Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
К сожалению нет фото пирога с кабачками,пишу рецептик! Кабачки очистить от кожи,если есть семечки то вынуть серцевину,если кабачок молодой то целмком-нарезаем соломкой или натираем на терке корейской,засыпаем солью(щепотку) и немного сока лимона(1 чай.лож).Сыр,твердый-натереть на крупной терке(100гр) Для теста-200гр майонеза. 50-100гр молока. 1 чай.лож.сода или разрыхлитель соли щепотка,черного перца на кончике ножа. 6-9 стол.лож муки. Густотой,тесто должно быть как на оладьи. В форму(смазанную маслом и обсыпанную манкой) наливаем немного теста,разравниваем.Во вторую половину теста вымешиваем натертый сыр. Кабачки вытаскиваем с миски и выкладываем на солфетку обсушиться от влаги. Затем выкладываем на тесто, и сверху выливаем остальное тесто. Ставим в духовку на 40-45 мин при 180 гр. Есть еще сладкий рецепт: тесто такое-же,только без перца и добавить пол стакана сахара. А кабачки готовим так-натираем на терке+сахар-2-3 стол.лож+ сок половины лимона,нагреть в микроволновке 3 мин. Как остынет,добавить 2-4 стол.лож крахмала. Дальше так-же как и соленый пирог.
Куриные голени освободить от костей,засыпать приправой для курицы,залить соком апельсина с соевым соусом(маринуется пока мы чистим картофель и лук. Нарезать тонкими пластинами картофель и перемешать с нарезаным полукольцами луком.Посолить и поперчить, налить растит.масла 3-4 стол.лож,хорошенько перемешать. В форму смазать растит маслом и положить немного топленого масла и выложить курицу,между ней выложить картофель с луком. Вылить 1 стакан воды,взбить до пены яйца со сметаной и выложить на курицу с картошкой. Запекать при температуре 220 градусов 35-40 мин. Это очень вкусно!
Приготовление: Все натерла на крупной терке, мелко порезала крабовые палочки, заправила майонезом. Получилось ну очень вкусно. Мои домашние ели и не могли понять с чем салат - спрашивают - ты что, копчености туда положила? Да нет говорю, только то, что в рецепте перечисляю - удивительный какой-то салат, говорят. Так и решила его назвать! Весь слопали, и еще заказали на завтра!
Я ведь обещала вот и стараюсь. А если чесно,то мой блокнотик полный рецептов,вот я решила сюда на форум их перетащить.Может кому пригодятся Так я буду очень рада,если кто будет пользываться.
Ингредиенты: 1 банка консервной рыбы в собственном соку. 4 яйца отварных. 1 маленькая банка маслин. 1 банка консервных кальмаров. 1пачка крабовых палочек. 2 большие отварные морковки. Майонез
Приготовление: Рыбу вытащить из банки,убрать косточки и разобрать на небольшие кусочки. Кальмаров порезать соломкой.Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. 2 яйца и 2 желтка от еще 2-х яиц мелко порубить(белки натереть на мелкой терке и отложить для украшения). Все ингридиенты смешать с майонезом. На блюде выложить в форме рыбы(идею укроашеня взяла на форуме-готовим дома), морковь натереть на мелкой терке,выложить тельце рыбки,сделать полоски из белка,выложить глаза и полоски из маслинок.
Ингредиенты: Огурцы специи(укроп+петрушку+кинза,семена+перец чёрный молотый Приготовление: Огурцы,нарезаем на кусочки,кому какие нравятся. И обжариваем до прозрачности на раст.масле. Затем обжариваем лук,нарезаный кольцами или полукольцами.Добавляем специи(укроп+петрушку+кинза,семена+перец чёрный молотый),соединям и слегка нагреваем полив соком лимона или уксусом. Затем выдавливаем чеснок 3-4 зубочка и даём остыть. Перед подачей,можно заправить соевым соусом! Можно огурчики смешать с корейской морковкой,тоже очень вкусная закуска!
Ингредиенты: 300грфасоли Лук репчатый 2 головки,морковь 1(большая),перец зелёный 2 шт(можно любого цвета), помидоры 2-3 штуки. Зелень,чеснок,соль,молотый красный острый чили и черный душистый, уксус или сок лимона. Приготовление: Овощи,нарезаные полукольцами,обжарить до золотистого цвета.Помидоры,натереть на тёрке и добавить уже к готовым овощам. фасоли( для лобио),отварить до готовности Всё смешать с отварной фасолью и дать хорошо прогреться. Заправить чесноком+сок лимона или уксуса(по вкусу), солью и перцем.
