Предлагаю делиться интересными новостями из мира кулинарии Чтобы было ясно, что опубликована очередная новость и их было легче искать в ветке, предлагаю только новости публиковать с ФОТО! Начну с того, что прочитала сегодня.
Самый дорогой рождественский обед обещает приготовить Бен Спалдинг (молодой и много обещающий лондонский шеф-повар, который успел "зазвездить" и "засиять"). В меню войдут эксклюзивные блюда, приготовленные из самых редких и дорогих продуктов. Например, будет использоваться шампанское за 37000 английских фунтов. Это шампанское времен первой мировой войны!!! Остальные продукты и перечислять страшно: съедобное золото, бычье сердце особого сорта, трюфели, икра, шафран и многое другое! Рождественский обед будет стоить 125000 английских фунтов.
К слову, в Англии много голодающих, надеюсь, что вырученные деньги (а это благотворительный обед) пойдут именно нуждающимся.
Лиля, ты не видела съедобное золото??? Оно очень тоненькое))) Листочками. Им десерты часто украшают в дорогущих ресторанах. я, правда, только по телевизору его видела сама
Еще одна новость.
В США, в Атланте, в ресторане Ливингстон прошел недавно "кровавый ужин". В меню были кровавые супы, десерты, хлеб и т.д. Ужин стоил 85 долларов с человека. Пришли на него 50 любопытных и отважных.
На нижнем фото десерт с ганашем из говяжьей крови.
В Великобритании правительство (в лице министра по вопросам защиты окружающей среды) лоббирует сейчас интересы биотехнологов в лице таких "монстров", то бишь гигантов по производству ГМО продуктов, как Monsanto. Вообще-то на территории Великобритании не разрешено выращивать ГМО продукты, поскольку это грозит разрушением биосистемы. Конечно, в незначительном количестве ГМО все-таки выращивают (чуть ли не в лабораторных масштабах), однако до массового "производства" дело не доходит и едва ли дойдет.
Тем не менее скот нередко выкармливают кормами, которые так или иначе связаны с ГМО продукцией. Потребители этой информацией не владеют, поскольку на мясных продуктах нет никаких пометок о рационе животных.
Сообщение отредактировал Елена Белашова - 17.12.2012, 13:24
Мне думается, что запрет на ГМО, для отвода глаз, на самом деле, в нашем насквозь пропитанном расчетливостью мире, никто не откажется от того, что приносит деньги. Если есть возможность удешевить себестоимость продукта, производители будут всегда ею пользоваться, ведь не сказать, это не значит обмануть. А что бы оправдать продукты, содержащие ГМО в глазах потребителей, вполне возможно в скором времени начнут говорить, что они наоборот, ну очень полезны.
Среди жителей Великобритании провели опрос, какое меню они выбирают для рождественского семейного ужина. 53% будут готовить по традиционным бабушкиным-маминым рецептам, а 47 будут искать вдохновения у известных шеф-поваров. Самый популярный повар - это Джейми Оливер (32%), после него идет Нигелла Лоусон, затем Делия Смит, Гордон Рамзи и Хестон Блюменталь.
В Германии в специализированных натур-супермаркетах (где продают органическую еду и прочие полезности) решили помочь родителям накормить детишек свежими фруктами вот таким креативным способом. Надеюсь, про шоколадки на кассе никто и не вспоминает теперь! Фруктовое удовольствие стоит что-то около 2,5-3 долларов. Вариантов забавных зверюшек, машинок, цветочков и насекомых много!
В Англии родители и младшие школьники чуть было не лишились многолетней традиции выпекания благотворительных тортов, пирожных, печенья и пирогов для рождественской ярмарки. Школы не совсем правильно трактовали новое руководство по организации общественных мероприятий (с участием еды) и разослали всем родителям письма, что приносить в школы домашние вкусности нельзя (только при наличие сертификата о безопасности). На самом деле, сертификат требовался не от родителей, а от крупных поставщиков продуктов, которые также участвуют в благотворительных ярмарках. Школы получили новые инструкции, а родители могут спокойно готовиться к празднованию Рождества и задействовать малышей в приготовлении ярмарочных сладостей.
Кстати, возмущались не только бабушки и мамы, что печь для школьных ярмарок больше будет нельзя, но и папы. При чем пап было не мало.
Недавно дегустаторы из Великобритании пересмотрели список самых дорогих сыров в мире. В 2012 году первую строку занял сербский Pule.
Сербский сыр Pule $1 280 за килограмм Килограмм сыра сорта Pule, который производится из ослиного молока, был оценен в $1 280. Это дало возможность кисломолочному продукту занять первое почетное место в рейтинге самых дорогих сыров в мире. Дегустаторы, которые принимали участие в сырной ярмарке пришли к единогласному решению касательно вкусовых качеств этого прекрасного сыра. Также они вполне согласились со столь высокой ценой продукта – сыр Pule явно того стоит. Сыр Pule изготавливается по особому рецепту, которому насчитывается несколько сотен лет. Продукт производится из молока только одной редкой породы балканских ослиц. Отметим, что животные выращиваются и живут на одной ферме, которая находится в экологически чистой местности – на территории заповедника, что около Белграда.
Второй и третий
В 2012 году британские эксперты присудили «серебро» английскому сыру Чеддер, который делают в хозяйстве Уайк Фарм в графства Сомерсет. Рецепту этого сыра 150 лет. Один килограмм английского Чеддера стоит $390.
Третье место в рейтинге самых дорогих сыров досталось французскому Бри, в состав которого входят свежие трюфели. Его стоимость — $83 за 1 кг.
А в новости не написано, насколько это пользуется спросом?
Лиля, их не так давно выпустили, но (!!!) читала, что блюдо из куриных крылышек с колой пользуется популярностью. Как готовят - понятия не имею. Наверное, маринуют. Поэтому есть вероятность, что чипсы "пошли". Я заметила, что китайцы вообще любопытные. Если каждый китаец просто решит 1 раз попробовать новинку, то продажи побьют продажи по всей Европе Тогда "аналитики" скажут, что новые Lays СПРОСОМ пользуются
Я заметила, что китайцы вообще любопытные. Если каждый китаец просто решит 1 раз попробовать новинку, то продажи побьют продажи по всей Европе Тогда "аналитики" скажут, что новые Lays СПРОСОМ пользуются
Недавно случился маленький "шкандаль". Гордон Рамзи сделал замечание Джейми Оливеру, сказав, что он сейчас не в лучшей форме, выглядит нездоровым и обрюзгшим, поэтому не имеет права выговаривать американцам за их неправильное питание.
В Великобритании (недалеко от Cornwall) в специальных теплицах (где поддерживались условия тропиков) на конском навозе были выращены ананасы (всего 8 плодов). Затраты на выращивание одного ананаса в таких условиях составляют 1200 английских фунтов. Первый созревший плод оценили в 10000 английских фунтов.
Супермаркеты часто "дурят" своих покупателей акциями и скидочными товарами. Например, английские супермаркеты Asda, Tesco, Sainsbury’s, Waitrose и Ocado иногда поднимают цены на товар, после чего предлагают покупателям купить 3 по цене 2-х (на деле получается, что 2 по цене 3-х). Это происходит с 10% всех товаров, которые продаются по подобным скидкам (покупаем больше, платим меньше).
