Запеканка кукурузно-тыквенная "Фруктовая рапсодия"Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты: Готовая кукурузная каша - 6 стаканов
Тыква свежая - 300 г
2 яйца
2 столовые ложки сметаны + 1 яйцо
Сухофрукты или свежие фрукты и орехи
0,5 стакана сахарного песка
Приготовление:Сварить кукурузную кашу, на молоке и остудить.
Тыкву измельчить (натереть на тёрке), добавить в кашу.Туда же добавить 2 яйца и всё хорошенько взбить, разделить на 2 части. Смазать форму маслом, посыпать сухарями или манкой и выложить 1 часть, равномерно распределив ее по форме. Сверху насыпать резаные яблоки, груши, курагу, изюм, чернослив, орехи, посыпать сахарным песком. Накрыть оставшейся частью теста, прижимая лопаткой. Взбить 1 яйцо с 2 ст. л. сметаны и смазать верх запеканки.
Выпекать при температуре 180-200 градусов 40 минут.
Полить сметаной или мёдом!
Очень вкусно!