Ингредиенты: Морковь-2 кг. лук репчатый-1 кг. помидоры-1кг. соль, перец,зелень(укроп)-с петрушкой морковь приобретает затхлый вкус. растительное масло-6 столовых ложек. Приготовление: Репчатый лук режем кубиком и обжариваем на масле до мягкости и розового цвета.Выкладываем натёртую на тёрке(я тру длиными соломками),добавляем соль,перец и премешиваем.Кладём на верх помидоры нарезаные кубиком,добавляем водички 0,5 стакана ,закрываем крышкой и тушим до полуготовности моркови(должна немного хрустеть).Перемешиваем и даём закипеть.Кипящуу морковь,выкладываем в стерелизованные банки и закатываем.Закутываем в баньку. Так же делаем борьщевую приправу из свеклы.Только с добавлением уксуса или лимонной кислоты.
Ингредиенты: КАПУСТА соли сахара 70% уксуса перец горошком лавровый листик листик дуба Приготовление: Нарезаем капусту,трём морковь,солим достаточно обильно(но не до горькости).И натираем так как обычно делаем капусту(до появления сока). Сок сливаем в кастрюльку,добавляем водички и по вкусу-соли и сахара(чтобы был приятный рассольчик).Как закипело,добавляем на 1 литр рассола-1 столовую ложку 70% уксуса.В стерильные банки закладывем капусту(только не сильно набиваем,что-бы прошёл рассол),кладём перец горошком,лавровый листик,листик дуба.И заливаем рассолом. Стерилизуем 3 мин. литровую банку.Закатываем и делаем баньку. Зимой квашеная капустка-для чего угодно! Листик дуба кладу для того,что бы капуске плесневеть не хотелось
Ингредиенты: "Спаржа"-соевая 2 стол.лож 9% уксуса 2стол.лож воды 2стол.лож соевого соуса 1чайная ложка горчицы(готовой) 3стол.лож растительного масла 1стол.ложка приправы(для моркови по корейски) Приготовление: Соевую спаржу,залить горячей водой(но не кипятком),и оставить набухать на ночь(10-12 часов). Затем слить воду,нарезать на кусочки и заправить такой заправкой: 2 стол.лож 9% уксуса+2стол.лож воды+2стол.лож соевого соуса+1чайная ложка горчицы(готовой)+3стол.лож растительного масла+1стол.ложка приправы(для моркови по корейски).Всё смешать,нагреть,но не до кипения.И горячей залить спаржу,добавить нарезаный мелко зелёный лук,можно добавить репчатый,нарезаный кольцами.Дать настоятся,около часа и можно подавать к столу. Ещё есть вариант-добавить маринованные или солёные грибы,так-же можно добавить морковку корейскую,жареные баклажаны и огурцы. В любых вариациях получается вкусно,сытно и необычно! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Рисовая лапша Морковь огурцы 1редьку зелень-укроп,петрушку,кинзу,мяту,шалфей 2 зубочка чеснока соевый соус уксус столовый приправу (для морковки по корейски) Приготовление: Рисовая лапша(отварить в подсолёной воде 5-7 мин). Морковь,натереть на тёрке длиной соломкой,так-же соломкой нарезаем огурцы,редьку. Мелко рубим зелень(укроп,петрушку,кинзу,мяту,шалфей). Всё выкладываем в казанок с маслом(в том числе и отваренную лапшу) и начинаем обжаривать-постояно помешивая.Добавляем в процессе обжаривания,соевый соус,уксус столовый(по вкусу),приправу (для морковки по корейски),если такой нет,то перец чили,чёрный молотый,белый,семена кореандра(молотые),карри.Обжариваем 5 мин. Выкладываем в миску и выдавливаем 2 зубочка чеснока,всё перемешиваем и даём остыть.Подаём в холодном виде. В горячем,обычно подают мясное ашлям-фу(мясо обжаривают на оооочень горячей сковороде и ооочень тонко нарезаное(мясо,для того,что-бы нарезать,кладут в маразильник на некоторое время-что-бы оно приморозилось и легко нарезалось.Затем его стругают острым ножём).Обжаривают такое мясо несколько минут 2-3. Затем выкладывают на уже приготовленное блюдо.
Спасибо всем большое за похвалы....,очень рада видеть вас всех у себя в гостях!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Идейки оформления салатиков взяла на форуме"Готовим дома", я там тоже выставляла свои рецепты. Меня небудет неделю,едем в отпуск семьей,на соленое озеро Алаколь. Приедем выложу в темке фото! До свидание и до встречи! Очень рада что познакомилась со всеми вами! -это всем вам!