Анечка как можно посмотреть ваши тортики?Такой большой список тортиков,а я не могу в них зайти!пожалуйста помогите!

Lizok82, вверху страницы, рядом с названием темы нажмите на надпись "Опции", потом "Режимы отображения", выбрать "Стандартный".

Annula
Спасибо! Анечка,подскажи еще, вот здесь http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=9889&st=1660 сообщение №1661 Лукреция пишет: "вишня по Аниному рецепту(за что каждый раз тебя,Анечка,благодарю!!))" можно этот рецептик,плиз)))

Спасибо девочки!наконец то зашла!Анечка ,я новенькая и только учусь,очень хочу сделать вашу сумочку,подскажите пожалуйста подойдет ли туда покупная мастика?Я покупаю в инет магазине(фабричная голландия).Спасибо большое заранее за ответ!

_Бусинка_ , Лукреция говорит про вишню от Ани Тимонич. В какой теме было сейчас не найду, ну у меня скопировано.
"Я высыпаю мороженную вишню в кастрюльку, засыпаю на глаз жменей сахара, заливаю водкой, испанским брэнди (даёт потрясающий аромат), ваниль, мускатный орех, имбирь, корицу, лим.к-ту, лимонное или апельсиновое масло, миндальное масло и довожу до кипения. Прокипит минуту-другую и выключаю, даю остыть в том, в чём варилось. Когда нужна вишня на торт, откидываю на дуршлаг, а сиропчик этот храню в холодильнике в закрытой банке. Потом уже готовым заливаю новую вишню."

Elly, спасибо за помощь)))

Lizok82, конечно, подойдет)))) Просто к любой мастике нужно приспособиться))

Анечка спасибо большое за ответы!У меня у самой 2 маленьких деток,но я уже 4 день не отрываясь смотрю все ваши рецепты!у вас просто талант и конечно же не у каждого получится!я просто восхищаюсь вами!я сделала туфельку по вашему мк,но мастика у меня мягкая и оставила на ночь на балконе,а утром увидела что каблук немножко просел.Может лучше вначале каблук подсушивать?или оставлять на ночь с картонкой под туфлем?так хочется научится мне 3 тортика сделать!Подарочную коробку,вашу сумочку и куколку!А такие шедевры сложные как у вас у меня все равно не получится!!!

И еще последний вопросик,у нас все очень любят песочное тесто.Наполеон делаю из песочного,мишку и т.д.Так сказать торты нашего детства,скажите эти коржи под мастику нельзя использовать?Я понимаю что вы очень заняты,но обещаю больше никаких вопросов!просто очень хочется хотя бы тортики попроще научится делать!!!

Elly
Annula
Спасибо большущее!А какие пропорции?

Сообщение отредактировал _Бусинка_ - 19.9.2012, 13:59

Lizok82, не нужно столько извинений))) Я всегда рада помочь, если знаю чем и как)))
Под мастику можно АБСОЛЮТНО любые коржи и крема))) Песочные можно совершенно спокойно))
Тут вся тонкость в том, что под саму мастику можно не любой крем. Т.е. внутри торта может быть все, что душе угодно. НО, под мастику торт следует подготовить: выровнить его специальным кремом, который будет хорошо держать форму и мастика от него не пострадает))) Я предпочитаю ганаш: на 100мл жирных сливок 200гр темного шоколада.
При лепки фигурок, если мастика из долго сохнущих, либо давать время на просушку каждой детальки, либо просто в мастику добавлять немного распущенного в малом количестве воды желатина.

Аннушка здравствуйте! Я опять восхищена Вашим последним тортиком-шедевром! Моему младшему сыночку 25 сентября будет 2 годика (старшего - ему будет 9 лет- тоже зовут Никитка) Я хочу испечь двухъярусный тортик 1 - с профитролями, а 2 - кокосовый бисквит Вопрос: 1. какой из них лучше поставить в нижний ярус? 2.можно ли всю порцию кокосового бисквита испечь на противне Пропечётся ли он? Спасибо

Добрый день, Annula, как и многочисленные Ваши читательницы-поклонницы, вдохновленная Вашими работами решила своему сынуле на 1 годик сделать тортик... и вот что у меня получилось... Огромное Вам спасибо!!!(мой первый тортик)

Спасибочки Анюта!Вы мне очень помогли!

_Бусинка_ , вишни сколько считаешь нужным, пару стаканов точно, а жидкость, чтобы покрыла.

Annula, здравствуйте, скиньте и мне, пожалуйста, рецепт профитролей, очень хочу сделать ваш тортик.
И еще - вы для этого торта использовали шоколадный шифоновый бисквит?

Сообщение отредактировал i_n_n_e_s_s_a - 20.9.2012, 11:24

nikita2701,
1)кокосовый лучше сделать нижним ярусом;
2)пропечется)))

marinenochenka, замечательное начало!!!! Лепка отличная!!!! Думаю, и именинник и гости были в восторге)))

i_n_n_e_s_s_a, рецептик прямо тут в моей темке. В самом первом сообщении есть каталог всех рецептов и МК, что я тут выкладываю)))
Торт суфле с профитролями
Шококипяток(прослойки внутри) и шоколадный шифоновый (бок)

marinenochenka, замечательное начало!!!! Лепка отличная!!!! Думаю, и именинник и гости были в восторге)))

Всем очень понравилось, и я осталась довольна от процесса, вот сейчас думаю, что бы еще попробовать сделать

Annula, я балбес, простите, не смогла найти профитроли...

i_n_n_e_s_s_a
Вот здесь http://annasweetdreams.com/index.php?optio...s&Itemid=56 или здесь http://povary.ru/forum/index.php?showtopic...amp;#entry96776

i_n_n_e_s_s_a, в предыдущем моем сообщении нажми на само название "Торт суфле с профитролями" - это и есть ссылочка на рецепт))

Аня, большое спасибо за рецепт "Кокосовый бисквит"!
Прекрасный тортик получился. Правда я пыталась сделать мешок с монетами, но не получилось. Поэтому торт под мешковиной:-)) А заодно спасибо за идею мастики из маршмеллоу (лишь слегка нагреть ее в микроволновке), понравилось гораздо больше.
Вот: