Личное меню

[Беся86]

привет, Анюта. насмотрелась на твою красоту ,сделала по твоему рецепту медовик. Первый тортик на годик младшей дочке. самое трудное -это обтянуть ровно))) мастики мало оставалось поэтому тонковато раскатала, и в одном месте топорщилась складка. закрыла табличкой))) хотела спросить, сколько см получается крем под мастикой? 0,7 см где-то у меня, кажется, так много.
 getImage.jpg ( 52,54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 562

 getImage__2_.jpg ( 52,46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 220

не знаю, как картинку уменьшить.

Сообщение отредактировал Lilie - 9.12.2013, 9:50

[Lilie]

не знаю, как картинку уменьшить.

Как Вставить Фото или Картинку на форум
Как уменьшить изображение с помощью Paint

[Annula]

Alena11sto59, спасибо большое)))) И рада, что мои МК помогают поверить в себя и начать украшать торты)))

larisa74, слишком большая порция для Вашей формы. Поэтому середина не пропекается как следует.

Беся86, отличное начало!!!! И нарядно, и красочно))
Если не пожадничать и обрезать сам тортик ровно, после того, как он постоял и пропитался, то крема для выравнивания понадобится ооочень мало. У меня обычно около 2-3мм. И такой же толщины мастика.

[tanya1503]

Анечка, с Новым годом тебя и всю твою семью. Перечитала всю твою темку. Много узнала нового для себя. Много уже использовала за эти праздники. Очень понравился мне рецепт Шоколада на кипятке. Правда он у меня получается очень влажным, думаю, что я его просто не допекаю. Близится первый день рождения моего внука,хочу порадовать своих внуков, правда еще не решила какой торт буду печь. У меня к тебе вопрос, я вычитала , что для того чтобы мастика не прилипала к рукам, нужно добавлять масло. А как она будет себя вести в сушке? У тебя тоже где-то мелькало об этом.

[Annula]

Анечка, с Новым годом тебя и всю твою семью. Перечитала всю твою темку. Много узнала нового для себя. Много уже использовала за эти праздники. Очень понравился мне рецепт Шоколада на кипятке. Правда он у меня получается очень влажным, думаю, что я его просто не допекаю. Близится первый день рождения моего внука,хочу порадовать своих внуков, правда еще не решила какой торт буду печь. У меня к тебе вопрос, я вычитала , что для того чтобы мастика не прилипала к рукам, нужно добавлять масло. А как она будет себя вести в сушке? У тебя тоже где-то мелькало об этом.

Спасибо большое)))
Шоколад на кипятке и должен быть немного влажным, тяжелым, но не плотным, не клеклым.
Для неприлипания мастики обычно используют кокосовый жир, им руки и рабочую поверхность смазывают.
А в саму мастику для ее бОльшей эластичности добавляют сливочное масло. Им хорошо подсохшую мастику реанимировать))) И еще, если слив. масло добавить в окрашенную мастику, то цвет станет более насыщенным.

[avkukhtina]

Анна, какая же Вы умничка, Вы молодец!!!! Такую создаете красоту!!!!

[iriska7]

Анечка здравствуй!Я хотела у тебя спросить как ты делала волосы на феи? Они у тебя такие тоненькие и крученые,я так понимаю резала тоненькие полосочки ,а потом накручивала на шпажку?СПАСИБО

[Irihka82]

Анна, хотела Вам выразить огромную благодарность за Ваши подробные МК и очень вкусные рецепты.
У меня дети просто влюбились в Ваши тортики.
Я им пеку через день.
Спасибо Вам большое.

[putusek]

Добрый день, а какую начинку вы используете для апельсинового бисквита?

[strangliya]

Анечка, здравствуйте! У меня к Вам тоже вопрос: пекла два раза ванильный шифоновый бисквит, он хорошо поднимался в форме пропекался, а вот после того как он полностью остыл и я его разрезала, оказалось, что внутри он какими-то пятнами, причём это было оба раза. Скажите, может я что-то не так делаю? На вкус бисквит вкусный, но меня смущают эти пятна.

[НатаЛия77]

Аня, скажите пожалуйста, если Вы делаете торт "Подушка"- его сначала нужно обтянуть в нижней части, а потом перевернув - верх. В таком случае нижняя часть мастики не "отпадёт"? Или нужно делать как-то внахлёст? Посмотрела Ваш МК, но вот как-то не разобралась...Буду оочень признательна за ответ!

