Личное меню

[_Элина_]

Annula, я представляю, как это давить нужно))) а через мясорубку я уже представила))) хотя идея.

посмотри, я в общей темке свой сегодняшний тортик выложила

[naden6ka]

Анечка,я все сделала как ты сказала.Тортик просто прелесть,да и других у тебя не бывает!Поздравляю тебя с победой ! Так держать!

[Marina_P]

Какой красивый торт, упала под стол когда увидела
только я не поняла чем крем так красиво нанесла..

[Annula]

_Элина_, сейчас пойду - погляжу

naden6ka, всё прернесла

Marina_P, просто чайной ложечкой... Я наносила крем, а потом ложечкой прикасалась и оттягивала пики - тут важна правильная консистенция крема, так сказать взбивать до жестких пиков - чтобы они форму держали и не опадали.

[Gll]

Новый торт очень хорош! Я очень люблю тортики нежные в плане оформления!
А я принесла спасибы за всю твою работу, все твои советы и подсказки, что в итоге получилось можно посмотреть в теме тортов, моя первая кукла Барби.

[svetynya]

Анечка просто огромное спасибо тебе преогромное такое количество тортов и такие все красивые я просто потерялась.Смотрела только сегодня вчера некогда было отправляла мужа в плаванье его повысили , он у меня теперь старший помошник капитана и ходит кстати под греческим флагом , ты ведь там живешь.Растроилась правда, но работать тоже ведь надо.Маме когда показала все что ты мне прислала, она выпала в осадок и так и не смогла выбрть торты.Они все такие красивые и со вкусом оформленные, мама говорит такое жалко даже есть.
Торт у тебя очень красивый мне б так научиться делать!
А вообще я не знаю что б мы б без тебя б делали, спасибо!!!!!!!!

[Annula]

Gll, заценила!!!! Умничка, куколка прелесть!!!

Светик, мужа с повышением!!!! Интересная у него профессия. Мы частенько в несезон ездим на море воздухом подышать... И постоянно видим огромные суда (грузовые в основном), там частенько в команде русскоязычные, муж мой любит с ними поболтать о том, о сём...
А насчет выбора - вот у меня тоже вечная проблема... Глаза разбегаются, все хочу попробовать...

[naden6ka]

Анюта,спасибо за помощь!Жду новых шедевров!

[Светлана_Малинин...]

Я первый раз тут, всю Вашу тему Анна, просмотрела от и до. Что сказать..безумно красиво и так необычно!! Вот заинтересовал торт в начале голубого цвета с зонтиком. Скажите, а что внутри зонта7?

[Светлана_Малинин...]

Ань, а еще скажите, вот в МК Торт "Летние ягоды" там клубнику как обтянуть мастикой, чтоб шва не было видно7 Вот как ее обтянуть правильно...

[Иринка-малинка]

КАКАЯ КРАСОТИЩААААА

[Мама Ксении]

Анюта , спасибо за объяснения про суфле
буду пробовать

[yayagm]

Анют ,подскажи на сколько кг такой тортик получился? В два кг можно будет уложиться?

[jessi]

Анечка ты суперрр, Умнца с большой буквы, тортик супер, всё понравилось, и название соответствует, нежно-розовый, продолжай нас учить, спасибо что рассказываешь и показываешь нам всё, не перестаю тобой восхищаться!!!!!!

[_Элина_]

Анечка! а мне нравится очень твой торт с двумя слоями мастики. но вот вопрос. по поводу айсинга. я его уже третий раз делаю и никак мы с ним не подружимся. не пойму что не так делаю.
как делаешь ты точечки? у меня оно все тянется...

[tysik]

Анечка тортик у тебя превосходный. Вообщем как всегда
Анют, ты не подскажешь где найти рецепт воздушного риса из которого можно сделать крышку для шкатулки.

[Annula]

Светлана_Малинина, сам зонтик высушен из мастики на подходящей чашечке, затем окружность закрыта кругом из мастики, вставлена ручка и сверху цветочки на айсинг приклеены. Внутри зонтик пустой.

Клубника обтянута сверху и все швы спятаны внизу (на той части, которая на подставке).

yayagm, чуть меньше 2 кг получился. Он в диаметре всего 22 см.

_Элина_, если сильно тянется, чуток лимонного сока надо добавить или водички, чтобы чуть жиже стал. Но вот для рисования лучше, когда тянется...

tysik, я на Одноклассниках у девочек-мастериц интересовалась про воздушный рис: покупается сухой завтрак - рис воздушный, растапливаешь маршмаллоу и перемешиваешь хорошенько этот рис с маршмаллоу. закладываешь в нужную ворму или руками формируешь, что надо и оставляешь сушиться. Потом сверху ровняешь или масл. кремом, или шоколадом (сказали, так вкуснее) и сверху обтягиваешь мастикой.

[naden6ka]

Анюта я к тебе с вопросом.Хочу сделать из медовика замок для девочки,как мне колоны украсить мастикой,или может чем то другим можно?

[Annula]

naden6ka, в журнале я видела, что делали башни просто из мастики: раскатывали, вырезали по нужной высоте и оборачивали вокруг трубки подходящего размера, высушивали, а потом снимали и устанавливали на торт.
Я делала из "Картошки": катала руками колбаску (чтобы была более ровная, катала ее потом дощечкой пластиковой), замораживала в холодильнике (не в морозилке) и ровно обрезала верх-низ, потом раскатывала мастику, обрезала по высоте башенки и заворачивала в нее башню (швами потом прикладывала к замку).
Можно и просто из коржей вырезать, но это будет гораздо дольше - выравнивать замучаешься...

А если не хочешь мастичные... обмажь кремом и орешками (типа камешками) выложи (как у меня на пряничном доме)

[Сеструлька]

Аня, торт - супер! очень нежно и красиво смотрится! Каким кремом по мастике украшала?
И еще у меня тоже вопрос про суфле: делала обычно твоё из йогурта, все ок, но сейчас хочется сделать более воздушным его...вот и думаю, добавить туда взбитых сливок,или может белки взбить и соединить с йогуртом, как думаешь?