Личное меню

[МОРОШКА]

У меня мечта: сделать полностью мастичный торт.Всё никак не решусь! По мне лучше 5 кремовых,чем 1 мастичный! Но скоро решусь,под вашим чутким руководством почти созрела! Вот хочу показать свою первую работу с шоколентой.Аннуль,я пока сделала,10 раз из кухни прибегала к компу к тебе за консультацией! Спасибо тебе! Я давно хотела освоить этот приём! Теперь шоколента по твоим МК любимое оформление боков на скорую руку,или когда крема не хватает!

Прикрепленные файлы

 DSC08042.JPG ( 106 килобайт ) Кол-во скачиваний: 353

 

[Annula]

Gll, под белым верно имею ввиду обычный бисквит (сахар, яйца, мука).
Я все перемалываю в блендере.
Клубника лучше, конечно, свежая. Замороженная оч. водянистая.
Йогурты у нас густые.

МОРОШКА, тортик просто объеденье!!!!! А как ты пишешь!!!!! ну просто калиграфический подчерк!!!!

[markel]

Анюта Твой шоколадный тортик просто прелесть И сыночек с папой просто замечательные. Повезло им с мамой ))

[АМЕГА]

МК Как самостоятельно сделать молд для лица

в обычном супермаркете я купила вот такую пасту для моделирования (ее еще можно посмотреть в магазинах для художников и т.п.)



потом я отыскала растерзанную моим сынишкой бомбониерку с чьих-то крестин (на крестинах и на свадьбе у нас принято каждому гостю дарить бомбониерку - они бывают всяко разные : кружки, игрушки, броши, шкатулки, копилки, и еще к ним прилагается мешочек с конфетами) в виде головы куклы, а вместо туловища была палочка с ленточками. Голову очистила от волос и ленточки все сняла. И эту голову вдавила в пасту для моделирования.





молд почти готов, осталось высохнуть пасте

Всем привет!
А я молд делала из соленого теста: 1:1 смешала муку и соль мелкую "экстра". Потом добавляла понемногу воды, пока не замесится тесто как на пельмени. Все остальное проделала, как написала Анна. Получилось великолепно. Не сложно!

[АМЕГА]

[МОРОШКА]

Амега,привет! Рада,что и ты тут!!! Феечка мне до боли знакомая! Когда уже мы увидим её на торте?

[АМЕГА]

Амега,привет! Рада,что и ты тут!!! Феечка мне до боли знакомая! Когда уже мы увидим её на торте?

Девочки, я совсем еще новенькая в вашем форуме. Еще не поняла на какие кнопочки нажимать. Но я быстро учусь и с этим разберусь. Тортами я "заболела" примерно месяц назад. Случайно зашла на эту страничку Анули! Только благодаря этим понятным и доходчивым МК я поверила в себя и попробовала работать с мастикой. СПАСИБО, Annula!
Еще хочу отметить, что у вас здесь очень теплые отношения и чувствуется сопереживание и взаимовыручка!
А с мастикой не бойтесь работать! При покрытии торта нужно помнить, что слой должен быть не тонкий! Тогда она послушна и не рвется.
Мне лично, нравится то, что фигурки и украшения можно приготовить заранее, а потом (когда массу времени занимают салаты-малаты) только водрузить их на торт. Это снимает переживания, что вдруг что-то в последний момент не получится, и времени исправлять уже нет....
Вот,только, мне кажется, что для покрытия торта и для украшений должна быть разная мастика.

[Chapic]

Gll, под белым верно имею ввиду обычный бисквит (сахар, яйца, мука).
Я все перемалываю в блендере.
Клубника лучше, конечно, свежая. Замороженная оч. водянистая.
Йогурты у нас густые.

МОРОШКА, тортик просто объеденье!!!!! А как ты пишешь!!!!! ну просто калиграфический подчерк!!!!

а крем в белом бисквите какой?рецептик и цукаты без ничего перемалываються или надо жижкости добавлять ну сливок например ..у меня ручной блендер

[Агриппина]

Привет Анют. Очень красивый торт. Взяла себе на заметку, мой муж тоже не любит мастику. А мне сейчас совсем не до тортиков, прблемы со здоровьем.

[Annula]

АМЕГА, добро пожаловать!!!!

Феечка милашка.
Я твои сообщения сгруппировала и перенесла в основную темку СЮДА, чтобы все девочки посмотрели-полюбовались.

Chapic, крем там самый просто: взбила сливки, отдельно взбила творог со сметаной, в блендере в кашу измельчила просто цукаты (немного сиропа туда попало), но у меня блендер мощный, мелет все. Добавила цукаты в творожную массу, перемешала хорошо, а потом уже всё это добавила в сливки и перемешала.

Агриппина, ты чего болеть надумала???? Выздоравливай поскорее, дорогая!!!!

[morskaja-FM]

Девочки, подскажите рецепт крема, чтобы держался на торте идеально. Я купила насадки, хочу научиться ими "управлять".

[Chapic]

масляный,белковый..

[МОРОШКА]

Морская-ФМ! Тренироваться и обкатывать насадки попробуй на маргарине или картофельном пюре! Я когда-то так и делала! Удачи тебе!

[Камелия]

Анют, я как не загляну к тебе, так вижу у тебя все больше и больше поклонников твоего творчества! Ты умничка, такие у тебя идеи тортиков классные (я признаюсь их честно ворую втихаря недавно очень пригодилось твое МК как сделать фигурки сердца на свадебный торт).
#spec#preview#spec#:
Сейчас вот надо женскую грудь одеть в комуфляж к 23 февраля заказ, а я не могу никаких картинок найти, как бы это изобразить. Просили чтобы и грудь было видно, и в тоже время поскромнее чтоб и форма была до талии почти. И цвет еще проблема... как же сделать мастику такой пятнистой как комуфляж? может по принципу мраморной?
Муж и сын у тебя просто красавчики! Ну а торт шоколадный просто восторг!

АМЕГА, спасибо за идею с молдом, уже сделала мордашку из него, сохнет, опробую потом на мастике, правда я с трудом представляю что он может засохнуть и у меня что-то получиться.

[Наташуля]

Анечка,ты просто умничка!Не только тортики хорошенькие делаешь,но ещё и сыночка папину копию сотворила.Молодец!

[АМЕГА]

Девчонки не бойтесь! Стоит этот психологический барьер переступать! Это нашей самооценке нужно больше чем кому-либо!

[ТВасильевна]

Анечка, присоединяюсь к огромной армии поклонников твоего таланта! Восхищена твоей фантазией, великолепным воплощением замыслов, трудолюбием, терпением по многу раз объяснять новичкам то, что они могли бы и сами поискать по ссылкам на первой странице (да не обидят никого эти слова). Все твои торты великолепны, сделаны аккуратно, с большим вкусом. Ну, а про МК и говорить нечего. Я, как и очень многие на форуме благодарна тебе за них.

[5NP]

Анечка, ответь мне, пожалуйста. Заказали торт в виде подушки, хотела сделать по твоему МК, а сам торт хотят шоколадный! Что посоветуешь, из чего форму легче делать? Ты говорила, что "Шоколад на кипятке" плох в работе, так по какому рецепту сделать?

[Мама Ксении]

Анюта !!! подскажи пожалуйста рецепт масляного крема , а то я делала Ганаш и слишком приторно получилось для меня, хочу с масленным попробовать но не нашла у тебя рецепт

[Анта]

 DSCN0471.jpg ( 322,33 килобайт ) Кол-во скачиваний: 218
Анют! Я для себя наверное поняла, что с мастикой у меня все таки проблемы. и решила на пироженки перейти. вот что вышло))))