Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



12 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Супы! Как часто в вашей семье готовят суп?, Опрос
Часто в вашей семье готовят суп?
Выбираем ответ
Да, суп это основная еда у нас в семье [ 50 ] ** [26,32%]
Мои дети едят только суп, взрослым готовим другую еду [ 3 ] ** [1,58%]
Готовим 2-3 раза в неделю [ 83 ] ** [43,68%]
Готовим суп по выходным [ 18 ] ** [9,47%]
Мы готовим только Борщ! [ 0 ] ** [0,00%]
Я не считаю суп- едой [ 3 ] ** [1,58%]
Готовим, но очень редко [ 33 ] ** [17,37%]
Нет, супы мы не едим! [ 0 ] ** [0,00%]
Всего голосов: 190
Гости не могут голосовать 
Сима
сообщение 19.12.2011, 11:12
Сообщение #41


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Рецептов: 5
Регистрация: 12.5.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2268



Стараемся каждый день кушать супчик или борщ. Готовим часто.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Somber
сообщение 3.1.2012, 10:37
Сообщение #42


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 1
Регистрация: 3.1.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Poltava
Пользователь №: 31408



Живу одна, готовить особо времени нет, вот и супиком себя некогда побаловать. Хотя когда к весне хочу похудать всегда питаюсь вегетарианскими супами, очень полезно, питательно и малокалорийно выходит)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
serenity
сообщение 3.1.2012, 10:57
Сообщение #43


Заслуженный пользователь!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 928
Рецептов: 1
Регистрация: 5.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Львов, Украина
Пользователь №: 12226



дожили, так надоели эти праздничные салаты..вчера любимому куриный суп варила, слопал и ложку облизал!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 5.1.2012, 18:16
Сообщение #44


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(serenity @ 3.1.2012, 10:57) *
дожили, так надоели эти праздничные салаты..вчера любимому куриный суп варила, слопал и ложку облизал!
Точно! вот и я на супчики и каши don-t_mention.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Stasya_Enotova
сообщение 7.1.2012, 0:43
Сообщение #45


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 7.1.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь,Брест
Пользователь №: 31531



Просмотрела тему и прям слюнки потекли...Мне вспомнилось как меня маленькую бабушка супчиками всегда на обед кормила.А сейчас не могу вспомнить когда последний раз суп ела.Надо завтра приготовить какой нибудь вкусненький eat.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Talianata
сообщение 7.1.2012, 2:20
Сообщение #46


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Рецептов: 0
Регистрация: 31.12.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 31367



Грустно, что супы кушает все меньше и меньше людей, а зря. Результаты современного питания отчетливо отразились на наших телах, особенно на женских. Но я вам раскрою свой очередной секрет приготовления самого здорового и полезного супчика.
Молодое поколение сейчас не отличается хорошим состоянием здоровья, поэтому рекомендуется- диетическое питание. Но от одного названия нам становится не вкусно и даже где-то противно, но сейчас мы убьем двух зайцев.
В холодную воду кладем диетическое мясо (кролик, куриное филе), лавровый лист- не жалеем, перец- горошком. Берем хорошего размера сырую луковицу, режем на крупные части и присоединяем к этой компании. Дальше все делайте как любите- крупа, горох и так далее.
Никаких зажарок и пассировок, в конце готовки бросаем в кастрюльку сельдерей, лук-порей, масло на выбор, морковь, дольку лимона, чуть корицы и все!- Вкусно, легко готовится, абсолютно полезно и не нужно мыть сковороду).

Сообщение отредактировал Talianata - 7.1.2012, 2:22
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Caritsa
сообщение 8.1.2012, 17:25
Сообщение #47


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 152
Рецептов: 0
Регистрация: 22.12.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 31145



просмотрела и не увидела УХИ!! мы готовим уху из скумбрии.навар потрясающий! варю с головой(без жабр) и рис. на 3литра идет вся рыба.
а еще любим гороховый с мяском
или луковый с тертым сыром и сухарем!!! ням-ням))))
после праздников нужно перейти на жидко))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lil.Ju
сообщение 23.1.2012, 15:30
Сообщение #48


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Рецептов: 9
Регистрация: 18.1.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 31918



В детстве супы очень не любила smile.gif но со временем поняла как они полезны! Сейчас стараюсь, чтобы легкие разнообразные супчики были в ежедневном рационе.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МаринаО
сообщение 7.2.2012, 10:33
Сообщение #49


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 24
Рецептов: 13
Регистрация: 17.1.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 31864



У нас в семье тоже и дня не обходится без супа. И только так! Борщ, уха, суп с фрикадельками, с курицей, овощной, суп-пюре и т.д. и т.п. Рецептов великое множество, поэтому надоесть у супа нет никаких шансов. А после гастрита суп на обед так вообще стал золотым правилом. Подрастает дочка и приучаем ее к обязательному супоедению smile.gif Для детей, однозначно, суп в рационе обязательно должен быть!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Babusika
сообщение 2.3.2012, 15:22
Сообщение #50


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 6
Рецептов: 0
Регистрация: 28.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 33239



"Суп не поел - день пропал" - это про меня. Я супы очень люблю, готовлю каждый день и детей своих приучаю к тому что раз в день нужно поесть жидкое. Мои супы хвалят все родные и знакомые, во все известные супы стараюсь добавлять что то свое, новое.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Magika
сообщение 4.3.2012, 12:56
Сообщение #51


