Личное меню

[Киса76]

Всем привет подскажите, кто знает - можно ли и как замораживать мяту?

[Alisa-108]

Всем привет подскажите, кто знает - можно ли и как замораживать мяту?

А почему именно замораживать? Обычно ее сушат. Возможно при заморозке запах мяты улетучивается.

[айка]

Замораживать мяту можно. Помыть, высушить и в мешочек и в морозилку, если она Вам нужна целыми ветками, а если Вас устроит порезанная, то лучше сразу порезать и в мешочек целофанновый, одно НО: ни в коем случае нельзя размораживать и опять замораживать, если разморозили надо использовать. Можно отдельно листочки оторвать и их заморозить. Успехов!

[Катрина]

Я однажды видела, как мяту замораживали во льду. То есть брали формочки для льда из холодильника, резали мяту, заливали водой и замораживали. Как рассказывали - все вкусовые качества при этом не страдали. Другое дело - куда потом эту "мокрую" мяту можно использовать

[Иллюзия]

Я однажды видела, как мяту замораживали во льду. То есть брали формочки для льда из холодильника, резали мяту, заливали водой и замораживали. Как рассказывали - все вкусовые качества при этом не страдали. Другое дело - куда потом эту "мокрую" мяту можно использовать

ну мне кажеться после разморозки обычной она тоже ведь будет мокрой.. размораживаешь - берешь мяту и все, мята в кусочках льда это интересно смотриться

[Катрина]

ну мне кажеться после разморозки обычной она тоже ведь будет мокрой.. размораживаешь - берешь мяту и все, мята в кусочках льда это интересно смотриться

Можно использовать для украшения коктейлей )

[Lawyer]

Можно использовать для украшения коктейлей )

Это кстати весьма интересный вариант. Можно сделать еще интереснее (мне тут в голову пришло), если к листочкам мяты добавить небольшие кусочки лимона, и всю эту красоту заморозить в формочках.

Представляете, как красиво будут смотреться кубики льда? А добавлять такой лед можно не только в коктейли, а например в чай.

[Alisa-108]

Супер идея! Мне понравилось Надо и себе так попробовать!

[Dalila]

Я в этом году решила заморозить мяту. Раньше сушила, но, наверное, я неправильно ее сушила, совсем она какая-то непонятная получилась, ни цвета ни запаха. Точно есть какое-то правило, может сильно много солнца было.

Ничего у меня не получилось, хорошо, что успела и заморозила мяту. Прочитала, что она лучше сохраняет все свои витамины в замороженном виде. Я замораживала только листики. Помыла, просушила и разложила в маленькие пакетики, выпустила воздух и завязала.

Идея со льдом замечательная! Особенно летом, такой прохладительный напиток здоровский получится!

Еще такими мятными кубиками можно протирать лицо, т.е. использовать в косметических целях.

[МаринаС]

Я тоже в последние несколько лет мяту замораживаю, не сушу. Мне знающие люди сказали, что сушеная мята сохраняет свои полезные свойства только несколько месяцев. Потом ее, конечно, использовать можно, но толку особого не будет. А замороженная она почти год прекрасно хранится. Цвет не меняется, аромат... Замораживаю в специальных контейнерах для заморозки - самых маленьких, на 100 грамм. Отлично получается!

[Elena0379]

Я замораживаю мяту "сухим" способом. Для этого сначала веточки с листьями хорошо мою, обсушиваю. Затем складываю в пакетики, выдавив из них воздух, убираю в морозильную камеру. А уж потом куда употребить... И в чай, и в коктейли, в выпечку.

[Aleksan]

Если мята требуется Вам для приготовления коктейлей с алкоголем, то смысла замораживать я не вижу. Ее можно растолочь в ступке и залить водкой. Настоять две недели и процедить. Аромат мяты сохранится.

[Mikhael]

Моё мнение, что для чая мяту как раз лучше сушить, а не замораживать, так как сушеные растения быстрее отдают кипятку аромат и вещества, чем замороженные... А если для коктейлей и другой экзотики, то способ с заморозкой во льду мне очень понравился...Теоретически... Интересно, а как это на практике - вкус такой же как и вид?

[Anetta]

Для котейлей замороженная мята будет не хуже свежей, я думаю

[Сказительница]

Всем привет подскажите, кто знает - можно ли и как замораживать мяту?

Конечно можно, но лучше ее сушить, я так и делаю, причем раскладываю ее в белье, и запах хороший, и всегда можно использовать, и нет моли. Лучшее средство от моли, попробуйте сами убедитесь. Я давно мяту так использую.

Сообщение отредактировал Lilie - 4.6.2012, 9:50

[Ланушка]

Мята-это такое растение , которое прекрасно растет в горшочке на подоконнике. Свежую мяту не сравнишь ни с сушеной, ни с замороженной. Осенью посадив в горшочек, можно всю зиму срезать свежие веточки мяты.

[saxarok]

которое прекрасно растет в горшочке на подоконнике.

У кого как
У меня на подоконнике была такая измученная, с крохотными листьями и до нового года не дожила)

[~PurpleRain~]

У кого как
У меня на подоконнике была такая измученная, с крохотными листьями и до нового года не дожила)

замерзла наверное!
Я вот тоже уже думаю, что бы такого схитрить чтоб уже на эту зиму было зелени побольше..

[Kamilla]

ничего себе, какие тут любители мяты собрались!
с коктейлями и кубиками льда действительно красиво!

а куда ещё, кроме напитков, вы кладёте мяту?
и где вы все её выращиваете, на даче?

[Мелисандра]

У меня мята и мелисса тоже растут на подоконнике и не мерзнут. Они вообще не очень прихотливые растения, главное поливать вовремя и корни не заливать. А замороженная мята не так красиво выглядит в коктейлях или для украшения выпечки.