Супермаркеты часто "дурят" своих покупателей акциями и скидочными товарами. Например, английские супермаркеты Asda, Tesco, Sainsbury's, Waitrose и Ocado иногда поднимают цены на товар, после чего предлагают покупателям купить 3 по цене 2-х (на деле получается, что 2 по цене 3-х). Это происходит с 10% всех товаров, которые продаются по подобным скидкам (покупаем больше, платим меньше).
Это, к сожалению, распространенное явление большинства супермаркетов. Вот, например, акции нашего магазина (цена указана за один экземпляр товара)
За качество фото прошу прощения Просто брошюрки с магазина под рукой нет, чтобы свои снимки сделать, а в интернете нашла только это..
Картофель фри теперь можно приготовить с минимумом масла (14 миллилитров на 1 кг картофеля) с помощью "воздушной фритюрницы", air fryer. Воздушные фритюрницы стоят порядка 100 фунтов. Готовить в них можно не только картофель, но и курицу, рыбу, овощи, гранолу, пироги и кексы.
Картофель фри теперь можно приготовить с минимумом масла (14 миллилитров на 1 кг картофеля) с помощью "воздушной фритюрницы", air fryer. Воздушные фритюрницы стоят порядка 100 фунтов. Готовить в них можно не только картофель, но и курицу, рыбу, овощи, гранолу, пироги и кексы.
Если не ошибаюсь, у нас по такому же принципу аэрогрили работают Только выглядят эти воздушные фритюрницы по привлекательней и не такие громоздкие
Это, к сожалению, распространенное явление большинства супермаркетов.
Да такое есть и не только в супермаркетах, как я заметила. Также с магазинами с техникой и одеждой, например. Сначала цену завысят, потом к ней делают скидку, которая будет меньше той суммы, которую к цене добавили.
Так утверждают исследователи из шведского Lund University. В ходе исследования с участием 300 женщин ученые замерили у них бюст и расспросили, сколько кофе они выпивают ежедневно. Сопоставив одно с другим, исследователи сделали любопытное наблюдение: у дам, регулярно выпивавших три и более чашки этого напитка, бюст в среднем на 17% меньше, чем у тех, кто не употребляет его в таких количествах. «Кофе существенно влияет на размер груди, — подчеркнули проводившие эксперимент специалисты. — Но это не значит, что у его поклонниц есть риск бесконечно «уменьшаться», что их бюст со временем полностью расплющится или уж, тем более, потеряет упругость». Эксперимент вообще не показал, что данный напиток может повлиять на плотность груди и сделать ее дряблой. А вот то, что содержащийся в нем кофеин полезен для ее здоровья, ученые отметили. Он снижал риск развития рака груди у женщин, в чьем семейном анамнезе были случаи данного заболевания. Чем все это обусловлено? Исследователи полагают, что кофеин влияет на женские половые гормоны. И, вероятно, может оказывать пока не изученное воздействие на мужской тестостерон.
Источник: "Здоровье от природы", июнь 2013 г.
---- Девочки, все комментарии к посту перенесла в тему Кофе!
Возможно, китайцам придется скоро отказаться от традиционных деревянных палочек. Во всяком случае, одноразовые наборы для уличных буфетов, кафе и ресторанов все-таки "канут в лету". Деревообрабатывающая промышленность уже не справляется с "аппетитами" китайцев, какую-то часть деревянных палочек для населения приходится импортировать ... из Америки. Уже сейчас встает вопрос о том, что в ресторанах обычные "европейские" столовые приборы предложат не только гостям, но и аборигенам.
Чёрный список производителей ГМ-продуктов обнародовал Гринпис Неожиданно?! почти все крупнейшие компании
Ооо! Действительно, неожиданно! Особенно удивительно видеть в этом списке производителей детского питания и компанию Heinz Foods. Мне думалось, что за такую цену можно рассчитывать на хорошее качество продукта
угу... а мне больше всего грустно за hipp стало, такая реклама у них многообещающая и за любимые шоколадки грустно.. марс, твикс и др. Чай Липтон вообще не понятно как попал сюда Ну а что этим компаниям делать.. там где количество, качество - редкость ... увы
Японцы побили рекорд и испекли самый длинный в мире рулет!
17 апреля 2013 г в Токио студенты кондитерской школы-колледжа изготовили самый длинный в мире 130,68 метровый рулет-торт, побив тем самым предыдущий рекорд в 115,09 метров (установленный в ноябре 2011 г). Над созданием рулета трудились 90 студентов-кондитеров, а на его приготовление ушло аж 54 кг муки, 43 кг сахара и 2682 яйца!
угу... а мне больше всего грустно за hipp стало, такая реклама у них многообещающая и за любимые шоколадки грустно.. марс, твикс и др. Чай Липтон вообще не понятно как попал сюда Ну а что этим компаниям делать.. там где количество, качество - редкость ... увы
Мне говорил муж, что вероятность того, что страх перед ГМО слишком преувеличен велика. На самом деле пока нет фундаментальных исследований в этой области. Так что я как-то теперь без паники отношусь к этому явлению.
А с другой стороны хорошо, что есть черный список. Пусть люди боятся и не покупают продукты эти (особенно всякие там шоколадки, Валь, прости), а готовят сами Меня последнее время расстраивает, что дети едят одни баночки да пачки (спасибо красивой рекламе). У нас соседской девочке уже 1,7, а она до сих пор не ела нормальной каши и обычных фруктов и овощей. Ей дают только пюре из банки и каши из картонки. Меня это поразило.
Кстати, щеки почти постоянно у нее красные. У нас аллергии ни на что нет, но есть реакция на магазинные сладости (я брала на агаре мармелад, вафли веганские, черный шоколад с ванилином) в виде красного пятна на заднице. Меня это даже радует, честно говоря, больше стимулов готовить что-нибудь вкусное самой.
Мне говорил муж, что вероятность того, что страх перед ГМО слишком преувеличен велика. На самом деле пока нет фундаментальных исследований в этой области. Так что я как-то теперь без паники отношусь к этому явлению.
Нет, исследование проводили, может и не сильно раскрытые ... Однако о том что свиньи кормленные ГМО уже на 3м поколении не дают потомства - это известно всем. Я все еще против ГМО и стараюсь не покупать продукты подобные. На Украине указывают данный факт на упаковках.. хотя кто его знает, еще проверяли, а написать можно что угодно.
Я своих детей особо не кормила фруктами, пюрешками из банки- дорого. Кашу варим до сих пор, это наверное единственное от чего они полностью не отказываются, главное чтобы с молоком. В детстве картошка прокатывала или просто яблочки погрызть, огурцы(святое). И вообще уже в 3 месяца деткам арбуз давала. сахар детям ограничиваем.. конфеты у нас только по выходным, бабушка приносит. Ну а сама я влюбленная в твиксы, марсы.. вот сижу и думаю, какая часть в них ГМО .. может какао из которого сам шоколад делают?!
У меня тоже первая мысль была: "а как долго и каким образом они это все готовили и собирали?" Лен, а сколько она в диаметре, не указали?
Цитата(Шантерелль @ 6.6.2013, 9:11)
Сколько же они её готовли, такую огромную?
Девочки, в статье написано, что собирали эту пиццу из 5234 отдельных частей, пекли каждую из них отдельно (это тесто), на все ушло более 48 часов, потом пиццу с начинкой готовили целиком. В диаметре она более 37 метров.
