Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



8 страниц V  « < 4 5 6 7 8 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Специи и пряности, редкие и не очень!
Lilie
сообщение 15.11.2012, 21:07
Сообщение #101


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(saxarok @ 15.11.2012, 20:38) *
Недавно ты говорила, что блендер тебе не светит) А ведь появился)Мечтай активнее)

Ну да, говорила smile.gif
Буду мечтать wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 16.11.2012, 21:44
Сообщение #102


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 14.11.2012, 1:27) *
Лена, а можно ещё в посылочку семена базилика положить? d_daisy.gif


Лиля, не обещаю, но постараюсь раздобыть. Мне самой обещали только весной. Может, набреду на магазинчик с семенами. В любом случае, посылочку только через недельку-две полностью соберу. С тебя адресок к тому времени. Я дам знать, когда все в кучке лежать уже будет.

Цитата(Lilie @ 15.11.2012, 23:26) *
Я бы с удовольствием, только не куда pardon.gif Хотя, правильней будет написать, возможности нет to_take_umbrage.gif


Отставить неправильную формулировку!!! Двойка в дневник. Нужно говорить не "нет возможности", а "ищу возможность и думаю, как я могу себе это позволить". Киосаки почитай. "Богатый папа, бедный папа".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 16.11.2012, 22:03
Сообщение #103


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 16.11.2012, 22:44) *
В любом случае, посылочку только через недельку-две полностью соберу. С тебя адресок к тому времени. Я дам знать, когда все в кучке лежать уже будет.

Ага smile.gif
К тому времени как раз и я буду знать свой адресок smile.gif

Цитата
Отставить неправильную формулировку!!! Двойка в дневник. Нужно говорить не "нет возможности", а "ищу возможность и думаю, как я могу себе это позволить".

Её пока нет, но я ищу wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olechk_a
сообщение 17.11.2012, 17:15
Сообщение #104


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 229
Рецептов: 32
Регистрация: 1.8.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36614



Цитата
Отставить неправильную формулировку!!! Двойка в дневник. Нужно говорить не "нет возможности", а "ищу возможность и думаю, как я могу себе это позволить". Киосаки почитай. "Богатый папа, бедный папа".


Извините, я выскажусь не в тему, но все-таки smile.gif
я слышала о книге Кийосаки Роберта "Богатый папа, Бедный папа", причем, довольно противоречивые отзывы...
вы ее читали? стоит ли она того, чтобы ее прочитать?)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Имёба
сообщение 8.1.2013, 23:02
Сообщение #105


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 8.1.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 39762



Вернулась вот только вчера с НГ каникул из бельгии и там меня удивил один магазинчик наткнулась на него совершенно случайно ,это не магазин ,а просто рай для гурмана там столько всяческих пряностей, приправ ,всякого рода маслам прям глаза разбегаются . Уходила от туда сожиленим ,что у нас таких магазинов нет ,вот почему всё хорошее только в Европе .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 8.6.2013, 23:35
Сообщение #106


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Как-то купили две такие баночки-мельнички с перцем разного вида.
Прикрепленное изображение
Мужу очень нравится добавлять свежемолотый перчик в готовое блюдо. Конечно, стоят они недёшево по сравнению с обычной упаковкой перца горошком, я бы, честно говоря, сама их не купила mda.gif . Но когда банка опустеет, ничто не мешает мне покупать пакетики и наполнять мельницу новым содержимым smile.gif .

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 9.6.2013, 15:08
Сообщение #107


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Vacilica @ 8.6.2013, 23:35) *
Как-то купили две такие баночки-мельнички с перцем разного вида.

Ой, я видела вчера такие, только деревянные. Хотя.. может, они не были мельницами, но на вид очень-очень похожи smile.gif Не стала брать, потому что показалось, что по 100 р. за баночку для специй это дорого nea.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 9.6.2013, 15:42
Сообщение #108


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Lilie, а мне кажется, если баночка с "мельницей", то цена нормальная...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 9.6.2013, 16:03
Сообщение #109


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Акрина @ 9.6.2013, 15:42) *
Lilie, а мне кажется, если баночка с "мельницей", то цена нормальная...

Тогда мне просто жалко столько на баночку с мельницей mosking.gif Тем более, что перец мы редко используем, в основном приправу остренькую (для моркови от "Приправыча") smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 9.6.2013, 16:10
Сообщение #110


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Цитата(Lilie @ 9.6.2013, 17:03) *
Тогда мне просто жалко столько на баночку с мельницей mosking.gif Тем более, что перец мы редко используем, в основном приправу остренькую (для моркови от "Приправыча") smile.gif

Ну, это дело хозяйское, конечно))). Я когда-то купила. В основном муж бывший любил перчика помолоть в блюда).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 9.6.2013, 16:20
Сообщение #111


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Акрина @ 9.6.2013, 19:10) *
Ну, это дело хозяйское, конечно))). Я когда-то купила. В основном муж бывший любил перчика помолоть в блюда).


