Был у меня вопрос по приготовлению блюда из рисовой вермишели. Не успела я скопировать рецептик, как тема сначала была перемещена(я не против, так как не знала куда правильнее поместить) , а потом и вообще исчезла. А я уже и не помню : варят ее или запаривают((((, промывают или еще как.
iti это я виновата! Если можешь, прости! Я темку перенсла в другой раздел, а оставшуюся хотела удалить. Она вся и удалилась!!! Я очень извиняюсь!!! Виновата!!!
Алиса, я добрая тетя :-)) прощаю, но с тебя рецепт для этой супер-пуперной прозрачно-длинной вермишели, которая уже четвертый месяц лежит и ждет своей участи.;-)
Алиса, я добрая тетя :-)) прощаю, но с тебя рецепт для этой супер-пуперной прозрачно-длинной вермишели, которая уже четвертый месяц лежит и ждет своей участи.;-)
Когда-то я эту вермишель пробовала, мне понравилась. А в чем сложность? Ты не знаешь как ее отваривать или что из нее готовить?
Попробую рецептик в интернете поискать. У нас такая не продается, городок маленький.
170 г рисовой вермишели 450 г куриной грудки, без кожи и костей 230 г лука-порей 3 очищенные морковки средней величины 120 г свежего шпината, мелко нарезанного 15 мл арахисового масла 1 зубок чеснока, измельченный 5 г свежего имбиря, измельченного 0,5 г перца чили в виде порошка 30 мл соевого соуса соль по вкусу
1. Наполните 2-литровую кастрюлю до половины водой; добавьте соли и мешайте до тех пор, пока соль не растворится. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, поднимите крышку; снимите кастрюлю с огня. Положите рисовую вермишель в воду; размешайте и накройте крышкой. Дайте настояться 3 минуты.
2. Слейте вермишель во вставную емкость; слегка ополосните ее теплой водой. Стряхните вермишель, чтобы с нее стекли остатки воды и разложите ее на полотенце, чтобы она высохла.
3. Порежьте куриную грудку на маленькие тонкие кусочки. Разрежьте лук-порей вдоль пополам, промойте его, нарежьте диагонально дольками толщиной 1,25 см. Нарежьте кружочками морковь. Вымойте, высушите и нарежьте шпинат.
4. Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне в течение 3 минут. Высыпьте в сотейник лук-порей и морковь; поджарьте их в кипящем масле в течение 2 минут. Положите курицу, чеснок, имбирь и порошок перца чили; поджарьте в кипящем масле в течение 3-4 минут. Добавьте соевый соус и шпинат; поджарьте в кипящем масле в течение 2-3 минут. Добавьте рисовую вермишель, хорошенько перемешайте.
5. Подавайте на стол в горячем или холодном виде вместе с салатной зеленью.
салатик на 4 порции
iti ну, я старалась. Главное, что там хорошо описано, как правильно варить эту вермишель.
Да, все классно, именно это и надо - как правильно ее приготовить, а салатик этот непременно исполню на майские , внесу, так сказать. свежую струю. Спасибки.
Да, все классно, именно это и надо - как правильно ее приготовить, а салатик этот непременно исполню на майские , внесу, так сказать. свежую струю. Спасибки.
Я знаю еще один прикольный рецептик!
Состав: рисовая вермишель, креветки (или же любые морепродукты), укроп, чеснок и масло подсолнечное
1. отварите вермишель, откинуть на друшлак, промыть
2. креветки очистить, очистить чеснок, нарезать укроп
3. на разогретую сковородку налить масло, обжарьть минут 5 там креветки, добавить туда укроп и выдавить чеснок, все это еще минут 7 жарить, после добавить вермишель, перемешать еще 1 минутку и готово, можно подавать к столу (как холодную или горячую закуску)
светик рецептик хороший, но у нас был просто вопрос как отваривать эту вермишель.
А рецептами салатиков ты всегда можешь поделиться в темке о салатиках.
А меня тоже интересует,что можно еще сделать из рисовой вермишели.У моего мужа есть друг-инвалид.Раз в месяц он получает паек от социальной службы.В этот раз у него была рисовая вермишель.Он принес ее мне и попросил что-нибудь сделать, что бы попробовать,что это.(Он просто холостой и ему делать не кому).Если у кого-то есть рецептики,пожалуйста напишите. Заранее благодарю.
Ларочка, а я просто люблю эту вермишель кушать. С маслицем, сырком, соусом каким-нибудь... Я обычную, пшеничную, не ем вообще - так мне эта как замена. Правда, у нас её сложно найти и дооорого!
