Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Поиск по сайту Реклама
|
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#21
|
|
![]() пельменная душа ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 2109 Рецептов: 140 Регистрация: 24.5.2006 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 206 ![]() |
Привет, Елена!
![]() Меня тоже пирог с кабачками интересует ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#22
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Всем привет!
Пирог с кабачками К сожалению нет фото пирога с кабачками,пишу рецептик! Кабачки очистить от кожи,если есть семечки то вынуть серцевину,если кабачок молодой то целмком-нарезаем соломкой или натираем на терке корейской,засыпаем солью(щепотку) и немного сока лимона(1 чай.лож).Сыр,твердый-натереть на крупной терке(100гр) Для теста-200гр майонеза. 50-100гр молока. 1 чай.лож.сода или разрыхлитель соли щепотка,черного перца на кончике ножа. 6-9 стол.лож муки. Густотой,тесто должно быть как на оладьи. В форму(смазанную маслом и обсыпанную манкой) наливаем немного теста,разравниваем.Во вторую половину теста вымешиваем натертый сыр. Кабачки вытаскиваем с миски и выкладываем на солфетку обсушиться от влаги. Затем выкладываем на тесто, и сверху выливаем остальное тесто. Ставим в духовку на 40-45 мин при 180 гр. Есть еще сладкий рецепт: тесто такое-же,только без перца и добавить пол стакана сахара. А кабачки готовим так-натираем на терке+сахар-2-3 стол.лож+ сок половины лимона,нагреть в микроволновке 3 мин. Как остынет,добавить 2-4 стол.лож крахмала. Дальше так-же как и соленый пирог. |
|
|
![]()
Сообщение
#23
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Курица в сугробе
![]() Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 15 Ингредиенты: Куриные голени-15 шт. картофель-5 больших клубней. 3 яйца. 3 головки репчатого лука. 1 стакан сметаны. сок апельсина(5 стол.лож)+соевый соус. Специи( соль,перец черный,приправа Магги-для курицы). Приготовление: Куриные голени освободить от костей,засыпать приправой для курицы,залить соком апельсина с соевым соусом(маринуется пока мы чистим картофель и лук. Нарезать тонкими пластинами картофель и перемешать с нарезаным полукольцами луком.Посолить и поперчить, налить растит.масла 3-4 стол.лож,хорошенько перемешать. В форму смазать растит маслом и положить немного топленого масла и выложить курицу,между ней выложить картофель с луком. Вылить 1 стакан воды,взбить до пены яйца со сметаной и выложить на курицу с картошкой. Запекать при температуре 220 градусов 35-40 мин. Это очень вкусно! |
|
|
![]()
Сообщение
#24
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Салатик "Удивительный"
![]() Время приготовления: 15 мин. Ингредиенты: Все отварное: 1 картошка 1 свекла 1 морковь 1 яйцо 1 пачка крабовых палочек Пучок зелёного лука 1 свежий огурец 1 солёный огурец Майонез Приготовление: Все натерла на крупной терке, мелко порезала крабовые палочки, заправила майонезом. Получилось ну очень вкусно. Мои домашние ели и не могли понять с чем салат - спрашивают - ты что, копчености туда положила? Да нет говорю, только то, что в рецепте перечисляю - удивительный какой-то салат, говорят. Так и решила его назвать! Весь слопали, и еще заказали на завтра! |
|
|
![]()
Сообщение
#25
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Грибной "Французский"
![]() Ингредиенты: Яйца брынза грибы зеленый лук чипсы кукурузы десертной. зелень майонез. Приготовление: Грибы(маринованные или солёные). Отварные яйца(лучше перепелиные). Картофель-жареный тонкой соломкой. Свежий огурец(нарезаный соломкой) Консервированная кукуруза(1 банка) Зелёный лук(1 пучёк,мелко нарезаный) Брынза(кубиком или на тёрке) Блюдо намазываем густо майонезом,сверху майонеза выкладываем грками все продукты(по отдельности.) На столе уже смешиваем! |
|
|
![]()
Сообщение
#26
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Салатик из печени трески
