Личное меню

[deedo]

Лор, вот за что я люблю твои рецепты, так это за новое прочтение знакомых блюд! Ну и не только за это, конечно! )

[Катушечка]

Ларочка пока я немного отсутствовала ты как обычно много вкусностей приготовила и как всегда меня удивила.Всё аппетитненькое и новенькое для меня буду испытывать твои новшества.Молодчинка.

[Lorchen]

Салат "Джамбо"


Ингредиенты:
морковь средняя - 1 шт
огурец свежий - 2 шт
яблоко - 1 шт
приправа хмели-сунели, соль, перец черный, перец красный - по вкусу
лимонный уксус - 1 ст. ложка
растительное масло
лук зеленый
Приготовление:
1. Яблоко и огурцы порезать кубиками. Морковь натереть соломкой.
2. Все соединить, добавить растительное масло и лимонный уксус, приправу, перцы, соль, перемешать.
3. Салатницу украсить луком, наполнить салатом.

[Lorchen]

Вдохновившись "Шоколадным тартом" от Вредины и deedo, испекла тоже (правда тесто другое). Спасибо девочки! Это безумно вкусно!!!!!!!

[Lorchen]

[deedo]

Салат "Джамбо"

Какая обалденная подача!

Лор, у меня на такой терке не получается нормальная морковная лапша. ((

[Lorchen]

Пирог "Весенний"


Ингредиенты:
для теста:
дрожжи - 1 ч. ложка
мука - 2,5 стакана
молоко - 130 мл
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
растительное масло - 3 ст. ложки
для начинки:
творог - 500 г
брынза - 50 г
яйца - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сметана - 2 ст. ложки
лук зеленый
укроп
соль, перец - по вкусу
кунжут
Приготовление:
1. Замесить тесто. Оставить его для подъема на 1 час.
2. Приготовить начинку: лук, чеснок и укроп мелко порезать, соединить с творогом, брынзой, яйцами. Перемешать, посолить, поперчить.
3. Тесто разделить на 2/3 и 1/3 части. Большую часть раскатать, положить в форму, распределить начинку, накрыть вторым раскатаным пластом. Защипать.
4. Верх пирога смазать молоком и посыпать кунжутом.
5. Выпекать в духовке при 180 гр. около 40 минут.

[Lorchen]

"Шоколадный йогурт"


Количество порций: 3
Ингредиенты:
йогурт белый - 480 г
шоколад темный - 100 г
Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Смешать миксером с йогуртом комнатной температуры.
3. Готовый йогурт разложить по вазочкам, хорошо охладить.
4. Посыпать тертым шоколадом.
Примечание:
Спасибо за рецепт кулинару OLGA-V.

[Lorchen]

Какая обалденная подача!

Мариночка, спасибо!

Лор, у меня на такой терке не получается нормальная морковная лапша. ((

У меня морковная "лапша" не длинная, больше - соломка.

[Lorchen]

Салат "Чумачечая весна"


Ингредиенты:
перец сладкий - 1 шт
мандарин - 2 шт
помидор - 1 шт
яблоко - 1 шт
плавленый сыр в треугольниках - 4 шт
сок лимона - 1/2 ст. ложки
красный лук - 1 шт

для соуса:
апельсин - 1/2 шт
лимон - 1/4 шт
варенье абрикосовое - 1 ст. ложка
перец чили - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу

Приготовление:
1. Сладкий перец нарезать соломкой.
2. Помидор порезать крупными кусками.
3. Яблоко, удалив серцевину, нарезать тонкими полудольками, сбрызнуть лимонным соком.
4. Мандарины очистить и разделить на дольки.
5. Лук порезать полукольцами.
6.Каждый треугольник сыра порезать пополам.
7. Соус: Выжать из апельсина и лимона сок, добавить авбрикосовое варенье, перец чили, посолить по вкусу, хорошо перемешать.
8. Ингредиенты салата полить соусом и перемешать.

[tania]

"Чумачечая весна" - класс! Оригинальный салатик!
Пирог "Весенний" покорил ! Надо будет приготовить !

[deedo]

Ларис, так все интересно и вкусно! У пирога корочка просто покорила!

[Катушечка]

Ларочка чумачечная весна можно очуметь от сочетания таких цветов аппетитных и красочных, от йогурта просто облизываюсь надо и своим такое приготовить они такое обожают,а в целом от твоих приготовлений скоро начну в гости напрашиватся.

[Lorchen]

Таня, Марина, Наташа, спасибо огромное!!!!!!!!!!! Захвалили меня прям

[Lorchen]

Пирог "Терник"


Ингредиенты:

маргарин - 250 г
сахар - 3/4 стакана
яйца - 2 шт
сметана - 200 г
сода, гашеная уксусом - 1 ч. ложка
соль - щепотка
мука - 4,5 стакана
повидло яблочное - 2,5 стакана
Приготовление:

1. Размягченный маргарин растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, растереть, добавить - соль - щепотка, сметаныу, соду, муку, замесить тесто. Спрятать на пару часов в холодильник.
3. Достать тесто, отделить 23 на основу для пирога, а оставшуюся 13 спрятать в морозильную камеру.
4. Тесто для основы выложить в форму, смазанную маслом, разровнять.
5. Сверху выложить повидло, разровнять.
6. Достать тесто из морозильной камеры, потереть его сверху на повидло на крупной терке.
7. Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности. Готовый пирог порезать.

[Lorchen]

Куриные ножки под сметанным соусом


Ингредиенты:
куриные ножки - 4 шт
оливки - 10-15 шт
соус:
сметана - 200 г
сыр - 50 г
яйца - 3 шт
мука - 1 ст. ложка
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Ножки куриные посолить, поперчить. Обжарить слегка со всех сторон.
2. Соус: яйца взбить со сметаной, добавить мелко натертый сыр, муку. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
3. Куриные ножки выложить в форму, полить соусом. Поверх ножек - оливки кружочками.
4. Запекать в духовке при 180 гр. до готовности.

[Lorchen]

"Гречневый салат"


Ингредиенты:
отварная гречка рассыпчатая - 80 г
помидор большой и сочный - 1 шт
петрушка - пучок
оливковое масло - 2 ст. ложки
лимонный уксус - 1/2 ч. ложки
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1.Помидор порезать кубиками.
2. Зелень измельчить.
3. Смешать гречку, помидор и зелень. Заправить оливковым маслом с лимонным уксусом, посолить, поперчить. Перемешать.
Примечание:
Спасибо кулинару Selena за рецепт!!!!

[Lorchen]

Салат "Предлетье"


Ингредиенты:
помидор - 1 шт
огурец - 1 шт
банан - 1/2 шт
яблоко - 1/2 шт
листья салата - 4-5 шт
капуста - 100 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
лимонный уксус - 1 ч. ложка
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать соломкой, посолить, помять, оставить на 15 минут.
2. Банан, помидор, огурец, яблоко порезать кубиками.
3. Салат нарезать соломкой.
4. Капусту отжать, соединить с другими ингредиентами. Заправить маслом с уксусом лимонным, посолить, поперчить. Перемешать.

[deedo]

Ларис, все хочу! Особенно, гречневый салат!

[Alisa-108]

А гречневый меня особенно заинтересовал. Я когда-то пробовала с кус-кусом.