А у нас вот рыбный Биче. Как-нибудь рецептик выложу, хоть он и очень экзотический )))
Выглядит вкусно ... вижу рыбку, кукурузку, рис, томат наверное .. но почему такой густой не понятно - буду ждать рецептик
Цитата(Kamilla @ 2.7.2012, 11:27)
Вот мой любимый фасолевый супчик из мелкой беленькой фасоли
ой .. а я не люблю с фасолью возится.. она так долго варится.. из супов с фасолью пробовала только борщ- не понравилось .. Я больше люблю супчик с нутом, чечевицей.. это из бобовых если
А у нас вот рыбный Биче. Как-нибудь рецептик выложу, хоть он и очень экзотический )))
tania, какой супчик интересный, сочетание продуктов уже нравится. С нетерпением буду ждать рецептик
Цитата
ой .. а я не люблю с фасолью возится.. она так долго варится.. из супов с фасолью пробовала только борщ- не понравилось ..
Если фасоль замочить, то она недолго варится, а Kamilla, говорит, что белую вообще замачивать не нужно. Все хочу попробовать, но пак не нашла у нас такую. Борщ с фасолью не пробовала, а вот грибной с фасолью - очень вкусный
Я в летнее время супы не варю практически вообще. А зимой - пару раз в неделю. Мой любимый суп - с капустой. Только среди всех знакомых его почему-то никто не готовит и удивляются, когда я рассказываю рецепт. А вот больше всего не люблю рассольник, никак не понимаю я суп с солеными огурцами. В моем представлении их кушать надо так, отдельно.
А у нас супы не особо пользуются успехом, надеюсь, что буду готовить их чаще, вот найду надеюсь что-нибудь вкусненькое и начнём их лучше кушать, ведь они всё-таки полезны и без них нельзя!
А у нас супчик идет в любое время года! Детки конечно каждый день, а я с мужем пару раз в неделю точно супчики едим))))) Вот сегодня был куриный бульончик с лапшичкой!
Цитата(~PurpleRain~ @ 3.8.2012, 10:43)
А мы мясо перестали есть и супы перестали готовить Подскажите какие супы без мяса можно варить- так чтобы вкусно?
Мы супчики без мяска кушаем часто)))) Я в таком случае варю все овощи одновременно со стебельками петрушечки и укропа, получается очень ароматно, а потом стебельки вынимаю и посыпаю уже нарезной зеленушкой. Очень люблю борщик без мяса, но с фасолькой! На самом деле вариантов куча главное желание!
у меня дочка очень любит бобовые. Был у меня опыт в Греции, когда готовила сама супы для неё. Варила чечевичный - сама крупа+лук+морковь и томаты - дочка по 3 порции съедала Вкусно!
Мы супы готовим регулярно. Я не представляю себе питание без супика) Чтобы муж кушал с удовольствием, готовлю всегда на курином бульоне (у нас продаются суповые или бульонные куриные наборы, они по цене дешевые, и мясо все-таки). Но никогда не делаю зажарку (исключение солянка и гороховый суп). А так готовлю овощной (картофель,, капуста, морковь, горошек или кукуруза, много зелени), с вермишелью, рисовый и грибной (можно добавить плавленный сырок для разнообразия). Почему-то вот только гречневый суп у меня получается невкусный((
Цитата(Земфира @ 26.3.2012, 18:28)
Мы тоже полюбили суп - пюре. Раньше такие никогда не готовили , подарили на восьмое марта блендер, вот тут я и начала эксперементировать. И как я обходилась без него раньше? Такой суп просто находка и капризным детям и бабушке с дедушкой по вкусу! Гренки поджариваю прямо на сковороде, особенно нам нравится суп из кабачков. Отвариваю куриное мясо, пассерую овощи, измельчаю блендером. Все соединяем и добавляем сливки, вкусно...за уши не оттянешь!!!
[attachment=21129:12442043...up_pyure.jpg]
я приготовила, муж сказал,что больше похоже на детское питание((((пока чеснок не добавила, есть не хотел(
Цитата(~PurpleRain~ @ 11.6.2012, 18:32)
Я супы готовлю без мяса. Добавляю оливковое масло- получается очень вкусно, отличная альтернатива мясному бульону. Еще мясного вкуса супу добавляют грибы.
интересно, а в какой именно момент вы добавляете оливковое масло. и сколько?
Я уже сказала, что готовлю супы постоянно. Поделюсь своими секретиками. - при приготовлении супа с фрикадельками, фрикадельки варю отдельно. Тогда они не пропитываются овощами, и остается только мясной вкус. - в борщ я давно не делаю зажарку, для меня слишком тяжело для желудка. но свеклу я изначально протушиваю до мягкости в сковородке. и добавляю ее в кастрюлю в самом конце, тогда борщ получается красный. - чтобы горох быстрее сварился, можно раз в 15-20 минут добавлять в кастрюлю холодную воду (пол стакана-стакан). - фасоль я замачиваю на ночь и варю в отдельной кастрюльке, потом сливаю воду и добавляю фасоль в кастрюлю. Если готовить таким образом, то, извините за фразу, но никого не будет "пучить".
- чтобы горох быстрее сварился, можно раз в 15-20 минут добавлять в кастрюлю холодную воду (пол стакана-стакан). - фасоль я замачиваю на ночь и варю в отдельной кастрюльке, потом сливаю воду и добавляю фасоль в кастрюлю. Если готовить таким образом, то, извините за фразу, но никого не будет "пучить".
olechk_a, фасоль можно варить таким же способом, как и горох. Тогда её и замачивать не обязательно
Супы! Как часто в вашей семье готовят суп?, Опрос
18.6.2012, 15:54
) Но может я просто не понимаю чего-то, потому и спрашивала там...
Мы тоже полюбили суп - пюре. Раньше такие никогда не готовили , подарили на восьмое марта блендер, вот тут я и начала эксперементировать. И как я обходилась без него раньше? Такой суп просто находка и капризным детям и бабушке с дедушкой по вкусу! Гренки поджариваю прямо на сковороде, особенно нам нравится суп из кабачков. Отвариваю куриное мясо, пассерую овощи, измельчаю блендером. Все соединяем и добавляем сливки, вкусно...за уши не оттянешь!!!