В майонез (лучше оливковый) добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, смешиваем. Режем батон, наверх выкладываем майонез с чесноком, и потом по кусочку киви и помидора. Пы.Сы. Перед свиданием лучше не употреблять.
Бутерброды походные Батон, обжариваем его с двух сторон на сковородке с маслом. Затем ложим на одну сторону начинку, бутерброды на противень и на некоторое время в духовку. Начинка: 2 плавленых сырка, 2 небольшие мелконарезаные лувовицы и 1 яйцо, всё смешать.
Занялась стрижкой собаки и немного прозевала, один подгорел :oops:
Нам понадобиться: хлеб или французский батон майонез творог чеснок кинза петрушка укроп лук помидор.
Зелень мелко режем, добавляем измельчённый чеснок, всю эту зелень с чесноком добавляем в творог и заправляем майонезом. Помидор режем на кружочки. Хлеб режем на небольшие кусочки, а. если используем батон, то просто режем. На хлеб выкладывваем помидор, сверху творог и украшаем зеленью. Эти бутерброды подойдут как для праздничного, так и для буднего стола.
Обожаю готовить на всевозможные праздники бутерброды. Вот я и предлагаю очень простые, вкусные и красивые бутерброды.
Бере хлеб и режем на небольшие аккуратные кусочки, промазываем каждый кусочек хлеба майонезом, сверху укладываем колбасу и огурчик, украшаем укропом. Вот и всё!
Решила выложить свои бутербродики...было дело..решила мужа с утра порадовать
Готовится просто. Из кусочка хлеба выковыриваю серединку, обжариваю с одной стороны, переворачиваю на другую и быстро выливаю в серединку по яйцу.Солю, кладу заранее обжаренные сердечки из ветчины, сыр тертый и полоски из ветчины. Закрываю на считанные секунды крышкой, как белок схватится, открываю. Желток остается жидким. Вкуууусно!
А я когда-то пробовала, а у меня не получилось, верхушка осталась сырой, белок не пропекся. Теперь знаю свою ошибку, надо крышкой накрывать. А вкусно у тебя получилось!
Что-то я еще не остыла от азиатских мотивов. Хочу предложить вариант бутербродов из баклажан. Нынешнее изобилие продуктов позволяет делать их в любое время года.
2 средних баклажана 2 яйца помидоры петрушка майонез чеснок
Баклажаны порезать кольцами толщиной 1 см. Взбить 2 яйца с 1 ст. ложкой муки, посолить, поперчить. Обмакнуть каждый кругляш баклажана в яичную смесь и обжарить на среднем огне до румяной корочки. Каждый готовый кругляш смазать майонезом, выдавить на него чеснок, положить положить сверху пластину помидорки. Слегка посолить, поперчить, капнуть майонез и украсить веточкой петрушки. И приятного аппетита!
12 кусочков хлеба; 6 кусочков любой колбасы; 1 помидор; 6 яиц; тертый сыр по- желанию.
На первый кусок хлеба ложим колбасу. Во втором кусочке вытаскиваем середину, оставляя корку с небольшим количеством мякоти. Накрываем первый кусочек. В середину ложим кружок помидора, и окуратно вылеваем яйцо. Солим перчим и ставим в духовку. Запекаем до готовности яиц. Если добовляем сыр, то посыпаем им когда прихватиться немного яицо и ставим еще в духовку.
ineska5 вкусный у тебя бутерброд получился! Ты если можешь фотографируй на мобилку, а потом я тебе расскажу как фотки вставлять, даже если не получится, пошлешь мне, я помогу вставить.
З сосиски(сардельки) и 3 сырых картошки натереть на крупной терке, луковицу натереть на мелкой терке или порезать очень мелко.Добавить 1 ст.ложку майонеза и 1 сырое яйцо.Можно добавить мелко нарезаную зелень. Перемешать и намазать на хлеб. Обжарить фаршем вниз под крышкой. Получается очень быстрый и сытный завтрак с минимумом затрат.
