Я тоже никогда не замораживала огурцы на зиму и тем более не ела их в размороженном виде. Не уверена, что буду пробовать, мы не так уж часто готовим зимой окрошку, но поделюсь идеей с родственниками. Мы зимой покупаем тепличные огурцы, их выращивают у нас в городе, какие-то привозят. В принципе, они даже на летние чем-то по вкусу похожи, так что берем их по чуть-чуть.
Ну, а мне уже даже просто интересно - тем более совсем не трудно ради эксперимента - один огурец порежу, положу в морозилку. Я окрошку очень люблю, а с тепличными огурцами у нее другой вкус.
Ну, а мне уже даже просто интересно - тем более совсем не трудно ради эксперимента - один огурец порежу, положу в морозилку. Я окрошку очень люблю, а с тепличными огурцами у нее другой вкус.
У нас продают тепличные очень водянистые, а есть один удачный сорт, который зимой тоже продают "Миринда", с ними хорошо выходит. Их и так есть вкусно Они даже пахнут как летние огурцы, но бывают не всегда, а стоят дорого.
Мне тоже интересно "поведение" огурцов при заморозке. Наверное, получатся как замороженные/размороженные кабачки. Они чем-то похожи.
А я вот только ребенку покупаю брокколи и цветную капусту, и то, пока свежая в магазины не поступит. Остальные замороженные смеси никогда не пробовала даже, но теперь интерес появился)) Благодаря вам всем) Насчет компотов - отличная идея!
В моё отсутствие муж варит себе супы из готовых наборов, иногда берёт замороженные смеси для супа. Особенно любит грибные, им и отдаёт предпочтение . Перепробовав несколько, остановился на таком от HORTEX. Сказал, что очень вкусный, особенно со сметаной. По запаху, мне суп тоже кажется аппетитным, да, и не удивительно, ведь вместо привычных шампиньонов здесь подосиновики. Грибов 30%, остальное – овощи в произвольной пропорции – картофель, лук, морковь, сельдерей и петрушка. В каком виде сельдерей, не сказано, но, думаю, что корень . По цене, конечно, этот суп дороже прочих аналогичных.
Я у нас видела смеси HORTEX, но не суповые, а горошек и что-то еще. Я удивилась, что, оказывается, супы с подосиновиками продаются. Тоже только с шампиньонами и с китайскими черными грибами "ушками" видела и покупала смеси. Если грибов не много, да еще это и не шампиньоны, то тоже прикуплю. У меня сейчас иногда аврал, надо быстро что-нибудь варить мужу и ребенку. В принципе, муж против грибных супов с небольшим количеством последних ничего не имеет.
Я видела готовые суповые смеси HORTEX, но у меня почему-то к таким доверия совсем нет. То есть я могу взять просто смесь овощей (какую-нибудь "мексиканскую", например), но когда пишут "овощи для жарки" или "борщ" и т.п., это уже не для меня. В таких смесях я ожидаю, что преобладать должны одни продукты, а оказывается, что нужных мне минимум. Как-то так..
Планировала приготовить сырный суп и потому вчера прикупила овощную смесь. Той, что обычно беру, не было, пришлось выбирать из доступных, поскольку в другие магазины идти было хооолодно В итоге выбрала Hortex Mexico Mix
Состав, к сожалению, сфотографировать не догадалась, поэтому напишу то, что вспомню, т.к. в сети вообще чушь какую-то пишут Ну и дополню фотографией распакованной смеси
Там есть: фасоль стручковая и фасоль красная, кукуруза, горошек, болгарский перец, морковка, сельдерей. Вроде, все Вкусная, мне понравилось, что там есть красная фасоль, она замечательно туда вписалась. Ещё понравилось, что в смеси есть сельдерей, и его точно заметят те, кто знаком с его вкусом. Тот же, кто сельдерей не пробовал, вряд ли поймет, что это, но смесь съест (если нет особой нелюбви к другим её компонентам)
Коварство овощных смесей (в частности российских), в составе которых есть морковь - это преобладание последней, она своим количеством иногда убивает... Нет, я, конечно, морковь безумно люблю, но не готова платить за нее такие деньги...
А тут прямо радует глаз обилие всякой разности А красная фасоль сырая? Она успела приготовиться? Это, наверное, не сушеная, а свежая замороженная была...
Хотела купить сегодня замороженные лесные грибы от фирмы "Есть идея", но сначала изучила состав... Па-ба-ба-бам... Первым ингредиентом в грибной (!!!) смеси - ЛУК!!! Отложила, выкопала какую-то другую фирму (потом напишу какую, я отвезла эти грибы к свекрови, буду на ДР сына что-нибудь у нее готовить), ее уже брала моя золовка. Какая же она ароматная, она супчик нам варила бесподобный. Ммммм, вкусно Там белый гриб, опята, маслята и что-то еще.
А тут прямо радует глаз обилие всякой разности А красная фасоль сырая? Она успела приготовиться? Это, наверное, не сушеная, а свежая замороженная была...
Мне тоже это цветное разнообразие понравилось. В супчике такая смесь очень аппетитно смотрится А фасолька нормально сварилась, равно как и все остальные составляющие смеси Она точно не сушеная была, крупная слишком. Значит, замороженная, скорее всего
Вчера по делам была в той части города, где обычно бываю редко. Заглянула в тамошний магазин и увидела несколько замороженных смесей от "Vитамин", которых у нас нет. Решила попробовать и выбор пал на упаковку "Ризотто с морепрадуктами"
Смесь весом 600 грамм стоит у нас 180 рублей. В составе: рис, креветки, кальмары, сладкий перец, томаты, кукуруза, оливки, соус, специи. В готовом виде выглядит так:
Готовится просто и быстро: выспыал содержимое пакетика в сковороду и прогрел 10-12 минут. Жаль только, что при готовке она уваривается, и накормить получившимся блюдом можно максимум два человека. Мужу не понравилось совсем, сказал, что продукты в смеси использовались самого низкого качества (по поводу оливок я с ним абсолютно согласна). На мой же вкус, вполне нормально, на за такую цену продукта должно быть минимум раза в 2 больше
"Ризотто с морепрадуктами" Мужу не понравилось совсем, сказал, что продукты в смеси использовались самого низкого качества (по поводу оливок я с ним абсолютно согласна). На мой же вкус, вполне нормально, на за такую цену продукта должно быть минимум раза в 2 больше
Лиля, спасибо, что предупредила, на такой состав мы точно могли бы купиться . Морепродукты с овощами – звучит заманчиво. Муж точно не прошёл бы мимо . Сегодня его еле увела от пачки, похожей на ту, в которой кускус покупали, только в ней горошины были крупнее (написано «паста»), и ещё сушёные овощи и грибы. Объяснила мужу, что 300 г макаронных изделий с грибной трухой не стоят 130 рублей .
Сегодня его еле увела от пачки, похожей на ту, в которой кускус покупали, только в ней горошины были крупнее (написано «паста»), и ещё сушёные овощи и грибы.
Vacilica, а что за кускус? Это смесь? В числе прочих овощных смесей попался мне на глаза ещё и кускус (вроде, от Хортекс, но не уверена), но почитав состав, нашла там только овощи и никакой крупы. Видимо, есть ещё блюдо под названием "кускус". А жаль, я бы и по завышенной цене взяла попробовать, что за кускус..
Планировала приготовить сырный суп и потому вчера прикупила овощную смесь. Той, что обычно беру, не было, пришлось выбирать из доступных, поскольку в другие магазины идти было хооолодно В итоге выбрала Hortex Mexico Mix
Замороженные овощи беру не часто, а если и беру, то чаще вот такую же мексиканскую, в основном на развес, но пакетик хортекс, помнится мне, тоже покупала . Она меня привлекает разнообразным составом, красная фасолька и горошек мне нравятся особенно , на вид смесь яркая и аппетитная, в основном готовлю с рисом или добавляю красок к тушеным овощам. Последний раз, готовила что то типа риса по китайски, оставался вчерашний вареный рис, который я смешала на сковороде со слегка протушенными овощами, яйцами и соевым соусом.
Нет, Лиля, смесь сухая от Ярмарки. Вот в Интернете фото нашла. В составе: паста Птитим, грибы белые сушеные, овощи и зелень сушеные (лук репчатый, лук зеленый, чеснок молотый). Варить 25 минут, добавить сливки и пармезан . Не нравится мне такое сочетание - макароны с грибами, и уж, если готовить, то взять нормальные грибы и макарошки. Дешевле, да и грибы будут на себя похожи. Вот в той смеси, о которой я выше писала, подберёзовики можно разглядеть и распробовать .
Последний раз, готовила что то типа риса по китайски
Вот, кстати, о китайском У "Есть Идея" есть замороженная китайская смесь, вот такая:
В составе: Соевые ростки, перец красный, лук красный, грибы муи, побеги бамбука, морковь, лук порей, лук. Помню, пробовали ей разок, такая гадость, на мой вкус. Особенно грибы противные оказались
Цитата(Vacilica @ 16.1.2014, 21:07)
Не нравится мне такое сочетание - макароны с грибами, и уж, если готовить, то взять нормальные грибы и макарошки. Дешевле, да и грибы будут на себя похожи.
Не, таких сухих смесей у нас нет По поводу грибов в овощных смесях я тоже заметила, что там они совсем на себя не похожи. А вот если брать одни только грибы, шампиньоны или ассорти, например, то тогда неплохо. Только при разморозке с 400 грамм грибов остается грамм 100-200 всего. Это минус существенный, конечно
Вот, кстати, о китайском У "Есть Идея" есть замороженная китайская смесь, вот такая:
А мы ее как-то брали. Не могу сказать, что сосем "бяка". Я с ней фунчозу готовила давно-давно. Специально для фуенчозы и брали. Со специями и соусами хорошо получалось. А грибы там особые. Они у нас еще отдельно в малюсеньких коробочках продаются. Их замачиваешь, они прямо раскрываются как цветы и целая чашка получается. В принципе, если их вкусно приготовить, то хорошо идут
А грибы там особые. Они у нас еще отдельно в малюсеньких коробочках продаются. Их замачиваешь, они прямо раскрываются как цветы и целая чашка получается. В принципе, если их вкусно приготовить, то хорошо идут
Вот эти особые грибы мне совершенно не понравились Эти были какие-то склизкие, мягкие слишком. А люблю, чтобы грибочки немножко упругие были
Замороженные овощные смеси, вредно или полезно?
7.4.2013, 11:01
Они даже пахнут как летние огурцы, но бывают не всегда, а стоят дорого.
. По цене, конечно, этот суп дороже прочих аналогичных.
Ну и дополню фотографией распакованной смеси 
.
, на вид смесь яркая и аппетитная, в основном готовлю с рисом или добавляю красок к тушеным овощам.
риса по китайски, оставался вчерашний вареный рис, который я смешала на сковороде со слегка протушенными овощами, яйцами и соевым соусом.
