Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Я поняла чего мне для счастья не хватает - собственной темы Буду выкладывать сюда свои готовки и извращения, может кому то пригодятся и станут хорошей идеей!
Извращение №1 Суши?! В общем, так случилось, что Нори (те самые листы, в которые заворачивают суши) у меня, как то, совсем не воспринимаются организмом (( Как будто я кусок мяса съела - такие вот они сытные Часто я просто отказываюсь есть суши, своим наделаю и ладно.. Ну или просто все едят суши, а я рис с рыбкой.
Однажды, у меня с завтрака остались блинчики, я их в дело пустила. Вкусно... жаль только, что блины сладкие...
Извращение №2 -Тоже мне суп-пюре! И вообще, брокколи когда вываривается и в пюре превращается, совсем безвкусно и не вкусно. Нет?! А вот, сливки в суп-пюре!.. вкус интересный получается. Я и сыру туда добавила, и даже не просто сыру - кусочек сыра с плесенью (надеюсь он был в тему там) Вот только не понятно... А специи в суп-пюре с брокколи нужно? А какие?!
~PurpleRain~, поздравляю с открытием темки! Дождались, что называется А то все дразнишься-дразнишься своими фото классными, а рецептов к красоте не прилагаешь. Теперь будет где спросить и все узнать
Извращение №3 Оххх, этот Дикий Рис! ну не вкусный он.. не вкусный! Кто его ест... вообще .. как.. с чем? Как бы я его не готовила- мне не нравится. Чего вот этому рису нужно: сладкого, жирного или кислого.. не понятно!?
Когда цвели пионы... созрел у меня такой Овощной рецептик, на тему Дикого Риса
Мне нужно было заполучить овощной бульон. В дело пошли все, на то время, доступные овощи- на то время. кабачок помидорчики
шампиньоны лук черемша Все в мультиварку поместила, посолила ну и часик тушила, пока овощи не дали достаточно соку. Потом Дикий Рис добавила... По вкусу?! Ну так себе на "троечку" Ну это же Дикий Рис!
~PurpleRain~, Валя, ты не перестаешь меня удивлять! Умолчала о том, что мультиварка у тебя имеется, и черемша у вас, оказывается, растет Что за мультя? Рассказывай! А с черемшой что делаешь? На зиму как-нибудь заготавливаешь?
Не знаю, каков вкус у этого риса, но вид у него превосходный, мой муж за такое блюдо душу бы отдал, мало того что его любимый рис, так еще и с черемшой. Я, к сожалению даже представления не имею что это за растение, ну не распространено оно у нас, а он в детстве на своей родине, даже варенье из черемши ел, не говоря уже о других блюдах, до сих пор вспоминает.
Сообщение отредактировал Марищка - 27.6.2013, 8:33
Валь, дикий рис для тебя - это коричневый рис, который почти не обрабатывают (его даже прорастить можно, процентов 90 зерен из пачки "взойдут")? Мне по виду готовый рис напомнил рис от Мистраль "Индика Brown". Он и правда специфический, но мы едим без проблем, но ооооочень редко
Что за мультя? Рассказывай! А с черемшой что делаешь? На зиму как-нибудь заготавливаешь?
Мультиварка ... обычная, как у большинства домохозяек имеющих данный агрегат - Panasoniс SR-TMH10 Честно сказать вещь вроде и очень нужная, а вроде совсем не нужная. Вот так я ей и пользуюсь, то слишком часто, то отстаивает она у меня. Я же сама готовить люблю.. а мультиварка это вариант халтурный. Удобно использовать паровые возможности мультиварки. На пару даже вареники делала - долго делаются, в кастрюле быстрее.. но зато так, как муж любит, чтобы не переваренные.
Черемшу не заготавливаю.. чтото даже в голову не приходило.
Цитата(Марищка @ 27.6.2013, 8:32)
Не знаю, каков вкус у этого риса, но вид у него превосходный, ...
Так вот ведь.. красивый рис, а на вкус- не понятный.
Цитата(Елена Белашова @ 27.6.2013, 9:19)
Валь, дикий рис для тебя - это коричневый рис
Лен, давай темку открывай свою мы к тебе ходить будем!
Вот такой вот рис этот! Вкус у него не как у пропаренного. Подумаю еще, что их него можно приготовить. Может посадить?!
Мультиварка ... обычная, как у большинства домохозяек имеющих данный агрегат - Panasoniс SR-TMH10
О, здорово! У меня такая же Я сейчас в ней практически все готовлю, дома жарко, а кухня маленькая и от мультиварки она не греется совсем. Хорошооо
Цитата
Вот такой вот рис этот! Вкус у него не как у пропаренного. Подумаю еще, что их него можно приготовить. Может посадить?!
Ой, а мне нравится такой рис! У нас он, правда, иначе называется, но смесь на вид такая же Я с него и плов делала, и в тефтельки пихала, и просто варила с салатиком ели.. Запах у него при варке странный, но вкус мне нравится
Цитата(~PurpleRain~ @ 27.6.2013, 13:55)
Свежее Утро?! Долго же мне пришлось объяснять супругу, о том что пшено - это еда Не для цыплят. Ну а чего говорить то, пробовать нужно!
