Открылся у нас в городе новый магазин.. Вернее, он новый только для меня, поскольку несколько дней назад была я там первый раз. Отыскала в этом магазине отдел "Бакалея" в надежде, что найду там нут.. Нута я не нашла, зато нашла некоторые другие интересности, которые раньше не пробовала, но очень хотела Среди прочих была и чечевица. Я даже не подозревала, что ее столько разных видов: красная, желтая, зеленая и зеленая французская, коричневая, черная и пардина. Сначала хотела взять желтую, но она оказалась почти в 3 р. дороже всех других видов. В итоге остановилась на зеленой
Купила и теперь она у меня лежит, т.к. я не знаю, что с ней сделать Можно было бы просто отварить и попробовать, но я однажды уже поступила таким образом с нутом и теперь жалею, что так бездарно его "потратила"
Что посоветуете приготовить с чечевицей? Ещё интересно, насколько сильно отличаются виды/сорта чечевицы и отличаются ли вообще? И какой вид/сорт Вам больше всего нравится?
Что посоветуете приготовить с чечевицей? Ещё интересно, насколько сильно отличаются виды/сорта чечевицы и отличаются ли вообще? И какой вид/сорт Вам больше всего нравится?
Лиля, я имела дело с чечевицей только один раз . Взяла на пробу после того, как мама мне её расхвалила, они с сестрой её часто берут. Тоже долго выбирала между разными сортами, и решила отдать предпочтение фирме, чьи крупы часто беру – Мистраль. Кроме того, в каждом пакетике Мистраль обычно еще и магнит с рецептом в подарок прилагается .
Ну, а Пардина уже просто на вид приглянулась. При ближайшем рассмотрении тоже неплохо выглядела .
Кстати, у меня именно зелёная. Я сварила кашу (писала в теме) и суп. Не нашли с мужем в ней ничего особенного, по крайней мере по сравнению с горохом и фасолью, показалась не настолько вкусной, чтобы предпочесть её другим бобовым .
Лиля, я имела дело с чечевицей только один раз . Взяла на пробу после того, как мама мне её расхвалила, они с сестрой её часто берут. Тоже долго выбирала между разными сортами, и решила отдать предпочтение фирме, чьи крупы часто беру – Мистраль.
Я такую чечевицу тоже беру. К нам "Мистраль" почти всю свою линию круп/бобовых импортирует. Мне пардина нравится. Я из нее суп и кашу тоже варю или добавляю в горшочки с рисом и овощами. К чечевице не отношусь как к бобовой культуре, которая лучше и может заменить другие. Я все виды бобовых одинаково люблю: горох, арахис, нохут, кешью, чечевицу, фасоль... Они для меня одинаково вкусные. Для каждого вида свои "традиционные" блюда.
Василиса, попробуйте найти в продаже "Ярмарка" сорт "белуга" и красную у них попробуйте "футбол", кажется. У белуги очень вкус интересный и вид Может, именно эта Вам больше понравится?
Так.. Нужно было, наверное, сначала темку создавать, а потом по магазинам гулять Вижу, что пока чуть выше остальных сортов можно записать пардину. Большинство пробовали именно её
Девушки, а чечевица по вкусу на горох очень похожа?
Василиса, попробуйте найти в продаже "Ярмарка" сорт "белуга" и красную у них попробуйте "футбол", кажется. У белуги очень вкус интересный и вид Может, именно эта Вам больше понравится?
Лена, Футбол точно понравится, мы с мужем болельщики! Присмотрюсь, конечно, как раз завтра в Ашан собираемся. Всё пытаюсь у мамы выяснить, какую они берут, но у неё с памятью не очень, не запомнила и, вообще, удивилась, что она разная бывает. Говорит, что давно не брали, потому что летом на свежие овощи налегают .
Цитата(Lilie @ 12.9.2013, 21:40)
Девушки, а чечевица по вкусу на горох очень похожа?
Лиля, вот сейчас как раз, с мамой разговаривали и я пыталась сформулировать своё определение чечевицы. Поучилось плохо ! Проще так выразиться: горох имеет более «мягкий» вкус, но сужу по одному виду . Сходство есть, конечно! Свари супчик для первого раза, в супе точно неплохо пойдёт, да и не факт, что пардина лучше, просто так у нас с Леной совпало .
Что посоветуете приготовить с чечевицей? Ещё интересно, насколько сильно отличаются виды/сорта чечевицы и отличаются ли вообще? И какой вид/сорт Вам больше всего нравится?
"Пардина" - очень неплохой вариант, мне нравится, иногда ее беру, но больше люблю "белуга". Еще нравится смесь от "Ярмарки" с 4-мя видами чечевицы (красная, желтая, зеленая и какая-то). Еще нравится "Ярмарка" желтая и красная.
Как на фото у Лили (зеленая, плоская чеча) я покупала в самом начале, так как другого сорта и не было. На вкус тоже хорошая. Не скажу, что похожа на горох по вкусу. Я готовила ее исключительно в горшке с овощами (например, лук, морковь и перец болгарский и капелька картофеля) и добавляла побольше воды, чтобы она у меня хорошо-хорошо разошлась. Потом добавляла к ней немного специй (по желанию, паприку или чего-нибудь остренького) и заправляла маслом нерафинированным, зеленью. Так мне очень нравилось.
Еще перцы фаршировала смесью риса и чечевицы. Мне тоже очень нравилось. Я к сочетанию рис+бобовые неравнодушна (нууу, и овощи, кончно).
Есть вкусные томатные супы из чечевицы и салаты разные.
