Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Соевое мясо, рецепты, информация и т.д.
Lilie
сообщение 28.11.2015, 19:47
Сообщение #41


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Fratskiy @ 28.11.2015, 6:28) *
Я соевое мясо только в тушенках пробовал во времена студенчества. На вкус было так себе, но мой друг почему-то он нее тащился scratch_one-s_head.gif

Я помню, раньше в магазинах можно было купить тушенку дорогую и тушенку дешевую. На состав я тогда мало внимания обращала, но брали мы всегда ту, что дешевле. Но не из-за цены, а из-за вкуса smile.gif Вот нравилась больше та, что дешевая smile.gif
По поводу мяса соевого. Я иногда готовлю что-то из соевых продуктов. Последний раз тушила соевые кусочки в остром томатном соусе. Подавалось это к макаронам smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ahat
сообщение 10.12.2015, 16:26
Сообщение #42


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Цитата(Lilie @ 28.11.2015, 19:47) *
По поводу мяса соевого. Я иногда готовлю что-то из соевых продуктов. Последний раз тушила соевые кусочки в остром томатном соусе. Подавалось это к макаронам smile.gif

Не знаю, пыталась я приспособиться к поеданию соевого мяса, ну никак не идет мне. Я как-то писала, что во время пребывания моего в больнице, мне подавали блюда, которые я просто не могла осилить, не понимала этого вкуса. Только потом поняла, что были они с соевым мясом, которое воспринимается мной как что-то такое, приготовленное из тряпки. Конечно, если нет выхода, и организм не принимает нормально мясные продукты, то, как выход из положения, соевое мясо приемлемый вариант, но не более того. Для меня, по крайней мере.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 12.12.2015, 19:10
Сообщение #43


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Ahat @ 10.12.2015, 16:26) *
Не знаю, пыталась я приспособиться к поеданию соевого мяса, ну никак не идет мне. Я как-то писала, что во время пребывания моего в больнице, мне подавали блюда, которые я просто не могла осилить, не понимала этого вкуса. Только потом поняла, что были они с соевым мясом, которое воспринимается мной как что-то такое, приготовленное из тряпки.

Может, это мясо было не особо удачно приготовлено? scratch_one-s_head.gif
У меня тоже не сразу вышло, да и сейчас не всегда вкусно выходит. От напрасной порчи продуктов спасает только то, что муж соевое мясо практически в любом виде готов есть smile.gif
При всем этом, он и не соевое мясо тоже любит и ест, правда, уже не в любом виде. Вот тут получается очень обидно, потому как приходится скармливать кошкам или уличной живности nea.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elzbettka
сообщение 21.1.2016, 7:14
Сообщение #44


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 21.1.2016
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 51992



А я вот его не люблю mda.gif безвкусное оно какоето
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 21.1.2016, 8:36
Сообщение #45


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(elzbettka @ 21.1.2016, 8:14) *
А я вот его не люблю mda.gif безвкусное оно какоето

Ну да, безвкусное, как любой соевый продукт smile.gif В том и прелесть - используя приправы, специи и пр., можно придать ему тот вкус, какой вам по душе wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 26.1.2016, 4:45
Сообщение #46


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



У нас продают соевые полуфабрикаты, - имитацию рыбы ё мяса, курицы, свинины, фракадельки , сосиски, ветчина и т. д. Мне очень нравится, но это оччень дорого, не всегда могу себе позволить. Мне дешевле купить курицу и даже мясо. Я не вегетарианка и растительные белки употребляю для разнообразия, а не как заменитель животных белков. Просто потому-что мне нравится глютен и соевое "мясо " , не нравятся только сухие соевые хлопья, привкус у них какой-то не такой, чем бы не заправляла.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 27.1.2016, 19:09
Сообщение #47


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(tania @ 26.1.2016, 5:45) *
Просто потому-что мне нравится глютен и соевое "мясо " , не нравятся только сухие соевые хлопья, привкус у них какой-то не такой, чем бы не заправляла.

И мне нравится smile.gif
Только купить у нас можно "кусочки соевые" и "фарш", подозреваю, что у них как раз такой привкус, что и в хлопьях ваших. Разок удалось прикупить соевый бефстроганов, вот это по вкусу очень отличалось от кусочков и фарша. Было вкусно, но больше я такого не видела нигде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
st07
сообщение 17.2.2016, 16:06
Сообщение #48


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 17.2.2016
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 52214



Нет, ну соевое это вовсе не мясо, и не нужно себя обманывать... Это соя. Припоминается Советский союз, когда в магазинах ничего небыло из поесть, так выдумывали ананасы из кабачков, красную икру из манки с селедкой, шпроты из мойвы и т.д.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 17.2.2016, 17:57
Сообщение #49


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(st07 @ 17.2.2016, 17:06) *
Нет, ну соевое это вовсе не мясо, и не нужно себя обманывать... Это соя. Припоминается Советский союз, когда в магазинах ничего небыло из поесть, так выдумывали ананасы из кабачков, красную икру из манки с селедкой, шпроты из мойвы и т.д.