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 598
Рецептов: 1
Регистрация: 12.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Московская область
Пользователь №: 28170



Ответила, что готовим 2-3 раза в неделю. Муж любит первые блюда, отец на работу берет. Ребенку отдельно пока готовлю)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
recept
сообщение 15.3.2012, 17:22
Сообщение #52


Новичок
*

Группа: Заблокированные
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 15.3.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 33721



Очень люблю в суп добавлять майонез, подскажите как можно своими силами приготовить майонез
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Klassika
сообщение 17.3.2012, 9:28
Сообщение #53


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Рецептов: 0
Регистрация: 29.6.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 21224



супы един, но предпочтительны пюре: из брокколи, сырный, с шампиньонами etc. Помимо того популяны борщ и щавелевый
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 17.3.2012, 11:30
Сообщение #54


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Klassika @ 17.3.2012, 9:28) *
супы един, но предпочтительны пюре: из брокколи, сырный, с шампиньонами etc. Помимо того популяны борщ и щавелевый

а как шампиньоны подготовить к супу пюре? баночные, свежие? варить, жарить?

брокколи очень люблю, а вот пюре с них еще не делала..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Miha2
сообщение 21.3.2012, 18:43
Сообщение #55


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 21.3.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 33877



Супы едим каждый день. Пытаемся соблюдать правильное питания. Очень хорошо осаждает сухие бутерброды с обеда. i-m_so_happy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mr.A-Z
сообщение 21.3.2012, 22:06
Сообщение #56


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Рецептов: 0
Регистрация: 28.2.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 33229



Кто то писал в теме, что супы быстро готовятся, я не совсем согласен, меньше часа - маловероятно, только если это с курицы бульон.
Разными куриными кубиками магги пользовался последний раз 10 лет тому назад, а так, с кубиков и замороженных овощей можно за 15-20 минут приготовить суп.

Кстати, по поводу бульона из курицы, очень люблю классический куриный бульон из домашней курицы и хорошей вермишели, вермишель тонкая, всегда отвариваем отдельно, так бульон остается более чистым и прозрачным, бульон легче усваивается организмом чем супы.

А вот многие пишут про полезность супов, недавно, случайным образом, обнаружил совсем противоположное мнение, что все овощи сильно теряют свои витамины при варке, весь жир всплывает наверх и т.д. изза этого суп становится малоинтересным в плане полезности. Что скажете?



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 21.3.2012, 22:38
Сообщение #57


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Mr.A-Z @ 21.3.2012, 22:06) *
Кто то писал в теме, что супы быстро готовятся, я не совсем согласен, меньше часа - маловероятно, только если это с курицы бульон.
Разными куриными кубиками магги пользовался последний раз 10 лет тому назад, а так, с кубиков и замороженных овощей можно за 15-20 минут приготовить суп.

Я вот тоже различные бульонные кубики и приправы, типа "Роллтон" не люблю - вкус у них не натуральный, синтетический.. Но всегда использую различные смеси приправные (смесь перцев, например) и специи.

Цитата
А вот многие пишут про полезность супов, недавно, случайным образом, обнаружил совсем противоположное мнение, что все овощи сильно теряют свои витамины при варке, весь жир всплывает наверх и т.д. изза этого суп становится малоинтересным в плане полезности. Что скажете?

Ну, о пользе супов часто пишут диетологи и речь они ведут исключительно о низкокалорийных супах, и на сколько я знаю, они не рекомендуют варить супы на мясном бульоне, поэтому жира в диетическом супе быть не может. А чтобы максимально сохранить витамины, при приготовлении таких супов есть некоторые нюансы, как например - закладывание овощей в уже кипящую воду, солить перед самой подачей и др.
А вообще, я думаю, любой супчик полезен, поскольку это жидкость - а это хорошо для желудка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Земфира
сообщение 26.3.2012, 18:28
Сообщение #58


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 42
Рецептов: 1
Регистрация: 14.3.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 33695



Цитата(knot72 @ 19.12.2011, 1:57) *
А у меня проблема, сын не любит есть супы. А я ему сделала овощной суп - пюре. Ему понравилось. Все отваренные овощи измельчила в блендере и подала к супу гренки.

give_rose.gif Мы тоже полюбили суп - пюре. Раньше такие никогда не готовили , подарили на восьмое марта блендер, вот тут я и начала эксперементировать. И как я обходилась без него раньше? Такой суп просто находка и капризным детям и бабушке с дедушкой по вкусу! Гренки поджариваю прямо на сковороде, особенно нам нравится суп из кабачков. Отвариваю куриное мясо, пассерую овощи, измельчаю блендером. Все соединяем и добавляем сливки, вкусно...за уши не оттянешь!!!

Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Deva_daria
сообщение 26.3.2012, 23:30
Сообщение #59


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Рецептов: 0
Регистрация: 18.1.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 31920



Земфира, только кабачки и курицу нужно измельчать блендером?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
paprika
сообщение 9.4.2012, 7:57
Сообщение #60


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Рецептов: 0
Регистрация: 9.4.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 34329



Нечасто, к сожалению, времени не хватает. В числе любимых - борщ, грибной суп и солянка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

12 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 6.12.2021, 20:53
    ©