Vacilica, а почему арбузы Вам нельзя? Неужели и на них аллергия?
Лена, у меня несколько групп аллергенов, с одной из них (сорными травами) непосредственно связаны бахчевые (арбуз, дыня, тыква). Что-то там с опылением перекрёстным связано и еще какие-то заморочки . В общем, в питании к одному аллергену тянется целая цепочка запретных продуктов. Бывают, конечно, исключения, но про арбузы я всё поняла на собственном опыте, просто врач потом мне объяснила .
не разу видела такой ягоды... я в шоке! я чернику опробовала в первый раз когда в украину жить переехала )) А какая жимолость на вкус?
Валя, почему в шоке? От того, что не пробовала? Она в диком виде встречается в Сибири и на Дальнем Востоке, почти до Чукотки. Вкус зависит от места произрастания. Сибирская - с горчинкой, наша кисло-сладкая. Что-то среднее по вкусу между черникой и голубикой, но, вообще, конечно, свой особый вкус имеет, если раз попробуешь, потом ни с чем не спутаешь. Иногда еще такой интересной формы бывает. Жимолость - одна из самых богатых витаминами ягод, поэтому и стараются заготавливать её, не проваривая, а просто перетирая с сахаром. Но сахара, конечно, обычно, больше кладут, чем у меня в миске, иначе забродит .
но, вообще, конечно, свой особый вкус имеет, если раз попробуешь, потом ни с чем не спутаешь. Иногда еще такой интересной формы бывает.
Интересная форма, ни разу такой не видела, хотя жимолость у нас есть. Ягода и правда узнаваемая, её ни с чем не спутаешь. Мне больше всего нравится её просто я сахаром есть. Вкусная Но, по-моему, она как-то на давление влияет и много её нельзя
Интересная форма, ни разу такой не видела, хотя жимолость у нас есть. Вкусная Но, по-моему, она как-то на давление влияет и много её нельзя
Лиля, такая форма у ягод редко бывает, обычно на больших кустах, растущих в тени. Насчёт давления – почти все ягоды, да и многие фрукты и овощи немного снижают давление, но чтобы это почувствовать, нужно съесть не один килограмм . Ну, а гипертоникам можно и больше, только на пользу . Кстати, только обрабатывая фотографию, заметила, что справа на ягоде сидит какое-то насекомое, похожее на комара на длинных ножках. Не видит, что ли, что паучок уже раскинул повсюду свою паутину?
Валя, почему в шоке? От того, что не пробовала? Она в диком виде встречается в Сибири и на Дальнем Востоке
ох... ну в таких дальних краях я не бывала.. Ну конечно в шоке, что не пробовала. Но почему то ее вкус мне крутится ворту (как будто знаком) надеюсь в моей жизни мне предоставится возможность отведать этой годы..
Но почему то ее вкус мне крутится ворту (как будто знаком) надеюсь в моей жизни мне предоставится возможность отведать этой годы..
Валя, сейчас многие её пытаются разводить в своих садах – саженцы берут в питомниках. Мне недавно знакомая (из наших краёв в Саратов переехала) написала, что несколько кустиков прижились, и в этом году был первый урожай . Вот с княженикой мне в этот раз не повезло. Из-за разлива реки не смогла пройти в те места, где я обычно её собирала . Случайно наткнулась всего лишь на одну ягодку . Красная смородина была, но кусты в таких зарослях находились, что даже не сфотографировала .
Вот с княженикой мне в этот раз не повезло. Из-за разлива реки не смогла пройти в те места, где я обычно её собирала . Случайно наткнулась всего лишь на одну ягодку .
Такую ягодку тоже помню, но встречалась она ооочень редко..
А я вот с такой ягодкой
Ммм.. этот сорт сливы (названия не знаю, к сожалению) оказался самым сладким и самым вкусным Внутренности у неё зеленоватые.. Я брала кило на пирог сливовый, но в итоге мы эту сливку слопали просто так, а за ягодой для пирога пришлось идти ещё раз
А я вот с такой ягодкой Ммм.. этот сорт сливы (названия не знаю, к сожалению) оказался самым сладким и самым вкусным Внутренности у неё зеленоватые.. Я брала кило на пирог сливовый, но в итоге мы эту сливку слопали просто так, а за ягодой для пирога пришлось идти ещё раз
На Ренклод похожа, но какая разница, если вкусная . Для сливы главное, чтобы спелая была. На джем её не жалко, только, если сад свой и девать некуда, а так ведь её можно много съесть, любую, кроме белой сладкой . Сестрица сейчас рядом со своей дачей на брошенном участке обнаружила синюю сливу, но мелкую, ведро набрала, теперь варят с мамой сливово-яблочный джем . У нас сегодня только виноград (кроме яблок, конечно ) Это у сестры поздний сорт, собрали его неделю назад, сегодня муж доедал. Не могу сказать, что удачный (слишком сладкий, мелкий и много косточек), но сестре жалко его выкорчевать, он всегда плодоносит и выручает, когда на другие сорта неурожай .
А какой красивущий виноград мы сегодня видели, проезжая по городу! Попросила мужа остановиться. Чтобы запечатлеть. Неподалёку рос куст шикарного шиповника. Здесь часто кусты не особо ценных растений высаживают за забором – красиво, вкусно и дополнительная ограда . Никак не могу привыкнуть, что здесь такой крупный шиповник растёт, не в пример дикому .
В последнюю поездку на дачу собирали боярышник. Он у сестры крупный, садовый. Часть отдали свекрови, она настойку делает на нём, потом пьёт от давления. А я сначала вдохновилась на джем с яблоками, но, протерев сквозь дуршлаг пару литров, решила, что овчинка выделки не стоит. Вкусно, конечно, но не настолько, чтобы тратить на него столько времени . Остальное просто пересушили, будем зимой в компот добавлять и мужу в чай заваривать .
У нас тоже такой сорт есть, мы практически только его и берем сейчас. Чуть позже пойдет мелкий сорт, который все называют чернослив. Он очень сладкий, его берем обычно минимум 2 кг.
Я тоже сливу ем сейчас, при чем почти каждый день. Муж вычитал, что слива жуть какая архи-мегаполезная и сам прикупил, без моего списка. Видимо, собрался омолодиться
На самом деле, очень давно смотрела передачу про сливу и единственное, что запомнилось на годы это то, что английская королева съедает ежедневно на завтрак пару-тройку слив, так как они очень-очень-очень полезные. Не запомнилось только в чем их польза Но уж раз мой муж (!!!) сам (!!!) купил сливу, исправно начал ее есть, то значит там что ВАХ!!!
Vacilica Мне сегодня сон приснился... Как я была в каком то саду... и там росли разные растения, красивые. И с краю кусты (правда как малинные) с жимолостью Мдя... я и боярышника уже 100 лет не видела и не пробовала. Виноград действительно красивый!
Vacilica Мне сегодня сон приснился... Как я была в каком то саду... и там росли разные растения, красивые. И с краю кусты (правда как малинные) с жимолостью
Мдя... я и боярышника уже 100 лет не видела и не пробовала.
У соседей по даче боярышник дикий, но очень хорошо плодоносит.На вкус ничем не отличается, лишь масса косточки еще больше по сравнению с мякотью. И еще у них такая шикарная облепиха, я попробовала – кислятина . У сестры она засохла в прошлом году. С одной стороны, жалко, очень уж нам нравится варенье из неё, с другой, как вспомню процесс сборки, то уже и варенья меньше хочется .
На самом деле, очень давно смотрела передачу про сливу и единственное, что запомнилось на годы это то, что английская королева съедает ежедневно на завтрак пару-тройку слив, так как они очень-очень-очень полезные.
Я помню только, что сливы выводят лишние холестерин, воду и соли. Ещё при подагре полезны (как и вишня). Вот
Цитата(Vacilica @ 15.9.2013, 23:08)
С одной стороны, жалко, очень уж нам нравится варенье из неё, с другой, как вспомню процесс сборки, то уже и варенья меньше хочется .