[antea]

Добрый вечер, спасибо за такую интересную тему! Благодаря Вам я стала не бояться печь тортики, пусть и немного "кривые" пока, но ведь это всего лишь пока))) Еще раз спасибо

Сообщение отредактировал antea - 15.3.2014, 17:03

Прикрепленные файлы

 IMG0452A.jpg ( 378,35 килобайт ) Кол-во скачиваний: 616
 IMG0403A.jpg ( 330,08 килобайт ) Кол-во скачиваний: 258
 IMG0435A.jpg ( 353,51 килобайт ) Кол-во скачиваний: 253
 IMG0437A.jpg ( 365,4 килобайт ) Кол-во скачиваний: 259

 

[Соловушка]

Здравствуйте, Анюта. Я новичок, к дню рождения младшей дочки стала выбирать дизайны тортиков и ваши шедевры меня вдохновили, я стала пробовать оформление при помощи мастики по вашим описаниям. Это оказалось о очень увлекательно, после первого торта у меня в голове начали появляться все новые и новые идеи оформлений, некоторые позаимствованы с вашего сайта. Теперь как сказала моя старшая дочь, мы в ближайшее время на дни рождения своих знакомых и родных дарим им торты. Свой самый первый тортик я разместила в разделе про первый торт. А вот за последние 1,5 месяца еще что у меня получилось:
Это на первый день рождение дочки
 __________________.jpg ( 162,83 килобайт ) Кол-во скачиваний: 344

Этот тоже на ее день рождение (часть гостей приходили в другой день)
 _______.jpg ( 160,8 килобайт ) Кол-во скачиваний: 397

Этот я делала на подарок для соседки у нее был юбилей (идея оформления этого торта повзаимствована у вас, если не ошибаюсь)
 ______________.jpg ( 142,98 килобайт ) Кол-во скачиваний: 315

А этот торт делала буквально на днях, тоже подарок на день рождение подруги, этот торт получился весом чуть больше 3 кг. Остальные не взвешивала.
 ______________.jpg ( 169,28 килобайт ) Кол-во скачиваний: 272

[vikka]

Здравствуйте, Анюта. Спасибо большое за Ваш труд. тортики пеку лет 20, а вот украшать начала только недавно. я так понимаю свободное время появляется только в декрете благодаря Вам узнала много нового, буду учиться, а то только розы верчу. вот мои первые для родных

Причина редактирования: размер фото превышает допустимый!

[vikka]

и вот для подружки младшенького

Причина редактирования: размер фото превышает допустимый!

[Lilie]

Девочки, в шапке форума кратко описаны основные правила форума. Пожалуйста, не игнорируйте их

Кроме этого, напоминаю, что у нас есть ещё подфорум Школа Тортоделов!

Там вы найдете:
Мастер-классы
Архив для новичков (там есть ответы на все ваши вопросы!)
А также Общий форум, куда тоже можно обратиться за помощью или советом!

[Zwezdulia]

Пятачок из мастики.


Для начала советую просмотреть МК по Винни Пуху, чтобы я могла сократить свой рассказ о том, как сформировать основу для головы фигурки.

Итак, нужна мастика бледно-розового цвета и поярче. Носик-рыльце оттянула и оформила круглой палочкой, ротик прорезала ножом, расширила обратной стороной кисточки.



Выдавила изнутри пухлые щечки, ножом оформила уголки рта, насадила голову на шпажку.





Тельце из мастики поярче - всё очень просто - полосочки продавила ножом, тельце насадила на шпажку. Розовый пятачок)))



Из мастики более яркого оттенка также слепила ушки. Из мастики бледного оттенка слепила тонкие ручки и ножки (они же лапки))).



Насадила поросёнка на заранее сделанное из мастики и айсинга с добавлением сладкого какао-порошка "бревно". Из мастики черного цвета сделала глазки и бровки. Пищевым фломастером нарисовала язычок во рту. В ручки вложила ленточку, Пятачок упаковывает подарки))) И на тортике.

Добрый день. Подскажите, а какую мастику вы используете для лепки своих шедевров? Покупаете готовую или делаете сами? Заранее спасибо .

[cvetik]

Здравствуйте Анна! Спасибо вам огромное за ваши мастер-классы и рецепты, спасибо за то что вы делитесь ими с людьми, которые только начинают свое кондитерское хобби. Сделала торт по вашему мастер-классу и по рецепту. Все получилось превосходно! Еще раз спасибо!

Причина редактирования: перезалито фото.

[dayvalentina2014...]

пришлите пожайлуста мк зонтик с цветами

[Lilie]

пришлите пожайлуста мк зонтик с цветами

Зонтик с цветами из мастики