Видимо, супругу понравилась еда? Блин, Валя, какие же у тебя фото аппетитные Мне самой пшенки захотелось, тем более она у тебя с овощами А что за "красненький" салатик на тарелке с кашей?
Цитата(Елена Белашова @ 27.6.2013, 10:19)
ТОЖЕ себе такую когда-нибудь хочу
Лен, так разве ж кто-то запрещает? Мы только за! Обеими руками!
А что за "красненький" салатик на тарелке с кашей?
Всё очень просто, вот такая морковка, как в моём рецепте Только без свеклы
Морковь по- корейски быстрая- яркая еще немного фото в самом рецепте
Морковь – 2 шт. крупные
Чеснок- 3-5 зубчиков
Кориандр
Соль- по вкусу
Масло подсолнечное (кунжутное)
Свекла – 50-100гр.
Такой вариант приготовления морковки по- корейски очень подходит если морковь не очень сладкая и с не выраженным цветом. В идеале конечно для салата морковь по –корейски использовать сочную темно- оранжевую морковь. Ну и конечно это очень быстрый рецепт морковки. 1) Для начала подготовим морковь. Помоем и натрем на специальной терке. Не у всех есть такая терка, да и у меня когда то не было и я использовала обычную крупную терку. Сейчас приобрела терку от Tescoma, что самое интересное на упаковке была нарисована именно морковь и честно сказать не довольна, очень не удобная так что не советую ее брать! 2) Теперь нужно заправить наш салат специями и другими вкусами. Нам понадобится чеснок, его нам нужно пропустить через чеснокадавку или мелко порубить. И еще я использую кориандр- потолочь. По желанию можно добавить перчик черный. 3) Для того чтобы придать нашему салату красивый цвет мы будем использовать свеклу, для этого нам понадобится совсем не много приблизительно 3-5 долек небольших. Самое главное выбрать яркую свеклу. 4) Теперь когда все ингредиенты готовы можно приступать к магии, т.е. к основному приготовлению морковки. Сложили все выше указанные ингредиенты в отдельную посудинку, далее добавим чуть больше столовой ложки сахара и по вкусу соль, ну приблизительно пол чайной ложки. И мнем ручками нашу морковку, мнем… мнем.. оставляем на 5-7 минут чтобы свекла немного дала сок и опять мнем. В общем то наша морковь уже готова, только осталось вытащить из нее свеклу и залить подсолнечным маслом, а можно кунжутным. Но еще я бы посоветовала подсолнечное масло накалить на сковороде и влить теплым. Салат готов. Приятного аппетита!
Да, все-таки мы с тобой, Валя про один рис говорим. У тебя просто смесь дикого и натурального, а мы покупаем только натуральный (то есть коричневый или неочищенный).
Не могу сказать пока, что это мой САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ рис, но, в принципе, он мне нравится
Пшенка вкусная на фото А мы ее все с тыквой, да с медом... Надо и соленую приготовить, наверное...
Извращение №4 Опыты продолжаются?! Вот так, я учусь работать с желе - это с девочками из кремовой темки. А все началось с йогуртного торта... Повторюсь, нижний слой апельсиновый (из выжатого апельсина), далее слой молочный шоколад на бане с сливками, ну и так же апельсиновый слой. Верхний слой мучной, дробленные печенья- желток, немного сгущенки и в духовку на 10 минут. Для полного вкусового ощущения не хватило в холодильнике- апельсина или кураги, их можно было в сироп сахарный. НУ а так как есть.. А еще, хотелось послаще и несколько слоев мучных.
Невероятно вкусно! (для любителей Азии) Испаряясь в реальности, вкусив его блаженство.. как близки небеса, как порю... .. над своей тарелкой! От него не возможно оторваться как плов или окрошка, ешь и ешь и ешь.... столько сколько влезет... хорошо что он не калорийный! Это мой любимый зимний салатик. Почему?.. Ребенок сегодня включил кондиционер, утром рано, и пульт нашелся только после моего полного пробуждения.. Ну и естественно, я чуть примерзла и нос плохо задышал. Вот этот салат делает чудеса- согреет, и прочистит все дыхательные.
Фасоль стручковую (я в магазине замороженную покупаю) или джанде соевый соус уксус бальзамический масло подсолнечное или кунжутное фенхель-обязательно
Фасоль отварить в соли. Заправить соей, уксусом, фенхель крупный или размельчить. Масло нагреть на сковороде и влить в общую тарелку. Перемешать. И вот, что получается.
Забыла упомянуть, такой салат я ела далекие лет 10тому назад, в маленьком кафе с Китайским уклоном в общем, я думаю, рецепт из западного Китая У меня есть еще подобный салат с похожим вкусом, и ингредиентами, только набор специй другой.
Печенье?! Десерты только для послушный детей Вариация, на вопрос- "что бы мне такого приготовить" и того нет и то не то.. Маленькие рулетики из песочного теста с черникой. Мне не досталось, дети все утащили.. на вкус даже не знаю как. Чтобы послаще было сахарной пудрой посыпала.