У меня облепиха ассоциируется только с маслом (уж очень оно противное). И это, пожалуй, единственная ягода, которую я не люблю
Мне вчера привезли с огорода вот такой крупный и вкусный крыжовник.
Мякоть у него сладкая, а кожица очень-очень кислая, но это как раз то сочетание, что я люблю. Только вот желудок мой эту любовь не разделяет Утром проснулась от боли в желудке, изжоги и тошноты. Весь день рвало.. Сейчас лучше уже, но есть ничего не могу - сразу изжога начинается и тошнит Я вот думаю, если я остатки этого крыжовника на варенье пущу, от него у меня может быть такая же реакция? Или же сахар "погасит" кислоту и будет нормально? А то жалко мне ягоду.. Не выкидывать же её..
Я вот думаю, если я остатки этого крыжовника на варенье пущу, от него у меня может быть такая же реакция? Или же сахар "погасит" кислоту и будет нормально? А то жалко мне ягоду.. Не выкидывать же её..
Лиля, я ещё не зная о своей аллергии, понимала, что крыжовник – недружественная мне ягода. До рвоты, правда, дело не доходило, но мутило не на шутку . Почему-то мне кажется, что он вообще тяжеловат для желудка, даже здорового. И дело не только в кислоте, есть же и более кислые ягоды, а наверное, в кожице, она же у крыжовника очень плотная. А варенье, конечно, легче усваивается, как и любые фрукты и овощи после тепловой обработки. Потом ты же его по чуть-чуть можешь есть, как угодно долго, в отличие от свежих ягод оно не испортится .
А варенье, конечно, легче усваивается, как и любые фрукты и овощи после тепловой обработки. Потом ты же его по чуть-чуть можешь есть, как угодно долго, в отличие от свежих ягод оно не испортится .
Спасибо большое, Василиса Успокоили В принципе, я точно также думала, но все-таки перестраховаться - не лишнее. Буду варить варенье
Ездили сегодня собирать последние дары природы в саду. Сезон еще не закрывали – дел много, нужно подготовить сад к зимовке, но плоды с деревьев все собрали. Правда, из всех были лишь калина и айва. Это калина три недели назад (сегодня фотоаппарат забыла ). Часть посушим для отваров, немного с яблоками проварим. Айва в этом году сладкая и не такая дубовая, как обычно (что значит влажное лето ). Деревце у сестры молодое, урожая немного, поэтому весь его отправили к маме на переработку. Она варит очень вкусное варенье, нам не доверяет – возни с айвой много, а мы и рады: маме занятие, а нам вкусное варенье . Орехи и последние яблоки были собраны сестрой раньше. Мы только развезли их по домам. Яблоки пойдут на хранение и дальнейшее поедание, а орехи нужно ещё перемыть и высушить .
Сегодня ехали за городом, подошло время искать «кустики», а вдоль дороги, как нарочно, растёт невысокий, голый и очень колючий кустарник . Присмотрелись, а это же тёрен в своём натуральном диком виде. Ягод на нём видимо-невидимо. Вкус после первых заморозков уже не вяжущий, а кисло-сладкий, у некоторых ягод немного винный. Эх, пособирать бы, но даже, если бы на нас была подходящая одежда, то лезть в такие колючие заросли, едва ли рискнули бы . Природа предусмотрительно оградила растение от посягательств человека, чтобы и птичкам поздней осенью было чем полакомиться .
Ягодный сезон, Всё о ягодах
10.9.2013, 23:15
. В общем, в питании к одному аллергену тянется целая цепочка запретных продуктов. Бывают, конечно, исключения, но про арбузы я всё поняла на собственном опыте, просто врач потом мне объяснила 
.
.
Но, по-моему, она как-то на давление влияет и много её нельзя 
ох... ну в таких дальних краях я не бывала.. 
надеюсь в моей жизни мне предоставится возможность отведать этой годы..
Внутренности у неё зеленоватые..
Утром проснулась от боли в желудке, изжоги и тошноты. Весь день рвало.. Сейчас лучше уже, но есть ничего не могу - сразу изжога начинается и тошнит 