В Англии начались "проблемы" с картофелем, урожая толком нет, приходится много импортировать, качество у картофеля низкое, так что страдают... ШКОЛЫ. Из меню школьных столовых убирают практически полностью блюда из картофеля в любом виде. Покупать картофель слишком дорого.
А в Японии McDonald's предлагают в своей сети The Mega Potatoes. Это огромнейшая порция картофеля фри, где содержится 1140 калорий.
Ох, обожаю картофель, практически в любом виде (пюре не всегда), люблю жаренный, варенный, печеный, тушеный, в мундирах, фри... Не представляю, как бы я без него... И в борще люблю картошку очень...
Ох, обожаю картофель, практически в любом виде (пюре не всегда), люблю жаренный, варенный, печеный, тушеный, в мундирах, фри... Не представляю, как бы я без него... И в борще люблю картошку очень...
признаюсь, что тоже картофельная душа могу хоть три раза в день есть
Эх, а я не с вами Не очень картошку люблю, мне от неё тяжко в желудке. Но в охотку иногда могу себе драников нажарить
Смотрели с мужем вчера видео-выпуск "Игромании" и там увидела такой вот лбопытный сюжет
Японский латте-художник Nowtoo Sugi занимается тем, что рисует картины на кофейной пене. Причем не просто картины, а трехмерные цветные фигуры и портреты. Среди её творчества недавно обнаружились герои компьютерных игр, по большей части, конечно, японских. Вот, например, Кирби.
А вот Марио.
А вот вариант трехмерного персонажа.
Здорово, правда? Жаль только, что такое творчество очень недолговечно: пить его жалко, кофе остывает, а пена осядает. Остаются лишь фотографии..
Я ещё видео! нашла по теме, но что-то не получается вставить его на форум
Студенческий фестиваль "ЗАКУСКА - ФЕСТ 2013" в Ужгороде
6 июня в областном центре Закарпатья - Ужгороде - в первые в истории прошел грандиозный студенческий чудо - фестиваль "Закуска - Фест 2013", который провели в корчме-ресторане "ДЕЦА у НОТАРЯ".
В фестивале приняли участие 16 участников и участниц (8 команд по 2 человека) из 3-х специализированных учебных заведений города: 1. Ужгородский торгово-экономический колледж; 2. Ужгородский ВПУ торговли и технологии питания; 3. Ужгородский торгово-экономический институт КНТЭУ.
В роли жюри выступали настоящие знатоки кулинарии и рестораторы.
Готовили юные повара два блюда на выбор - салат и закуску. А насладиться мастерством молодых поваров могли все гости кулинарного действа, которые посетили корчму-ресторан "ДЕЦА у НОТАРЯ».
Созданные кулинарные шедевры были интересными, аппетитными и очень вкусными.
В нелегкой «кулинарной борьбе» победу одержали следующие команды: 1 место - "Феерия вкуса", 2 место - "Гурман", 3 место - "Первоцвет".
Причина этого банальна – снижение спроса. Сейчас Стилтон (английский сыр) и прочие сыры с плесенью покупают в основном люди среднего возраста и пенсионеры. Проведенное в Великобритании исследование показало, что через несколько десятилетий знаменитый сыр Стилтон может полностью исчезнуть из магазинов. В возрастной группе до 45 лет потребление сыров с плесенью за 2 года сократилось на 18%, а те, кому сейчас 25 лет и меньше, вообще практически не покупают Стилтон и прочие сыры с плесенью. Как выяснилось, современный покупатель панически боится плесени. В других странах аналогичного исследования не проводилось, но есть данные, что снижение интереса к плесневым сырам наблюдается везде. Британские производители Стилтона, хранящие и передающие рецепт этого сыра на протяжение 300 лет, запустили рекламную кампанию SOS (Save Our Stilton), в рамках которой будут проводить презентации и рассказывать молодежи о свойствах и истории этого.
В ближайшие 10 лет цены на продукты питания вырастут на 10-40% благодаря росту спроса на продовольствие. Об этом говорится в отчете "Перспективы сельского хозяйства 2013-2022 годов", представленном Организацией по продовольствию и сельскому хозяйству ООН (FAO) и Организацией экономического сотрудничества и развития (ОЭСР).
В документе говорится, что за последние 10 лет производство продуктов питания замедлилось, в то время как доходы населения в развивающихся странах растут. "Мы наблюдаем снижение темпов роста производства и продуктивности, и это вызывает беспокойство", - заявил экономист FAO Мерит Клафф.
Рост цен в первую очередь затронет развивающиеся страны, где семья тратит более 60% своего дохода на продукты питания, отметил Клафф.
В целях избежание такой ситуации правительства стран должны предоставить фермерам доступ к технологиям, благодаря которым удастся и повысить объем урожая, и увеличить выпуск продуктов питания, говорится в отчете. Однако авторы доклада призвали государства не вмешиваться в рыночные процессы, а именно не завышать закупочные цены для фермеров. По словам гендиректора департамента торговли и сельского хозяйства ОЭСР Кена Аша, цена на мясо будет расти намного быстрее, чем на зерно.
Сегодня прочитала статью про занятное исследование в Великобритании.
Оказывается, люди, которые не завтракают, "угрожают" экономике страны. Граждане "голодающие" приносят убытков порядка 300 000 000 в год из-за того, что становятся менее работоспособными, плохо концентрируются на поставленных задачах.
Так что, завтракаем, Товарищи Поддержим экономику наших стран!!!
Сотрудники компании «Hapilabs» создали необычный образец вилки для тех, кто не в силах самостоятельно контролировать свой аппетит. Новое изобретение американских ученых будет следить за скоростью потребления пищи и предотвращать переедание, контролируя скорость движения вилки от тарелки до рта. Если человек начнет ускорять движение, вилка сигналом напомнит ему, что есть нужно медленнее.
Создавая вилку, ученые учли, что чувство насыщения наступает у человека только через 20 мин. после приема пищи. За период, пока сигнал о насыщении дойдет до мозга, люди успевают изрядно переесть. Это чревато не только лишним весом, но также нарушает пищеварение и может спровоцировать болезни желудочно-кишечного тракта.
Нет такого понятия, как бесплатный обед, особенно если вы находитесь в Женеве..
Hotels.com опубликовал свой ежегодный "Индекс клубный Сэндвич" (Club Sandwich Index), который называют "идеальным барометром, позволяющим туристам оценить затраты на поездку в ту или иную страну". Преимущество ИClub Sandwich Index заключается в том, что он предлагает возможность ознакомиться со средними ценами на сэндвичи в городах по всему миру. Женева (Швейцария) возглавила список. Классический сэндвич с курицей, беконом, яйцом, салатом и майонезом, присутствующий в меню любого отеля, в среднем $ 30,45 (по нынешнему курсу это порядка 970 рублей). Вторую строчку в рейтинге занимает сэндвич из Парижа (Франция) с ценой $ 27,45 (870 р.) и третью, с небольшим отставанием, - сэндвич из Осло (Норвегия) с ценой $ 26,72 (850 р.)
В Нью-Йорке повара ресторана "Serendipity 3" приготовили самый дорогой бутерброд в мире, стоимостью $295!