![]() Ингредиенты: Отварной рис-1 чашка. 1 банка печени трески. 2 маринованых огурчика- нарезать мелким кубиком. 2 отварных яйца-нарубить мелко. Зелень-рубленая Приготовление: С печень слить жидкость и залить 1 стол.лож. сока лимона,размять вилкой и смешать со всеми ингридиентами,заправить растит.маслом(оливковым). |
|
|
![]()
Сообщение
#27
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Салат "Забавушка"
![]() Ингредиенты: Свежий огурец-2 шт. редис- 4 шт. шампиньоны обжареные-500гр(свежих) зелень петрушки+сельдерей+петрушка кудрявая. Приготовление: Огурцы и редис нарезать мелким кубиком.Шампиньоны -нарезаные вдоль и обжареные+ рубленая зелень. Заправить соль+черный перец-сок лимона(одного)+масло растит+тмин(растертый в ступке или скалкой на твердой поверхности). |
|
|
![]()
Сообщение
#28
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Ленчик,засыпала вкусняшками!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#29
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Я ведь обещала
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#30
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Салатик "Клоун"
![]() Ингредиенты: 1 банка консервной рыбы в собственном соку. 4 яйца отварных. 1 маленькая банка маслин. 1 банка консервных кальмаров. 1пачка крабовых палочек. 2 большие отварные морковки. Майонез Приготовление: Рыбу вытащить из банки,убрать косточки и разобрать на небольшие кусочки. Кальмаров порезать соломкой.Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. 2 яйца и 2 желтка от еще 2-х яиц мелко порубить(белки натереть на мелкой терке и отложить для украшения). Все ингридиенты смешать с майонезом. На блюде выложить в форме рыбы(идею укроашеня взяла на форуме-готовим дома), морковь натереть на мелкой терке,выложить тельце рыбки,сделать полоски из белка,выложить глаза и полоски из маслинок. |
|
|
![]()
Сообщение
#31
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Жареные огурцы
![]() Ингредиенты: Огурцы специи(укроп+петрушку+кинза,семена+перец чёрный молотый Приготовление: Огурцы,нарезаем на кусочки,кому какие нравятся. И обжариваем до прозрачности на раст.масле. Затем обжариваем лук,нарезаный кольцами или полукольцами.Добавляем специи(укроп+петрушку+кинза,семена+перец чёрный молотый),соединям и слегка нагреваем полив соком лимона или уксусом. Затем выдавливаем чеснок 3-4 зубочка и даём остыть. Перед подачей,можно заправить соевым соусом! Можно огурчики смешать с корейской морковкой,тоже очень вкусная закуска! |
|
|
![]()
Сообщение
#32
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Фасолевая закуска
![]() Ингредиенты: 300грфасоли Лук репчатый 2 головки,морковь 1(большая),перец зелёный 2 шт(можно любого цвета), помидоры 2-3 штуки. Зелень,чеснок,соль,молотый красный острый чили и черный душистый, уксус или сок лимона. Приготовление: Овощи,нарезаные полукольцами,обжарить до золотистого цвета.Помидоры,натереть на тёрке и добавить уже к готовым овощам. фасоли( для лобио),отварить до готовности Всё смешать с отварной фасолью и дать хорошо прогреться. Заправить чесноком+сок лимона или уксуса(по вкусу), солью и перцем. |
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Приправа для супа и борща
![]() Ингредиенты: Морковь-2 кг. лук репчатый-1 кг. помидоры-1кг. соль, перец,зелень(укроп)-с петрушкой морковь приобретает затхлый вкус. растительное масло-6 столовых ложек. Приготовление: Репчатый лук режем кубиком и обжариваем на масле до мягкости и розового цвета.Выкладываем натёртую на тёрке(я тру длиными соломками),добавляем соль,перец и премешиваем.Кладём на верх помидоры нарезаные кубиком,добавляем водички 0,5 стакана ,закрываем крышкой и тушим до полуготовности моркови(должна немного хрустеть).Перемешиваем и даём закипеть.Кипящуу морковь,выкладываем в стерелизованные банки и закатываем.Закутываем в баньку. Так же делаем борьщевую приправу из свеклы.Только с добавлением уксуса или лимонной кислоты. |
|
|
![]()
Сообщение
#34
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Консервированная квашеная капуста
