Поиск по сайту
Самые вкусные блинчики , кто как печет блины)
9.2.2013, 20:04
Шеф-повар
Группа: Администраторы
Сообщений: 10810 Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730
Насмотрелась но очень симпатичные
блинчики Ahat и стало интересно: кто и как готовит тесто блины?
Я, например, обычно замешиваю тесто на воде и молоке (3:1 примерно). Иногда делаю на кефире, но редко, поскольку если есть кефир, предпочитаю сделать из него панкейки
Ещё пробовала печь блинчики из заварного теста и блинчике на пиве.
Читала, что пекут блины и на дрожжевом тесте, но этого не пробовала. Почему-то кажется, что тогда блины буду больше на оладьи походить
Теперь расскажите и вы
Ответов
5.2.2020, 12:11
Юнга
Группа: Пользователи
Сообщений: 13 Рецептов: 0
Регистрация: 5.2.2020
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 59340
Путем многих проб и ошибок прижился этот рецепт блинов – быстро, нехлопотно, вкусно. Тесто готовится на основе ряженки (подойдет и какой-нибудь другой кисломолочный напиток). Продукты: 0,5 л ряженки, 2 яйца, 1 стол. ложка подсолнечного масла, примерно стакан муки, соль (1/2 чайной ложки), сахар (примерно столовая ложка). Всё. Приготовление: продукты перемешиваем до однородной массы. Я пользуюсь либо кухонным комбайном, либо насадочным миксером. При необходимости смесь разбавляем молоком. Чем жиже тесто - тем тоньше блины. Выпекаем на блинной сковородке (благо их сейчас в продаже великое множество). Две хитрости: 1) если тесто готовите вручную, то сначала на яйцах и небольшом количестве жидкости нужно замесить очень густое тесто и только потом его разбавить, иначе очень трудно добиться однородности, 2) я смазываю сковородку растительным маслом при помощи половинки луковицы, насаженной на вилку. На всё про всё уходит не более получаса.
Сообщений в этой теме
Lilie Самые вкусные блинчики 9.2.2013, 20:04 Dalila Serenity, у нас в школе для детей из гимназических... 18.3.2013, 19:56 Lilie Цитата(Dalila @ 18.3.2013, 19:56) Lilie, ... 18.3.2013, 21:48 Акрина Dalila, в паштет еще можно добавить майонез, если ... 18.3.2013, 20:28 Dalila Цитата(Акрина @ 18.3.2013, 20:28) Dalila,... 18.3.2013, 23:00 Lilie Цитата(Dalila @ 19.3.2013, 0:00) Lilie, в... 18.3.2013, 23:26 serenity Lilie, Лиля, на готовку начинки у меня ушло 2 часа... 19.3.2013, 13:15 Ahat Цитата(serenity @ 19.3.2013, 13:15) Ahat,... 19.7.2014, 17:04 Ahat Serenity, какой же долгий процесс. Мне, увы, никто... 19.3.2013, 15:14 Ahat Vacilica, какие аппетитные блинчики, а я в отрубях... 19.3.2013, 19:06 Елена Белашова Я тут уже с вашей цельнозерновой мукой обзавидовал... 20.3.2013, 3:27 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 20.3.2013, 4:27) ... 20.3.2013, 3:38 Vacilica Цитата(Lilie @ 20.3.2013, 4:38) И ещё хот... 21.3.2013, 19:58 Lilie Цитата(Vacilica @ 21.3.2013, 19:58) Лиля,... 21.3.2013, 21:21 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 20.3.2013, 6:38) У нас она... 20.3.2013, 4:24 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 20.3.2013, 5:24) ... 