На удивление просто: берешь пачку соли (у меня была обычная каменная) и выкладываешь ее на сковороду или другую емкость, в которой можно запекать, берешь курицу, моешь и кладешь на соль. Все, в духовке она готовиться не меньше часа. Получается хорошо - корочка запекается, но не горит, а мясо приготавливается вкусное и довольно сочное.
А вкус? Курица не пересоленная получается? Я хоть мясо и не ем, но все же любопытно, как это так
Наш папа не понимает соевые продукты (исключение соевые блинчики и окрошка на соевом майонезе или салаты с ним, вкус у него достойный, так что я смело с ним готовлю).
Также он не понимает рыбу (вообще никакую, исключение пангасус с картофелем и овощами в собственном соку, в случае с пангасиусом в "жиру", но рыба сомнительная, берем ее редко).
Грибы ест только в двух-трех вариантах: у родственников лесные жареные с жареной картошкой (они сами их собирают), соленые грузди с ароматным маслом и отварным картофелем, а также суп с шампиньонами (пол-гриба на тарелку супа).
На мясе он не помешан, в основном готовим что-нибудь постное, но протестовать против куриных ножек или куриной лапши не будет От конины или говядины в мясе по-казахски тоже не откажется
Салаты ест, но обычно из свежих овощей с гарниром или один какой-нибудь сложный салат (типа оливье, для примера, то есть сложны - это многокомпонентный) как самостоятельное блюдо. На праздники мы никогда не готовим много салатов (обычно 1), в гостях салаты муж вообще перестал есть (исключение - свежие овощи).
В питании у него 2 принципа: разнообразно, но просто (чем меньше в блюде ингредиентов, тем лучше).
Ой, а вот это интересно Расскажите о блинчиках поподробней, пожалуйста
Да ничего особенного, просто обжарила рыбный фарш с лучком, специями присыпала и использовала в качестве обычной начинки для блинов. Для рыбного фарша беру в основном свежую, крупную, речную рыбу, с большой рыбиной меньше возни, да и косточки легче выбрать. А еще, руководствуясь тем, что рыба очень большая и страшная, всю грязную работу по обработке, можно спихнуть на мужа, последний раз он даже филе от костей отделил сам.
Я почему-то подумала, что то рыбные блинчики будут, а не блинчики с рыбной начинкой..
А мы как-то в гостях давным-давно (лет 6 назад) ели блины с рыбным припеком. Помню, что понравились, было вкусно, но не знаю, что было за тесто (кажись пышное, блинное дрожжевое) и что за рыба.
А мы как-то в гостях давным-давно (лет 6 назад) ели блины с рыбным припеком. Помню, что понравились, было вкусно, но не знаю, что было за тесто (кажись пышное, блинное дрожжевое) и что за рыба.
Вот и мне кажется, что это было бы вкусно Нужно подыскать что-нибудь подходящее..
А вкус? Курица не пересоленная получается? Я хоть мясо и не ем, но все же любопытно, как это так
Нет, не соленая, даже наоборот, как на мой вкус. Просто соль остается на шкурке. а я ее обычно не ем. А само мясо нормальное. И если соль где-то и прилипла, ее можно счистить, кому надо.
Просто соль остается на шкурке. а я ее обычно не ем. А само мясо нормальное.
Так странно Недавно узнала, что ещё и картофель можно отварить в огромном количестве соли (250 г на кг картошки) и при этом он тоже не будет пересоленным
Так странно Недавно узнала, что ещё и картофель можно отварить в огромном количестве соли (250 г на кг картошки) и при этом он тоже не будет пересоленным
У нас свекровь картофель в духовке запекает на соли. Вкусно Я такое только у них дома видела. Мммм, хочу еще что-то типа крошки-картошки, только домашнего "производства":) Смотрела какую-то детскую передачу научного содержания на канале "Карусель", там детки ооочень аппетитно готовили печеную картошку в фольге, потом заправляли сливочным маслом и сыром с зеленью, потом угощались Там еще пипл необычный ведет передачу и какая-то хренотень-компьютерная рука тусуется
Интересно, а бренд "крошка-картошка" - это что-то съедобное?! Я в Москве как-то пробовала. Честно говоря, понравилось, только смутил вид "крошки" в пол-кило....У нас такого не предлагают. Хотя, это даже плюс. На весь город только МакДак (вот бы его закрыли))))))) а открыли сыроедческое кафе
Хотя картошка там вкусная В МакДаке. Наш папа очень любит. Так что про картофельное отступление притянули-таки к теме про блюда для любимого мужчины.