Приготовление: Всё до безобразия просто! 1. Режем хлеб на треугольники толщиной примерно 0,5 см (как на фото). Пожариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Ставим остывать. 2. Пока хлеб остывает, готовим остальные инградиенты. Вареные яйца, сыр трем на мелкой терке и перемешиваем с майонезом. У меня на 14 треугольников ушло 2 яйца и немного сыра, ~50 гр. (сыр не должен доминировать!)
3. Режем кружочками морковь, корнишоны, оливки попалам или плоско на 4 части. Можно огурцы, морковь порезать фигурно. 4. Остывший хлеб натираем чесноком со всех сторон. 5. Приступаем к сборке. На хлеб намазываем яично-сырную массу, кладем одну шпротину и украшаем морковкой, огуречками, укропом. Или вместо шпротины ложим кусочек красной рыбы и украшаем оливками и укропом! Праздничная закуска готова! Приятного аппетита!
Вот это я понимаю: ПРАЗДНИЧНЫЕ бутерброды!!!! Идея - облдеть! А главное - как вовремя. Огромное спасибо!
Рада, что понравилось Для этого рецепта нам нужен хлеб-багет помидоры сыр, чеснок и майонез шпроты Нарезать хлеб и обжарить его, сверху уложить кружочки помидора далее сыр, чеснок и майонез и шпротинку
Количество порций: 2 Ингредиенты: 4 ломтика слегка зачерствевшей халы 2 ст. л. бессолевого сливочного масла 4 свежих длинных луковицы с удаленными корневищами Фиолетовый лук, порезанный на тонкие кольца 2 перца - красный (гамба) и желтый 2 острых красных перца чили Половинка свежего ананаса, порезанного на тонкие круглые дольки 8 тонких квадратных ломтиков сыра «Фета» 10 листьев рокет-салата 4 крупных свежих листьев мяты, порезанных на тонкие полоски Приготовление: Сэндвич готовится на домашней или походной газовой конфорке. Разогреть сковородку-гриль, снабженную решеткой, смазать маслом (использовав половину приготовленного количества) и разложить ломтики халы, не передвигая их в течение минуты. Затем ломтики нужно приподнять - если решетка не отпечаталась, следует подождать дополнительные полминуты. Перевернуть ломтики, выждать полминуты, а затем переложить в большую тарелку.Оставшееся масло вылить на сковородку и выложить впритык овощи - красный перец, желтый перец, кольца лука, зеленый лук, ананас и перец чили. Посыпать солью и белым перцем по вкусу и перевернуть, когда решетка отпечатается: время запекания разнится от овоща к овощу, к примеру, кольца лука запекутся раньше красного перца. После обжарки можно приступать к укладке сэндвича. На ломтике халы, уложенном более запекшейся стороной вниз, необходимо разместить ингредиенты в следующей последовательности: листья рокет-салата, желтый перец, сыр, кольца лука, ананас, красный перец, мята. Сверху положить второй ломтик поджаристой стороной вверх и разрезать сэндвич надвое по диагонали. Подавать с виноградом, зеленым луком и перцем чили.
Ингредиенты: мука 250 г сухие дрожжи 11 г теплая вода 125 г оливковое масло 35 г (использовала растительное без запаха) сахар 1/2 ч.л. соль 1 ч.л. зубчик измельченного чеснока мелко порубленные веточки розмарина (не использовала) Приготовление: Ингредиенты складываем в миску, замешиваем тесто и ставим его в теплое место минут на 35. Затем еще раз немного помнем его и опять поставим подниматься на полчаса. Готовое тесто делим на кусочки, руками разделываем лепешки диаметром 8-10 см. Дополнительная мука не требуется. Смазываем их оливковым (растительным) маслом и выпекаем в разогретой до 180*С духовке минут 20. На готовые лепешки выкладываем любую начинку. Сыры, ветчина, колбаса, оливки, овощи, вобщем, что нравится или есть в наличии. Запекаем в духовке пару-тройку минут. Или в микроволновке.
Примечание: По материалам еженедельника День за Днем от таллиннского шеф-повара Янека Виллерманна.
Ларис, горжусь вдвойне. Дочь моя стала кулинарией увлекаться. А то ведь все Бахус, да Бахус готовил (это зать) Ему конечно положено, потому как он у нас шеф-повар в ресторане. Но тут доченька взялась за дело, умница. Все таки заинтересовала я ее. Горжусь, хоть чем-то на маму будет похожа.