Турки много едят чечевицы. Глянь что-нибудь из турецкой кухни
Ну, и что бы вы думали! Отказался муж покупать, сказал, что еще за чечевицей не соскучился, красная его и вовсе напугала . Кстати, сегодня почему-то выбор был невелик . Сфотографировала, пока никто из персонала не видит, даже композицию не выстроила .
Цитата(Елена Белашова @ 13.9.2013, 12:07)
Есть вкусные томатные супы из чечевицы
Да, в том рецепте, что был вложен в пакет пардины, тоже томаты принимали участие .
Хотела прикупить что-нибудь интересного из чечевицы, но у нас на серию "Ярмарка" цены подняли в 2 раза. Придется довольствоваться нутом, а хотелось суп сварить с красненьким футболом. Очень и очень жаль. Но попозже я все равно куплю, начитаюсь, как это полезно и прикуплю
Попробовала сегодня сварить суп с чечевицей. Хотя.. правильней, наверное, будет сказать, что это тушеные овощи с зеленой чечевицей.
Овощи и чечевицу готовила отдельно, поскольку сначала просто собиралась сделать овощное рагу (картошка, много кабачка, перец и помидорка). Потом племянница увидела чечевицу и попросила сварить ей немножко попробовать Попробовали и просто чечевицу, и чечевицу с овощами. Овощи тушились в мультиварке и от кабачков выделилось много жидкости, поэтому когда смешали их с чечевицей, получился очень-очень густой суп Чечевица понравилась в обоих вариантах и теперь все-таки хочу добраться до томатного супа с ней
Изначально планировала сделать что-то похожее на нутовый салат с баклажанами, но переборщила с водой и чечевица разварилась. В итоге вышло что-то вроде чечевичного пюре с овощами Из овощей были баклажаны, помидор и лук. Перед поеданием поливала заправкой из меда, чеснока, лимонного сока, масла и горчицы
Ещё вариант приготовления чечевицы Изначально планировала сделать что-то похожее на нутовый салат с баклажанами, но переборщила с водой и чечевица разварилась. В итоге вышло что-то вроде чечевичного пюре с овощами Из овощей были баклажаны, помидор и лук. Перед поеданием поливала заправкой из меда, чеснока, лимонного сока, масла и горчицы
А это блюдо муж оценил? Мне нравится. Я такую заправку тоже люблю (и чечевицу с баклажанами), но только сейчас с чесноком есть не буду
Чечевица была сварена отдельно, потом перемешана с тушеными овощами и кукурузкой. Это зеленая чечевица от Мистраль. Она понравилась мне меньше, чем "националевская". На вкус я разницы не заметила, а вот по размеру чечевица Мистраль намного меньше (на фото это хорошо видно), хотя обе зеленые.. В этот раз, кстати, муж блюдо оценил А остатки я определила в начинку для кабачковых блинчиков, но о них я в другой темке напишу
Я купила чечевицу 2-х видов. От "Мистраль" я взяла черную чечевицу "белуга". Она отличается от той, что я покупала от "Ярмарки". Она крупнее и у нее немного другой вкус. Она вкусная, конечно, претензий нет, но от "Ярмарки" мне она понравилась больше. Очень ощутимая разница (во внешнем виде, во времени приготовления и во вкусе). В принципе, я готова платить больше за булугу ярморочную из уникальной коллекции круп.
Вторая чечевица - это зеленая плоская чечевица от "Ярмарки". Это не уникальная коллекция, обычная. Пока еще не открывала, мы сейчас едим белугу. Эту чечевицу я всегда брала раньше, когда продавалась только она, но упаковка, конечно, изменилась. Года полтора, если не 2 я ее не брала, перешла на "мистраль" и уникальную коллекцию.
Ой раздразнили вы меня чечевицей))) Очень хочется попробовать, но наши цены на нее очень "кусаются" У вас тоже так (может я слишком жлоблюсь?)? Для примера: горох - 5 грн за 1 кг, чечевица - 25 грн за 0,5 кг!!! Фасоль тоже недорогая, но хочется же что-нибудь новенькое в рацион ввести. Нут, кстати, я в продаже совсем не вижу, может, правда, плохо ищу...
Олечка, нут - это замечательная вещь, для кормящих он тоже очень полезный, он и вкусный какой
А чечевица вся дорогая? У нас плоская зеленая - это самая доступная. Цену не помню, но не в 5 раз дороже, чем горох, хотя это от сорта зависит. Кстати, не во всех городах чечевицу можно купить за бюджетные деньги. Или вообще купить. У меня родственники живут в Усть-Каменогорске (а мы в Караганде), они не могут многие продукты взять (ту же чечевицу, разные виды риса, всякую экзотику типа рисовой лапши, собы и многих пищевых масел). Почему-то им не привозят.
А чечевица вся дорогая? У нас плоская зеленая - это самая доступная. Цену не помню, но не в 5 раз дороже, чем горох, хотя это от сорта зависит.
У нас плоская зеленая чечевица самая доступная из всех, она стоит что-то около 40-50 р. за 450 г. Все остальные виды за 60 р. за тот же вес. Горох, конечно, значительно дешевле - рублей 20 за 800 грамм всего. Олечка, я поэтому тоже немножко жлоблюсь Но когда-нибудь все-таки обязательно возьму, горох уже совсем не то после вкусной чечевицы, фасольки и нууута, конечно! О нем я вообще мечтаю просто, у нас (и в соседних городах) его нет. Жду не дождусь своей посылки с интернет-магазина