Рецепт этого салат очень давно привез муж моей тетушки из Одессы.С тех пор мы его так называем.
Баклажаны испечь. Я пеку на огне.На газовую горелку кладу решетку,а на решетку баклажаны.Можно испечь в духовке,или на сковороде.Остудить баклажаны.Очистить от кожуры. Затем я секу их ножем. Можно конечно измельчить в блендере. Но почему-то получается совсем другой вкус.В измельченые баклажаны добавить порезаные помидоры, лук, выдавить чеснок,посолить,поперчить и полить вкусным подсолнечным маслом.Все перемешать.
Хороший салатик, люблю такие Тань, а что там в примечании?
На этом сайте я нашла этот рецептик. Но точно он не от Ксюшки. Я там и курицу в тесте брала. Но так как вешала рецепт через добавлялку, прошел он у меня на третий раз, а ссылочка затерялась.
kalina, очень интересный, необычный салатик! хотелось бы попробовать
Обязательно попробуй. Только не заморачивася на раковых шейках Лучше взять королевские креветки. Мне шейки в этот раз солоноватые попались. А креветки, как хочешь, так и сваришь. И по цене значительно интреснее.
Салат, как салат. И что его показывать и что на него смотреть. Правда есть у него небольшие отличия.
Салат из помидоров и малосольных огурцов
Малосольный огурчик, свежий помидорчик, репчатый лучок (в идеале синий салатный), чуть-ть черного молотого перца, соль и нерафинированное ароматное подсолнечное масло. И обязательно кусочек свежего черного хлеба, для того, что бы вымакать хлебушком все масло, настоявшееся с соком помидора.
Ну вот как бороться с проблемой. Хочется сделать салат, ну предположим - оливье или винегрет. Хотели немного на ужин, а получилось "ведро". Никак не получается маленький объем. Катастрофа А Вы как готовите салаты?
Оль, да та же проблема. Ты хорошую тему подняла. И вроде стараешься чуть-чуть сделать: две картошки, одна морковка. А на выходе все равно тазик готового продукта. Хорошо, когда семья большая. А вот у меня вообще караул. Сын отдельно живет, вот и получается, что нас двое. Или неделю доедать надо, или выбрасывать. Я вроде приспособилась хранить полуфабрикатом: все нарезаю, но не заправляю. И в миске от tupperware храню. Хранится хорошо, не прокисает. Если винегрет, то могу раз маслом заправить, другой майонезом. Только вот на третий раз очень надоедает.
Абсолютно такая же проблема..и не только с салатами.. часть маме отношу, она рядом живет. Вообще не умею маленькими порциями готовить... не могу представить чтоб порезать четверть лука, четверть морковки...
Привет, девочки! Я здесь впервые, но судя по рецептам, которые я вычитала на этом форуме, Я ЗДЕСЬ НАДОЛГО. Может быть я не так часто смогу выходить в сеть, но хотелось бы переписываться, найти новых друзей. Я очень люблю кулинарию, собрала огромное колличество рецептов со всего света. Выписала не одну сотню газет и журналов. Конечно я буду добавлять на форуме свои рецепты, но если у кого возникнут вопросы или помощь БУДУ РАДА! ЖДУ ПИСЕМ!!!
Привет, привет! Очень рады. Салатик просто замечательный. Только ты его в разделе "Салаты" напиши.
Цитата(Ольга @ 29.10.2009, 12:20)
Похоже ситуация безвыходная Идея с tupperware хорошая, только жаль у меня нет такой посуды.
Да от места хранения, количество салата не уменьшается. Вот я думаю, один из вариантов, это отварить овощи, которые являются основой зимних салатов (картошка, морковь, свекла, яйца). Сделать салат из половинки картошки, четверти морковки, и т.д. Остальное оставить в холодильнике. К основным овощам дорезать то, что необходимо для винегрета. Вот и получилось чуть-чуть винегрета. Через день-два, если осталась свекла, сделать шубу. А к концу недели собрать все остатки (картошка, морковь, горошек) и сварганить мясной салат. О, как! И замучавшись с ежедневной нарезкой и отслеживанием остатков основных составляющих салата, плюнуть на все и полгода ваще ни каких не готовить!
Взять крабовые палочки и нарезать их вдоль (лапшой), обжарить на совородке до лёгкого румянца. Охладить. Взять грибы и мелко-мелко порезать, тоже обжарить и охладить. Затем режем очень мелко лук и тоже обжариваем и охлаждаем. Лука брать надо много (на 200 гр грибов около 2-3 луковиц). Теперь добавить немного майонеза и всё перемешать.
Я перед тем, как приготовить его впервые, тоже была настроена немного скептически на счёт жарки краб. палочек. Но мне они так понравились жаренными! После этого готовила салат не раз. И каждый раз где-то треть этой крабовой лапшички я съедаю просто так, до того, как она дойдёт в салат. :wink: :em1: И, кстати, гости обычно не могут угадать, что это за ингредиент такой в салате.