Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



4 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Восточные сладости, ммм, они заслуживают отдельной темы
Елена Белашова
сообщение 5.11.2012, 6:51
Сообщение #1


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Темку с турецкой кухней мы уже открыли, но вот не хочется туда отправлять и турецкие сладости-печености, чтобы не затерялись в ветке, так что открываем новую сладчайшую, слоеную, медовую smile.gif))

Я начну с нашей первой покупки и первого опыта - это турецкие "конфеты" от фирмы KOSKA. Их можно купить в фирменных магазинах KOSKA на вес и в упакованных коробочках. Муж говорит, что эта фирма одна из самых старых, самых дорогих, но и самых вкусных. В итоге практически каждый день я "паслась" в фирменном отделе неподалеку от отеля.



В этой волшебной коробочке спрятались лимонные turkish delight с фундуком, а также конфеты на морковном соке в кокосовой стружкой с фисташками и что-то очень сладкое белого цвета опять же с веселыми зелененькими фисташками. Больше всего понравились конфеты с фундуком.

Состав, кстати, у них замечательный: сахар, лимонная кислота, фруктоза, кукурузный крахмал, орехи. Вегетарианцам и веганам можно смело есть.

Еще мы купили подарочный набор: "специальное предложение". В нем 4 коробки по 500 грамм. В каждой коробке наборы конфет: с фундуком лимонные, потом лимонные, мятные и из роз, также различные фруктовые и один набор "взрыв вкуса" - фруктовые конфеты в разной панировке и с орехами.



Еще одно "кстати". У конфеток очень коварная присыпка, которая хорошо пачкает одежду, отряхнуть полностью ее сложно, но отстирать легко.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 5.11.2012, 15:53
Сообщение #2


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Лена, какие вкусняшки! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 6.11.2012, 15:21
Сообщение #3


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Уж не знаю, к чьим сладостям это отнести, но на такие конфетки мы наткнулись в одном из фирменных магазинчиков со всякими сладостями и специями.



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BRASILIA
сообщение 6.11.2012, 16:57
Сообщение #4


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 387
Рецептов: 15
Регистрация: 31.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 36586



ОБОЖАЮ такие сладости!!!!! периодически покупаю у нас Рахат-лукум,но он конечно не такой. хотелось бы хоть раз попробовать настоящий.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.11.2012, 16:59
Сообщение #5


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 6.11.2012, 15:21) *
Уж не знаю, к чьим сладостям это отнести, но на такие конфетки мы наткнулись в одном из фирменных магазинчиков со всякими сладостями и специями.


Красота! rolleyes.gif
А как конфетки на вкус? wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 6.11.2012, 17:17
Сообщение #6


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 6.11.2012, 19:59) *
Красота! rolleyes.gif
А как конфетки на вкус? wink.gif


Лиль, не знаю, не стали покупать эту красоту scratch_one-s_head.gif

Вот еще сладости с орехами... Вкууусные...



И вот еще немножко... На каждом шагу море магазинчиков со всевозможными сладостями...

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.11.2012, 17:34
Сообщение #7


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 6.11.2012, 18:17) *
Вот еще сладости с орехами... Вкууусные...

Ой, какая прелесть give_heart.gif
Интересно, а турки пухленькие? derisive.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 7.11.2012, 13:27
Сообщение #8


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 6.11.2012, 20:34) *
Ой, какая прелесть give_heart.gif
Интересно, а турки пухленькие? derisive.gif


Лиля, я бы не сказала, что турки полные. Есть конечно и пышечки и сбитые мужчины, но мне турки показались довольно стройными. Они едят много рыбы, овощей, кисломолочного и много двигаются. С учетом того, что местность холмистая, то можно неплохо натренировать ножки просто идя по улице. Иногда градиент такой, что огого!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 10.11.2012, 0:17
Сообщение #9


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



И мне нравятся восточные сладости.. give_rose.gif
я так заметила, чаще это какие то фруктовые или желатинистые сладости, сухофрукты, орехи.

А вот мне посчастливилось испробовать сладкую вату, только я еще не уверена что это вата laugh1.gif
Тоже турецкого производства, покупали в украинском сильпо.
НА вид она как нитки тонкие, сладкая и как будто с орехами.
Очень вкусно!



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 10.11.2012, 0:39
Сообщение #10


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(~PurpleRain~ @ 10.11.2012, 0:17) *
А вот мне посчастливилось испробовать сладкую вату, только я еще не уверена что это вата laugh1.gif

Какая-то она слишком спресованная на вид.. У нас сладкая вата очень воздушная. Как вот эта:

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
romaska
сообщение 10.11.2012, 1:32
Сообщение #11


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 425
Рецептов: 0
Регистрация: 11.7.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 22744



~PurpleRain~, Она даже на вид очень вкусная, надо будет в нашем сильпо глянуть, тоже хочу такое попробовать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 10.11.2012, 7:46
Сообщение #12


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(~PurpleRain~ @ 10.11.2012, 3:17) *
И мне нравятся восточные сладости.. give_rose.gif
я так заметила, чаще это какие то фруктовые или желатинистые сладости, сухофрукты, орехи.

А вот мне посчастливилось испробовать сладкую вату, только я еще не уверена что это вата laugh1.gif
Тоже турецкого производства, покупали в украинском сильпо.
НА вид она как нитки тонкие, сладкая и как будто с орехами.
Очень вкусно!


Валь, мы привезли точно такую же "волосатую" сладость. На упаковке было написано, что это халва. Кстати, делают ее из пшеницы. Где-то у меня осталась упаковка, посмотрю точный состав.