А сейчас есть, что купить, да только качество продуктов такое, что уж лучше икра из манки или ананасы из кабачков (очень вкусно, кстати wink.gif). А что до сои, никто себя и не обманывает. Я беру соевые продукты, заведомо зная, что это они, и это именно то, что я хочу взять. А вы, покупая мясо, уверены, что берете его?
Несколько недель назад, к примеру, мама у меня купила голени куриные. А я по привычке давай состав разглядывать. Не поверите, в куриных голень состав начинался с воды, затем был соевый белок и только потом голень. Вот как и зачем туда все это напихали? unknw.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 20.2.2016, 4:43
Сообщение #50


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Лиля полностью с тобой согласна. Я тоже беру тофу не как заменитель сыра, а именно как тофу, и соевое мясо не как заменитель мяса, а как самостоятельный продукт, называется "мясо" как есть мясо краба например, оно же тоже не мясо в принципе, но так называется и не будем придираться к слову. Я не вегетарианка, но употребляю сою, глютен и подобные продукты не потому-что нет мясного, и не потому-что не могу себе позволить экономически, мясное у нас гораздо дешевле, чем растительный белок. И у нас мясо продается настоящее, никакого суррогата (конечно есть всякая халтура, в основном полуфабрикаты, но их редко кто покупает, во первых дорого, а во вторых здесь богатая национальная кухня, и люди привыкли готовить свежее, домашнее и максимально натуральное)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 20.2.2016, 16:21
Сообщение #51


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Сегодня готовила, то самое соевое мясо что на первой странице, другое у нас не продают )
Не шипко оно вкусное, конечно.
Но главное правильно приготовить.
У мужа рецепт следующий: обжаривает морковь и лук, отваривает соевое мясо.. потом все перемешивает с томатом, немного соевого соуса добавляет.
Съедобно )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 21.2.2016, 10:07
Сообщение #52


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(~PurpleRain~ @ 20.2.2016, 16:21) *
Но главное правильно приготовить.
У мужа рецепт следующий: обжаривает морковь и лук, отваривает соевое мясо.. потом все перемешивает с томатом, немного соевого соуса добавляет.

Я тоже практически так же делаю, только без соуса соевого, не люблю я его don-t_mention.gif
Если грибы к мясу добавить, тоже вкусненько получается wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 20.5.2016, 11:29
Сообщение #53


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Делаю супчики с соевым мясом, детки не могут отличить от мясных фрикаделек ))
В супы, соевое мясо я закидываю за 15-20 минут до выключения.
Для котлет соевое мясо отмачиваю в горячей(теплой) воде пару часиков )
Но тушенное мне нравится больше.

Здесь тушенное с грибами и соевым соусом.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
obzoroff
сообщение 5.10.2016, 19:16
Сообщение #54


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 5.10.2016
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 53590



А ведь раньше не было этого продукта и как то жилось здоровее...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 11.10.2016, 16:17
Сообщение #55


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(obzoroff @ 5.10.2016, 19:16) *
А ведь раньше не было этого продукта и как то жилось здоровее...

Хотите сказать, что соя портит здоровья?!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 11.10.2016, 17:13
Сообщение #56


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(~PurpleRain~ @ 11.10.2016, 16:17) *
Хотите сказать, что соя портит здоровья?!


Ну вообще то портит. Ежедневное употребление оказывает влияние на щитовидку. У меня проблемы с щитовидкой, у моей знакомой и еще очень многих судя по очередям к эндокринологу. А здесь из растительных масел только соевое. Естественно все блюда готовятся на соевом масле. А я это масло ежедневно использую уже более 15 лет и вот недавно у меня и нашли проблему. И в передаче по ТВ говорили, что людям с проблемами щитовидной железы лучше не употреблять сою и ее продукты. Еще она может вызвать аллергию у маленьких детей. Я думаю, что все хорошо в меру. И прежде чем начать кушать новый для организма продукт, лучше посоветоваться с врачом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 18.10.2016, 15:12
Сообщение #57


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(nzam @ 11.10.2016, 18:13) *
Еще она может вызвать аллергию у маленьких детей. Я думаю, что все хорошо в меру. И прежде чем начать кушать новый для организма продукт, лучше посоветоваться с врачом.

Про аллергию я тоже слышала по ТВ. А вот о щитовидке не знала.
Я люблю соевое мясо, не часто его беру, но люблю.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 18.11.2019, 11:45
    ©