Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Поиск по сайту Реклама
|
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#21
|
|
![]() Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730 ![]() |
saxarok, я думаю, что это больше для уточнения авторства
![]() Чтобы всем понятно было чьи заметки ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#22
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Lilie , я не могу быть автором. Априори.
Все рецепты уже кем-то придуманы, где-то заимствованы - журналы, книги, ЖЖ, блоги, форумы, ТВ. |
|
|
![]()
Сообщение
#23
|
|
![]() Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730 ![]() |
saxarok, ты автор темки, и заметки в ней твои
![]() В принципе, переименовка темы не обязательна, если не хочешь ![]() Пусть будут просто заметки, а если решишь что-то к названию добавить, просто дай мне знать ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#24
|
|
![]() Новичок ![]() Группа: Новичок Сообщений: 1 Рецептов: 0 Регистрация: 22.10.2012 Вставить ник Цитата Из: Караганда Пользователь №: 38192 ![]() |
Спасибо за омлеты. очень вкусно. Сегодня жена приготовила по вашему рецепту
|
|
|
![]()
Сообщение
#25
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
gm2 , на здоровье!
Очень удачный рецепт из журнала и мне приятно, что он приживается на кухнях и у других людей. Причем варьировать можно начинки и делать всё заранее, а это большой плюс. |
|
|
![]()
Сообщение
#26
|
|
![]() Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730 ![]() |
saxarok, Лариса, можешь подкинуть удачный рецептик панкейков на твороге?
![]() Хочу панкейков и творог лишний имеется ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#27
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Лиля, с удовольствием (только это оладьи, тебе же не принципиально?)
ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ С КАКАО ![]() -250 г творога -250 г йогурта (кефира) -1 крупное яйцо -4 ст.л. сахара -2-3 ст.л. какао -1 ч.л. разрыхлителя -6 ст.л. муки (или больше) По желанию любые ароматизаторы. Творог, яйцо, йогурт и сахар размешать до однородного состояния. Добавить муку, какао, разрыхлитель. Столовой ложкой выкладывать тесто на на сковороду и обжарить с двух сторон. Выход: около 20 шт. (маленьких) |
|
|
![]()
Сообщение
#28
|
|
![]() Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#29
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Курица
1 маринад: паприка, соль, перец, чеснок - полоски филе. Обжарить лук, добавить филе. При подаче полить лимонным соком и посыпать петрушкой 2 маринад: соевый соус, сахар, бадьян Филе обжарить с двух сторон. Довести до готовности в духовке. Тыква Суп-пюре: тыква, яблоки (сладких и кислых сортов), чили свежий, тимьян, соль. Измельчить, добавив чеснок. Посыпать зелёным луком и петрушкой. Вафли на цельнозерновой муке ![]() - 300 мл молока, 1 яйцо, 75 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 г сливочного масла, 200-250 г ц/м, 3 ст.л. какао. Выход: 10 штук (тесто средней густоты) Баклажаны Баклажаны нарезать крупно и сначала запечь, а затем пару минут тушить с помидорами, добавив кумин, соль, зелёный лук и чёрный изюм. При подаче посыпать свежей петрушкой и мятой. Яблоки Отличный десерт и альтернатива для тех, кто любит сладкое, но не ест мучное и шоколадное. ![]() Приготовить карамель: 200 г сахара, 200 мл сливок, 50 г сл.м масла. У яблок вырезать сердцевину и разрезать их горизонтально. Выложить в форму, полить карамелью и запекать 20-30 минут при 200. |
|
|
![]()
Сообщение
#30
|
|
![]() Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730 ![]() |
saxarok, какие у тебя фотки аппетитные.. Ммм.. Особенно яблочки
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#31
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Лиля, спасибо большое! (а мне не нравятся
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#32
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Панкейки на ржаной муке