В состав "Le Burger Extravagant" - так называется бутерброд - входит японская мраморная говядина "вагу", сливочное масло со смесью из 10 трав, копченая тихоокеанская соль, сыр чеддер, черные трюфели, яйцо, белые трюфели, специальный соус, икра, причем специфическая, золотистого цвета, которая выращивается только на одной ферме в мире, в Китае. Подается блюдо с зубочисткой, увенчанной настоящим бриллиантом. Желающие могут заказать бутерброд за 48 часов до обеда. Кстати, на этом эксперименты заведения не окончились и сейчас в его меню есть зарегистрированный в Книге рекордов Гиннеса самый дорогой в мире десерт за $1.000. Владельцы ресторана утверждают, что все средства от продаж они тратят на благотворительность.
Не нашла на сайте тему об "Умном холодильнике". Это такие контейнеры, в которых овощи и зелень хранятся в своем свежем виде очень долгое время. Загорелась и я приобрести этот продукт. Совершенно невозможно хоть какое-то, более-менее продолжительное время сохранить зелень и овощи в нашем климате. Все моментально начинает портиться и загнивать. Это получается весьма накладно. И огородик мой квартирный не помогает, так как не все, посаженное мной, там решается вырасти. Но в свободной продаже я эти контейнеры не нашла, только через каталог, и то, через знакомых. Продаются ли у кого в местах проживания эти чудо-контейнеры? Кому-то удалось их приобрести, какое сложилось впечатление?
Ahat, Наташ (и все остальные ), теперь тема есть и все обсуждения перенесла туда
Доктор Алетия Васкес-Морильяс (Alethia Vázquez-Morillas) - исследователь из Автономного университета Мехико, вырастила пробную партию грибов-вешанок на субстрате из использованных подгузников. Оказывается, все дело в целлюлозе, которая в избытке содержится в одноразовых подгузниках. В ходе исследований было установлено, что грибы способны поглощать до 90% объема одноразовых подгузников в течение 2-х месяцев. Правда, прежде чем выращивать грибы, подгузники следует продезинфицировать с помощью пара - это уничтожит не только патогены, но и конкурентные виды грибов.
«Эти грибы безопаснее многих овощей, которые можно найти на рынке, по крайней мере, в Мексике», - заявила исследовательница и публично съела выращенные грибы.
Алетия Васкес-Морильяс считает, что подгузники - это лучшая почва для выращивания «экологически чистых грибов», но и отличное решение проблемы с утилизацией миллиардов подгузников, выбрасываемых по всему миру, которые в непереработанном виде могут гнить на свалках сотни лет. Сейчас в качестве субстрата для выращивания грибов используются солома злаков, кофейная гуща, опилки и отходные материалы от производства текилы.
До чего только не додумаются... Вроде бы и понимаю, что часто едим и вредные продукты, и непонятного происхождения и состава, но эти грибы вряд-ли бы попробовала...))))
С одной стороны, меня радует, что можно найти применение использованным подгузникам. Я хочу со вторым ребенком заказать где-нибудь более экологический вариант, чем мы использовали с первым ребенком. Мне очень тяжко было всегда от необходимости использовать подгузники и выбрасывать их потом.
С другой стороны, я тоже не уверена пока, что готова попробовать грибы, которые вырастили на использованных подгузниках. Мне не совсем ясна технология и степень очистки
С другой стороны, я тоже не уверена пока, что готова попробовать грибы, которые вырастили на использованных подгузниках. Мне не совсем ясна технология и степень очистки
А у меня сыграл бы психологический фактор))) - я очень брезгливая, поэтому, если бы даже я знала, что там гарантирована супер-очистка, то все равно было бы бе...
С другой стороны, я тоже не уверена пока, что готова попробовать грибы, которые вырастили на использованных подгузниках. Мне не совсем ясна технология и степень очистки
Лен, пишут, что подгузники проходят дезинфекцию паром. Там даже писали, что это очень дорогостоящая процедура, и на этом процессе вряд ли удастся сэкономить или что-то заработать. На подготовленный (пропаренный) материал высеивается мицелий (вик.: вегетативное тело грибов и актиномицетов). Постепенно подгузники опутывает сеть тонких белых нитей, на которых вырастают нормальные по внешнему виду и богатые белком грибы.
Лен, пишут, что подгузники проходят дезинфекцию паром. Там даже писали, что это очень дорогостоящая процедура, и на этом процессе вряд ли удастся сэкономить или что-то заработать. На подготовленный (пропаренный) материал высеивается мицелий (вик.: вегетативное тело грибов и актиномицетов). Постепенно подгузники опутывает сеть тонких белых нитей, на которых вырастают нормальные по внешнему виду и богатые белком грибы.
Меня волнует, а не напитываются ли грибы "отходами" детских организмов? Все-таки подгузники для особого случая используются и чем ребенок старше, чем разнообразнее его рацион, тем "интереснее" его содержимое.
Меня волнует, а не напитываются ли грибы "отходами" детских организмов? Все-таки подгузники для особого случая используются и чем ребенок старше, чем разнообразнее его рацион, тем "интереснее" его содержимое.
Я так понимаю, что "отходы детских организмов" являются хорошим натуральным удобрением Тем более, что их дезинфицируют.. А то что огороды/грядки удобряются навозом (такими же отходами, только ни кем не обработанными) тебя не смущает? Не скажу, что я бы кушала грибы, выращенные на подгузниках, скорее всего нет. Но я точно осознаю, что это только из-за психологии..
Я так понимаю, что "отходы детских организмов" являются хорошим натуральным удобрением Тем более, что их дезинфицируют.. А то что огороды/грядки удобряются навозом (такими же отходами, только ни кем не обработанными) тебя не смущает? Не скажу, что я бы кушала грибы, выращенные на подгузниках, скорее всего нет. Но я точно осознаю, что это только из-за психологии..
Лиль, коровки не едят мясо, яйца, магазинную еду типа колбасы, полуфабрикатов, "детские йогурты и творожки" с месячным или полугодовым сроком годности, детское печенье и вообще печенье и т.д. А многие детки уже в 6-8 месяцев чего только не едят а уж про год и полтора я вообще молчу.
Лиль, коровки не едят мясо, яйца, магазинную еду типа колбасы, полуфабрикатов, "детские йогурты и творожки" с месячным или полугодовым сроком годности, детское печенье и вообще печенье и т.д. А многие детки уже в 6-8 месяцев чего только не едят а уж про год и полтора я вообще молчу.
Меня пугает фраза, что грибы поглощают до 90% содержимого подгузников. Тогда может проще, после дорогостоящей очистительной процедуры подгузников паром, готовить, прям из них, не дожидаясь пока вырастут грибочки. А что, сейчас есть множество усилителей вкуса, красителей, ароматизаторов. А если серьезно, отлично, когда мусору находится полезное применение, но только не для производства еды. Хотя не факт, что состав дешевой колбасы лучше состава использованных подгузников, в подгузниках хоть что-то натуральное есть.
"Голодная планета" – книга о том, что едят в мире (новость от апреля 2011 г.)
В этой книге фотографы Peter Menzel и Faith D'Aluisio провели настоящее фотографическое исследование семей различных стран мира, показывая, что люди едят в течении одной недели. Описание каждой семьи включает в себя подробный список еженедельных закупок продовольствия, фотографии семьи дома, на рынке, в супермаркете и групповой портрет на фоне всей продовольственной раскладки.
