Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Ингредиенты: Курица - 1 шт Блины - 3 шт Морковь вареная - 1 шт Лук порей - 1 шт Сыр - 30 грамм Майонез 2 ст. л Зелень, чеснок Масло раст. сль, перец Приготовление: С курицы снимаем кожу. Я начала со спины, снимаем аккуратно, стараясь не повредить кожу. С тушки срезаем грудку и сильно отбиваем. Остальное мясо срезаем и режем на мелкие кусочки. На блин выкладываем измельченное мясо и вареную морковь, сворачиваем в тугой рулетик. На блин выкладываем измельченное мясо и вареную морковь, сворачиваем в тугой рулетик. На второй блин кладем мясо+ лук порей - тоже сворачиваем в рулетик. И на третий блин выкладываем майонез, резаную зелень, чеснок , мясо и брусочки сыра - скручиваем. Раскладываем кожу, на нее выкладываем отбитую грудку. Солим, перчим. Выкладываем рулетики горкой и сворачиваем в один большой рулет. Закрепляем рулет ниткой, чтобы не распался во время приготовления. Обжариваем на растительном масле со всех сторон . Выкладываем в форму, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовый рулет режем на толстые куски. И вот он красавец ждет вас! Приятного аппетита! Примечание: И немного истории:
Приготовление: В фарш добавляем размоченный в молоке хлеб, порезанную кусочками грудку и ветчину, белок, соль , перец и тщательно вымешиваем. Добавляем фисташки и зеленый лук, перемешиваем. Выстилаем форму для кексов (можно форму любую, лишбы вам было удобно)фольгой. Смазываем фольгу растительным маслом.Выкладываем подготовленную смесь . Защипываем фольгу и ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Время приготовления 1,5 часа. Вынимаем, даем немного остыть. Режем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита! Употреблять можно и в горячем и в холодном виде. Примечание:
Ингредиенты: Филе грудки индейки - 700 гр Помидор - 1 шт. Лук - 1 шт. Картофель для розочек - 3 шт. (крупный) Зелень Основа - картофельное пюре. Приготовление: Заранее нарезаем филе индейки, солим , перчим,добавляем любимые специи, я добавила чуть раст масла и оставила мариноваться. Помидорку и лук режем на тонкие пластинки. Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика. И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 лепестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой. Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40. В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель. По тойже технологии, что и мясные розозки делаем несколько картофельных Обжариваем в кипящем масле. На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита! Примечание:
Ингредиенты: филе 2 куриных окорочков (или самим отделить от костей) 300 грамм куриного фарша 1 /2 ст. вареного риса 100 грамм грецких орехов 2 средних помидора соль, специи Тесто: 2 ст. муки 0, 5 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 0, 5 ст. л. сухих дрожжей 1 /4 ст. растительного масла вода Прослойка 3 больших луковицы соль, перец
Приготовление: Лук режем и тушим в масле на небольшом огне.Добавить соль и специи. Для теста смешиваем все сухие ингредиенты, добавить масла и воду. У меня ушло 3/4 ст. воды. Вымешиваем тесто.даем подойти. Фарш тушим до готовности с небольшим количеством масла. Добавляем рис, орешки, тертый без кожи помидор и специи. Размешиваем. Каждое филе режем пополам. В общей сложности получаем 4 полоски филе. Берем квадратный кусочек фольги и смазываем маслом. Выкладываем полоску филе, на него колбаску из фарша. Скручиваем фольгу и защипляем. Колбаски в фольге выкладываем в глубокую сковороду , наливаем воду и под крышкой тушим около часа. Даем остыть и разворачиваем. Тесто делим на 4 части, раскатываем довольнотонко.Выкладываем дорожку лука, на нее колбаску нашу и сверху еще лук.Пеленаем ее. Выкладываем колбаски в тесте на смазанный маслом противень. Я сверху чуть смазала маслом. Готовим в разогретой до 160 градусов духовке до подрумянивания. Приятного аппетита! Примечание:
Ну очень вкусно получается, муж просит просит повторить..
А куринный рулетик оязательно сделаю! Блины очень люблю, да и повод есть: на таксовку в Москву собираемся 13 декабря. Народ порадую, но обязательно с сылкой на автора рецепта! Можно?
А куринный рулетик оязательно сделаю! Блины очень люблю, да и повод есть: на таксовку в Москву собираемся 13 декабря. Народ порадую, но обязательно с сылкой на автора рецепта! Можно?
Большое спасибо за темку. Надеюсь, что она будет иметь продолжение. Все очень интересно и необычно, а красота-то какая! Правда, я еще не попробовала Ваши рецепты - только на них наткнулась, но думаю это очень вкусно. Обязательно попробую все. Еще раз повторюсь - очень хочется продолжения.
Ингредиенты: Курица - 1 тушка Лимон - 1/2 шт. Киви - 1/2 шт. Кунжут - 2-3 ст. ложки Соль, специи... Приготовление: Рецепт вообщем то простой, но сочетание запеченого кунжута и кислинки от лимонов и киви нам очень понравилось. Итак, режем тушку на порционные кусочки.Посыпаем солью, перчиком . выкладываем в форму, плотненько рассыпаем кунжут. выкладываем половинки долек лимона и киви и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку приблизительно на 1 час. Приятного аппетита. Примечание:
Салатик с редисковой заливкой Ингредиенты: Огурец длинный - 1 шт. Яйцо в крутую - 2 шт. Редис крупный - 6 шт. Сметана - 3 ст.л. Зелень, чеснок.
Приготовление: К курочке у нас был вот такой простенький салатик. Из-за чеснока и редиса получился немного остреньким. Итак, режем на яйцо и огурец на крупные кусочки. Готовим соус: режис, чеснок и зелень измельчаем в блендере. Силим и добавляем сметану.Перемешиваем. Чеснок я брала 1 зубчик, любите острое, можно положить побольше. Заправляем салатик и ..приятного аппетита! Примечание: