Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



5 страниц V  < 1 2 3 4 5 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Шоко-шоко-Ландия!, Для тех кто любит и ценит Шоколад
Lilie
сообщение 11.10.2012, 21:29
Сообщение #41


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Vacilica @ 11.10.2012, 13:20) *
Кондитерская фабрика «Верность качеству», изготовлен в г. Касимов по собственному рецепту фабрики, не содержит ни одного Е, состав полностью натуральный. 99% ни разу не пробовала, поэтому интересно стало, какой он на вкус.

99% какао.. даже не знала, что такое бывает smile.gif
Было бы интересно попробовать..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 21.10.2012, 22:28
Сообщение #42


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Пролистала всю тему, но ответа на свой вопрос не нашла. Научите, пожалуйста, как печь печенье с шоколадными шариками, типа такого?





это продаётся готовые шоколадные бусины или надо самим готовить (и как?)? думала, что можно M&M использовать цветной, но он тает и красит печенье sad.gif Не вышло ничего с ним...

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 21.10.2012, 22:42
Сообщение #43


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 21.10.2012, 22:28) *
это продаётся готовые шоколадные бусины или надо самим готовить (и как?)?


Думаю, что шоколад нужен специальный - для выпечки scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Анна2009
сообщение 22.10.2012, 8:13
Сообщение #44


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1171
Рецептов: 6
Регистрация: 3.11.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 14752



Kamilla это продаются шоколадные дропсы на фото те которые мелкие, но можно попробовать и просто шоколад поломать на кусочки,мне кажется,что тоже должно получиться,шоколад скорее всего сначала расстает под действием температуры,а затем при охлаждении застынет

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 23.10.2012, 13:14
Сообщение #45


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Анна2009 @ 22.10.2012, 9:13) *
Kamilla это продаются шоколадные дропсы на фото те которые мелкие, но можно попробовать и просто шоколад поломать на кусочки,мне кажется,что тоже должно получиться,шоколад скорее всего сначала расстает под действием температуры,а затем при охлаждении застынет

Вчера добавила пару печений дроблёный обычный шоколад, хорошо получилось. Только я довольно крупно шоколадку измельчила, наверно поэтому шоколад не потёк



Анна2009, а где продаются такие дропсы, в отделах развесных конфет могут быть? а цветными они бывают? smile.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 23.10.2012, 13:54
Сообщение #46


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 23.10.2012, 14:14) *
Вчера добавила пару печений дроблёный обычный шоколад, хорошо получилось. Только я довольно крупно шоколадку измельчила, наверно поэтому шоколад не потёк


Мила, печенюшки очень аппетитные получились rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 23.10.2012, 14:07
Сообщение #47


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Kamilla , не знаю как у вас, а у нас эти дропсы продаются через инет или "из рук в руки" ))
Есть еще и в виде короткой лапши, но мне не понравились. "Капельки" приятнее.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elly
сообщение 24.10.2012, 15:06
Сообщение #48


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1171
Рецептов: 3
Регистрация: 14.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Луганск
Пользователь №: 15781



Kamilla , насколько я знаю, есть специальный термостабильный шоколад для выпечки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 11.11.2012, 13:25
Сообщение #49


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Собираю посылку внукам и, конечно, кладу сладости для каждого, в соответствии с их вкусом. Невестка худеет, поэтому кроме горького шоколада ничего не ест mda.gif . Ей – такая же плитка горького ассорти, о которой я выше писала, она еще его не пробовала. Внукам – орехи в шоколаде, они любители орешков во всех видах.
Прикрепленное изображение
А сыну решила положить коробку своих любимых «Вишня в коньяке и шоколаде». Искала во всех магазинах, не могу найти scratch_one-s_head.gif . Может быть, кто-нибудь помнит, была такая серия «Красный бархат», «Синий бархат и т.д. В каждом цвете – своя начинка. Вишня как раз в красном была. Делали их в Покрове. А потом случайно обнаружила такую коробку.
Прикрепленное изображение
Купила – конфеты те же - вкус, упаковка, тот же Покров выпускает, только теперь уже под эгидой Alpen Gold. Ну что ж, главное, хуже и дороже они не стали wink.gif .

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vkusnjshka
сообщение 11.11.2012, 16:01
Сообщение #50


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 289
Рецептов: 42
Регистрация: 2.11.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Украина,Одесса
Пользователь №: 38414



Ммм...как вкусненько i-m_so_happy.gif так много сладенького d_coffee.gif А мы любим конфеты фирмы АВК good2.gif

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 11.11.2012, 17:32
Сообщение #51


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Vkusnjshka @ 11.11.2012, 17:01) *
А мы любим конфеты фирмы АВК good2.gif

Судя по фото, вкусные wink.gif Особенно те, что с орешками smile.gif

Цитата(Vacilica @ 11.11.2012, 13:25) *
Купила – конфеты те же - вкус, упаковка, тот же Покров выпускает, только теперь уже под эгидой Alpen Gold. Ну что ж, главное, хуже и дороже они не стали wink.gif .

Мне нравится Alpen Gold, у них и конфеты, и шоколад вкусные rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vkusnjshka
сообщение 11.11.2012, 20:03
Сообщение #52


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 289
Рецептов: 42
Регистрация: 2.11.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Украина,Одесса
Пользователь №: 38414



Цитата(Lilie @ 11.11.2012, 16:32) *
Судя по фото, вкусные wink.gif Особенно те, что с орешками smile.gif

Да,с орешками очень вкусные! wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 11.11.2012, 20:35
Сообщение #53


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Vkusnjshka @ 11.11.2012, 21:03) *
Да,с орешками очень вкусные! wink.gif

Шоколад с орешками - моя слабость give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
DinaDina
сообщение 19.11.2012, 12:31
Сообщение #54


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 167
Рецептов: 4
Регистрация: 11.4.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 10077



Одно время тоже добавляла в печенье и маффины кусочки шоколада, сейчас уже так не делаю. Все-таки, когда шоколад через духовку проходит, с высокой температурой сталкивается, он уже не такой вкусный (для меня, по крайней мере). Получаются темные кусочки в тесте, с невнятным вкусом. М.быть, другие сорта шоколада для выпечки нужно брать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 19.11.2012, 16:52
Сообщение #55


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(DinaDina @ 19.11.2012, 12:31) *
Получаются темные кусочки в тесте, с невнятным вкусом.

Я это тоже заметила.
Теперь когда что-то шоколадное пеку, стараюсь класть в тесто какао для вкуса, а шоколад для симпатичных крапинок smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sima-1
сообщение 19.11.2012, 18:48
Сообщение #56


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 134
Рецептов: 0
Регистрация: 16.10.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 38050



Цитата(Анна2009 @ 22.10.2012, 8:13) *
Kamilla это продаются шоколадные дропсы на фото те которые мелкие, но можно попробовать и просто шоколад поломать на кусочки,мне кажется,что тоже должно получиться,шоколад скорее всего сначала расстает под действием температуры,а затем при охлаждении застынет


Ух ты!!!! Аж дух захватило! Как аппетитно смотрится! Они так и называются? Где они продаются?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 19.11.2012, 20:05
Сообщение #57


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(sima-1 @ 19.11.2012, 19:48) *
Ух ты!!!! Аж дух захватило! Как аппетитно смотрится! Они так и называются? Где они продаются?

Дропсы - так и называются smile.gif
Где продаются, я не знаю, но saxarok, там выше писала wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 4.12.2012, 16:47
Сообщение #58


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Мы в Штатах такие дропсы звали чипсами. Когда в лагерном меню увидели печенье с шоколадными чипсами, то жутко удивились, а оказалось, что это просто дропсы-кругляши smile.gif

Я тут все мечтаю, приготовить нечто похожее на шоколад в домашних условиях, но масло какао купить не могу. Кокосового тоже в продаже нет sad.gif Мне не нравится, что ароматизаторы в магазинный шоколад добавляют идентичные натуральным. Неужели, натуральная ваниль так дорого стоит?!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 4.12.2012, 17:19
Сообщение #59


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 4.12.2012, 17:47) *
Неужели, натуральная ваниль так дорого стоит?!

Где-то у нас писали, что недешево scratch_one-s_head.gif
О, нашла smile.gif Где-то в этой темке
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 28.12.2012, 18:26
Сообщение #60


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Вчера, когда выбирали сладости к новогоднему столу, увидела такую плитку шоколада
Прикрепленное изображение
Я мяту вообще люблю и в напитках, и в сладостях – особенно мятные пряники нравятся. Муж долго не дал разглядывать, бросил в тележку. К вечеру от шоколадки осталась только обёртка mda.gif . Девочки, если кому-то нравятся и мята, и шоколад, советую попробовать – вкус мяты сильно ощутим, и в сочетании с горечью шоколада очень оригинальный получается smile.gif . Думаю, что если его натереть на тёрке, чтобы посыпать торт или печенье, у них тоже интересный вкус будет wink.gif .

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  < 1 2 3 4 5 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 26.5.2024, 15:16
    ©