Цитата(OljaN @ 28.3.2012, 19:53)
![*](style_images/tea/post_snapback.gif)
МУЛЬГИКАПСАД
500 гр. свинины
250 гр. перловой крупы
1,5 кг квашеной капусты.
Положить все слоями в кастрюлю с толстым дном или котелок. Добавить немного воды. Поставить на плиту тушиться часа на 1.5.
Приготовила! наконец фото делюсь!
Очень понравилось и муж вроде носам не крутил, как обычно на перловку..
Я так вообще много съела.. потому что составчик в общем то не плохой.. кислая капуста с перловкой супер получается...
Добавляла я воду, сперва мало добавила потом на каком то этапе слышу что мясо скворчать начало.. и я добавила еще воды, если бы был чисто капустный сок, было бы вообще бомба.
Вроде чуть больше часа готовилось.
Мне повезло. в холодильнике из свинины оставался наиболее вкусный кусок- шея.
![](http://pic.povary.ru/upload/2012/4/4/O_1333569813.jpg)
Капусты думаю что маловато, но положила то что было..
Капуста даже чуть с морковкой.
![](http://pic.povary.ru/upload/2012/4/4/O_1333569836.jpg)
и перловка где то 1 -1,5 стакана
![](http://pic.povary.ru/upload/2012/4/4/O_1333569747.jpg)
Ну собственно мясо в низ выложила, потом перловку и сверху капусту...
Вот что вышло
![](http://pic.povary.ru/upload/2012/4/4/O_1333569022.jpg)
Очень понравился вкус пропитанной перловки квашенной капустой!
Думаю что еще раз буду готовить так..
Единственно не понятно как в Эстонии со специями..
какие специи и приправы используются в еду?
OljaN Ольга скажите правильно ли приготовлено?
![laugh1.gif](style_emoticons/default/laugh1.gif)
ато я наугад..
хочу выставить в рецепты чтоб другие тоже попробовали..