Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Дорогие друзья! Поздравляю вас от всей души с наступающим Новым Годом! Желаю вам крепкого здоровья, удивительный открытий, вдохновляющих идей, верной дружбы, взаимной любви и искренней радости!
Ингредиенты: Картофель отварной - 2шт (средние) Морковь отварная - 1 шт (небольшая) Горошек замороженный (обжарить) - 100 гр Огурец соленый - 3-4 небольших Огурец свежий - 1 шт (средний) Яйцо вареное - 2 шт Курица запеченная - 2 бедра Говядина отварная (или говяжий язык) - 100-150 гр Майонез, соль, перец Приготовление: 1. Все ингредиенты некрупно нарезать (размером примерно с горошину), смешать, оставить салат охладиться часа на два в холодильник. Посолить, поперчить по-вкусу и заправить майонезом. Конечно, домашний майонез предпочтительнее, но тут - как удобнее. 2. Делаем дерево! Мандарин укрепить на шпажке или двух. Воткнуть в мандарин половинки зубочисток и на них в произвольном порядке насадить оливки, маслины, помидоры-черри, половинки корнишонов, кубики сыра, мини-моцареллу, кубики копченого мяса и т.п. В промежутках сделать проколы шпажкой и закрепить веточки петрушки. 3. В форму, предназначенную для подачи необходимо положить основу, в которую будем ставить дерево. Это может быть срез крупного огурца, например, поставить его хвостиком вверх, срезом вниз. Или срез толстой моркови (конечно ее надо почистить )) ). В общем то, что сможет удержать наше дерево, которое получается довольно увесистое. 4. Вставляем ствол в основу, выравниваем дерево и декорируем шпажки, например, зеленым луком. Укладывам салат в форму так, чтобы основы не было видно. Бортики украшаем веточками укропа. Примечание: Необычная праздничная подача обычного праздничного салата. )
Ингредиенты: Для пресного песочного теста (тут каждый может пользоваться привычным рецептом, только не надо добавлять сахарный песок, потому что будет очень сладко): масло сливочное - 200гр мука - 400гр молоко холодное - 4-6ст.л. Для верхнего слоя: по 50 грамм миндаля, фундука и грецких орехов молоко сгущенное - 1 банка Приготовление: Масло, как водится, надо порубить с мукой в крошку. Добавить молоко, быстро замесить, распределить не очень толстым слоем по форме, смазанной маслом (чуть-чуть смазывать). Обязательно надо будет сделать бортики. Убрать в холодильник на пару часов. Орехи крупно порубить. Достать форму из холодильника, выложить на тесто орехи и залить их (ложечкой, равномерно) сгущенным молоком. Молоко должно только немного покрывать орехи. Духовку разогреть до 200-220 градусов, поставить в нее форму и выпекать, пока верхний слой не зарумянится. Потом накрыть фольгой и еще минут 20 допечь. Надо ориентироваться по ситуации, духовке и готовности теста. Чуть остывший корж нарезать квадратами и можно посыпать измельченными орехами. Примечание: Рецепт нашелся на просторах. Вышло вкусно, мне понравилось.
Ингредиенты: Фунчоза - 50гр (сухой) Морковь - 1шт (крупная) Чеснок - 1 зубчик Имбирь свежий - 1ч.л. измельченного Перец красный острый - 1 ч.л. измельченного Соевый соус - 1 ст.л. Яблочный уксус - 1 ч.л. Масло подсолнечное - 2 ст.л. Приготовление: 1. Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке. 2. Морковь нарезать тонкими полосками (я режу на пластины овощечисткой, потом вдоль - на полоски). 3. Обжарить морковь минутку на подсолнечном масле, она должна немного сменить цвет, но не размякнуть. Добавить к моркови чеснок, перец и имбирь, мешая, обжарить еще полминуты. 4. Соединить фунчозу с морковью, добавить соевый соус и уксус. 5. Дать немного настояться и с удовольствием съесть!
Ингредиенты: Фасоль стручковая зеленая - 150гр Фасоль стручковая золотистая - 150 гр Морковь - 1 большая Перец сладкий - 1 шт Говядина - 300 гр Имбирь - 1,5 см Чеснок, соевый соус, лимонный сок, подсолнечное масло, соль, красный острый перец Приготовление: 1. Мясо порезать некрупной соломкой и замариновать в смеси рубленого чеснока и красного перца, соевого соуса, подсолнечного масла и лимонного сока. Пропорции устанавливаем на свой вкус. 2. Морковь и перец порезать соломкой, имбирь мелко порубить. 3. Обжарить на растительном масле говязину почти до готовности, добавить морковь, перец и имбирь, обжарить все вместе минут 5, всыпать фасоль. 4. Обжаривать до готовности фасоли. Она не должна стать слишком разваренной.