Собираемся с мужем купить печку фирмы "Горение", хотелось бы узнать, насколько электропечки этой фирмы надежны?
У моих друзей уже очень давно хлебопечка этой фирмы, не жаловались. А у меня - другой фирмы. Я заметила, что если не пользуюсь печкой 2-3 недели, хлеб получается не очень хороший. Если пеку каждый день, то отличный. Не знаю, с чем это связано? У кого-нибудь было такое?
всем приветик...я давно загорелась идеей купить хлебопечку, НО никак не могу определиться с фирмой...хочется такую, чтоб и варенье варила, и тесто на пельмени делала, и была с двумя контейнерами для выпечки хлеба... и чтоб надежная
всем приветик...я давно загорелась идеей купить хлебопечку, НО никак не могу определиться с фирмой...хочется такую, чтоб и варенье варила, и тесто на пельмени делала, и была с двумя контейнерами для выпечки хлеба... и чтоб надежная
Статистика говорит, что наиболее надежные, удобные и производительные печки фирм LG, Panasonic, Кenwood и Moulinex. Разных модели имеют и различные функции. Помимо основной функции - выпечка хлеба, хлебопечка умеет печь пиццу, булочки, кексы, а также мешает тесто, варит варенье или джеми т.д. Функция сдвига программы позволяет загружать все ингредиенты и устанавливать время, к которому вы желаете получить готовый хлеб. Режим корочки позволяет выбрать уровень зажаристости и цвет корочки. Опция добавления изюма нужна, чтобы иметь возможность печь хлеб с различными добавками. Функция поддержания хлеба в горячем состоянии сохранит ваш хлеб теплым до определенного времени. Функция экспресс выпечки позволяет готовить хлеб в ускоренном режиме. Режим выпечки кондитерских изделий - для тех, кто часто печет кексы и пирожки. Режим приготовления дрожжевого теста - позволяет замешивать тесто для любого вида выпечки. На каждой модели есть смотровое окошко, которое дает возможность наблюдения за процессом приготовления.
В ней даже можно яйцо варить,но никто не варит.Конечно если времени совсем нет-то лучше уж купить хлебопечку,чем кушать хлеб из магазина.Хотя как на мой взляд хлеб лучше печь в духовке.Вот купить тестомесилку-это класс,она стоит своих денег.
Я пеку хлеб дома между делом и времени на это практически не трачу:
Подготовка закваски-2минуты
Замес теста 15-20 минут
Забросил в формы и гуляй
Через 3-4 часа тесто подошло-поставил в духовку и через 1 час вынул
prost@k почему вас так к микроволновкам влечет и хлебопечкам... к технике другими словами ? вы только в таких темах отвечаете .. в чем связь? признавайтесь..
А вот у меня на самом деле другая проблема с хлебопечкой.. я не могу изменить рецептуру хлеба.. чуть что лишнее добавлю.. все.. не поднимается тесто. Ну к примеру яйца добавляла, специи, вместо подсолнечного - оливковое масло.. и тд меня прям это расстраивает.. почему так?
prost@k почему вас так к микроволновкам влечет и хлебопечкам... к технике другими словами ? вы только в таких темах отвечаете .. в чем связь? признавайтесь..
А вот у меня на самом деле другая проблема с хлебопечкой.. я не могу изменить рецептуру хлеба.. чуть что лишнее добавлю.. все.. не поднимается тесто. Ну к примеру яйца добавляла, специи, вместо подсолнечного - оливковое масло.. и тд меня прям это расстраивает.. почему так?
Признаюсь...
Ну видимо Вы поняли что я prost@k,а не prost@чка отсюда и уклон техники.Ну а кроме того в других темах сайта(все о еде)мне просто не с руки что либо комментировать т.к. те волшебные рецепты кои расписаны в постах-комментировать невозможно!Это можно только пробовать и хвалить.Но готовить такое и в голову не приходит так что остаеися тема о простом,как сам.
Очарован Вашей наблюдательностью и знанием участников сайтаи их интересов.
Что касается Ваших проблем с хлебопечкой то они надуманные:делайте все по инструкции и все получится.Другое дело Вы хотите что то своё сделать,а хлебопечка это бездушный механизм и не понимает простой штуки:рецепт уже поменяли,а режим работы хлебопечки нет.
Вот поэтому мы и продали хлебопечку через пару месяцев проб и ошибок.Что касается выпечки то рецептом помочь врядли смогу т.к. у нас дома и весов то нет и вообще не понимаю в них(рецептах) ничего.Тесто месится на глаз,наощуп,на отлип.Да и с дрожжевым тестом связываюсь только если пиццу сделать прикатают.
Хлеб делаю на закваске,без всяких там дрожжей или рыхлителей.Мне очень нравится такой хлеб.Магазинный много лет не ел вообще.