Для полноты мировой картины фотографы посетили 24 страны - от Бутана до Монголии. Менцель фотографировал каждую семью в интерьере кухни с недельным запасом продуктов, а д'Алузио в это время брал у них интервью о пищевых предпочтениях. Для ознакомления с полной версией нужно приобрести книгу, а здесь можно посмотреть те фото, которые распространяются в виде анонса печатного издания. Для приблизительной оценки этих фотографий вполне достаточно. Надо отметить, что американцы "порадовали" разнообразием цветных упаковок, китайцы, оказывается, едят не только рис, ну а семья из Чада вообще непонятно как выживает с точки зрения европейского обывателя. -- По материалам terra-z.ru
Дизайн упаковок, представленных ниже определенно уникален в своем роде. Он определенно побуждает приобрести продукт, не смотря на то, что внутри. Одни упаковки, представленные на фото ниже, уже успешно воплащены в реальность, другие же пока только на уровне идей.
Натуральные соки
Банка-миска для чипсов
Молоко Мед
"Противоугонная" упаковка для сэндвича (бутерброда)
Ну и напоследок - оригинальная, но не съедобная
Водонепроницаемые часы, продающиеся в пакете с водой
Мне понравилась больше всего противоугонная упаковка для бутербродов Я тоже такую хочу, но просто так... "Порадовать" кого-нибудь. Приготовить, например, на пикник бутерброды, взять с собой... А потом достать при всех и сказать, что-то типа "ой, как быстро испортились, я же их только на прошлой неделе готовила, обычно месяц хорошо лежат...", а потом смачно откусить один из бутербродов, типа "ну и ладно, так съем, сытнее".
LG Electronics традиционно поддержала смену «Беги за мной» Форума «Селигер-2013» (Ежегодный Всероссийский Молодежный образовательный форум) и уже на ставшее традиционным мероприятие – мастер-класс по приготовлению вкусной и здоровой пищи – компания пригласила известного шеф-повара, преподавателя кулинарной школы, фуд-стилиста и телеведущего Константина Жука.
Для кулинарного мастер-класса были выбраны такие блюда французской и итальянской кухни, как рататуй и баклажаны, запеченные с помидорами и сыром, а также рыба с соусом. При поддержке надежных помощников - передовой техники LG - кулинарный мастер-класс прошел легко и быстро, в том числе благодаря интерактиву от Константина, который вовлек в процесс приготовления особенно заинтересованных ребят.
Также в ходе приготовления блюд повар рассказал интересные факты об особенностях продуктов полезных для здоровья и секретах приготовления здоровых блюд.
Дизайн упаковок, представленных ниже определенно уникален в своем роде. Он определенно побуждает приобрести продукт, не смотря на то, что внутри. Одни упаковки, представленные на фото ниже, уже успешно воплащены в реальность, другие же пока только на уровне идей.
Какие все оригинальные!!! Такие пакеты для сока - ну очень аппетитные! Особенно банан, как настоящий! А вот противоугонка для бутера - это для людей с хорошим чувством юмора! Представляю реакцию окружающих!
Мультиварка Polaris PMC 0508D имеет производственный брак
В апреле 2013 года РИПИ (Российский Институт Потребительских Испытания) начал тестирование 6 самых востребованных и широко распространенных в России моделей мультиварок с объемом чаши 3-6 литра: Мoulinex MK302E30 Redmond RMC-M11 Panasonic SR-TMH18 Philips HD3033 Polaris PMC 0508D Ves Electric SK-A12/14 По ходу теста одна измультяшек, а именно - модель Polaris PMC 0508D, досрочно «сошла с дистанции»: за весьма существенный недостаток её пришлось срочно отправлять в сервис. центр. В мультиварке не корректно работал режим «Молочная каша/Суп/Выпечка» - спустя 5 мин. после включения мультиварка переходила в режим «Подогрев». При обращении в несколько гарантийных центров Polaris был дан такой ответ: с августа 2012 г. у всех (!) поступающих на рынок моделей Polaris PMC 0508D в плате управления имеется дефект – не подключен режим «Выпечки». Исправить дефект можно, заменив в том же гарант. центре, на рабочую плату со всеми заявленными режимами. Самое удивительное в сложившейся ситуации то, что почти год (!) в продаже гуляет заведомо бракованный товар, а производитель так никак себя и не проявил.
Новые порции суши и роллов огромных размеров стали подавать в одном из ресторанов Японии. Вместо привычного размера — на один укус — здесь один ролл занимает всю тарелку и на каждый из них идет около 2 метров водорослей нори, а куска тунца на рисовом «колобке», хватило бы на 40 стандартных порций суши. Несмотря на высокую стоимость - 198 долларов - такая форма подачи любимого японцами блюда пользуется большой популярностью, поэтому столики в этом ресторане лучше заказывать заранее.
Новые порции суши и роллов огромных размеров стали подавать в одном из ресторанов Японии. Вместо привычного размера — на один укус — здесь один ролл занимает всю тарелку и на каждый из них идет около 2 метров водорослей нори, а куска тунца на рисовом «колобке», хватило бы на 40 стандартных порций суши. Несмотря на высокую стоимость - 198 долларов - такая форма подачи любимого японцами блюда пользуется большой популярностью, поэтому столики в этом ресторане лучше заказывать заранее.
И как же кушать такие суши?))))Получается необходимо предварительно разрезать...получается на ужин рис с рыбой и нори. Тоже, конечно, неплохо, но это уже не суши(((
В Лондоне съели первый в мире бургер из стволовых клеток
В одном из Лондонских ресторанов прошла презентация необычного блюда: голландский ученый Марк Пост (Mark Post) представил на суд необычный бургер. Его начинка - этоне только овощи, но и мясо, выращенное из стволовых клеток. Для придания бургеру вкуса мясо смешали с хлебными крошками и яичной мукой, натуральный "мясной" ему придали с помощью свекольного сока и шафрана.
Вот что говорит о своем продукте профессор физиологии М. Пост: "Наше мясо пока практически не содержит жиров, и это, безусловно, влияет на его вкус, но, на мой взгляд, консистенция и вкус очень близки к обычному мясу". В течение 3-х месяцев ученые выращивали около 20 тыс. мышечных волокон, когда они были готовы, ученые вручную сделали в них микронадрезы, после чего спрессовали и получилась котлета для бургера. Оценили бургер на вкус диетолог Ханни Руцлелр (Hanni Ruetzler) и журналист Джош Шонвальд (Josh Schonwald). Оба они отметили, что вкус и консистенция котлеты очень похожи на обычное мясо, только менее жирное и не такое сочное.
Стоимость проекта по изготовлению бургера, весом 140 граммов составила 250 тыс. евро. По прогнозам ученых, созданное ими мясо может появиться на прилавках уже через 10-20 лет. Сам же Марк Пост надеется, что искусственное мясо поможет решить проблему продовольственного кризиса.
Сам же Марк Пост надеется, что искусственное мясо поможет решить проблему продовольственного кризиса.
Елена Викторовна надеется, что проблему продовольственного кризиса (а также проблемы экологического характера и проблемы со здоровьем населения на фоне переизбытка мясных продуктов и животной пищи в целом в рационе) поможет решить умеренное вегетарианство
Елена Викторовна надеется, что проблему продовольственного кризиса (а также проблемы экологического характера и проблемы со здоровьем населения на фоне переизбытка мясных продуктов и животной пищи в целом в рационе) поможет решить умеренное вегетарианство
У нас (и в России и в мире) пока очень много убежденных мясоедов, не готовых отказаться от мяса даже частично (ежели только вынужденно, когда финансы не позволяют). А вот заменить мясо на продукт, идентичный по вкусовым качествам и внешнему виду, некоторые готовы, хотя тоже далеко не все
Запах шоколада в книжных магазинах поднимает продажам книг по кулинарии и любовных романов, тогда как продажи произведений других жанров, напротив, падает.