Время приготовления: 15 мин. Ингредиенты: черствый батон,пара сосисок,пара картофелин ,1 морковка,1 луковица,1 яйцо,соль и перец по вкусу. Приготовление: Батон режем на кусочки как обычно.Сосиску режем на маленькие кусочки,картошку трем на терке и чуть отжимаем.Морковку тоже потереть.Мелко режем луковку, добавляем сырое яйцо,соль,перец и делаем фарш из приготовленных продуктов, хорошо перемешиваем.На сковороду наливаем масло, разогреваем.На каждый кусочек булки ложкой накладываем нашу смесь и распределяем её аккуратно ложечкой по всей поверхности.Кладем фаршем вниз(масло должно хорошо разогрется) и жарим под крышкой примерно 4-5 мин.Сосиску можно заменить кусочком любой колбасы.Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин. Ингредиенты: Хлебцы хрустящие Сыр сливочный чеснок редиска укроп семга малосольная лимонный сок щепотка сахара Приготовление: вот такие "пироженные": хлебцы, промазанные сливочным сыром, смешанным с укропом, чесноком и натертой редисочкой. И "бантики" из семги, маринованной в лимонном соке с сахаром. Это вкусно. И дорого. Такие "пироженные" хорошо делать на маленькую компанию. Делать быстро, что бы хлебцы сохранили хрусткость. А вообще - очень вкусно! Школа гастронома № 13 2009
Группа: Новичок
Сообщений: 12 Рецептов: 5
Регистрация: 15.7.2009 Вставить ник Цитата
Из: г. Актобе, Казахстан
Пользователь №: 5721
"Котятки"
Ингредиенты: хлеб ½ банки паштета майонез 1–2 дольки чеснока 50 грамм сыра 1 яйцо 1/3 стакана молока масла подсолнечное 7-8 оливок Приготовление: 1.Острым ножом вырезать из хлеба "головы" кошки с ушами. Я сделала трафарет из картона, и вырезала «головы» по нему. 2.Взбить молоко с яйцом и солью. Обмакнуть «головы» в данную смесь с двух сторон и обжарить на сковородке до румяной корочки (если яснее, сделать из «голов» – гренки). 3. Поджаренные «головы» намазать сначала паштетом, а затем сверху майонезом, в который добавлен измельченный через чеснокодавилку чеснок. 4. Сделать "глаза" и нос из оливок, «щечки» из сыра, а «усы» из корочки хлеба.
Ингредиенты: 1 французский багет, 200 г сыра, 2-3 ст. л. майонеза, петрушка, укроп, зубок чеснока. Приготовление: Сыр натереть на терке, добавить майонез, укроп, петрушку, измельченный зубок чеснока и хорошо перемешать. На багете сделать глубокие надрезы, но не до конца, через каждые 4 см. Разрезы хорошо промазать сырной массой. Полученный багет плотно завернуть в фольгу и одеть на шампур. Обжаривать над углями 10-15 минут.
Леночка, обязательно попробуй! Его готовить пару пустяков. Пока муж возился с шашлыками, я батончик быстренько соорудила и сбоку над углями пристроила. Все потом батон расхваливали.
Леночка, обязательно попробуй! Его готовить пару пустяков. Пока муж возился с шашлыками, я батончик быстренько соорудила и сбоку над углями пристроила. Все потом батон расхваливали.
Класс! На дачу в воскресенье собираюсь,обязательно сделаю и отчитаюсь!
Ингредиенты: сало соленое чеснок Приготовление: А рецепт прост: Соленое сало перемолоть в кухонном комбайне вместе с чесноком.Намазать на хлеб, желательно черный, и съесть! И грипп не страшен!!!!!
Ингредиенты: 8 небольших ломтиков ржаного хлеба 1 стакан жирной сметаны пучок редиски 1 зубчик чеснока Большой пучок укропа Морская соль, молоты черный перец Приготовление: - Измельчить чеснок и укроп, пробить в блендере вместе со сметаной до однородностию Поставить в морозильную камеру на 15 минут. - Редиску очистить от ботвы, каждую редиску разрезать вдоль на четвертинки, затем белую часть каждой четвертинки надсечь поперечно, не доходя до кожуры. Присыпать редиску солью и перцем. Хлеб поджарить в тостере или духовке. - Выложить на теплый хлеб по 1ст.л. с горкой холодной укропной смеси, сверху поместить редис. Примечание: Очень вкусно! Теплый хлеб с постепенно тающей чесночной массой и плюс хрустящие четвертинки редиски
Время приготовления: 5 мин. Количество порций: 4 Ингредиенты: Бутерброд с авокадо и курицей. 1 спелый авокадо 1 ст. ложка майонеза 150г. отваренного куриного мяса 1 ст. л. маринованных огурцов соль и перец по вкусу хлеб Приготовление:
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть грубо поскрести ложкой(шкурку выбросить))) Курятину порвать руками (разобрать на ниточки), огурцы меленько нарубить. Смешать все ингредиенты. Хлеб подсушить на сковородке без жира, на него намазать массу толстым слоем. Выходят несколько бутербродов, 3-4, но все зависит от размера авокадо.
Ну, я их крошу мелко и держу в баночке, к тому же здесь продают только малюсенькие маринованные огурчики - корнишоны или уже нарезанные на кружочки. А чтоб самой сделать, надо искать нормальные огурцы, а с ними здесь целая проблемма - только у натуристов или реееедко в супермаркете, а здешние огурцы не пригодны к солению или маринованию, они огромные, с горькой кожицей и какие-то ватные.
А вы их от жадности до таких размерчиков выращиваете?
да не, миникорнишончики очень вкусные в соленом виде, куда вкуснее обычных. но если огурцы надо мерить столовыми ложечками то это уже не мини- а нанокорнишоны
А здесь у нас сорт какой-то непригодный. В супермаркете очень редко бывают порядочные огурцы, на базаре вообще никогда. А маленькие они вообще несъедобные- горькие как хина! Вот они красавцы:
Цитата(ddd @ 18.8.2010, 10:30)
да не, миникорнишончики очень вкусные в соленом виде, куда вкуснее обычных. но если огурцы надо мерить столовыми ложечками то это уже не мини- а нанокорнишоны
А здесь у нас сорт какой-то непригодный. В супермаркете очень редко бывают порядочные огурцы, на базаре вообще никогда. А маленькие они вообще несъедобные- горькие как хина! Вот они красавцы:
В-общем-то да, микроскопические они...
а саама повыращивай - дома на балконе в нашем подъезде бабка одна зимой выращивает...
Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 20 Ингредиенты: Хлеб черный,шпроты крупные,огурцы соленые! Для соуса:Майонез 100 гр,2 зубчика чеснока, укроп 20гр,несколько капель лимона. Приготовление: Хлеб нарезать и обжарить до золотистой корочки с двух сторон,огурцы нарезать тонкими ломтиками в длинну. Соус: в майонез выдавить чеснок,добавить мелко нарезанный укроп и пару капель лимона. обжаренный хлеб намазать соусом, сверху положить тонкий ломтик огурца затем шпроты вот и все приятного аппетита
булочки круглые - 6 шт Для шницеля: фарш смешанный - 300 г лук репчатый - 1 шт манка - 3 ст. ложки соль, перец - по вкусу для сальсы: киви - 1 шт перец чили - 1/ 2 шт огурец - 1 шт кинза сок лимона - 1 ст. ложка оливковое масло - 1 ст. ложки кунжутное масло - несколько капель Приготовление: 1. В фарш добавить мелко порезанный лук, манку, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Сделать 6 круглых шницеля по размеру булочек. Запечь шницели в духовке при 180 гр. до готовности (минут 20-30). 2. Киви очистить от кожицы, нарезать кубиками. 3. Огурцы очистить от кожуры, также нарезать кубиками, сложить в отдельную чашку. 4. Чили измельчить, добавить мелко порезанные листья кинзы, добавить сок лимона и оливковое масло, хорошо размешать. Добавить к огурцам. 5. Перед подачей перемешать огуречную смесь с киви, добавить несколько капель кунжутного масла. 6. Булочки разрезать вдоль пополам, на нижнюю половинку уложить шницель, сверху поместить сальсу из киви, накрыть второй половинкой булочки.