Сообщение отредактировал Lilie - 10.11.2012, 14:35
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марищка
сообщение 10.11.2012, 9:35
Сообщение #13


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 432
Рецептов: 14
Регистрация: 2.1.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Донецк
Пользователь №: 31399



Какая необычайная красотища и вкуснотища!!! А я из восточных сладостей, ела только лукум и щербет, ну и разные слоёности типа пахлавы пропитанные сахарным сиропом, думаю, что до настоящей пахлавы им далеко, при их производстве, мне кажется, используют какой-то вонючий ингредиент, наверняка на чём-то экономят. Может это паранойя, но я его чувствую при разжёвывании.
Самые лучшие впечатления от щербета, я его ела в детстве, в Крыму у бабушки, он у них в сельском магазине продавался, похож на ирис, но тающий, рассыпающийся на мелкие частички.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 10.11.2012, 14:42
Сообщение #14


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Марищка @ 10.11.2012, 9:35) *
Самые лучшие впечатления от щербета, я его ела в детстве, в Крыму у бабушки, он у них в сельском магазине продавался, похож на ирис, но тающий, рассыпающийся на мелкие частички.

О, да! Щербет я помню, у нас продавали когда-то. Вкусная штучка.. была. То, что сейчас продают, не идет ни в какое сравнение с тем, что было раньше - он какой-то очень-очень твердый, зубы сломать можно to_take_umbrage.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 10.11.2012, 16:06
Сообщение #15


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Цитата(~PurpleRain~ @ 10.11.2012, 1:17) *
А вот мне посчастливилось испробовать сладкую вату, только я еще не уверена что это вата laugh1.gif
Тоже турецкого производства, покупали в украинском сильпо.
НА вид она как нитки тонкие, сладкая и как будто с орехами.
Очень вкусно!

Цитата(Елена Белашова @ 10.11.2012, 8:46) *
Валь, мы привезли точно такую же "волосатую" сладость. На упаковке было написано, что это халва. Кстати, делают ее из пшеницы. Где-то у меня осталась упаковка, посмотрю точный состав.

Как раз про такую «халву», сладкую вату я летом писала smile.gif . В теме про халву и фото коробки есть. Она, действительно, очень нежная и воздушная на вкус но, как только немного полежит, особенно в тепле, то карамелизируется, становится липкой и вязнет к зубам mda.gif . Но, вообще, иногда можно брать для разнообразия. Думала, что купить эту сладость можно только в Турции, но, если в украинских сельпо продают, может быть, и у нас где-нибудь есть wink.gif .

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 11.11.2012, 20:33
Сообщение #16


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Vacilica @ 10.11.2012, 19:06) *
Как раз про такую «халву», сладкую вату я летом писала smile.gif . В теме про халву и фото коробки есть. Она, действительно, очень нежная и воздушная на вкус но, как только немного полежит, особенно в тепле, то карамелизируется, становится липкой и вязнет к зубам mda.gif . Но, вообще, иногда можно брать для разнообразия. Думала, что купить эту сладость можно только в Турции, но, если в украинских сельпо продают, может быть, и у нас где-нибудь есть wink.gif .


Да, точно есть такая темка и халва smile.gif Я только в Турции такую видела, не знаю, есть ли в Казахстане, но у некоторых городах у нас есть сети турецких супермаркетов Рамстор. Там можно купить некоторые турецкие продукты питания. Пекарни их делают выпечку по турецким рецептам. Надо съездить, да изучить сладости. Будем иногда родственников угощать)))) гостинцами из ... супермаркета))))

Вот фото упаковки нашей халвы:


Не помню, сколько стоит. 6 или 7 лир, наверное. Или 4?! Да, вспоминуются 4,5 лиры. 18 лир - это 10 баксов по теперешнему курсу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 12.11.2012, 18:30
Сообщение #17


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Лена, ваша нитяная халва интереснее смотрится wink.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 17.11.2012, 20:58
Сообщение #18


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Vacilica @ 12.11.2012, 21:30) *
Лена, ваша нитяная халва интереснее смотрится wink.gif !


Василиса, я нашла упаковку, которую чуть вместе с халвой не съели. Состав обещала кому-то.

Вот: пшеничная мука, гидрогенизированное растительное масло, натуральный ванилин, регулятор кислотности (лимонная кислота). Вот такая вот необычная халва. FLOSS HALVA.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сказительница
сообщение 18.11.2012, 16:08
Сообщение #19


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 154
Рецептов: 3
Регистрация: 15.5.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35102



Цитата(~PurpleRain~ @ 10.11.2012, 0:17) *
И мне нравятся восточные сладости.. give_rose.gif
я так заметила, чаще это какие то фруктовые или желатинистые сладости, сухофрукты, орехи.

А вот мне посчастливилось испробовать сладкую вату, только я еще не уверена что это вата laugh1.gif
Тоже турецкого производства, покупали в украинском сильпо.
НА вид она как нитки тонкие, сладкая и как будто с орехами.
Очень вкусно!

Просто чтото необыкновенное, а они как , на развес продаются у вас и почему вы решили ,что это восточная сладость, я такое ни разу не видела в восточных магазинах, ноочень оригинально, хотя я сама не очень люблю восточные сладости они конечнопросты в приготовлении но как то все таки не совсем конфеты или печения и дажене десерты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 19.11.2012, 0:41
Сообщение #20


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Сказительница @ 18.11.2012, 17:08) *
Просто чтото необыкновенное, а они как , на развес продаются у вас и почему вы решили ,что это восточная сладость, я такое ни разу не видела в восточных магазинах, ноочень оригинально, хотя я сама не очень люблю восточные сладости они конечнопросты в приготовлении но как то все таки не совсем конфеты или печения и дажене десерты.

Нет.. продавалось не на развес.. в в коробочках.
Почему восточные.. потому что Турецкого производства don-t_mention.gif наши такого не делают точно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 13.12.2019, 16:45
    ©