![]() Ингредиенты: КАПУСТА соли сахара 70% уксуса перец горошком лавровый листик листик дуба Приготовление: Нарезаем капусту,трём морковь,солим достаточно обильно(но не до горькости).И натираем так как обычно делаем капусту(до появления сока). Сок сливаем в кастрюльку,добавляем водички и по вкусу-соли и сахара(чтобы был приятный рассольчик).Как закипело,добавляем на 1 литр рассола-1 столовую ложку 70% уксуса.В стерильные банки закладывем капусту(только не сильно набиваем,что-бы прошёл рассол),кладём перец горошком,лавровый листик,листик дуба.И заливаем рассолом. Стерилизуем 3 мин. литровую банку.Закатываем и делаем баньку. Зимой квашеная капустка-для чего угодно! Листик дуба кладу для того,что бы капуске плесневеть не хотелось |
|
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
"Спаржа"-соевая с зелёным луком
![]() Ингредиенты: "Спаржа"-соевая 2 стол.лож 9% уксуса 2стол.лож воды 2стол.лож соевого соуса 1чайная ложка горчицы(готовой) 3стол.лож растительного масла 1стол.ложка приправы(для моркови по корейски) Приготовление: Соевую спаржу,залить горячей водой(но не кипятком),и оставить набухать на ночь(10-12 часов). Затем слить воду,нарезать на кусочки и заправить такой заправкой: 2 стол.лож 9% уксуса+2стол.лож воды+2стол.лож соевого соуса+1чайная ложка горчицы(готовой)+3стол.лож растительного масла+1стол.ложка приправы(для моркови по корейски).Всё смешать,нагреть,но не до кипения.И горячей залить спаржу,добавить нарезаный мелко зелёный лук,можно добавить репчатый,нарезаный кольцами.Дать настоятся,около часа и можно подавать к столу. Ещё есть вариант-добавить маринованные или солёные грибы,так-же можно добавить морковку корейскую,жареные баклажаны и огурцы. В любых вариациях получается вкусно,сытно и необычно! Приятного аппетита! |
|
|
![]()
Сообщение
#36
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Ашлям-фу овощное
![]() Ингредиенты: Рисовая лапша Морковь огурцы 1редьку зелень-укроп,петрушку,кинзу,мяту,шалфей 2 зубочка чеснока соевый соус уксус столовый приправу (для морковки по корейски) Приготовление: Рисовая лапша(отварить в подсолёной воде 5-7 мин). Морковь,натереть на тёрке длиной соломкой,так-же соломкой нарезаем огурцы,редьку. Мелко рубим зелень(укроп,петрушку,кинзу,мяту,шалфей). Всё выкладываем в казанок с маслом(в том числе и отваренную лапшу) и начинаем обжаривать-постояно помешивая.Добавляем в процессе обжаривания,соевый соус,уксус столовый(по вкусу),приправу (для морковки по корейски),если такой нет,то перец чили,чёрный молотый,белый,семена кореандра(молотые),карри.Обжариваем 5 мин. Выкладываем в миску и выдавливаем 2 зубочка чеснока,всё перемешиваем и даём остыть.Подаём в холодном виде. В горячем,обычно подают мясное ашлям-фу(мясо обжаривают на оооочень горячей сковороде и ооочень тонко нарезаное(мясо,для того,что-бы нарезать,кладут в маразильник на некоторое время-что-бы оно приморозилось и легко нарезалось.Затем его стругают острым ножём).Обжаривают такое мясо несколько минут 2-3. Затем выкладывают на уже приготовленное блюдо. |
|
|
![]()
Сообщение
#37
|
|
![]() Фотоманьячка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 ![]() |
Очень вкусные и нужные рецептики, спасибо
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Ленчик, рецепты интересные! Названия заманчивые! Жаренные огурцы сразили наповал!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#39
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 682 Рецептов: 35 Регистрация: 4.3.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 1786 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#40
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 132 Рецептов: 36 Регистрация: 8.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5973 ![]() |
Спасибо всем большое за похвалы....,очень рада видеть вас всех у себя в гостях!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Идейки оформления салатиков взяла на форуме"Готовим дома", я там тоже выставляла свои рецепты. Меня небудет неделю,едем в отпуск семьей,на соленое озеро Алаколь. Приедем выложу в темке фото! До свидание и до встречи! Очень рада что познакомилась со всеми вами! ![]() |
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 18.6.2024, 1:29 |