Акрина, мой муж тоже любит молотый душистый перец. Именно крупный и желательно свежий. Это совершенно другой аромат и вкус. Мы "пыль" не покупаем молотую даже. Он как будто вообще без вкуса этот перец.

Я вот поеду в Стамбул и привезу именно турецких специй и мололку специальную. Или до йоговского магазина с их специями прогуляюсь... Можно и у нас купить, конечно, но в Стамбул просто соблазнительнее ехатьsmile.gif

Кстати, по фото Василисы. У нас именно этой фирмы очень много продается специй, но я никогда не брала.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 9.6.2013, 16:23
Сообщение #112


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Цитата(Елена Белашова @ 9.6.2013, 17:20) *
Кстати, по фото Василисы. У нас именно этой фирмы очень много продается специй, но я никогда не брала.

Я этой фирмы всегда сушеный чеснок покупала, но уже около полугода его нигде нет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 9.6.2013, 16:26
Сообщение #113


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Акрина @ 9.6.2013, 19:23) *
Я этой фирмы всегда сушеный чеснок покупала, но уже около полугода его нигде нет.


Может, тогда самой некрупно порезать и попробовать посушить?
Я чеснок полюбила в соусах к кашам и пастеsmile.gif, но я использую свежий. Он у нас всегда есть и очень хороший. сейчас уже давно едим свежий молоденький. Он, правда, совсем не хранится, надо сразу съедать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 9.6.2013, 16:30
Сообщение #114


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Цитата(Елена Белашова @ 9.6.2013, 17:26) *
Может, тогда самой некрупно порезать и попробовать посушить?
Я чеснок полюбила в соусах к кашам и пастеsmile.gif, но я использую свежий. Он у нас всегда есть и очень хороший. сейчас уже давно едим свежий молоденький. Он, правда, совсем не хранится, надо сразу съедать.

Я тоже свежий использую, но тот был, как палочка-выручалочка. И он какой-то гранулированный был, что-ли... Думаю, так не получится насушить, да ну и ладно) В начале было непривычно без него, сейчас привыкла).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 10.6.2013, 7:39
Сообщение #115


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



У нас уже потихоньку информация на йоге про специи появляется. Недавно рассказали, что если болит зуб и надо быстро снять это ощущение, то достаточно прикусить на больное место одну гвоздичку. В течении получаса боль станет значительно меньше. Можно использовать тампон с гвоздичным маслом, но осторожно, масло нужно сильно разбавлять (3 капли на полстакана воды), а то эффект как от самой мощной анестезии будет 3 дня, если прямо чистым маслом обработать больное место. Слово сказать не сможетеsmile.gif

Еще можно полоскать рот разбавленным маслом гвоздике. Пропорции те же. 3 капли и половина стакана воды.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 10.6.2013, 13:06
Сообщение #116


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Елена Белашова, интересная информация! Зубы у меня, правда, редко болят (хоть и безумно боюсь, но всегда стараюсь сразу к стоматологу идти), но тем не менее! Возьму на заметку, может близким пригодится.
А на счет "слова не сказать 3 дня" вообще меня удивило. Неужели у гвоздики такие свойства!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 10.6.2013, 14:37
Сообщение #117


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Акрина @ 10.6.2013, 16:06) *
А на счет "слова не сказать 3 дня" вообще меня удивило. Неужели у гвоздики такие свойства!


У гвоздичного масла очень сильные свойства. Так нам сказала наш инструктор по йоге. Она сама на этом прокололась. Намазала больную десну чистейшим маслом и три дня потом не могла толком ворочать языком и двигать челюстями.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 10.6.2013, 16:47
Сообщение #118


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Гвоздика, это наверное она из тех специй которые я не знаю куда применить sclerosis.gif
поэтому интересно, кто куда его..
то что мне известно:
- в консервированные помидоры (или бочковые)
- кексы
- бульон куриный
и усе..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 10.6.2013, 17:56
Сообщение #119


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Акрина @ 10.6.2013, 13:06) *
Елена Белашова, интересная информация!

И мне интересно, тем более, что зубы у меня болят, бывает to_take_umbrage.gif
Я только знала, что запах гвоздики комаров отпугивает smile.gif

Цитата(~PurpleRain~ @ 10.6.2013, 16:47) *
Гвоздика, это наверное она из тех специй которые я не знаю куда применить sclerosis.gif
поэтому интересно, кто куда его..

В выпечку можно. Я что-то пекла.. Пирог какой-то, мне понравилось smile.gif
Ещё в напитки можно. У меня смесь для глинтвейна где-то лежит, пахнет вкусненько wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 10.6.2013, 18:31
Сообщение #120


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Я надеюсь, что йоги нам скоро отчитают лекции о пряностях. У меня не осталось книжечки с прошлого раза про то куда и что конкретно применять. Я имею в виду не вкусовые качества, а лечебные свойства. Жадничать не буду, напишу обязательно пост про все, что узнаю.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V  « < 4 5 6 7 8 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 27.4.2024, 10:46
    ©