Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Как разбивать яйца одной рукой, Навыки
caniculi
сообщение 23.1.2009, 21:02
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 23.1.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 4314



Научите Пожалуйста разбивать яйцо одной рукой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 25.1.2009, 10:42
Сообщение #2


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(caniculi @ 24.1.2009, 4:02) *
Научите Пожалуйста разбивать яйцо одной рукой.

Вам видеоролик снять как это делается? pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лана
сообщение 25.1.2009, 15:51
Сообщение #3


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 130
Рецептов: 0
Регистрация: 22.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2635



Цитата(Багира @ 25.1.2009, 4:42) *
Вам видеоролик снять как это делается? pleasantry.gif

А то!!!!!
Сижу сейчас и думаю: научусь яйца бить одной рукой, ещё бы научиться блины перевертывать путём подкидывания.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 25.1.2009, 17:30
Сообщение #4


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(Лана @ 25.1.2009, 15:51) *
А то!!!!!
Сижу сейчас и думаю: научусь яйца бить одной рукой, ещё бы научиться блины перевертывать путём подкидывания.

А вот это совершенно просто. Там тот же принцип бутерброда. Когда блин уже пора переворачивать, лопаточкой проводишь под блином (что б нигде не был прилипший к сковороде) и достаточно энергично подбрасываешь. Блин летит вверх, переворачивается и опускается на сковороду. pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 25.1.2009, 18:24
Сообщение #5


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ну, народ! На все практика нужна! Пару яиц над миской или кастрюлькой разбить и технология будет ясна!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 25.1.2009, 21:20
Сообщение #6


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Я как-то тренировалась smile.gif Плохо получается, забросила энто дело .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Marina26769
сообщение 26.1.2009, 1:03
Сообщение #7


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 18
Рецептов: 5
Регистрация: 21.10.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 1110



А что даёт такое умение?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 26.1.2009, 8:56
Сообщение #8


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(Marina26769 @ 26.1.2009, 1:03) *
А что даёт такое умение?

Хороший вопрос. Блины я еще понимаю зачем: быстрее и аккуратнее. А вот яйца одной рукой - так, кулинарные понты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 26.1.2009, 10:01
Сообщение #9


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(Marina26769 @ 26.1.2009, 9:03) *
А что даёт такое умение?

Отличный вопрос, респект pleasantry.gif Можно подумать от этого вкуснее блюдо будет pleasantry.gif Скажу честно, лично я такой ерундой просто не заморачиваюсь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра-Львовна
сообщение 26.1.2009, 16:42
Сообщение #10


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1473
Рецептов: 7
Регистрация: 28.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Ростов-на-Дону
Пользователь №: 4042



Девочки..недельный запась смеха израсходовала пока почитала..))))
Не..ну вы смеетесь..может у человека проблемма с одной рукой..а яйца надо бить целый день.Как в том анекдоте..Устала левая..работай правой)))) icon_razz.gif
А вообще этому можно научиться на кухне общепита..там когда по сотне яиц бьют..пользуются одной рукой..я это наблюдала еще при советской власти..О...как это было давно.)))
А вообще конечно..вопрос был задан злободневный..Надо срочно сделать мастер-класс..Ну просто срочно)))) haha.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Песчинка
сообщение 2.2.2009, 12:04
Сообщение #11


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 26
Рецептов: 0
Регистрация: 18.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 4291



А еще виднла как тесто для оладей выплескивают на сковороду пря из ладошки както ! Никто так не умеет?))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 2.2.2009, 13:08
Сообщение #12


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(Песчинка @ 2.2.2009, 12:04) *
А еще виднла как тесто для оладей выплескивают на сковороду пря из ладошки както ! Никто так не умеет?))

