Личное меню

[Багира]

- Рецепты блюд приготовленных на барбекю - курочка, ребрышки, котлетки
- Шашлыки из всех вид мясо..
- Кебабы
- Коктал
- Овощи на костре
- Блюда приготовленные на летней кухне
- Поездки на воздух, пикнички
- и мн. др.

Сейчас лето и многие выезжают на природу. Давайте здесь собирать рецепты, которые можно приготовить на природе
Баранина с ягодами
Ингредиенты для рецепта: 8 отбивных из баранины, по 1 ст.л. портвейна, клубничного джема и оливкового масла, 5 ст.л. клюквенного джема, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. паприки, 0,5 ст.л. измельченной зелени, черный перец, соль.
Приготовление :
Смешать оливковое масло с измельченным чесноком, зеленью, перцем и солью. Смазать отбивные, уложить на решетку гриля и готовить 15 мин. Приготовить соус, для чего смешать клюквенный и клубничный джем с портвейном и паприкой. Томить под крышкой 5 мин. Готовым соусом полить баранину. Подать с картофелем или брокколи. Барбекю готово.

Шашлыки из индейки с яблоком
Ингредиенты для рецепта: 200 грамм филе индейки, 1 ст.л. сахара, 3 зеленых яблока, 50 грамм оливкового масла, перец, 1 ч.л. молотой гвоздики, соль.
Приготовление :
Индейку порезать на средние кубики, посолить и поперчить. Яблоки нарезать крупными кусками, добавить сахар, гвоздику, перемешать и на 10 мин поставить в холодильник. Индейку и кусочки яблок, чередуя, нанизать на шпажку и смазать маслом. Обжарить на гриле по 5–8 мин со всех сторон. Сразу же подать. Барбекю готово.

Свинина в коньяке
Ингредиенты для рецепта: 1-2 кг свинины, 0,5 ст. крепкой Дижонской горчицы, 6 измельченных зубков чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. коньяка, чесночная соль, черный перец крупного помола.
Приготовление :
Емкость для воды на 3/4 наполнить жидкостью. Хорошенько смешать все компоненты. Готовой смесью полить свинину и обжарить. Барбекю готово.

Картофель барбекю
Ингредиенты для рецепта: 8 картофелин, 1 ч.л. тертого чеснока, 2 ст.л. розмарина, 4 ст.л. оливкового масла, черный молотый перец, соль.
Приготовление :
Картофель отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Смешать чеснок, розмарин, перец, соль и оливковое масло, смазать картофель и поставить под гриль. Периодически смазывать розмариновым маслом. Когда на появится золотистая корочка, картофель барбекю готов.