Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

15 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Просто готовлю. Просто люблю поесть, ну и конечно покормить домашних =) нужно
~PurpleRain~
сообщение 26.6.2013, 21:14
Сообщение #1


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Я поняла чего мне для счастья не хватает - собственной темы laugh1.gif
Буду выкладывать сюда свои готовки и извращения, может кому то пригодятся и станут хорошей идеей!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.6.2013, 21:30
Сообщение #2


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Извращение №1
Суши?!
В общем, так случилось, что Нори (те самые листы, в которые заворачивают суши) у меня, как то, совсем не воспринимаются организмом (( Как будто я кусок мяса съела - такие вот они сытные
Часто я просто отказываюсь есть суши, своим наделаю и ладно..
Ну или просто все едят суши, а я рис с рыбкой.

Однажды, у меня с завтрака остались блинчики, я их в дело пустила.
Вкусно... жаль только, что блины сладкие...



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.6.2013, 21:45
Сообщение #3


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Извращение №2
-Тоже мне суп-пюре!
И вообще, брокколи когда вываривается и в пюре превращается, совсем безвкусно и не вкусно. Нет?!
А вот, сливки в суп-пюре!.. вкус интересный получается. Я и сыру туда добавила, и даже не просто сыру - кусочек сыра с плесенью (надеюсь он был в тему там) superstition.gif
Вот только не понятно... А специи в суп-пюре с брокколи нужно? А какие?!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 26.6.2013, 22:06
Сообщение #4


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



~PurpleRain~, блинчики - супер! Этакий фьюжн получился))).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 26.6.2013, 22:07
Сообщение #5


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10804
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



~PurpleRain~, поздравляю с открытием темки! Дождались, что называется smile.gif А то все дразнишься-дразнишься своими фото классными, а рецептов к красоте не прилагаешь. Теперь будет где спросить и все узнать wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.6.2013, 22:14
Сообщение #6


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Извращение №3
Оххх, этот Дикий Рис!
ну не вкусный он.. не вкусный! Кто его ест... вообще .. как.. с чем?
Как бы я его не готовила- мне не нравится.
Чего вот этому рису нужно: сладкого, жирного или кислого.. не понятно!?

Когда цвели пионы... созрел у меня такой Овощной рецептик, на тему Дикого Риса



Мне нужно было заполучить овощной бульон.
В дело пошли все, на то время, доступные овощи- на то время.
кабачок
помидорчики





шампиньоны
лук
черемша
Все в мультиварку поместила, посолила ну и часик тушила, пока овощи не дали достаточно соку.
Потом Дикий Рис добавила...
По вкусу?! Ну так себе haha.gif на "троечку"
Ну это же Дикий Рис!



Акрина
Lilie
Оооо, первые посетители - Привет
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 26.6.2013, 22:36
Сообщение #7


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10804
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



~PurpleRain~, Валя, ты не перестаешь меня удивлять! Умолчала о том, что мультиварка у тебя имеется, и черемша у вас, оказывается, растет acute.gif
Что за мультя? Рассказывай! give_rose.gif
А с черемшой что делаешь? На зиму как-нибудь заготавливаешь?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марищка
сообщение 27.6.2013, 8:32
Сообщение #8


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 432
Рецептов: 14
Регистрация: 2.1.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Донецк
Пользователь №: 31399



Не знаю, каков вкус у этого риса, но вид у него превосходный, мой муж за такое блюдо душу бы отдал, мало того что его любимый рис, так еще и с черемшой. Я, к сожалению даже представления не имею что это за растение, ну не распространено оно у нас, а он в детстве на своей родине, даже варенье из черемши ел, не говоря уже о других блюдах, до сих пор вспоминает.

Сообщение отредактировал Марищка - 27.6.2013, 8:33
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 27.6.2013, 9:19
Сообщение #9


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Валь, дикий рис для тебя - это коричневый рис, который почти не обрабатывают (его даже прорастить можно, процентов 90 зерен из пачки "взойдут")? Мне по виду готовый рис напомнил рис от Мистраль "Индика Brown". Он и правда специфический, но мы едим без проблем, но ооооочень редкоsmile.gif

ПОЗДРАВЛЯЮ С ТЕМКОЙ!!!
d_daisy.gif
ТОЖЕ себе такую когда-нибудь хочуsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 27.6.2013, 12:13
Сообщение #10


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Lilie @ 26.6.2013, 22:36) *
Что за мультя? Рассказывай! give_rose.gif
А с черемшой что делаешь? На зиму как-нибудь заготавливаешь?
Мультиварка ... обычная, как у большинства домохозяек имеющих данный агрегат - Panasoniс SR-TMH10
Честно сказать вещь вроде и очень нужная, а вроде совсем не нужная. Вот так я ей и пользуюсь, то слишком часто, то отстаивает она у меня. superstition.gif Я же сама готовить люблю.. а мультиварка это вариант халтурный.
Удобно использовать паровые возможности мультиварки. На пару даже вареники делала - долго делаются, в кастрюле быстрее.. но зато так, как муж любит, чтобы не переваренные.