Об этом пишет Лив Дуче (Lieve Douce) из Университета Хасселта (Бельгия) в своей статье, опубликованной в Journal of Environmental Psychology Articles.
Это открытие ученых стало настоящим подарком для владельцев книжных лавок, столкнувшихся в последнее время с жесткой конкуренцией со стороны интернет-магазинов. Дело в том, что Бельгия исторически славится своими традициями и ноу-хау по производству шоколада. Так что создание располагающей к покупке атмосферы при помощи соответствующего аромата становится конкурентным преимуществом и дает шанс продавцам классических книг. Длительное исследование на группе испытуемых показало, что шоколадный запах в целом расслабляет покупателей, заставляя больше времени блуждать по магазину и получать удовольствие от шопинга.
При этом люди в 3,5 раза чаще рассматривали книги по кулинарии и любовные романы (это касаетсяпо большей части женской половины, конечно) и почти в шесть раз чаще их покупали, чем когда запаха не было. В результате спрос на кулинарные книги и сентиментальную прозу и романы вырос на 40%, на исторические романы и детективы - на 22%.
Лив и её коллеги объясняют это так: "Когда покупатель чувствует запах шоколада, понятия, ассоциирующиеся с этим запахом, такие как кулинария, становятся в его сознании более доступными и побуждают его иначе реагировать на кулинарные книги, чем если бы запаха не было". -- По материалам dailymail
Я очень люблю разные съедобные запахи, а в частности запах шоколада, он мне нравится даже больше чем сам шоколад, это же относится и к кофейным зернам, благодаря запаху мои ожидания от кофе в качестве напитка, очень преувеличены, его я практически не пью. То, что запахи влияют на моё желание, что ни будь купить, я поняла давно, придя в супермаркет, например, только за хлебом, и учуяв запах выпечки, одним хлебом, как правило, не обходится . В непродовольственных магазинах съедобные запахи не встречала, и наверное зря, такое нововведение могло бы значительно повысить выручку.
В непродовольственных магазинах съедобные запахи не встречала, и наверное зря, такое нововведение могло бы значительно повысить выручку.
Вообще-то, дальше в статье пишется как раз о том, что ученые планируют и дальше работать в этом направлении. Исследователи делают вывод о том, что запах в магазине должен быть не просто приятным, но вызывать ассоциации, связанные с предлагаемым товаром. Например, запах морского бриза вполне мог бы подойди для атмосферы магазина с товарами для серфинга
У нас сайт кулинарной тематики, так что про запах еды - это в тему А не в тему - это музыка. Правильно подобранная музыка в магазинах также побуждает совершать больше покупок... Я это тоже заметила на себе
Правильно подобранная музыка в магазинах также побуждает совершать больше покупок... Я это тоже заметила на себе
А меня музыка в супермаркетах только раздражает, как правило, используют монотонное бумканье вперемешку с навязчивыми рекламами, наверное, преследуется цель посильнее задурить и зомбировать покупателя, мне же хочется побыстрее сбежать от таких звуков.
А меня музыка в супермаркетах только раздражает, как правило, используют монотонное бумканье вперемешку с навязчивыми рекламами, наверное, преследуется цель посильнее задурить и зомбировать покупателя, мне же хочется побыстрее сбежать от таких звуков.
В супермаркетах - да, на меня тоже давит А вот в магазинах одежды... в частности, в брендовых... Я прямо начинаю чувствовать спонтанное желание что-нибудь обязательно купить/померить. Музыка как-то "толкает", словно впадаешь в легкий транс, сменяющийся ажиотажем и сходным чувством с эйфорией Вот как-то так...
А меня музыка в супермаркетах только раздражает, как правило, используют монотонное бумканье вперемешку с навязчивыми рекламами, наверное, преследуется цель посильнее задурить и зомбировать покупателя, мне же хочется побыстрее сбежать от таких звуков.
Согласна! Не люблю музыку в магазинах, иногда как поставят что-нибудь, так сбежать поскорее от туда хочется.. Реклама, кстати, тоже раздражает..
Цитата(Елена Белашова @ 10.8.2013, 6:48)
В супермаркетах - да, на меня тоже давит А вот в магазинах одежды... в частности, в брендовых... Я прямо начинаю чувствовать спонтанное желание что-нибудь обязательно купить/померить. Музыка как-то "толкает", словно впадаешь в легкий транс, сменяющийся ажиотажем и сходным чувством с эйфорией Вот как-то так...
Лена, они просто угадали твои музыкальные вкусы Или ты значально шла в этот магазин с "желанием что-нибудь обязательно купить/померить" С запахами все же угадать проще, поэтому это практически беспроигрышный вариант
На прошедших выходных, с 3 августа, в Киеве стартовал проект под названием «Лавра. Трансформация».
Основной целью данного проекта является привлечение общественности к общему преобразования галереи в площадку европейского уровня, некого рода творческое пространство, которое в будущем станет стержнем художественных событий столицы Украины. В рамках проекта «Лавра. Трансформация» 3 и 4 августа прошел первый в Украине фестиваль поп-ап ресторанов. Все люди, особенно в таких крупных городах, как Киев, живут в «ускоренном темпе». Мы стараемся как можно быстрее добраться из пункта «А» в пункт «Б», все время находимся в движении и попросту иногда забываем выделить время на обед.
Наткнувшись на палатку с «уличной» едой, большинство людей побоятся купить там что-то и перекусить. Чтобы развеять миф о том, что уличная еда вредная и невкусная, что, скажем, в сэндвиче, используются несвежие продукты и так далее, в столице Украины и стартовал названный фестиваль уличной еды. Попав на территорию праздника, можно было наблюдать за всем процессом приготовления уличной еды, которую многие так боятся есть. На фестивале можно было выпить чашку кофе или чая, попробовать еду различных кухонь и способов приготовления.
Участники мероприятия рассказали, что только в первый день необычный фестиваль посетило более 1000 людей, которые с комфортом провели время. На территории был установлен стол, за которым можно было расслабиться, насладиться музыкой и попробовать еду представленных на шоу участников. В конце остается добавить, что если Вы не успели посетить фестиваль 3 и 4 августа, то на следующих выходных, 10 и 11 августа, смотр поп-ап ресторанов будет продолжен.
Некоторые участники фестиваля: Organic Coffee Shop, который является производителем и прямым продавцом кофе, чая и тростникового сахара. Furgoneta — готовят из под ножа, используя только самые свежие продукты, все происходит при вас. ЧАШКА — это кофейня большого города. Идеальный эспрессо, правильный капучино, вкусный фильтр кофе, натуральные ромашково-имбирный и базиликовый лимонады, в дополнение к которым можно заказать сытные сэндвичи, вкусный brownies, легкую мега-меренгу и другое. Side Street Burger — вдохновленные эстетикой Нью-Йорка ребята хотят открыть в Киеве закусочную, в которой можно будет съесть простой вкусный бургер по доступной цене. Кулинарная школа Виктории Величко — здесь всегда вкусно, весело и познавательно! А еще здесь готовят на базе фермерских и органических продуктов. VinVin — радость вьетнамской уличной кухни. Сэндвичи по рецепту одной известной точки во Вьетнаме «Сендвичи бабушки Тхинь». Она не смогла оставить ни одного клиента равнодушным. Fish&Chips - Eat Fish&Chips – это настроение Лондона! Смачного! Romas Pop Up Bistro - городское pop up bistro на колесах. Гастродруг и sandwich buddy, который не использует никакой химии: сами покут хлеб, маринуют лосось, придумывают соусы, готовят салаты и сэндвичи только утром в день продаж... Lolya — домашняя выпечка. Рецепты для своих десертов мы разрабатываем сами, адаптируя их под локальные продукты. Личный Повар – сервис доставки гастрономических наборов с пошаговыми фото- и видеорецептами ведущих шеф-поваров. Pie Party - пироги из свежих и качественных продуктов: домашних яиц, финского масла и муки из твердых сортов пшеницы. В начинке — самые свежие и качественные компоненты. Cinnamon Studio — ароматная и очень вкусная домашняя выпечка, которую так удобно взять с собой и перекусить на ходу или в городе, и которой так здорово насладиться с кофе или лимонадом.
