Я чаще всего запекаю горбушу в духовке. Выкладываю кусочки рыбы на противень, обильно посыпаю ее тертой морковью и нарезанным лучком, смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром. Морковь и лук придают горбуше сочность. А корочка, образовавшаяся от расплавленного сыра, не позволяет соку испариться в духовке. Получается вкусная рыбка довольно аппетитного вида.
Я чаще всего запекаю горбушу в духовке. Выкладываю кусочки рыбы на противень, обильно посыпаю ее тертой морковью и нарезанным лучком, смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром. Морковь и лук придают горбуше сочность. А корочка, образовавшаяся от расплавленного сыра, не позволяет соку испариться в духовке.
С сыром запекать горбушу я пробовала всего однажды и очень давно, но помню, что этот вариант мне не очень понравился А вот с овощами получается куда интересней Особенно если вместе с привычными морковкой и луком взять ещё и помидорчик с болгарским перчиком От них сока в разы больше. А если ещё и в рукав все это уложить и лимончиком сбрызнуть.. Мммм.. Вкуснятина!
С сыром запекать горбушу я пробовала всего однажды и очень давно, но помню, что этот вариант мне не очень понравился А вот с овощами получается куда интересней Особенно если вместе с привычными морковкой и луком взять ещё и помидорчик с болгарским перчиком. От них сока в разы больше. А если ещё и в рукав все это уложить и лимончиком сбрызнуть.. Мммм.. Вкуснятина!
Лиля, согласна с тобой абсолютно. Для меня сыр и рыба, сыр и мясо почему-то не воспринимаются никак. Вот бутерброд, когда на нем колбаска и сыр одновременно - это очень вкусно.
В рукаве лосось делала, получается очень сочным и вкусным. Но я запекала его вместе с картофелем, было красиво, но картофель пропитался рыбой, мой сын раскритиковал в пух и прах. И я с ним согласна. Нужно готовить их по отдельности.
Если же картофель пожарить или запечь отдельно, а рыбку пожарить или тоже запечь, то будет именно то, что нужно.
Если же картофель пожарить или запечь отдельно, а рыбку пожарить или тоже запечь, то будет именно то, что нужно.
Тоже соглашусь Вот недавно делала такой вариант: картошка+овощи и рыба (горбуша филе)+лук+лимонный сок и специи. Рыбу и овощи запекала на одном противне, но в разных "рукавах"
Тоже соглашусь Вот недавно делала такой вариант: картошка+овощи и рыба (горбуша филе)+лук+лимонный сок и специи. Рыбу и овощи запекала на одном противне, но в разных "рукавах"
Умно̀, Лиля, возьму на вооружение, спасибо. А вот я бы и не сообразила. Правда, у меня совсем крошечная духовка, но что-нибудь придумаю. Можно рукав с лососем расположить в середине, а картофель с овощами в открытом виде вокруг него. Ты подала замечательную идею, ну а я уже приспособила ее под свои возможности, вернее, своей духовки.
Умно̀, Лиля, возьму на вооружение, спасибо. А вот я бы и не сообразила. Правда, у меня совсем крошечная духовка, но что-нибудь придумаю.
Наташ, у меня тоже духовка совсем небольшая, но на две порции овощей и рыбы в неё помещается. Я, обычно, на раз готовлю покушать, поэтому это вполне устраивает Да и к тому же, подогретое блюдо уже совсем не такое вкусное
Наташ, у меня тоже духовка совсем небольшая, но на две порции овощей и рыбы в неё помещается. Я, обычно, на раз готовлю покушать, поэтому это вполне устраивает Да и к тому же, подогретое блюдо уже совсем не такое вкусное
У меня теперь совсем нет духовки, мне ее вполне сносно заменяет микроволновка. Сравнительно не так давно запекала в ней красную рыбу. Запекала на решетке для гриля. Очень даже ничего получилась рыбка. И масла не понадобилось, что гораздо полезнее.
Главное, что весь процесс занимает совсем мало времени, а блюдо получается просто замечательным. Можно и в будни им питаться, да и на праздничном столе достойно займет свое место среди прочих блюд.
evgesha44440 Как можно приготовить горбушу? 26.3.2009, 13:44
Как можно приготовить горбушу?
26.3.2009, 13:44
Особенно если вместе с привычными морковкой и луком взять ещё и помидорчик с болгарским перчиком 
От них сока в разы больше. А если ещё и в рукав все это уложить и лимончиком сбрызнуть.. Мммм.. 