Кстати о технике.Жена увидела в Мастер-шефе(по ТВ передача такая)лапшерезку.Давай купим,купили.Теперь с утра до ночи "паста,паста".Кстати очень вкусно,да и лапша домашняя на ихней "пасте" ну очень вкусная.Так что кухонной техники у нас полно всякой.Вот прочитал о ВЕТЧИННИЦАХ :супер- надо делать!
Предупреждая возможный вопрос:кто готовит дома-отвечаю-кто свободен.Хотя конечно я так для удовольствия.Мне всегда нравилось готовить,но за женой на кухню не успевал.
Кстати о технике.Жена увидела в Мастер-шефе(по ТВ передача такая)лапшерезку.Давай купим,купили.Теперь с утра до ночи "паста,паста".Кстати очень вкусно,да и лапша домашняя на ихней "пасте" ну очень вкусная.Так что кухонной техники у нас полно всякой.Вот прочитал о ВЕТЧИННИЦАХ :супер- надо делать!
насколько мне память не изменяет на МатерШефе они лапшу делали с помощью KENWOOD
Честно признаться я этим комбайном (с мировым именем).. разочаровалась на все 85%.. а дополнения для изготовления спагетти у них очень дорогие..
Я бы себе тоже взяла какую нибуть лапшерезку.
Цитата(prost@k @ 9.1.2012, 1:29)
Предупреждая возможный вопрос:кто готовит дома-отвечаю-кто свободен.Хотя конечно я так для удовольствия.Мне всегда нравилось готовить,но за женой на кухню не успевал.
Все рецепты жены внутри семьи в буквальном смысле.Не думаю что они какие то особенные.Однажды на навязчивую покупную продукцию я объявил бойкот и потребовал домашней еды из любимых рук.С тех пор вопросов нет вообще никаких.
Что касается лапшерезки то мы купили итальянскую "АТЛАС".Она полностью из нержавейки и имеет огромное кол-во дополнительных аксессуаров вплоть до равиолелепных.Ну это мы все не взяли,обошлись базовым комплектом.Что касается цены-то она видимо тоже итальянская 1150грн.(примерно 140$)
В интернете полно лапшерезок от 150грн,но я не рискнул покупать т.к.они хромированные,никелированные,просто неизвестно из чяаго сделаны.Кстати сегодня просмотрел ролик о ветчинницах БЕЛОБОКА-просто умора.Но идея вкусная- надо думать о нормальных вариантах.
Я пол года выбирала себе хлебопечку. Все изучила и остановилась на Panasonic SD-257 и совсем не жалею. Я видела призентацию когда делали хлеб в 2-х хлебопечках Мулинекс и Панасоник. В Мулинекс хлеб непропекся, а в Панасоник хлеб был идеальный. У меня частный дом и напряжение вэлектричестве скачет. Я купила стабилизатор напряжения. Если напряжения чутьменьше хлеб не пропекается, даже в квартирах напряжение скачет. Желательнознать когда в доме напряжение высокое тогда и готовить. Когда я жила наквартире, то делала хлеб только утром, т.к. утром было напряжение высокое. И ещеочень важно купить электронные кухонные весы (это мне сказал продавец), но ячасто делаю не по рецепту, добавляю своё и хлеб получается отличный. Я оченьлюблю делать на ней хлеб. Особенно знаешь, что его ни кто не уронил, что хлеббез добавок и консервантов.
Если я добавляю яйца, то значит воды надо добавлять меньше.Масло вообще разницы нет какое и сколько. Иногда масло вообще не добавляю, забываю)))). И важно следить за колобком, когда размешивается тесто, в процессе можнодобавлять муку или воду. В стандартных рецептах много сахара пишут, я сахармало ложу, не всегда охота есть сладкий хлеб. И муку я никогда не сею. Можетмука такая хорошая. Но я разную брала.
Часто жалуются на Мулинекс. Я сразу откинула эту модель.Много моих знакомых после покупки хлебопечки Панасоник, покупали пароваркуПанасоник. Но я пока не вижу смысла, особенно если есть пароварка газовая.Конечно еще бы программ определенных к Панасоник, тогда вообще супер было бы. Яза Panasonic!
У меня хлебопечка BOMANN, пользуюсь ней уже не первый год и очень довольна. Наша семья любит покушать вкусный свежий хлеб, иногда даже горячий. А еще очень удобно делать в ней тесто для пиццы, не нужно самой вымешивать.
Я начала свою хлебопечку эксплуатировать .. она мне теперь тесто замешивает, у нее это очень хорошо получается И еще я стала делать в хлебопечке дрожжевое тесто, обычно так просто дрожжевое тесто у меня редко поднимается.. а тут прям радует, и вкус у теста нормальный не кислит..
Хочу купить хлебопечку, но как правильно ее выбирать. Технических советов полно, а вот чисто практических нет. Что посоветуете?