20.3.2013, 16:38 Vacilica Написала в "Муке" . На фото, всё-таки н... 22.3.2013, 12:33 liudmyla Поделюсь своим рецептом блинчиков. Готовлю всегда ... 14.7.2013, 20:37 марина сергиенко Цитата(liudmyla @ 14.7.2013, 22:37) Подел... 14.7.2013, 23:34 Snejana1515 Я обычно пеку блины на молоке. При этом молоко ста... 21.1.2014, 11:11 Lilie Цитата(Snejana1515 @ 21.1.2014, 12:11) Те... 21.1.2014, 14:21 Ahat Цитата(Lilie @ 21.1.2014, 15:21) Ох, ниче... 21.1.2014, 14:54 Lilie Цитата(Ahat @ 21.1.2014, 15:54) Кстати, ж... 21.1.2014, 17:14 Ahat Цитата(Lilie @ 21.1.2014, 17:14) Наташ, а... 21.1.2014, 18:14 Lilie Цитата(Ahat @ 21.1.2014, 19:14) Нет, Лиля... 21.1.2014, 18:23 Lilie Пробовала на днях испечь блинчики на тесте с добав... 4.2.2014, 19:36 Lilie RE: Самые вкусные блинчики 11.2.2014, 12:37 Lilie Продублирую в этой темке очень интересные блинчики... 11.2.2014, 22:41 Vacilica Я вчера пристраивала маленькую баночку сметаны. Ср... 25.3.2014, 22:26 Елена Белашова Василиса, шикарнейшие блины!!! А они с... 26.3.2014, 11:58 Vacilica Цитата(Елена Белашова @ 26.3.2014, 12:58)... 27.3.2014, 19:50 Berghoff Добрый день. Я очень люблю блинчики, люблю их и ес... 4.4.2014, 10:02 Berghoff Предлагаю Вам попробовать один из рецептов блинов ... 4.4.2014, 10:08 Vacilica Я обычно накрываю блины крышкой, причем, сразу, с ... 5.4.2014, 21:28 nastusya Я только недавно научилась делать блинчики, лет 5 ... 8.4.2014, 20:22 Lilie Цитата(nastusya @ 8.4.2014, 21:22) Но пон... 8.4.2014, 23:54 Lilie Захотелось сегодня испечь немножко блинчиков
Нап... 18.7.2014, 20:55 UltraU Я просто на кефире делаю блинчики + обязательно до... 9.8.2014, 21:31 Lilie Цитата(UltraU @ 9.8.2014, 21:31) Такие бл... 10.8.2014, 21:59 Елена Белашова Я в контакте случайно увидела тортик из кабачковых... 14.8.2014, 21:50 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 14.8.2014, 22:50)... 14.8.2014, 22:11 валентинкатинка ТОЛЬКО НА МОЛОКЕ,И ВСЕГДА ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОБОВЛЯЮ ВАН... 9.11.2014, 14:25 Lilie Цитата(валентинкатинка @ 9.11.2014, 15:25... 9.11.2014, 20:55 Katenka Я делала блины обычно на молоке. А не так давно од... 12.12.2014, 12:34 Lilie Блинная закуска "Шахматы - идея к Масленице
... 13.2.2015, 23:26 Lilie Печем забавные блинчики 12.10.2015, 19:01 Enrikatana Долго искала тесто на блины и вот нашла отличный р... 13.4.2019, 8:38 azazella я наконец то знаю как готовить блины а то раньше в... 8.5.2019, 15:14 Fanzagula Мне очень понравилось как получились блинчики на м... 14.5.2019, 12:37 Ellya96 Хочу поделиться простым рецептом теста для блинов ... 29.5.2019, 10:15 Gulmirra Рецепт блинов на минеральной воде получаются вкусн... 30.5.2019, 20:43 InnaValz67 Норвежские блинчики нравятся, с семгой +зеленью+ м... 9.6.2019, 10:34 moona самые вкусные блинчики на сыворотке ажурные
Вам... 31.7.2019, 15:03 olya444 Я готовлю блинчики на молоке, получаются тоненькие... 16.10.2019, 17:20
2 страниц
< 1 2
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©