Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

20 страниц V  « < 12 13 14 15 16 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Прошу к моему столу (Багира)
Рейтинг 5 V
Люська
сообщение 13.11.2008, 1:40
Сообщение #261


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 20
Рецептов: 0
Регистрация: 14.10.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Латвия
Пользователь №: 3809



Так же отдельно пожарить яичных блинчиков: 2 яца+1 ст.л соевого соуса+ 2 ст. л мока

а это чем-то можно заменить???
Или что такое мока???? rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.11.2008, 8:26
Сообщение #262


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Люська @ 13.11.2008, 3:40) *
Так же отдельно пожарить яичных блинчиков: 2 яца+1 ст.л соевого соуса+ 2 ст. л мока

а это чем-то можно заменить???
Или что такое мока???? rolleyes.gif



А где ты вычитала про мокко? На сколько я знаю, мокко это высший сорт кофе. Я когда-то покупала такую эссенцию "мокко" и добавляла для запах в крем.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 13.11.2008, 10:43
Сообщение #263


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(Люська @ 13.11.2008, 9:40) *
Так же отдельно пожарить яичных блинчиков: 2 яца+1 ст.л соевого соуса+ 2 ст. л мока

а это чем-то можно заменить???
Или что такое мока???? rolleyes.gif

Пардон ошиблась pleasantry.gif молока
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 15.12.2008, 0:53
Сообщение #264


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Наташа! Такая потрясающая темка! give_heart.gif Я её раньше и не заметила, только в твой мастер-класс заглядывала...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 17.12.2008, 18:05
Сообщение #265


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(Tanya @ 15.12.2008, 9:53) *
Наташа! Такая потрясающая темка! give_heart.gif Я её раньше и не заметила, только в твой мастер-класс заглядывала...

Спасибо, но теперь всё в одной темке будет...Как освобожусь в первом сообщении содержание темы напишу, чтоб легче искать было.

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЦИТРУСОВЫМ АКЦЕНТОМ

100 гр масла или маргарина
1 яйцо
3 ст.л сахара
цедра одного лимона (или апельсина)

Всё тщательно перемешать вилкой

Добавить муки и разрыхлителя

И замесить тесто, которое убрать в холодильник на час

Далее достаём и раскатываем и делаем печеньки любой формы (у меня полумесяцы)

Отправляем в духовку на 15 минут

Готовые посыпать сахарной пудрой
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 17.12.2008, 19:13
Сообщение #266


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата
Готовые чуть позже покажу


А мне можно даже прислать preved.gif вот так много.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 18.12.2008, 9:00
Сообщение #267


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(alisa-108 @ 18.12.2008, 4:13) *
А мне можно даже прислать preved.gif вот так много.

Их уже нету rolleyes.gif Лень вчера с фотика было скинуть готовые, сегодня выложу
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иллюзия
сообщение 18.12.2008, 10:10
Сообщение #268


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 199
Рецептов: 15
Регистрация: 10.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 3934



Да, у Наташеньки рецепты просто отпад.. super_smilies082.gif тортики и пироженые прям и просяться в рот.. А какие задумки.. не знаю как все .это можно успевать)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 18.12.2008, 21:25
Сообщение #269


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(Иллюзия @ 18.12.2008, 19:10) *
Да, у Наташеньки рецепты просто отпад.. super_smilies082.gif тортики и пироженые прям и просяться в рот.. А какие задумки.. не знаю как все .это можно успевать)

Спасибо большое за комплимэ super_smilies082.gif
Я готовые печенюшки присоединила к рецепту, чтоб на месте были
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 18.12.2008, 23:51
Сообщение #270


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Наташа, чудесное печенье smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 20.12.2008, 12:17
Сообщение #271


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(Ольга @ 19.12.2008, 7:51) *
Наташа, чудесное печенье smile.gif

Оль, спасибки дорогая super_smilies082.gif
Я вот думаю стоит ли показывать мастер-класс по запеканке? Просто некоторые говорят, что у них не получается.. mega_shok.gif просто я её постоянно делаю и проблем никаких не возникает...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 20.12.2008, 12:22
Сообщение #272


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Цитата(Багира @ 20.12.2008, 12:17) *
Я вот думаю стоит ли показывать мастер-класс по запеканке? Просто некоторые говорят, что у них не получается.. mega_shok.gif просто я её постоянно делаю и проблем никаких не возникает...

