Всегда просто и быстро и думаю, что вкусно! рецепт взяла из любимой книги "кухня Шулы" Кукурузная запеканка
подготовка продуктов 5 минут. Продукты 1 сцеженная банка кукурузы (350 гр) 1 стакан молока 3 взбитых яйца 3 столовые ложки растительного масла 3 столовые ложки муки ( я взяла 5, показалось, что мало) разрыхлитель соль, перец я добавила укроп
150 гр тертого сыра
жароустойчивая форма диаметром 26 см, смазанная маргарином</span> Способ приготовления: 1. Нагреваем духовку до средней температуры (180 градусов). Смешиваем в миске все ингредиенты и выкладываем в форму. Сверху посыпаем тертым сыром. 2. Выпекаем 30 минут, пока запеканка не станет золотисто-коричневой. подаем запеканку с салатиком
" я ее слепила из того, что было..." 200 гр колбаски 1 не большой кабачок 1 луковица 100 гр брынзы 100 гр сыра (твердого) 3 яйца 6 столовых ложек муки соль, перец укроп
Колбасу поджарить на сковородке, добавить мелко порезанный лук, притушить, добавить кабачок, очищенный от кожуры и порезанный кубиками, все слегка притушить. Яйца взбить с мукой, добавить тертый твердый сыр, брынзу порезать кубиками и добавить в тесто. Смешать тесто с колбасой и кабачками, что бы получилась однородная масса. Форму смазать жиром и вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов.
для начинки: 1 кабачок 200 гр любого фарша 100 гр копченого сыра 1 морковь 1 луковица соль, перец
Макароны отвариваем до готовности, в подсоленной воде. Сливаем воду и даем слегка остыть. Готовим начинку. Поджариваем фарш, добавляем очищенный и нарезанный кубиками кабачок, тертую на крупной терке морковь, нарезанный лук. Все притушиваем до полуготовности кабачков. Солим, перчим. Добавляем тертый на мелкой терке сыр. В готовые охлажденные макароны добавляем сырые яйца и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, обсыпаем сухарями. Выкладываем 1/2 часть макарон, сверху выкладываем начинку и опять накрываем оставшимися макаронами. Запекаем при температуре 180 градусов. Украшаем кетчупом. Запеканка хороша, как горячая, так и холодная!
картофель почистить от шкурки, нарезать на средние кусочки, из мясного фарша слепить небольшие шарики и обжарить на растительном масле. Картофель, брокколи и мясные шарики уложить в фрму, присыпать тертым сыром. Яйца слегка взбить с молоком, посолить и залить этой смесью овощи. Запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 30 минут.
Я тут на днях тоже слепила запеканку, как пишет Лена "из того что было. Потерла на крупной терке 6 средних морковок, 2 кабачка. Отжала образовавшуюся жидкость. Добавила 2 яйца, столовую ложку супового порошка, куриного, грибы жареные с луком и 3-4 столовые ложки муки. Соль перец по вкусу. Форму 28 см смазать подсолнечным маслом. На нее выложила половину смеси разровняла. Второй слой -фарш мясной. И закрыла второй половиной смеси. Поставить в нагретую духовку и запекать примерно минут 40. Затем присыпать сыром и еще подержать в духовка 10-15 минут. Получилось вкусно.
Вообще-то в Израйле очень любят запеканки. Особенно овощные. Если будет интересно, могу написать рецепты и уже провереные и новые.
Добавляем в картофельное пюре яйца, солим, перчим. Мясной фарш поджариваем с луком и морковью до готовности. Смазываем противень жиром, присыпаем сухарями. Делим картофельное пюре на 2 части. Одну часть выкладываем на противень, выкладываем фарш и прикрываем вторым слоем пюре. Сверху присыпаем тертым сыром и запекаем примерно 30-40 минут, при 180 градусах. Подавать можно с кетчупом или сметаной.
Sekret у тебя такие фотографии всегда аппетитные. Как у тебя так получается фотографировать?
И запеканочка творожная напомнила детство и детский сад!!!
Запеканка " Последний день до зарплаты" Я делаю обычно эту запеканку, когда в доме как-то заканчиваются продукты, а до зарплаты ещё целый день и надо что-то приготовить из подручных продуктов.
Для её приготовления понадобятся:
2-3 стакана фасоли
8 крупных картофелин
500г грибов( любых)
майонез, специи.
Для запеканки берём 2-3 стакана тёмной фасоли( у меня в данном случае чёрная фасоль), замачиваем на 2 часа в холодной воде и затем варим около 1 часа до готовности. Опять же, если времени нет, можно купить готовую консервированную фасоль.
Берём форму для запекания и смазываем растительным маслом, укладываем отварную фасоль, сверху грибы( я обычно беру шампиньоны), промазываем майонезом и какой-нибудь любимой приправой.Сырой картофель режем кружочками и укладываем поверх фасоли с грибами, специи, майонез и ставим в духовку минут на 20-30.
Скоро у нас праздни,называется "Шавуот".На этот праздни едят изделия из молока и молочной продукции.Это всевозможные запеканки,творожные торты и т.д.Я привожу рецепт одной из запеканок.
Творожная масса,не сладкая -1 кг.
творог "Котедж" -200 грамм.
сметана 200 грамм.
сыр типа брынзы соленый- 0,5 кг(у нас называется булгарит)
сыр типа брынзы не соленый-0,5 кг( у нас называется цфатит)
сыр твердый потереть -150-160 грамм
5 яиц.
200грамм сливок для варки
5 столовых ложек муки.
1 пекарский порошек.
соль, перец по вкусу,на кончике ножа мускатный орех.
Все хорошенько перемешать.Из этой массы можно сделать 3 запеканки, с добавлением овощей. Мне очень понравилась,с добавлением лука. 1 луковицу среднюю,порезать,пассеровать на сковороде.Затем добавить резаный лук порей,тоже немного потушить.Затем зеленый лук и потушить еще 5 минут.Выложить лук в 1/3 творожной массы .Хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать маслом растительным,посыпать панировочными сухарями и выложить массу.Запекать в духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета. Так же можно добавить либо цветную капусту с грибами,грибы предварительно обжарить с луком до полуготовности. Капусту немного проварить,а затем порезать.Можно кукурузу консервированную,брокколи с грибами,кабачки с грибами и т.д. Творог "Котедж"-это такой творог крупинками.