Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



4 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Красивое украшение блюд
Tanya
сообщение 25.7.2008, 16:42
Сообщение #1


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Ела недавно в ресторане десерт, очень понравилось офрмление. Фото, правда, не очень - было темно и снимала на телефон.
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 26.7.2008, 7:34
Сообщение #2


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Все равно хорошо все видно! Вроде так просто, а шоколадные вензеля, как блюдо украшают! i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
PriMa
сообщение 15.6.2009, 22:38
Сообщение #3


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 208
Рецептов: 3
Регистрация: 3.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Винница
Пользователь №: 5141



Да, мне тоже такое нравится!!!! Я бы и на ужин так украшала)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nia
сообщение 25.8.2009, 11:50
Сообщение #4


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 25.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 6190



где можно научиться красиво украшать блюда golod09.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 25.8.2009, 17:58
Сообщение #5


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(nia @ 25.8.2009, 12:50) *
где можно научиться красиво украшать блюда golod09.gif


На курсах или по книгам.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Красная ШапТочка
сообщение 25.8.2009, 21:09
Сообщение #6


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Рецептов: 0
Регистрация: 25.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 6199



что-то маловато примеров оформления в темке.
добавить надо бы......кекс со взбитыми сливками

и горбуша под шубой из картофельного пюре
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 26.8.2009, 7:53
Сообщение #7


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Действительно красиво! Вот спасибо за такие фотографии.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
исток
сообщение 12.9.2009, 19:05
Сообщение #8


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 47
Рецептов: 0
Регистрация: 6.9.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 6360



Хочу показать торт, который я делала ребенку на пиратский день рождения.

Море из желе. только нужно, чтобы оно начало застывать в холодильнике, а потом валить (по другому не скажешь) его на торт. Получаются волны. посыпать синими бусинами.
Корабль из шоколада. Делала каркас из бумаги, потом обказывала изнутри шоколадом, так несколько слоев. А потом просто заложила дно кусочками шоколада и сверху залила растопленным, чтоб была гладкая палуба.
Украшала белым шоколадом, цукатами...
Парус, пальма, сундук, трава и украшения корабля из мастики. Рецептов мастики сейчас масса, так что писать не буду. Ствол пальмы и ее листва склеены между собой белым шоколадом.
Остров посыпан кокосовой стружкой. Красила я ее сама пищевыми красителями, так ярче получается.
Дети разбирали торт с огромным удовольствием.

Поделитесь своими праздничными идеями, не обязательно торт.
Это мой стол тоже ребенку на 1 годик.
Ложила все прям на столе на пергаментной бумаге, сверху много листьев салата. Только слоеные салаты, изображающие полянки лежат на замаскированных тарелках rolleyes.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Поварёшка
сообщение 12.9.2009, 20:19
Сообщение #9


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 12
Рецептов: 5
Регистрация: 15.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: г. Актобе, Казахстан
Пользователь №: 5721



Здорово!!!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 14.9.2009, 11:15
Сообщение #10


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Вот здорово! Торт грандиозный! Да и вообще стол, просто чудо. Малыш, наверное, ел все с большим удовольствием! give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
исток
сообщение 16.9.2009, 20:05
Сообщение #11


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 47
Рецептов: 0
Регистрация: 6.9.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 6360



Спасибо. Торт и правда, разбирали с удовольствием, визжали, когда зажглись свечи. Самое приятное, что все дети сказали, что они еще никогда так не отмечали день рождения.А вот обычный не сладкий стол дети почему-то не едят на дне рождения. причем, не едят даже фрукты, мороженое и т.д. Только играют и пьют. Может, кто-то подскажет проверенный оригинальный способ накормить детей на праздник. Мои не едят.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 17.9.2009, 7:16
Сообщение #12


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(исток @ 16.9.2009, 22:05) *
Спасибо. Торт и правда, разбирали с удовольствием, визжали, когда зажглись свечи. Самое приятное, что все дети сказали, что они еще никогда так не отмечали день рождения.А вот обычный не сладкий стол дети почему-то не едят на дне рождения. причем, не едят даже фрукты, мороженое и т.д. Только играют и пьют. Может, кто-то подскажет проверенный оригинальный способ накормить детей на праздник. Мои не едят.



