Запеканка гречневаяВремя приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты: 3 стакана отварной готовой гречневой каши.
2 яйца.
4 столовых ложки крахмала.
соль, черный перец, приправа "Магги 12 трав" (можно любую другую)
300 г куриного мяса (филе)
2 большие луковицы.
2 помидорины среднего размера.
1 большая морковка.
Приготовление: Куриное филе нарезать соломкой, кубиком нарезать лук, натереть на мелкой терке морковь - все обжарить на сливочном масле до готовности, добавить приправу и перец черный.
Помидоры натереть на крупной терке и выложить в курицу с овощами, потушив до выпаривания жидкости. Смешать все с гречневой кашей (холодной), добавить яйца и крахмал, перемешать очень тщательно (крахмал добавлять небольшими порциями в избежании комочков). Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой форму. Выпекать 30 мин. при 180 градусах.