Думаю стоит, мне тоже иногда кажется, что все просто , а всякое может быть smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 20.12.2008, 14:30
Сообщение #273


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(Ольга @ 20.12.2008, 20:22) *
Думаю стоит, мне тоже иногда кажется, что все просто , а всякое может быть smile.gif

Ок, вечером выложу

КУРОЧКА ПОД ОДЕЯЛОМ

Нам нужны куринные ножки или другие части тела :D
Делаем на курице надрезы, солим, перчим, приправы
И накрываем любыми овощами (у меня был кабачок)

Сверху майнезом или горчицей и присыпать тёртым сыром

Выпекаем 25 минут
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 20.12.2008, 15:24
Сообщение #274


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Вкусно! А я такая голоднаяя smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 21.12.2008, 11:17
Сообщение #275


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



ЗАПЕКАНКА
Многие меня спрашивали, как приготовить запеканку, чтоб она не опала.
По этому поводу сделала мастер-класс. Правда у меня нет каких либо секретов в её приготовлении.
Итак: нам нужно 2 пачки творога (любой жирности)
Я беру либо 0% творог в сосиске, либо 9% в пачках.
2 яйца, 3 ст.л сахара, 4 ст. л манки (без горки)
баночку сметаны 15% 230-250 гр

Всё тщательно перемешиваем вилкой (не миксером)

Полученную массу разливаем по формочкам (в моём случае это 3 силиконовые формы диаметром 12 см). Можно вылить всё в одну. И дать постоять с форме минут 10

Отправляем в духовку на 20 минут при 180 гр.
Вот так выглядит с пылу, с жару готовая запеканка

Приятного аппетита
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 21.12.2008, 21:09
Сообщение #276


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Рождественские пряники

4 ст.л мёда (любого) разогреть

Когда мёд начнёт закипать добавить пол чайной ложки соды
и тщательно начать мешать вилкой. У вас начнёт подниматься пена :D

Переложить нашу пену в отдельную ёмкость и добавить 1 яйцо, 3 ст.л сахара с горкой
и 3 ст. ложки мягкого масла (всё перемешать)

В готовую массу добавить корицы и цедру одного лайма (или любгого цитруса)

Всё перемешать...и начинаем подсыпать муки столько, чтоб замесить тесто

Накатать шариков и выпекать при 180 гр 20 минут
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 21.12.2008, 21:10
Сообщение #277


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Пока выпекаются пряники
Этим временем готовим глазурь.
Как её приготовить, написано на упаковке

Ну и запах при выпечке icon_biggrin.gif
Готовые полить глазурью и посыпать стружкой любого цитруса

Они же , только с шоколадом и орехами
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 22.12.2008, 9:17
Сообщение #278


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Я выбираю курочку. Очень соблазнительно. Мне пожалуйста кусочек побольше. blush.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
мамалисы
сообщение 22.12.2008, 15:59
Сообщение #279


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 26.7.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 3007



Цитата(Tanya @ 21.7.2008, 18:10) *
Были гости, на улице жара, так варианты тортов без выпечки. Подробная технология на 1-ой странице темы.



Я в сливках растворяю готовое желе-полуфабрикат, мне так больше нравится, чем добавлять сах. пудру и красители, да и вкусы разные получаются smile.gif


объясните пожалуйста для особо одаренных... на какое кол-во воды развести желатин и на какое кол-во сливок все это резвести. каким должно быть желе холодное? нужно ли взбивать это миксером? очень хочу приготовить. сделала... не застыло...пришлось отправить на крем.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 22.12.2008, 19:57
Сообщение #280


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(мамалисы @ 23.12.2008, 0:59) *
объясните пожалуйста для особо одаренных... на какое кол-во воды развести желатин и на какое кол-во сливок все это резвести. каким должно быть желе холодное? нужно ли взбивать это миксером? очень хочу приготовить. сделала... не застыло...пришлось отправить на крем.


http://povary.ru/forum/index.php?s=&sh...post&p=8383
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

20 страниц V  « < 12 13 14 15 16 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 21.8.2018, 15:22
    ©