Вчера впервые за долгое время включила телевизор и попала на новости по 1-му каналу. Там как раз показывали сюжет о том, что в некоторых европейских ресторанах с системой "шведский стол" (когда за определенную плату можно взять любое количество еды) решили штрафовать клиентов, которые набирают больше, чем могут съесть. В центре сюжета - один китайский ресторанчик в Вильнюсе (Литва). К привычному правилу - плати определенную сумму и ешь сколько хочешь - они добавили новое: за то, что не съешь, заплатишь еще раз. Причем штраф за не съеденное будет почти вдвое больше стоимости обеда. Владелец ресторана Лей Ши уверяет: бороться за чистые тарелки решил не ради экономии, а из уважения к еде. Новые правила теперь висят над каждым столом, а тем, кто не знает языка, о нововведениях напоминают официанты. Хотя и это не всегда помогает. Остатки еды "запихивают в вазы, под столы, в общем куда возможно. Накрывают тарелками, салфетками, чтоб только не платить", - рассказывает официантка Ольга Казаковеня. Иногда, если еды осталось совсем немного, разрешают не платить - штрафуют только очень жадных.
Однако, в ассоциации рестораторов Вильнюса такой подход считают неправильным. Представитель ассоциации Рута Сакалаускине считает, "на самом деле это не действует. Клиент потом не будет ходить к тебе, он почувствует, что ты не любишь его". Насколько широко распространится нововведение в ассоциации не прогнозируют, но, дабы избежать курьезных ситуаций, советуют клиентам внимательно знакомиться не только с меню, но и с правилами ресторанов.
Я скорее поддерживаю Меня в Турции очень расстраивало, что туристы нахватывают полные тарелки, а потом половину выбрасывают. Не люблю пустые растраты ресурсов. Это и отношение также показывает. Тут много моментов.
Наверное, мы были самыми сознательными туристами с чистыми тарелками. Даже у детя нашего тарелка была абсолютно пустая. Мы просто сами по себе много не едим, не пихаем в себя все подряд, и норму своего ребенка я знаю. Мы с гордостью отдавали свои плошечки/чашечки официантам.
Я тоже выскажусь в поддержку подобных мер. Представляю, сколько всего можно "нахватать", когда от обилия блюд глаза разбегаются и всё хочется попробовать. Естественно, желудки не бездонные и слопать все набранное может не каждый. В итоге еда отправляется в мусорку.. Это неправильно. Очень не люблю, когда мне приходится выкидывать еду, которую не удалось съесть или пристроить
Ну, народ разный, один товарищ ни за что не станет впихивать в себя оставшуюся еду, или спрячет, или заплатит штраф, другой же из жадности будет трамбоваться , это, по-моему, хуже, чем перебор в тарелке.
Цитата
Очень не люблю, когда мне приходится выкидывать еду, которую не удалось съесть или пристроить
У нас, проблема пищевых отходов решается просто, куча маминых котов и две собачки с удовольствием помогают .
Папа рассказывал, что в его детстве, в городке, где он жил, в многоэтажках, ставили бочки для сбора таких отходов, собирали якобы для свиноферм, но что-то не додумали, еда портилась и источала ужасные запахи , позже нововведение отменили.
Папа рассказывал, что в его детстве, в городке, где он жил, в многоэтажках, ставили бочки для сбора таких отходов, собирали якобы для свиноферм
У нас такие бочки, вернее - фляги, в детских садах были (сейчас есть или нет - не знаю). Все не съеденное детьми собиралось во флягу, а вечером увозилось. И никакого запаха, поскольку хранились фляги закрытыми и в холоде
В ходе проверки качества поступающей в Российскую Федерацию продукции животного происхождения Россельхознадзор выявил в партии замороженных крабовых палочек из Китая бактерии - кишечная палочка. В порт Владивостока из Китая прибыло 24 тонны продукции, и вся партия оказалась заражена кишечной палочкой. Как сообщается на сайте ведомства (Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области), товар признали не соответствующей Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза, и предписали вернуть некачественную продукцию обратно поставщику или уничтожить.
Партия «Зеленых» в Германии выдвинула инициативу ввести в всех столовых госучреждений еженедельный обязательный «день без мяса» и включила её в свою предвыборную программу на выборы в Бундестаг, которые пройдут в сентябре текущего года. Цель нововведения - снижение употребления мяса в Германии. Официальный представитель партии «Союз 90/Зеленые» Анн-Кристин Вебер сообщает, что «четверг должен стать для немцев днем без мяса». Кроме это Анн-Кристин говорит, что по их данных «60% граждан Германии готовы снизить потребление мяса. Это связано с их желанием не вредить животным». Лидер «Зеленых» Рената Кюнаст считает, что вегетарианский день позволит понять, как можно исключить из своего рациона колбасу и мясные изделия. По мнению политиков, снижение потребления мяса также приведет к улучшению экологической ситуации и повышению качества скотоводческой отрасли. Инициативу поддержали союзы экологов. В частности «За» введение «дня без мяса» выступил руководитель объединения в защиту экологии BUND Губерт Вайгер. По данным BUND, 85% населения Германии практически каждый день едят колбасные изделия и мясо. При этом, каждый немец употребляет около 89 килограммов мяса в год. Также в поддержку инициативы министерство продовольствия и сельского хозяйства готово финансировать специальные курсы для поваров вегетарианской пищи.
Посуда, которая наверняка поможет Вам соблюдать диету
Для усмерения аппетита диетологи рекомендуют пользоваться небольшими тарелками, а так же тарелками, окрашенными в не самые аппетитные цвета. Как раз над этим поработали дизайнеры Jo Djauhari, Fajar Kurnia и Jeremy Chia, создав такой вот занятный комплект посуды HALVED, который позволит не следить за тем, сколько ты съел, поскольку много пищи в нем просто не поместиться.
Дизайнеры буквально порезали посуду пополам. При этом все предметы набора имеют чуть больший вес, чем стандартные. Это так же важно, т.к. нередко человек склонен определять количество еды по весу.
Кроме того, урезанная посуда выпускается в самой неаппетитной цветовой гамме: синий, зелёный, коричневый, горчичный.
Приобрести посуду пока можно только по предварительному заказу.
Мне так эта посуда понравилась Очень-очень))) Даже против цвета ничего не имею. ХОЧУ!!! Конечно, не для тех целей она мне нужна. Просто креативненько так было бы ее на стол поставить... В нашем случае и на пол. Мы иногда на полу едим и гостей там кормим Кормим гостей с пола
В рамках Международного военно-музыкального фестиваля «Спасская башня» на Красной площади Москвы с 31 августа по 4 сентября пройдет фестиваль кофе.