- 1 яйцо, 250 мл молока и сливок (1:1), 4 ст.л. сахара, сода, разрыхлитель, 50 г ц/з муки, 200 г ржаной (или больше) Соус к пасте -шпинат, сок апельсина, сливки, клюква, соевый соус, паприка, сахар Десерт -творог, сок апельсина, цедра апельсина и лимона, йогурт, сахар. Оставить на ночь в холодильнике. При подаче- кокосовая стружка Капуста -пекинскую капусту посолить, полить соком лимона, обжарить на масле пару минут, добавить зеленый лук и рубленое вареное яйцо. ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
![]() Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730 ![]() |
Десерт -творог, сок апельсина, цедра апельсина и лимона, йогурт, сахар. Оставить на ночь в холодильнике. При подаче- кокосовая стружка О! Такой десерт у меня бы ночь в холодильнике точно не простоял! ![]() Сегодня я делала оладьи-панкейки по твоему рецепту, получилось супер-вкусно! ![]() Несмотря на то, что получилась практически двойная порция, втроем за один присест все слопали, с медом вприкуску! ![]() Чуть позже фотоотчет скину ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#34
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Лиля, пришлось бы взять волю в кулак, потому что вкус более насыщенный потом
А быстро съели потому что они "легкие", там же мало муки совсем и они не так насыщают, как обычные. Ты ещё попробуй с цельнозерновой или кукурузуной и увидишь разницу. Я очень рада, что ты осталась довольна результатом ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Курица
Карри: обжарить лук, чеснок, добавить куриное филе, помидоры, карри, соль, перец, шпинат, сливки. Перец фарш для перца: вешенки предварительно маринованные, + горчица, яйцо, орегано, петрушка. Запекать 20 минут, затем посыпать сыром Ржаные "плюшки" 1 яйцо, 1 ч.л. соды+уксус, 200 мл йогурта, соль, 125 г ржаной муки. Жидкое тесто вылить в порционные формы для маффинов и запекать 20 минут. Тофу десерт: измельчить тофу до однородного состояния, добавив сахар, какао, сок апельсина, затем добавить нарезанный чернослив. Оставить на ночь в холодильнике. ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#36
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 771 Рецептов: 7 Регистрация: 10.5.2012 Вставить ник Цитата Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 35005 ![]() |
Saxarok, что за "плюшки"? типа закусочных булочек, можно с сыром или маслом, да?
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#37
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Мила, я не знаю как их даже назвать, но они невероятно вкусные. Делала впервые и не ожидала такого результата. Очень похожи по вкусу на popovers (если ты их делала). Разрезать их аккуратно будет проблематично - тесто пружинит, а разломать и намазать маслом - вполне) Спасибо! |
|
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
![]() Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730 ![]() |
saxarok, а вот эти очень аппетитные шарики на фото - это десерт из тофу? Красотища!
![]() А мне как всегда только облизываться, в нашей дыре тофу не продают ![]() Зато смогу попробовать ржаные "плюшки" ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#39
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 472 Рецептов: 3 Регистрация: 2.6.2012 Вставить ник Цитата Пользователь №: 35447 ![]() |
Лиля, спасибо!
Да, "шарики" - это тофу. Я сегодня делала творожные оладьи, рецепт которых тебе писала, но на ржаной муке полностью. Вкус, конечно, больше понравился, но переворачивать их было практически нереально ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#40
|
|
Новичок ![]() Группа: Новичок Сообщений: 7 Рецептов: 0 Регистрация: 5.11.2010 Вставить ник Цитата Пользователь №: 14790 ![]() |
Читаю форум часто, пишу крайне редко, но сейчас промолчать не могла.
Уж на что я считаю себя домашним мастером-поваром, могу из ничего сделать что-то, но Ваши "Заметки", saxarok, для меня во многом стали открытием. ![]() Огромное спасибо. Надеюсь, что еще не раз порадуете чем-то вкусным и полезным. ![]() |
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 19.6.2024, 13:17 |