Позвольте поделиться с Вами своим опытом. Выбирая хлебопечку, определитесь, какие задачи ей предстоит решать. Если на большое семейство, если вы фанаты хлеба, да еще и родня большая, берите обязательно хлебопечку с 2 тестомесами и максимальным весом 1000-1250г. А если же семья не большая, то достаточно будет небольшой хлебопечки с одним тестомесом и максимальным весом 900-1000г.
Программ в каждой хлебопечке очень много, но, как правило, в итоге постоянно печется 2-3 вида хлеба (к примеру, белый, серый, сладкий), поэтому ориентируйтесь на основные свои предпочтения.
Очень удобно, когда есть смотровое окошко. Есть модели, где его нет, это не очень удобно в процессе выпечки.
Также очень удобно, если есть задержка выпечки. С вечера загрузила все в печку и поставила. А ночью она все спекла и под утро теплая сладкая булка к чаю готова.
При покупке обязательно проверяйте тефлоновое покрытие, чтобы не было царапин ни в емкости для запекания, ни на тестомесах, брак ведь везде возможен. Это важно, иначе будете мучиться, отскабливая хлеб.
Желательно, чтобы с печкой шла книга с рецептами, где все рассчитано. Но, если у вас что-то не получается, тут нужно экспериментировать. Если хлеб не подходит или опадает, добавьте больше муки или уменьшите количество воды в рецепте. В этом случае счет идет на граммы, достаточно добавить 2-3 грамма муки и хлеб опадать не будет (сама раньше не верила, но это правда так!).
Кстати, качество выпечки зависит от качества муки. Если хлеб не подходит или опадает, опять же добавьте еще чуть-чуть муки в следующий раз или меняйте муку, берите другую.
И все же бренд играет свою роль. Неизвестная модель может быть низкого качества. В дешевых моделях, как правило, вонючая пластмасса, и от этого запаха сложно избавиться.
Кстати, у меня модель Silvercrest KH 1171, известная так же как Bifinett или First (модели идентичные, но разный производитель - Германия или Австрия).
Вот такой сладкий хлеб с изюмом 1250г. и серый хлебушек 1000г. сегодня у меня получились.
в декабре себе на ДР наконец то приобрела хлебопечку Panasonic...радости нет предела...с диспенсером для изюма, орехов и т.д...и ржаной хлеб, и из цельнозерновой муки, и тесто замешивает, на пирожки-булочки-вареники-пельмени-пиццу...домашние все в восторге, покупной хлеб есть отказываются..так что теперь даже в гости со своим хлебушком ходим...
Я получила в подарок хлебопечку полгода назад. Сначала я этот чудо-агрегат побаивалась. Потом постепенно начала изучать, но не обычный хлеб, а со всякими добавками.
Праздничный хлебушек с отрубями и мускатным орехом хорош для бутербродов. Только мускатного ореха не стоит класть много. Разные виды хлеба к чаю или утреннему кофе. Мои домашние особенно любят шоколадный и хлеб с изюмом и кофе. С маслом или джемом с утра идет на ура. Необычный сметанный хлеб с семенами подсолнечника и кунжутной посыпкой сверху. Моя самая большая любовь - луковый хлеб, очень ароматный, нежный. Я из него ещё сухарики делаю, если зачерствеет. Но такое редко бывает.
Только кокосовый не стоит печь. Запах на кухне стоит умопомрачительный, а есть такой хлеб нельзя - напоминает то ли мыло, то ли бумагу.
Мне очень нравится наличие таймера: вечером засыпаю все составляющие, а утром просыпаюсь от запаха горячих булочек!
Мои домашние особенно любят шоколадный и хлеб с изюмом и кофе.
Ух ты! Шоколадный хлеб! Прикольненько А как его готовить? Это обычный дрожжевой только с какао? А сахара туда нужно больше, чем в обычный белый хлеб, например?
Вот поэтому мы и продали хлебопечку через пару месяцев проб и ошибок.Что касается выпечки то рецептом помочь врядли смогу т.к. у нас дома и весов то нет и вообще не понимаю в них(рецептах) ничего.Тесто месится на глаз,наощуп,на отлип.Да и с дрожжевым тестом связываюсь только если пиццу сделать прикатают.
Хлеб делаю на закваске,без всяких там дрожжей или рыхлителей.Мне очень нравится такой хлеб.Магазинный много лет не ел вообще.
prost@k, так значит Вы даже не можете поделиться рецептами своего вкуснейшего хлеба на закваске без дрожжей? печально...
я как раз думаю о хлебопечке, но вот из-за свежести и хрустящей корочки поедаться он будет мгновенно. Это останавливает.
я как раз думаю о хлебопечке, но вот из-за свежести и хрустящей корочки поедаться он будет мгновенно. Это останавливает.
Зато в хлебопечке можно замесить любое тесто (кроме слоеного и песочного) Ещё где-то читала, что сейчас есть хлебопечки с функцией "выпечка" или "кекс". В таких можно выпекать изделия, скорректированные руками, какие-нибудь завитушки, например, или кексы.