Поделюсь своим рецептом. Правда готовится это блюдо не из рисовой вермешели, а из рисовой длинной лапши (продается, как правило, мотками), еще ее называют фунчеза. Хотя на самом деле это название блюда. Фунчеза
Перец и лук джусай чистим, моем, складываем в емкость и круто засыпаем солью, оставляем на 12 часов в холоде (вообще-то это можно сделать летом - положить в банки, пересыпать солью и закатать, а в течении года, по мере необходимости использовать). Редьку почистить, порезать мелкими кубиками, замочить в уксусе (можно в любом, но столовый даст классический вкус, яблочный - смягчит, винные - усилят вкус). Лук репчатый, морковь, картофель, мясо, промаринованный перец и лук (обязательно промыть) -порезать мелкими кубиками. Это блюдо лучше готовить в казане. В раскаленное масло растит. кидаем мясо, слегка обжариваем. Затем кидаем овощи и обжариваем слегка: лук репчатый, морковь, картофель, редьку (промыть после уксуса), перец и джусай. Заливаем большим количеством бульона или горячей воды, тушим мин.20., пробуем на вкус (не забываем, что перец и джусай нахапали в себя соли). Тушим на медленном огне до готовности (все продукты должны быть мягкими). Рисовую лапшу кидаем в кипящую воду, варим до готовности(я пробую на вкус - она должна иметь итальянскую степень готовности). Откидываем на дуршлаг, промываем (обязательно! - это даст возможность лапше стать прозрачной). Лашку кидаем в готовое мясо, перемешиваем. Готово!
Был у меня вопрос по приготовлению блюда из рисовой вермишели. Не успела я скопировать рецептик, как тема сначала была перемещена(я не против, так как не знала куда правильнее поместить) , а потом и вообще исчезла. А я уже и не помню : варят ее или запаривают((((, промывают или еще как.
Привет! РИСОВУЮ ВЕРМИШЕЛЬ отваривают в подсоленном кипятке 2-3мин. мах. Затем промывают,иначе будет склеиваться.Кстати,есть вкусный рецепт корейского салата с рисовой вермишелью.Если интересно,могу поделиться.
Как-то, решила я освоить корейское блюдо "кукси". Надо сказать, что я вообще поклонница этой кухни, да и большая любительница экспериментирования и опробования всего нового. Хватило меня правда лишь на один раз (уж, больно трудоемкий процесс приготовления этого блюда). Но, оно того стоило. Кукси едят не только горячим, оно прекрасно подходит в качестве своеобразной окрошки для жарких дней лета. Ну, и без рисовой лапши естественно не обошлось. Очень много ингредиентов. Я бы сказала, что это салат с бульоном. Нет, я не права, скорее похоже на лагман. Ну, как не называй, менее вкусным оно не становится.
Я частенько использую Рисовую Лапшу, особенно всегда когда нужно заменить рис. В Средней Азии очень распространена Рисовая Лапша, она бывает и разной формы (размером) и разных цветов и вкусов. В общем то как и рис. Из Рисовой лапши готовлю салаты, как супы и просто использую вместо гарнира (когда в голову ничего не приходит).
Я уже выкладывала рецепт самого распространенного Корейского салата из Рисовой лапши "Фунчеза"
Недавно готовила суп из Рисовой лапши на завтрак времени занимает мало на приготовление
выложу рецепт в Добавлялку рецептов Ели у кого то тоже есть какие то любимые традиционные рецепты, делитесь!
Что я еще хотела сказать в Украине очень не вкусная Рисовая Лапша! Честно сказать - позор даже. Если у меня бы не было такой страсти к лапше я бы ее даже и не ела.
300-500 гр. рисовой лапши в средней Азии стоит примерно 1,5-2 $
В Украине, она на много дороже от 2,5$ до 5$
Ну это пол беды, второе - это то, что ее запах реального болота особенно при варки. Я конечно понимаю, что рис растет в воде, но не в болоте же! НЕ очень конечно приятно есть, приходится практически убивать вкус разными специями. Да. и еще больше меня убило то, что в Украине не найти толстой Рисовой Лапши - та что продается тонкая очень. А ее форма- это фурор. Она абсолютно не делится, В круговую форму, приходится варить всю пачку. НО и это еще не все! Хуже всего то как она крошится, я потом собираю эту лапшу с пола со стола. В общем чтоб поесть приходится хорошенько помучится.
Я, рисовую лапшу очень люблю с мидиями и всякими морепродуктами. Мидии обжарить на сковородке с болгарским перцем. добавить туда чесночка, залить соевым соусом, и дать минуток пять потушиться. Отварить рисовую лапшу и перемешать с мидиями. Вкусняшка получается. А если, коктейль из морепродуктов, так вообще объедение.
Наверное, у нас тоже рисовая лапша "неправильная" Пробовала её только раз и мне очень не понравилось! На вид - гадость, и на вкус - тоже гадость! В общем, разочарована я.. А такие надежды на неё возлагала, мне так расхваливали лапшичку рисовую..