Мероприятие задумано как международное и принять участие в нем приедут многократные победители мировых и национальных чемпионатов бариста из США, Италии, Испании, Греции, России и Сальвадора. В число участников фестиваля войдут действующий чемпион мира Алехандро Мендез и серебряный призер Мирового чемпионата бариста 2011 года Питер Ликата. Нашу страну будет представлять трехкратная чемпионка России Ольга Мелик-Каракозова.
Главный пункт фестивального меню — напиток «Спасская башня» на основе эспрессо с добавлением молока и шоколадного сиропа, дополненный пряными нотками кардамона и украшенный молотыми фисташками. Для создания «Спасской башни» бариста будут использовать кофейные смеси российской компании «Союз Кофе Роастинг», которые относятся к категории «спешиалти кофе» (т.е. зерна высочайшего качества, прошедшие особую технологию сбора, обработки и хранения; производство спешиалти кофе в мире составляет всего 10%).На фестивале будут представлены кофейные смеси трех торговых марок компании — «Mon Ami», «Paretto» и «Barista», — которые являются официальным кофе Международного военно-музыкального фестиваля «Спасская башня». Часы работы фестиваля - с 17:00 до 23:00
Пластик уже давно стал самым «популярным» отходом, в том числе и пластиковая однорозовая посуда - на свалках копится просто огромное её количество.
Хоть как-то изменить ситуацию решила компания Triangle Tree, которая предлагает заменить пластиковые ложки съедобными. Ложки Edible Spoon - это 100% натуральный продукт, сделанный из кукурузы и органических продуктов, заменяя необходимость использования не поддающихся биохимическому разложению пластиковых ложек. Ложки полностью съедобны, как и то, что Вы будете ими есть. Съедобные ложки представлены в 3-х вариантах: простая, пряная и сладкая на вкус. Так пряная ложка добавит изюминку привычному блюду, а сладкая станет отличным дополнением к молочной каше или десерту.
Если Вы неравнодушны к фаст-фуду и не можете отказать себе в удовольствии полюбоваться аппетитными сэндвичами, но в то же время стараетесь помнить о диете и не употреблять вредных продуктов, то иллюстрированная книга Павла Пиотровски (Pawel Piotrowski) станет для Вас настоящей находкой. Книга-сэндвич» («Sandwich Book») – это забавный проект талантливого польского фотографа, правда, она выглядит настолько вкусно, что на голодный желудок ее лучше не листать.
«Книга-сэндвич» придется по душе и малышам, и взрослым, ведь ее страницы – это реалистичные трехмерные изображения листьев салата, помидоров, сыра, лука и мяса, словом, всех ингредиентов «правильного» бутерброда. Рассматривание картинок сродни визуальному перекусу – приятно и фигуре не вредит.
Мне от такого визуального перекуса, срочно захотелось съесть, какой ни будь фаст-фуд, такая книжечка наоборот разжигает аппетит и напоминает человеку, следящему за питанием о прелестях не совсем здоровой пищи ее, к примеру, можно попробовать в качестве рекламы кафешек и закусочных. А для пущего эффекта сделать страницы со съедобным запахом .
Ещё сэндвич книжка может служить учебным пособием для взрослых совершенно не умеющих готовить и детей .
Питер Эрлих - предприниматель из Канады разработал злаковые чудо-смесь, повышающие либидо. В состав каши для мужчин входит кунжут, зародыши пшеницы, цветочная пыльца, ягоды годжи и тыквенные семечки. Как утверждает предприниматель, именно этот состав увеличивает количество тестостерона у мужчин.
В состав "женской" каши входят миндаль, шалфей, льняные семена и имбирь. Данные продукты хорошо стимулируют гормональный баланс. Что касается мнения профессионалов, то ученые по поводу этих каш пока не высказали определенного мнения.
Два друга по университету Дэн Ньюмэн и Брайан Саммерсетт планируют когда-нибудь в ближайшее время запустить новое приложение LeftoverSwap, которое будет позволять пользователям делиться остатками своего обеда или ужина, которые они совершенно не хотят доедать. Речь идет, конечно же, не об остатках с тарелок, а об остатках продуктов хорошего качества в достаточном (большом или небольшом) количестве. Рассчитано на тех, кто никак не может рассчитать размер порций и переоценивает возможности желудков своих домочадцев, но при этом не любит есть вчерашнее и категорически против выбрасывания еды.
Громкие исторические темы и события могут приносить известность и доход не только кинорежиссерам, но и многим производителям. Одним из таких событий и воспользовалась американская компания Fred & Friends (производитель забавных «штучек» для ироничных и веселых людей), выпустив в продажу приспособление для заваривания чая TeaTanic, которое является уменьшенной копией легендарного океанского лайнера «Титаника».
Изготовлен «TeaTanic» из прочного пищевого силикона и упакован в красивую подарочную упаковку. Наполните трюмы и корпус корабля чаем, залейте кипятком и дайте ему дрейфовать на дно чашки. В любой момент Вы сможете «спасти утопающих», вынув «Титаник» из кружки
Прикольно конечно , но несколько цинично, учитывая, что очень много людей погибло в этой катастрофе. В таком случае, почему бы не сделать кружку с дном в виде кусочка земной поверхности, и каждый раз как захочется попить, заодно можно будет и поиграть во всемирный потоп .
Британский шеф-повар и ресторатор Тристан Уэлч стал создателем самого огромного и самого мясного сэндвича. В нём содержится более 40 кусков различного мяса, среди которых колбаса, ветчина, индейка, бекон...
Вес сэндвича - 13 кг.
Тристан считает, что человеку понадобится не менее 10 часов, чтобы съесть это творение из мяса, хлеба, соуса и овощей.
"Food Finish" - новейшее достижение от немецкой компании "Deli Garage Food Cooperative", представляющее собой аэрозоль с пищевой краской с оттенком металлик. Выглядит "Food Finish" как обычный баллончик с краской, объемом 100 мл.
По словам производителя, изготовлен краситель на основе этанола. Он не меняет вкус и запах пищи и безопасен для организма человека. Представлен "Food Finish" в четырех цветах: красный, серебряный, золотой и ярко-голубой.
Пищевая краска поможет оживить и разнообразить любой стол, при этом дав возможность хозяйке проявить свои художественные таланты в оформлении блюд. А заказать ее можно по Интернету - всего $32, и ваши гости останутся приятно удивленными интересной подачей блюд!
Новости из мира кухни и кулинарии, Что, где, когда, кто и почему?
11.12.2012, 12:03
), теперь 
А что, сейчас есть множество усилителей вкуса, красителей, ароматизаторов. А если серьезно, отлично, когда мусору находится полезное применение, но только не для производства еды. Хотя не факт, что состав дешевой колбасы лучше состава использованных подгузников, в подгузниках хоть что-то натуральное есть.
Особенно банан, как настоящий! 
его я практически не пью.
.
, это, по-моему, хуже, чем перебор в тарелке.
.
, но несколько цинично, учитывая, что очень много людей погибло в этой катастрофе. В таком случае, почему бы не сделать кружку с дном в виде кусочка земной поверхности, и каждый раз как захочется попить, заодно можно будет и поиграть во всемирный потоп 