Ломтики хлеба намажьте маслом. Рыбу разомните и смешайте с нарезанными грибами и луком. Полученную смесь заправьте красным и душистым перцем, равномерно нанесите на ломтики хлеба, сверху положите по ломтику сыра. Бутерброды разложите на смазанный маслом небольшой противень и запеките в духовке. При подаче посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Состав:
хлеб белый - 4 ломтика масло сливочное - 30 г рыба консервированная в собственном соку - 4 ломтика грибы маринованные - 4 шт. сыр - 4 ломтика лук репчатый - 1/2 головки зелень петрушки перец красный и душистый молотые - по вкусу Обязательно попробуйте приготовить!
Что нужно: на 6 порций: 6 хлебцев, мне нравятся тм «Доктор Кернер»; 6 ст. л. домашнего сыра; 6 киви; 150 г формовой вареной ветчины; 0,5 ч. л. молотой паприки
Что делать: На хлебцы ровным слоем выложить сыр, присыпать паприкой. Киви очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сверху на сыр положить кружки киви, перемежая их ломтиками ветчины. Приятного аппетита.
Булочка с сыром моцарелла, рукколой и овощами гриль с томатным соусом
Ингредиенты: 1. 2 булочки с кунжутом 2. Салат из овощей на гриле прибл 2 половника 3. 4 небольших сосисочки 4. Чесночное масло 1 ст.л. 5. 4 горсти листочков рукколы 6. 1 шарик сыра моцарелла 7. Чуть чуть майонеза 8. Оливковое масло 9. Томатный соус готовый с кусочками овощей 10. Соль, смесь перцев Приготовление: 1. Сосисочки разрезаются вдоль на 2 части, затем нарезаются поперёк на маленькие кусочки шириной 5мм 2. Разогревается сковородка с небольшим кол-вом олив. масла 3. На нём обжариваются сосисочки в течение 3х минут, периодически помешивайте их 4. К ним добавляется весь салат из овощей гриль, перемешивается и на среднем огне подогревается ещё 3 минуты 5. Булочки разрезаются на 2 половинки вдоль 6. На другой сковородке разогревается 3 ст. л. олив. масла со столовой ложкой чесночного, солится 0,5 чл соли 7. Булочки обжариваются срезом к маслу в течение 2х минут на среднем огне Как делается каждая порция: 8. Булочка кладётсяаеца капелька майонеза 10. На него приклеивается горсть листочков рукколы 11. На траву кладётся кружочек моцареллы (1/4 от шарика) 12. Затем сосисочно-овощная смесь заправляеца 4 ст.л. томатного соуса, перемешивается и выкладывается столовой ложкой на сыр 13. Сверху всё посыпается смесью перцев и немного солится
Сообщение отредактировал ~PurpleRain~ - 3.2.2012, 23:17
Ингредиенты: 1. 1 булочка с кунжутом 2. 2 сосисочки 3. 1 небольшой свежий огурец 4. 2 листочка салата Айсберг 5. Горсть листочков салата Руккола 6. Чесночное сливочное масло 7. Травяное сливочное масло 8. Соевый соус 8 ст.л. 9. Сахар 2 ч.л. 10. Томатный соус с кусочками овощей 1 ст.л. 11. 2 яйца 12. Сыр Пармезан тёртый 4 ст.л. 13. Приправа из смеси перцев 14. Майонез 2 ч.л. 15. Молоко 2 ст.л. СОЛЬ НЕ НУЖНА ЗДЕСЬ Приготовление: 1. Сосисочки разрезаем вдоль на ленты, каждая сосиска - 4 ленты 2. В мисочку наливаем соевый соус + томатный соус + сахар, перемешиваем до растворения сахара, кладём туда сосисочки и отставляем 3. Огурец очищается от кончиков и кожуры с 2х сторон, получаем брусок, который нарезаем на пластины 4. В мисочку разбиваем яйца, перчим, всыпаем сыр, вливаем молоко, взбалтываем ложечкой 5. Салатные листья все мелко шинкуем 6. Булочку разрезаем вдоль на 2 части 7. Ставим 2 сковородки на огонь, 1 очень маленькую, другую большую 8. Смазываем каждую сковородку небольшим кол-вом масла 9. И сразу после того, как оно становится невидимым на сковороде, на маленькую вливаем яичную смесь, на большую кладём булочки разрезом вниз 10. Под омлетом убавляем огонь до минимума, крышкой накрываем 11. Под булочками до среднего, оставляем их на минуту, затем перекладываем сразу на сервировочную тарелку 12. На сковородку, где были булочки, помещаем сосисочки вместе с маринадом, обжариваем на среднем огне до исчезновения жидкости, выкл огонь, кладём их на доску 13. Как раз приготавливается омлет, который так же перекладывается на доску, обрезаются края, дабы получился квадрат, кот. нарезается на полоски 14. Пластины из огурцов и ленты из сосисок разрезаются ещё пополам вдоль 15. На каждую булочку кладём огурец по всей поверхности в 2 слоя крест на крест, далее по 1 ч.л. майонеза, затем на него приклеиваем салат, сверху выкладываем полоски омлета, ещё салат, сосисочки и посыпаем перцем! Самое главное здесь - все быстро собрать.
