Не помню где уж вычитала такой интересный рецепт, готовила всего пару раз по нему картошку, жаль фоток не сделала.
В общем, варите картофель целиком, чистите, разрезаете пополам и из каждой половинки вынимаете сердцевину. Получаются пустые "лодочки".
Затем фарш (любой) жарите на сковороде, добавляете туда жареный лучок мелко шинкованный и тертый твердый сыр. Все перемешали и нашинковали этой смесью картошку.
А потом "финт ушами"
- складываете обе половинки (получается цельная картошечка) и заворачиваете в тонкий лист бекона или ветчины, закрепить зубочисткой. И в духовку минут на 5-10, чтобы подрумянить ветчину.
Получается как бы два сюрприза. Развернул бекон, а там картошка. Разломал картошку, а там мясо с плавленным сыром.
Очень вкусно, но довольно долго готовить...
Зато съедается в два счета!
Сообщение отредактировал Shevev - 21.4.2012, 12:51