Маргарин перетереть с мукой и добавить сметану. Все замесить в тяжеленький колобок. Потом раскатать толщиной примерно2-3 мм нарезать на полосочки, смазать яйцом и посыпать крупной солью и тмином. выпекать при температуре 200-220- градусов до золотистого цвета.
По желанию можно добавить 12; стакана изюма или крупно нарезанных орехов
Приготовление 1. Закладываем в миску все продукты и вымешиваем до гладкого состояния. Можно добавить в тесто изюм или орехи. Нагреваем духовку до 190 С. 2. Лепим шарики диам. Примерно 2 см и выпекаем около 15 мин, пока не подрумянятся. 3. Хорошо охлаждаем. Посыпаем сахарной пудрой. Складываем в банку, оставляя её открытой – чтобы печенье сохранило свою рассыпчатость. Через несколько часов банку плотно закрываем
Быстрые коржики
1 столовая ложка свинного жира (или маргарина для выпечки),
2 яйца,
1/2 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
сода, соль,
2 стакана муки,
ваниль на любителя
Из всех продуктов замесить тесто. Дать тесту отлежаться в холодильнике 1 час. Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать рюмкой кружочки и слегка проткнуть их поверхность вилкой по поверхности (не на сквозь!) Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета (лучше на противень постелить бумагу для выпечки или пергамент).
Для начинки я взяла розовое варенье Кроме того вам понадобится1 чайная ложка корицы 2-3 столовые ложки сахара 1 яйцо
Замешиваем все ингредиенты теста в фудпроцессоре, вот и все. Хорошо перед использованием подержать тесто в холодильнике, примерно час.
Раскатываем тесто тонки слоем, примерно 3мм. Делим круг на части , кладем на край каждой части начинку и сворачиваем трубочкой, так, что бы тонкий конец рогалика оказался на верху. Выпекаем рогалики при 180 градусах. Даем им остыть. Взбиваем хорошенько яйцо, в отдельной миске смешиваем сахар с корицей. Теперь каждый рогалик макаем в яйцо, а потом в сахарно-коричную смесь. Даем рогаликам подсохнуть. И можно угощать гостей!
Рецепт приготовления простой. Взбиваем белки, до крутой пены, постепенно добавляя сахар и лимонной кислоты на кончике ножа. В конце добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем (ни в коем случае не взбивать!) Наполняем кондитерский мешочек и выдавливаем наши ницыки на пергамент. Пергамент предварительно смажьте растительным маслом. Я делал печенье маленького размера, оно так более приятно смотрится, примерно 2-3 см. Выпекаем, даже не выпекаем, а практически сушим наши ницики при температуре 100-120 градусов. Я это делала при слегка открытой духовке. У меня духовка газовая.
Для начинки: 1\2 стакана меда 1 стакан толченых орехов корица
Из муки, яиц и маргарина, замесите крутое тесто. Если в тесте не хватает жидкости, добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды. оставьте тесто для расстаивания на 20-30 минут. Затем тонок раскатайте, смажьте медом и присыпьте толчеными орехами и крицей. Скрутите тесто в рулет и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Дайте рулету остыть и порежьте его на порционные рулетики. Можно присыпать сахарной пудрой.
Растереть маргарин с мукой и сахаром, вбить яйцо и заместить тесто. Разделить тесто на 2 половины и в одну добавить какао. Еще раз хорошо перемесить. Темное и светлое тесто раскатать в прямоугольные листы, толщиной примерно 5 мм. Выложить светлое тесто, а сверху темное, хорошенько придавить. Свернуть тесто рулетом, дать постоять в холодильнике примерно 2 часа. Нарежьте тесто ровными тонкими кружочками, выложите на противень и выпекайте при температуре 180-200 градусов.
приготовление маргарин растираем с сахаром и мукой до образования маслянистой крошки, вбиваем 2 яйца и замешиваем крутое тесто. Формируем тесто в колобок, делим его на 2 части. Раскатываем одну часть, смазываем ее жидким медом и посыпаем обильно арахисом и корицей. Раскатываем вторую часть теста и накрываем этим первую часть с арахисом. Прокатываем хорошенько по тесту. Режем тесто на не большие квадраты или ромбы и плотно укладываем на противень, предварительно присыпанный мукой. Поливаем печенье оставшимся медом и запекаем при температуре 200 градусов, до образования золотистой корочки.
1 яйцо, 1 стакан сахара. 2ст.л сметаны или майонеза, 100г маргарина, 3 стакана муки, пол пакетика разрыхлителя( я покупаю пакетики по 12г, соответственно берём 6г), любое варенье.
Замешиваем из всех ингридиентов, кроме варенья тесто и отделяем от теста треть, которую отправляем в морозилку на 30 мин. Затем оставшееся тесто раскатываем в пласт на листе, СВЕРХУ ХОРОШЕНЬКО ПРОМАЗЫВАЕМ любым джемом, повидлом или вареньем. Лично я люблю делать это печенье со смородиновым вареньем. Достаем замороженное тесто и крошим поверх мелкими хлопьями или можно потереть на терке. Отправляем в духовку на 15-20 мин. Когда печенье готово, его надо быстро разрезать на квадратики. Приятного аппетита!
А сегодня я стряпала хворост. Хворост, конечно, не печенье, но я решила рецепт хвороста написать здесь. Сначала покажу, что у меня получилось:
А теперь сам рецепт: 2 яйца, 1/3ст. сахара, 1/3 ст. воды, 1,5 ст.л. коньяка, можно заменить водкой, 2,5 ст. муки. Смешиваем все ингридиенты и раскатываем тонкий пласт теста. Нарезаем полоски, по середине которых делаем надрез и выворачиваем один конец. Далее жарим наш хворост на масле тлт кулинарном жире. Лично я предпочитаю растительное масло. Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, смешанной с корицей и ванилином
Смешиваем сахар и яйца добела, добавляем размягчённый маргарин, растопленный мёд, хорошенько перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. В самом конце добавляем на кончике ножа лимонную кислоту, пол чайной ложки корицы, чуть-чуть мускатного ореха и кардамона. Смазываем лист маслом, формируем из теста колобочки, складываем на лист и в духовку на 15 мин.
Воду вместе с маслом довести до кипения в кастрюле . Снять кастрюлю с огня и добавить разом всю муку и сильно перемешать, пока тесто не превратиться в однородный комок, отходящий от стенок. Добавить по одному яйца и сахар, сильно перемешать и поставить на огонь кастрюлю, пока не получиться однородная масса. Наливаем масло в другую кастрюлю и с помощью 2-х чайных ложек формируем шарики и бросаем в масло. Готовы пончики посыпаем сахарной пудрой