Искала по форуму где бы вас тыквенными оладушками угостить и решила, что угощать буду в этой теме. Ведь поэтому рецепту делаю такие же оладьи и из кабачков. Итак, продигустируйте
ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ
Понадобится: 1/2 тыквы 1/2 стакана сахара 1 чайная ложка без верха соды соль по вкусу горсть изюма, можно больше мука сливочное масло для жарки
Тыкву моем, чистим от кожуры и натираем на тёрке. Солим, сахарим и оставим, чтоб пустила сок. Затем вбиваем два яйца и хорошо размешиваем. Добавляем промытый, просушенный изюм в тесто и размешиваем до консистенции густой сметаны. (Чтоб изюм равномерно распределился в тесте, перемещайте с щепоткой муки и введите в тесто) Если сок ещё выделяется, добавляем муку. Ложкой выкладываем оладушки на разогретую сковороду и жарим на сливочном масле. Подать с мёдом или сметаной. Так же можно приготовить оладьи из кабачков(без изюма) и подать со сметаной Приятного аппетита!
alisa-108
ElenFist Леночки, гарбузик прошлогодний , давно пора их сьесть, т.к. новые уже растут, но такоооой урожай на них был в прошлом году, что нам на год хватило
Элен, а гарбузик надо кушать, он очень полезен, особенно печёный. Но это индивидуально. Невестка тоже не ела, пока не знала, что ест в один прекрасный момент, а сейчас только и просит печёной тыковки
Замешивается обыкновенное дрожжевое тесто с добавлением в него пюре из сваренной тыквы.То есть смешиваем все кроме муки+тыква, а потом уже добавляем муку, сколько потребуется. Дальше делаем или крендель, или булочки, или вообще, что нравится. Короче это называется булка Катерины.
Тыква по-нормандски
2 кг очищенной тыквы
1/2 л 9% уксуса
1/2 л яблочного уксуса
400 г сахара
корица
душистый перец
1 ч л соли
Тыкву красиво нарезать. Опустить в кипящий маринад (без пряностей). Как только сильно закипит, снять с огня. Подготовить банки, штуки 4 получается с завинчивающимися крышками. Выложить шумовкой тыкву в банки. В маринад добавить пряности, вскипятиь и залить банки.
Тыкву почистить.Нарезать кубиками.Уложить на небольшой противень,немного сбрызнуть водой и полить медом.Но не очень много меда. Поставить в духовку и запечь до готовности. Тыква получается,как мармелад.
У меня есть очень много рецептов как из журналов и газет, так и придуманных самостоятельно и везде присутствует ее величество Тыква! У нас она уже появилась на грядках, поэтому у кого есть какие соображения пишите! А вот и первый рецепт:
Тыквенный торт
Тыква – 1,5 кг
Вода или молоко – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Яйцо – 2 шт
Масло растительное – 3 ст.л.
Майонез – 150 гр.
Соль, перец…
Приготовление: Тыкву натереть на крупной терке, залить водой или молоком и припустить до мягкости. Охладить, смешать с солью, мукой, яйцами, и на смазанной сковородке выпекать блины до золотистой корочки. Охладить. Для крема чеснок измельчить, смешать с майонезом, зеленью. Уложить блинчики один на другой прослаивая кремом. Можно чуток потушить! Оччень вкусно!
Всем привет! Сегодня делала оладушки из тыквы... отвела душу, вкусно! А еще для себя открыла одну вещь: тыквенные оладушки очень вкусно с арбузом Может быть это звучит дико... А получилось так: напекла оладушек, положила в тарелку и хотела сделать фотку, а рядом доча кушала арбуз... ярко желтые оладушки с красным сочным арбузом.. а почему бы и нет? Не поверите это правда вкусно!!! А рецепт оладушек тыквенных я где-то видела на сайте, теперь не могу вспомнить где... Я делаю так: Тыкву натереть на крупной терке, добавить два яйца, стакан кефира или простокваши, немного соли, чайная ложка сахара, ванильного сахара для аромата совсем чуть-чуть, на кончике ножа соды. Добавить муки до не очень густого теста и вперед! Кстати я последнее время жарю оладушки и сырники на оливковом масле, мне так даже больше нравится чем на растительном! Кушать можно с чем угодно: с медом, сметаной, просто так! ... Хотела загрузить фотку.. не получилось... помогите пожалуйста...
Приготовление: Тыкву чистим, нарезаем на кубики, примено 2Х2 см толщиной, складываем в кастрюлю и заливаем молоком. Варим тыкву в молоке примерно 10 минут. Тут же в молоке разминаем тыкву картофелемялкой, но если вы любите тыкву кусочками, значит оставьте ее неразмятой. Засыпаем к тыкве рис и варим до готовности риса, добавляем сахар, немного соли. К столу тыкву подаем со сливочным маслом.
Алиса я тыквенную кашу больше люблю с манкой. А готовлю похоже как и ты: только тыкву натираю на терке, варю 15 мин на молоке на слабом огне, а потом добавляю манку и до готовности манки. А с рисом честно говоря ни разу не пробовала. Вчера из деревни привезла огромную тыкву, она такая сладкая как дыня... теперь буду думать что бы такого вкусненького наготовить из нее, а потом сразу же покажу вам!
Алиса я тыквенную кашу больше люблю с манкой. А готовлю похоже как и ты: только тыкву натираю на терке, варю 15 мин на молоке на слабом огне, а потом добавляю манку и до готовности манки. А с рисом честно говоря ни разу не пробовала. Вчера из деревни привезла огромную тыкву, она такая сладкая как дыня... теперь буду думать что бы такого вкусненького наготовить из нее, а потом сразу же покажу вам
Надо же, а я никогда с манкой не пробовала. Мы обычно или с рисом варим или с пшеном. Блинчики отличные получились.