Смотрела какую-то детскую передачу научного содержания на канале "Карусель", там детки ооочень аппетитно готовили печеную картошку в фольге, потом заправляли сливочным маслом и сыром с зеленью, потом угощались Там еще пипл необычный ведет передачу и какая-то хренотень-компьютерная рука тусуется
Руки не помню Но передачку десткую кулинарную у меня племяшка регулярно смотрит, а потом учит меня чему-нибудь Последний раз она меня учила, что лук крошить нужно только после того, как нож в холодной воде смочишь. Для удобства даже стакан с водой набрала и на стол поставила. Так мило Отвлеклась немножко не по теме
детки ооочень аппетитно готовили печеную картошку в фольге
Заговорили про картошку в фольге, и вспомнила, что мой муж страшно любит, что-либо приготовленное на огне, а в частности картошку с зеленью и кусочками сала в фольге. Практически все наши близкие друзья живут в квартирах и если приходят к нам в частный сектор в гости, даже при ломящемся столе, мужчины разжигают мангал и начинается ритуальное поджаривание и поедание всего что попадется под руку.
А прошлым летом, у нас был сильный ветер с дождем, с соседнего дома сорвало кусок крыши, который благополучно приземлился на провода, оставив несколько улиц на три дня без электроэнергии, а так как мы полностью зависим от неё, готовить пришлось на костре. Не смотря на отсутствие интернета и телевиденья в те дни, муж с ностальгией вспоминает кулеш и уху с ароматом костерка.
Именно так, кулеш, это казачий суп из пшена, с разваренной в пух картошкой и зажаркой на сале из моркови и лука. В общем, дома на обычной плите ничего особенного, но в походных условиях, приправленный ароматом живого костра, самое то. Да что уж говорить на природе все становится намного вкуснее.
Да что уж говорить на природе все становится намного вкуснее.
Это точно на природе аппетит всегда хороший,даже если перед этим дома покушать Мы когда в Крым ездили постоянно голодными ходили,хотя еды набрали достаточно-как дома едим Свежий воздух нагоняет аппетит!
После радения мужа на кухне 8 марта решила побаловать своего рыцаря его любимыми отбивными. Обычно я в жирном, да еще и жареном стараюсь его ограничивать, но иногда можно отступить от правил, особенно после нелёгкого для мужчин дня . Небольшие ломтики свинины хорошо отбила, натёрла чесноком, посолила и поперчила. Поставила на пару часов в холодильник. В этот раз решила приготовить отбивные в панировке, поэтому понадобились яйца и панировочные сухари. Обмакнула ломтики во взбитое яйцо, затем обваляла в сухарях и – на сковородку, умеренно горячую. Обжарив с двух сторон, немного подержала под крышкой, а потом еще пару минут без неё. Одновременно приготовила гарнир из оставшегося «со вчерашнего» молодого картофеля. Разрезала каждую картофелину пополам, посыпала паприкой и тёртым сыром, положила в смазанную маслом форму и поставила в духовку по подрумянивания. Можно было, конечно, нарезать ломтиками и обжарить, но вкупе с жаренным мясом это уж совсем тяжело получилось бы . Жалко, что всю купленную зелень муж извёл накануне, пришлось кинуть на тарелку несколько кусочков брокколи, хоть он её и не любит, но без зелёного цвета как-то блюдо грустно выглядит .
Обмакнула ломтики во взбитое яйцо, затем обваляла в сухарях и – на сковородку, умеренно горячую. Обжарив с двух сторон, немного подержала под крышкой, а потом еще пару минут без неё. Одновременно приготовила гарнир из оставшегося «со вчерашнего» молодого картофеля. Разрезала каждую картофелину пополам, посыпала паприкой и тёртым сыром, положила в смазанную маслом форму и поставила в духовку по подрумянивания.
Василиса, у Вас цвет формы силиконовой не поменялся еще? Я как-то в своей красивой формочке что-то такое мелкое запекала, так она превратилась из формы салатового цвета в нечто не фотогеничное С пирогами этого не было... а потом вдруг, раз...
Василиса, у Вас цвет формы силиконовой не поменялся еще? Я как-то в своей красивой формочке что-то такое мелкое запекала, так она превратилась из формы салатового цвета в нечто не фотогеничное С пирогами этого не было... а потом вдруг, раз...
Лена, днище окраску пока не поменяло, а вот по краям уже появились едва заметные коричневые пятна, думаю, со временем, вся будет пятнистая . Интересное дело, значит, то место формы, которое с продуктами при запекании не соприкасается, «выгорает»? Обидно . Менять часто не с руки, всё-таки не настолько они дешёвые. Но удобные – я уж привыкла, что в ним ничего не пригорает, и фольгу подкладывать не нужно. Пожалуй, воздержусь пока от металлических избавляться .
Блюда для любимого мужчины
29.1.2013, 13:30
всю грязную работу по обработке, можно спихнуть на мужа, последний раз он даже филе от костей отделил сам.
Мы когда в Крым ездили постоянно голодными ходили,хотя еды набрали достаточно-как дома едим 
.
С пирогами этого не было... а потом вдруг, раз...