Ингредиенты: булочки для тостов, вареное яйцо, помидор, перец болгарский, майонез, кетчуп(хайнц), колбаски, зеленый лук, зелень, сыр Приготовление: У булочек вынуть мякоть, смазать соусом из майонеза и кетчупа, положить по половинке яйца, сверху кружочки колбаски, кружочек помидора, колечко перца, внутрь колечка положить зеленый лук, сверху пластинку сыра и в духовку, до того момента, как расплавится сыр.
Нам понадобится: -багет -помидоры -сыр -чеснок -копченая колбаска -майонез
Багет режем на кусочки. Сыр трем на терке, смешиваем с майонезом туда же добавляем мелко порезанный чеснок. Помидоры и колбасу режем кругляшками, не сильно толсто. Формируем бутерброды- на багет намазываем сыр с чесноком, сверху ложем помидорчик, и накрываем все колбаской. Все, бутерброды готовы.
Батон порезать на ломтики, одну сторону смазать томатной пастой или кетчупом и положить массу из тёртых овощей и яйца (лук мелко порезать). Толщина массы - примерно 1 см. Выложить на горячую с маслом сковороду намазанной стороной. Накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые бутерброды можно смазать майонезом с чесноком и посыпать зеленью.
Время приготовления: 15 мин. Количество порций: 2 Ингредиенты: 2 яйца 4 ломтика тоста салат-латук майонез перец соль Приготовление: 1.Яйца варить примерно 7 минут. Когда яйца сварятся, нужно измельчить их, можно через ломтерезку. 2. Тост порезать на две части, чтобы получилось два бутерброда. 3.Салат порезать тонкими полосками. 4.Теперь салат, яйца, майонез, соль и перец соединить в отдельной посуде и хорошенько перемешать вилкой. 5.Сделать 2 бутерброда использованием смеси и тостов. Все готово! Примечание: Если вы предпочитаете теплый сэндвич, то можно подогреть их в микроволновке в течение 30-50 секунд
Приготовление: Сначало обжарьте хлеб и бекон. На медленном огне что бы не подгорело. Потом майонезом смазываем хлеб. Потом свеху ложим сыр. Хохланд или какой вы предпочитаете. В принципе подойдет любой. На сыр выкладываем бекон. Ты чувствуешь запах?! ДА ДА ЭТО ОН! Потом выкладываем мясо. Сверху пару долек помидора. Хочешь сердце пламенный мотор? Ешь томат! В нем куча витамина К и других полезных ништяков! Потом аккуратно посыпаем это дело репчатым лучком и капустой. Конечно, если твоя вторая половина не любит запах лука... забудь! Ты посмотри на эту композицию кулинарного исскуства! Ты просто обязан это съесть! Капустка и помидоры дадут необходимый сок, что бы жевалось легче и не казалось, что пережевываешь гравий. Бог был гением раз он создал капусту! Наш Сэндвич почти готов, осталось накрыть это дело вторым куском хлеба ииии вот что мы поучаем!