У меня детки большие, уже и не вспомню, как накрывала. Но по моему опыту все дети не любят есть, я так вообще накрывала бы только сладкий стол. Дети любят фигурки и сказку. Я думаю, если бы бутерброды были в виде корабликов или каких-то зверей, все съели бы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
svetynya
сообщение 3.1.2010, 21:58
Сообщение #13


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 289
Рецептов: 2
Регистрация: 16.11.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ростовская обл.
Пользователь №: 7228



какое у вас все аппетитное все
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 28.1.2010, 12:33
Сообщение #14


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



исток, афигительно.... другого слова подобрать не смогла...
А можно со столом поподробнее, что там из чего? А то примерно поняла, но не про все.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetlana.ange
сообщение 3.8.2010, 20:16
Сообщение #15


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 24
Рецептов: 3
Регистрация: 12.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина-France
Пользователь №: 8268



Всем привет!Вот некоторые мои украшения блюд..
Кое какие идеи взяты на просторе инета но приготовление и фото мои личные!
Возможно это облегчит задание тем кто решил приготовить салат но не знает как его подать или оформить.
Салат "Тюльпаны"
Думаю всем уже известна такая подача (в инете их много).Интересно узнать первопроходца!За что ему (ей) огромное спасибо!Любой мелко-резаный салат типа оливье можно подать в помидорах,оформив их в виде цветов.

Салат "Каприз"
На блюдо установить цилиндр (вырезаю из пластмас бутылки ) и в него слоями выкладываю салат.Не забывать майонезом каждый слой смазать

Салат "Вечерний олимп"
Приготовить салат.форму застелить пищевой пленкой.по кругу обложить огурцами.Выложить в форму плотно салат.Перевернуть.Снять пленку.Украсить.Для огурца я использовала формочку звездочкой.

**
вопос к модераторам-здесь тоже лучше через добавлялку выставлять фото? ..рецепта ведь как такогого нет..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vavladi
сообщение 13.9.2010, 21:38
Сообщение #16


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 11.9.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 13495



Цитата
Всем привет!Вот некоторые мои украшения блюд..
Кое какие идеи взяты на просторе инета но приготовление и фото мои личные!
Возможно это облегчит задание тем кто решил приготовить салат но не знает как его подать или оформить.
Салат "Тюльпаны"
Думаю всем уже известна такая подача (в инете их много).Интересно узнать первопроходца!За что ему (ей) огромное спасибо!Любой мелко-резаный салат типа оливье можно подать в помидорах,оформив их в виде цветов.

Салат "Каприз"
На блюдо установить цилиндр (вырезаю из пластмас бутылки ) и в него слоями выкладываю салат.Не забывать майонезом каждый слой смазать

Салат "Вечерний олимп"
Приготовить салат.форму застелить пищевой пленкой.по кругу обложить огурцами.Выложить в форму плотно салат.Перевернуть.Снять пленку.Украсить.Для огурца я использовала формочку звездочкой.

вопос к модераторам-здесь тоже лучше через добавлялку выставлять фото? ..рецепта ведь как такогого нет..
спасибо большое за ваши фантази, они прекрасны. Я новичок, зовут меня Валкнтина
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
SunRise
сообщение 24.11.2010, 21:53
Сообщение #17


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Рецептов: 0
Регистрация: 24.11.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 15320



Ой, спасибо большое за шикарные идеи. Как раз хочу устроить романтический ужин для своего молодого человека. Хочу чтобы все было красиво )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
oxi3
сообщение 26.12.2010, 15:40
Сообщение #18


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 26.12.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 16014



Цитата(Novice @ 14.10.2010, 8:57) *
Вставила в "салаты ..."


Кать,попробуй такой салатик! 2 пачки сухариков ,со вкусом икры(ну или любым рыбным вкусом),2 помидора,1 банка шпрот,заправляем майонезом.даем настояться пол часа.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
GALA
сообщение 6.1.2011, 12:03
Сообщение #19


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 122
Рецептов: 0
Регистрация: 2.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 15464



а вот мои рыбки : скумбрия фаршированная с праздничным оформлением

Сообщение отредактировал GALA - 6.1.2011, 13:35
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 

Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 6.1.2011, 16:15
Сообщение #20


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Выглядит как аппетитно! Просто бы сейчас кусочек бы съела! eat.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 19.9.2019, 1:28
    ©