Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
привет, Анюта. насмотрелась на твою красоту ,сделала по твоему рецепту медовик. Первый тортик на годик младшей дочке. самое трудное -это обтянуть ровно))) мастики мало оставалось поэтому тонковато раскатала, и в одном месте топорщилась складка. закрыла табличкой))) хотела спросить, сколько см получается крем под мастикой? 0,7 см где-то у меня, кажется, так много. getImage.jpg ( 52,54 килобайт )
Кол-во скачиваний: 555
Alena11sto59, спасибо большое)))) И рада, что мои МК помогают поверить в себя и начать украшать торты)))
larisa74, слишком большая порция для Вашей формы. Поэтому середина не пропекается как следует.
Беся86, отличное начало!!!! И нарядно, и красочно)) Если не пожадничать и обрезать сам тортик ровно, после того, как он постоял и пропитался, то крема для выравнивания понадобится ооочень мало. У меня обычно около 2-3мм. И такой же толщины мастика.
Анечка, с Новым годом тебя и всю твою семью. Перечитала всю твою темку. Много узнала нового для себя. Много уже использовала за эти праздники. Очень понравился мне рецепт Шоколада на кипятке. Правда он у меня получается очень влажным, думаю, что я его просто не допекаю. Близится первый день рождения моего внука,хочу порадовать своих внуков, правда еще не решила какой торт буду печь. У меня к тебе вопрос, я вычитала , что для того чтобы мастика не прилипала к рукам, нужно добавлять масло. А как она будет себя вести в сушке? У тебя тоже где-то мелькало об этом.
Анечка, с Новым годом тебя и всю твою семью. Перечитала всю твою темку. Много узнала нового для себя. Много уже использовала за эти праздники. Очень понравился мне рецепт Шоколада на кипятке. Правда он у меня получается очень влажным, думаю, что я его просто не допекаю. Близится первый день рождения моего внука,хочу порадовать своих внуков, правда еще не решила какой торт буду печь. У меня к тебе вопрос, я вычитала , что для того чтобы мастика не прилипала к рукам, нужно добавлять масло. А как она будет себя вести в сушке? У тебя тоже где-то мелькало об этом.
Спасибо большое))) Шоколад на кипятке и должен быть немного влажным, тяжелым, но не плотным, не клеклым. Для неприлипания мастики обычно используют кокосовый жир, им руки и рабочую поверхность смазывают. А в саму мастику для ее бОльшей эластичности добавляют сливочное масло. Им хорошо подсохшую мастику реанимировать))) И еще, если слив. масло добавить в окрашенную мастику, то цвет станет более насыщенным.
Анечка здравствуй!Я хотела у тебя спросить как ты делала волосы на феи? Они у тебя такие тоненькие и крученые,я так понимаю резала тоненькие полосочки ,а потом накручивала на шпажку?СПАСИБО
Анна, хотела Вам выразить огромную благодарность за Ваши подробные МК и очень вкусные рецепты. У меня дети просто влюбились в Ваши тортики. Я им пеку через день. Спасибо Вам большое.
Анечка, здравствуйте! У меня к Вам тоже вопрос: пекла два раза ванильный шифоновый бисквит, он хорошо поднимался в форме пропекался, а вот после того как он полностью остыл и я его разрезала, оказалось, что внутри он какими-то пятнами, причём это было оба раза. Скажите, может я что-то не так делаю? На вкус бисквит вкусный, но меня смущают эти пятна.
Аня, скажите пожалуйста, если Вы делаете торт "Подушка"- его сначала нужно обтянуть в нижней части, а потом перевернув - верх. В таком случае нижняя часть мастики не "отпадёт"? Или нужно делать как-то внахлёст? Посмотрела Ваш МК, но вот как-то не разобралась...Буду оочень признательна за ответ!
Добрый вечер, спасибо за такую интересную тему! Благодаря Вам я стала не бояться печь тортики, пусть и немного "кривые" пока, но ведь это всего лишь пока))) Еще раз спасибо
Здравствуйте, Анюта. Я новичок, к дню рождения младшей дочки стала выбирать дизайны тортиков и ваши шедевры меня вдохновили, я стала пробовать оформление при помощи мастики по вашим описаниям. Это оказалось о очень увлекательно, после первого торта у меня в голове начали появляться все новые и новые идеи оформлений, некоторые позаимствованы с вашего сайта. Теперь как сказала моя старшая дочь, мы в ближайшее время на дни рождения своих знакомых и родных дарим им торты. Свой самый первый тортик я разместила в разделе про первый торт. А вот за последние 1,5 месяца еще что у меня получилось: Это на первый день рождение дочки __________________.jpg ( 162,83 килобайт )
Кол-во скачиваний: 341
Этот тоже на ее день рождение (часть гостей приходили в другой день) _______.jpg ( 160,8 килобайт )
Кол-во скачиваний: 392
Этот я делала на подарок для соседки у нее был юбилей (идея оформления этого торта повзаимствована у вас, если не ошибаюсь) ______________.jpg ( 142,98 килобайт )
Кол-во скачиваний: 312
А этот торт делала буквально на днях, тоже подарок на день рождение подруги, этот торт получился весом чуть больше 3 кг. Остальные не взвешивала. ______________.jpg ( 169,28 килобайт )
Кол-во скачиваний: 267
Здравствуйте, Анюта. Спасибо большое за Ваш труд. тортики пеку лет 20, а вот украшать начала только недавно. я так понимаю свободное время появляется только в декрете благодаря Вам узнала много нового, буду учиться, а то только розы верчу. вот мои первые для родных
Причина редактирования: размер фото превышает допустимый!
Для начала советую просмотреть МК по Винни Пуху, чтобы я могла сократить свой рассказ о том, как сформировать основу для головы фигурки.
Итак, нужна мастика бледно-розового цвета и поярче. Носик-рыльце оттянула и оформила круглой палочкой, ротик прорезала ножом, расширила обратной стороной кисточки.
Выдавила изнутри пухлые щечки, ножом оформила уголки рта, насадила голову на шпажку.
Тельце из мастики поярче - всё очень просто - полосочки продавила ножом, тельце насадила на шпажку. Розовый пятачок)))
Из мастики более яркого оттенка также слепила ушки. Из мастики бледного оттенка слепила тонкие ручки и ножки (они же лапки))).
Насадила поросёнка на заранее сделанное из мастики и айсинга с добавлением сладкого какао-порошка "бревно". Из мастики черного цвета сделала глазки и бровки. Пищевым фломастером нарисовала язычок во рту. В ручки вложила ленточку, Пятачок упаковывает подарки))) И на тортике.
Добрый день. Подскажите, а какую мастику вы используете для лепки своих шедевров? Покупаете готовую или делаете сами? Заранее спасибо .
Здравствуйте Анна! Спасибо вам огромное за ваши мастер-классы и рецепты, спасибо за то что вы делитесь ими с людьми, которые только начинают свое кондитерское хобби. Сделала торт по вашему мастер-классу и по рецепту. Все получилось превосходно! Еще раз спасибо!