Примечание: Употребив пату таких сэндвичей на завтрак, вы не будете чувствовать голода до обеда (ну, это я по себе сужу). Это настолько питательная, вкусная и ароматная штука, что ваши соседи по офису изойдуться слюной. Приятного аппетита друзья!
Ингредиенты: На 1 бутерброд: черный хлеб - 1 ломтик растительное масло -1 ст. ложка помидоры - 1 кружок баклажанная икра, зелень, листья салата Приготовление: Ломтик черного хлеба обжарить па растительном масле и остудить. Намазать на хлеб икру, посыпать мелко нарезанной зеленью и украсить кружком помидора. Положить на блюдо листья салата, а сверху - бутерброды.
Ингредиенты: На 1 бутерброд: белый хлеб -1 кусочек сливочное масло - 1 ст. ложка майонез -1 ч. ложка сыр чеснок гранаты петрушка Приготовление: Ломтик белого хлеба обжарить на сливочном масле, натереть чесноком и намазать ровным слоем майонеза. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать им гренки. Украсить бутерброд зернами граната и веточкой петрушки.
Количество порций: 12 Ингредиенты: хлеб ржаной 1 шт. масло сливочное 100 г сыр плавленый мягкий 200 г ветчина нежирная 50 г соус хрен с уксусом 2 ст. ложки сок лимонный 1/2 ч. ложки зелень укропа 2 пучка перец красный молотый Приготовление: Сливочное масло взбейте, постепенно добавляя плавленый сыр. Массу разделите на три части. В одну часть добавьте мелко рубленную зелень укропа и лимонный сок, в другую - измельченную ветчину и перец, в третью - соус и перец но вкусу. Хлеб, срезав корочки, разрежьте по горизонтали на одинаковые по толщине ломтики. Нижний пласт смажьте массой с зеленью, уложите ломтик хлеба, смажьте массой с ветчиной, вновь положите хлеб, затем намажьте массой с хреном и накройте оставшимся ломтиком хлеба. Положите на бутерброд небольшой гнет, выдержите в холодильнике около 2 часов. Перед подачей нарежьте на небольшие бутерброды в виде квадратов или треугольников.
Количество порций: 12 Ингредиенты: хлеб пшеничный круглый 1 булка ветчина 400 г майонез 6 ст. ложек масло сливочное 2 ст. ложки бульон мясной 1 стакан желатин 10 г соус хрен с уксусом 150 г перец красный молотый Для оформления: яйцо вареное 1 шт. каперсы, овощи свежие (перец сладкий, огурец, помидор и т. д.) зелень Приготовление: Желатин замочите в холодной воде, затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения. 100 г ветчины нарежьте ломтиками, оставшуюся пропустите через мясорубку, добавьте майонез, перец и мясное желе (2 столовые ложки оставьте для оформления), взбейте. Хлеб без корочки разрежьте на два коржа. Смажьте один корж маслом, разложите ломтики ветчины, покройте их соусом и уложите сверху второй корж хлеба. Оберните торт полоской пергамента, чтобы его края выступали над поверхностью, и заполните ветчинным муссом. Охладите. Оформите торт, залейте оставшимся желе и охладите.
Количество порций: 16 Ингредиенты: батон багет 16 ломтиков шампиньоны 250 г лук репчатый 1 головка масло растительное 1 ст. ложка зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки масло сливочное 3 ст. ложки мука пшеничная 3 ст. ложки молоко 1/2 стакана сыр тертый 350 г соль перец черный молотый Приготовление: Лук мелко нарежьте и обжарьте в течение 1 минуты на растительном масле, добавьте грибы, нарезанные ломтиками, и зелень петрушки. Жарьте, помешивая, все вместе еще 5-7 минут. Для соуса муку подсушите до светло-желтого цвета, слегка охладите, разведите молоком, проварите до загустения. Соедините соус с грибами, посолите и поперчите. Ломтики хлеба смажьте сливочным маслом, уложите смазанной стороной на противень. Разложите соус с грибами на хлеб, посыпьте сыром и запекайте при 180 °С, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
Количество порций: 8 Ингредиенты: тесто слоеное 500 г колбаски копченые 8 шт. масло сливочное 1 ст. ложка мука пшеничная 3 ст. ложки паштет печеночный 1/2 стакана горчица 2 ст. ложки Приготовление: Колбаски ошпарьте, очистите от оболочки, нарежьте кусочками дойной 5 см и слегка обжарьте на масле. Тонко раскатайте тесто, нарежьте полосками шириной 3 см, длиной 7 см. Смажьте полоски паштетом, смешанным с горчицей, положите на край каждой кусочек колбаски и сверните рулетики. Уложите рулетики швом вниз на смоченный водой противень и выпекайте при 210 °С в течение 10 минут.
