Идея-то потрясающая. Но в жизнь воплощается не так просто, как хотелось бы. Первый раз я делала все из расчета 1/2, т.е. на 4 яйца. Яйца получились бледными. Вчера яиц тоже взяла 4, воды 1 литр, а все остальное, как на восемь яиц. И практически, получилось уже получше. НО, не все яйца оказались нужного качества: 1 лопнуло при первой варке и часть его вылезла шариком, во втором оказалась пустота и когда после первой варки я начала стучать ложечкой, скарлупа хорошенько треснула. В результате дефектные яйца стали равномерно коричневыми. А два ничего так.
alisa-108, пропорции второго раза я написала. А интересно, какие же на самом деле пропорции соблюдал автор рецепта? Или уже настолько чай у нас не качественный?
Ингредиенты: 200г сливочного масла комнатной температуры 4 вареных яйца Добавки: Укроп, килька, колбаса копченая, чеснок, петрушка….словом, кому-что нравится Приготовление: -Яйца натереть на терке - Растереть со сливочным маслом комнатной температуры - Добавить укроп, чеснок( можно что-то другое). Чуть посолить, если масло не очень соленое.
Спасиб, Лен, только для себя я еще добавляю пару яиц, не люблю масло, когда его много)...а так..с кофе..он вкусно!:))
Удобно, моя старшая его и ест..на завтрак)...надо бы еще попробовать с колбасой сделать)
А я сначала о чесноке подумала (душа чесночная ) потом сообразила, что утром и не поешь, а то мой студент как пойдет на пары, так... И решила что хорошо будет со шпротами, но вот для сеяб решила просто еще яйца+масло+ укропчик. Вот такой вариант.
Количество порций: 1 Ингредиенты: Кусок черного хлеба; 1 яйцо; растительное масло; специи. Приготовление: Довольно сытный и простой в приготовлении завтрак. Из куска черного хлеба вынуть мякиш; на сковороде с маслом обжарить хлеб, перевернуть и в серединку влить яйцо; убавить огонь, накрыть крышкой; посыпать любимыми специями ( я использую соль, перец черный и красный молотый) как белок побелеет можно подавать к столу. Приятного Аппетита!
Время приготовления: 15 мин. Количество порций: 5 Ингредиенты: 6 яиц 0,5 стакана сливок 10% соль. 3 столовых ложкаи майонеза 1 большая морковь. 1 большая репчатая луковица. Приготовление: Лук нарезать кубиком и натереть морковь на терке мелкой. посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле до готовности моркови. Яйца взбить со сливками. Разделить на 2 части. в одну часть добавить майонез и взбить,вылить в приготовленную форму(смазанную и посыпанную сухарями) Поставить в духовку на 5 минут(духовка должна быть горячей 180гр). во вторую часть добавить крохмал и тоже взбить до однородности. Как только пройдёт 5 мин, вытащить протвинь и ложкой выложить морковь с луком,равномерно распределяя по всему омлету.Сверху вылить вторую половину яйцевой смеси-предварительно хорошо взбив. Поставить выпекаться в духовку до полной готовности.Готовность проверить шпажкой. Подать с кетчупом или соусом сметанным с чесночком и соевым соусом. Примечание: Вкусный и питательный завтрак получается!
Десерт по-румынски Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 4 Ингредиенты: 1 литр ЦЕЛЬНОГО молока, цедра половины лимона, 2 стакана сахара, ессенция ромовая, 5-6 яиц. Приготовление: В кастрюльке, которую можно будет поставить в духовку, растопите 1 стакан сахара, помешивая деревянной веселкой, до карамельного запаха и коричневого цвета. Быстро распределите карамель по стенкам кастрюльки, наклоняя во все стороны.
Яйца смешайте со стаканом сахара, влейте молоко, добавьте мелко натертую цедру лимона, накапайте 5-6 капель эссенции. Смесь вылейте в кастрюльку с карамельными стеночками и поставьте в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 30-40 минут. Готовность вы определите по зарумянившейся поверхности. Примечание: Готовить этот десерт научила меня моя румынская подруга. В Румынии его готовят каждую неделю к воскресному обеду. Молоко и яйца должны быть ХОЛОДНЫМИ! Десерт готовится быстро, вкус имеет порясающий освежающий. Консистенция нежная, как у воздушного пудинга. Подавать лучше холодным. Готовить можно в любой форме для духовки. Мне удобнее в кастрюльке, потому что ручки есть, но можно в форме, в которой вы сможете подать на стол. С ессенциями тоже можно поэкспериментировать, ромовая же, в сочетании с цедрой лимона, придает нотку свежести этому десерту. Пробуешь ложечку и ощущаешь сначала бархатное прикосновение с карамельным вкусом, затем вкус нарастает, переходя в освежающе-лимонный......
Время приготовления: 3-4 мин. Ингредиенты: 3 яйца 50 г молока 50 г сливочное масло соль морская для начинки: вареный картофель + жареные грибы вареный картофель + обжареный лук тертый сыр + зелень вообще, с начинкой не принципиально, готовьте такую, какая нравится вам. Приготовление: а я некоторое время назад практиковала другой вид омлета.фаршированный. омлет это же прежде всего взбитые яйца и молоко. смесь быстро поджаривается на сковороде. я брала 3 яйца, взбивала их, + 50г. молока, солила по вкусу. затем выливала на сковороду смазанную сливочным маслом ровно столько, чтобы получился блинчик. жарила так, чтобы он уже схватился, но не до готовности. на середину укладывала любую начинку, картофель с луком, картофель с грибами, тертый сыр с зеленью, с чем угодно. одну половинку приподнимала лопаточкой и накрывала им начинку, прямо на сковороде. получается полукруглый омлет с начинкой или хачепурик, как уж хотите. переворачивала и обжаривала его с другой стороны. подается 1-2 штуки на порцию. при подаче можно полить растопленным маслом, уместен кетчуп. Примечание: приготовление такого омлета происходит достаточно быстро, поэтому готовая начинка уже должна быть под рукой.
Оригинальный рецептик. Надо как-то попробовать утром сделать. Главное, начинку надо сделать с вечера, чтобы все побыстрее было. Я бы, конечно, сыр предпочла бы!
Количество порций: 3 Ингредиенты: яйца - 3 шт приправа "Vegeta для курицы" - 1 ч. ложка ветчина - 30 г сыр - 30 г растительное масло - 1 ст. ложка Приготовление: 1. Яйца полностью залить кипятком и оставить в горячей воде на 10 минут, затем воду слить, снова залить яйца кипятком и вынуть через 2-3 минуты. 2. Ветчину и сыр нарезать тонкими брусочками. 3. Ветчину и сыр обмакнуть в растительное масло, а затем обвалять в приправе "Vegeta для курицы". 4. Ветчину быстро обжарить на сухой сковородке. 5. Срезать верхушки яиц и подавать с гарниром из брусочков ветчины и сыра, обваленных в приправе "Vegeta для курицы".