Ну это и вовсе номер для цирка. Зачем руки-то пачкать? rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лана
сообщение 3.2.2009, 16:13
Сообщение #13


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 130
Рецептов: 0
Регистрация: 22.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2635



Я тоже как-то видела как из ладошки выплескивают оладьи на сковородку. Меня это удивило, но не впечатлило.
Я последнее время вообще стараюсь продукты меньше мусолить руками, а особенно в определенные дни месяца.
Вот бы научиться обладать телекинезом. Взглянул на яйцо - оно разбилось, взглянул на молоко - оно налилось, мука, соль, сахар засыпались, тесто замесилось. Блины сами испеклись. А ты сидишь и рот раскрываешь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 3.2.2009, 20:31
Сообщение #14


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(Лана @ 3.2.2009, 16:13) *
Вот бы научиться обладать телекинезом. Взглянул на яйцо - оно разбилось, взглянул на молоко - оно налилось, мука, соль, сахар засыпались, тесто замесилось. Блины сами испеклись. А ты сидишь и рот раскрываешь.

А я думала, что это только у Гоголя фантазии такие pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра-Львовна
сообщение 4.2.2009, 6:39
Сообщение #15


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1473
Рецептов: 7
Регистрация: 28.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Ростов-на-Дону
Пользователь №: 4042



Да,девчата..Темка у нас замечательная..ЕЕ надо назвать.."МЕЧТЫ ХОЗЯКИ"..Или "ФАНТАСТИКА НА КУХНЕ"...
А что..прогресс на месте не стоит..глядишь у наших внуков или правнуков..все наши фантазии будут реальными..)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лана
сообщение 4.2.2009, 23:45
Сообщение #16


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 130
Рецептов: 0
Регистрация: 22.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2635



Kalina
у Гоголя фантазии, а у меня сладкие мечты.

Когда человек много мечтает, то у него это сбывается.

Я не очень люблю печь блины.
Сковородка блинная хорошая у меня одна, а караулят блины четыре мельницы. Если начинаю замешивать блины, то это необъемная, неподъемная бадья. Времени уходит минимум часа три. Тянут прямо из-под рук. Правда, в них вся прелесть, когда с пылу с жару.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 17.11.2011, 19:54
Сообщение #17


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Я смотрю, тут уже немного от отклонились от темы smile.gif , предлагаю вернутся к яйцам. Разбивать яйца одной рукой не так уж и сложно, главное - практика. Попробую описать подробно, как лучше это сделать: берем в руку яйцо так, чтобы одна его середина (примерно) была между третьим и безымянным пальцами, стукаем яйцо и осторожно пальцы раздвигаем, чтобы оно могло просочиться в стакан. Одна половина скорлупы придерживается безымянным пальцем и мизинцем, другая - указательным и большим.
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 17.11.2011, 21:34
Сообщение #18


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



А я бы научилась блины подкидывать, чтоб они переворачивались... don-t_mention.gif

golod09.gif кто пробовал, в чем секрет?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ramik
сообщение 17.11.2011, 23:39
Сообщение #19


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 17.11.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 29791



Одной рукой конечно прикольно, только вот когда не получится на неопытную руку все яйцо либо по всей руке либо по всему столе pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
serenity
сообщение 18.11.2011, 10:39
Сообщение #20


Заслуженный пользователь!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 928
Рецептов: 1
Регистрация: 5.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Львов, Украина
Пользователь №: 12226



~PurpleRain~, у мамы моей есть две небольшие легкие сковородки, вот на них я жарю одновременно блинчики..тонкие, с хрустящей каемочкой..и так весело они летают до потолка smile.gif а вот в чем секрет, сама не знаю..просто практиковалась..сначала и ловить не получалось..хи-хи..и перед каждым блинчиком смазываю сковородку маслом кисточкой..и даже поддевать лопаткой не надо..смотрю, что пора, схватила сковороду и как подбросила..а там уже и на второй готово smile.gif прямо так со сковороды на тарелку плюх! люблю блинчики smile.gif
надо будет заснять, как это делается, авось кому поможет
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 15.5.2024, 15:51
    ©