Время приготовления: 25 мин. Количество порций: 2 Ингредиенты: хлебцы 2 шт. филе рыбы вареное 100 г помидоры 2 шт. лук репчатый 1/2 головки оливки без косточек 40 г масло сливочное 20 г Приготовление: Лук нарежьте тонкими кольцами, обжарьте на масле до золотистого цвета, охладите. Добавьте мелко нарезанные оливки и уложите приготовленную массу на хлебцы. Сверху уложите помидоры, нарезанные кружочками. Оформите тонкими ломтиками рыбного филе. Запекайте хлебцы 5-6 минут при 250 °С. При подаче оформите зеленью.
Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 5 Ингредиенты: хлеб 5 ломтиков колбаса салями 5 ломтиков грибы вареные 5 шт. перец сладкий 1/2 шт. листья салата 5 шт. хлеб 5 ломтиков грибы вареные 5 шт. яйца вареные 3 шт. чеснок 1 зубчик масло сливочное 140 г сок лимонный 1 ст. ложка листья салата 5 шт. хлеб 5 ломтиков ветчина 3 ломтика творог 200 г сливки густые 2 ст. ложки корень хрена тертый 1 ч. ложка Приготовление: Из ломтиков салями сделайте кулечки и поместите их на лист салата, уложенный на смазанный маслом хлеб. Перец и грибы нарежьте ломтиками и положите в кулечки. Хлеб натрите с одной стороны чесноком, обжарьте на масле и выложите на него смесь из ломтиков грибов и лимонного сока. Положите на хлеб салат и посыпьте его рублеными яйцом и зеленью петрушки и укропа. Творог смешайте со сливками, солью и корнем хрена. На хлеб положите лист салата, а на него - творожную массу. Оформите ветчиной, нарезанной кубиками.
Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 4 Ингредиенты: хлеб пшеничный 4 ломтика мякоть жареной свинины 4 ломтика ананас 6 ломтиков сыр твердый 4 ломтика масло сливочное 20 г Приготовление: Ломтики хлеба подсушите и смажьте маслом. Уложите на каждый тост по ломтику мяса, ананаса и сыра. Бутерброды запекайте, пока сыр не начнет плавиться. При подаче оформите бутерброды оставшимися ломтиками ананаса, веточками петрушки и кетчупом.
Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4 Ингредиенты: хлеб белый 4 ломтика филе семги слабосоленое 80 г масло сливочное 2 ст. ложки яйцо 1 шт. яйцо вареное 1 шт. молоко 1 ст. ложка листья капустные вареные 40 г оливки без косточек 20 г морковь вареная 1/2 шт. зелень петрушки 10 г майонез 2 ст. ложки горчица 1ч. ложка соль перец красный молотый Приготовление: Хлеб поджарьте с одной стороны на части сливочного масла. К яйцу добавьте молоко, соль, перец, рубленую зелень и взбейте. Смесь вылейте в кокотницу, смазанную маслом, и запекайте 2 минуты. Филе семги нарежьте ломтиками. Для соуса желток вареного яйца разотрите с горчицей и смешайте с майонезом. Ломтики хлеба уложите на капустные листья. На поджаренную сторону хлеба уложите запеченную смесь и ломтики семги. Оформите зеленью, белком вареного яйца, оливками, морковью, нарезанной соломкой, и подлейте соус.
Бутерброды, бутерброды горячие и холодные, сендвичи, гамбургеры, чизбургеры..
19.3.2006, 17:12
Надо попробовать!
А плавленый сырок на этих бутербродах плавится или нет?
Хоть сейчас я и не голодна, но с удовольствием заточила бы одну башенку
В-общем-то да, микроскопические они...