Черемшу не заготавливаю.. чтото даже в голову не приходило.

Цитата(Марищка @ 27.6.2013, 8:32) *
Не знаю, каков вкус у этого риса, но вид у него превосходный, ...

Так вот ведь.. красивый рис, а на вкус- не понятный.

Цитата(Елена Белашова @ 27.6.2013, 9:19) *
Валь, дикий рис для тебя - это коричневый рис

Лен, давай темку открывай свою yes.gif мы к тебе ходить будем!

Вот такой вот рис этот!
Вкус у него не как у пропаренного.
Подумаю еще, что их него можно приготовить.
lol.gif Может посадить?!




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 27.6.2013, 12:55
Сообщение #11


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Свежее Утро?!
Долго же мне пришлось объяснять супругу, о том что пшено - это еда Не для цыплят.
Ну а чего говорить то, пробовать нужно!

она же мультиварка








Только так!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 27.6.2013, 15:59
Сообщение #12


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10804
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(~PurpleRain~ @ 27.6.2013, 13:13) *
Мультиварка ... обычная, как у большинства домохозяек имеющих данный агрегат - Panasoniс SR-TMH10

О, здорово! У меня такая же i-m_so_happy.gif Я сейчас в ней практически все готовлю, дома жарко, а кухня маленькая и от мультиварки она не греется совсем. Хорошооо smile.gif

Цитата
Вот такой вот рис этот!
Вкус у него не как у пропаренного.
Подумаю еще, что их него можно приготовить.
lol.gif Может посадить?!

Ой, а мне нравится такой рис! У нас он, правда, иначе называется, но смесь на вид такая же smile.gif Я с него и плов делала, и в тефтельки пихала, и просто варила с салатиком ели.. Запах у него при варке странный, но вкус мне нравится wink.gif

Цитата(~PurpleRain~ @ 27.6.2013, 13:55) *
Свежее Утро?!
Долго же мне пришлось объяснять супругу, о том что пшено - это еда Не для цыплят.
Ну а чего говорить то, пробовать нужно!

Видимо, супругу понравилась еда? wink.gif
Блин, Валя, какие же у тебя фото аппетитные i-m_so_happy.gif Мне самой пшенки захотелось, тем более она у тебя с овощами eat.gif
А что за "красненький" салатик на тарелке с кашей? smile.gif

Цитата(Елена Белашова @ 27.6.2013, 10:19) *
ТОЖЕ себе такую когда-нибудь хочу smile.gif

Лен, так разве ж кто-то запрещает? wink.gif Мы только за! Обеими руками! yes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 27.6.2013, 19:52
Сообщение #13


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Lilie @ 27.6.2013, 15:59) *
А что за "красненький" салатик на тарелке с кашей? smile.gif
Всё очень просто, вот такая морковка, как в моём рецепте
Только без свеклы

Морковь по- корейски быстрая- яркая
еще немного фото в самом рецепте

  • Морковь – 2 шт. крупные
  • Чеснок- 3-5 зубчиков
  • Кориандр
  • Соль- по вкусу
  • Масло подсолнечное (кунжутное)
  • Свекла – 50-100гр.
Такой вариант приготовления морковки по- корейски очень подходит если морковь не очень сладкая и с не выраженным цветом. В идеале конечно для салата морковь по –корейски использовать сочную темно- оранжевую морковь.
Ну и конечно это очень быстрый рецепт морковки.
1) Для начала подготовим морковь. Помоем и натрем на специальной терке. Не у всех есть такая терка, да и у меня когда то не было и я использовала обычную крупную терку. Сейчас приобрела терку от Tescoma, что самое интересное на упаковке была нарисована именно морковь и честно сказать не довольна, очень не удобная так что не советую ее брать!
2) Теперь нужно заправить наш салат специями и другими вкусами. Нам понадобится чеснок, его нам нужно пропустить через чеснокадавку или мелко порубить. И еще я использую кориандр- потолочь. По желанию можно добавить перчик черный.
3) Для того чтобы придать нашему салату красивый цвет мы будем использовать свеклу, для этого нам понадобится совсем не много приблизительно 3-5 долек небольших. Самое главное выбрать яркую свеклу.
4) Теперь когда все ингредиенты готовы можно приступать к магии, т.е. к основному приготовлению морковки. Сложили все выше указанные ингредиенты в отдельную посудинку, далее добавим чуть больше столовой ложки сахара и по вкусу соль, ну приблизительно пол чайной ложки. И мнем ручками нашу морковку, мнем… мнем.. оставляем на 5-7 минут чтобы свекла немного дала сок и опять мнем. В общем то наша морковь уже готова, только осталось вытащить из нее свеклу и залить подсолнечным маслом, а можно кунжутным. Но еще я бы посоветовала подсолнечное масло накалить на сковороде и влить теплым.
Салат готов.
Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 28.6.2013, 10:42
Сообщение #14


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Да, все-таки мы с тобой, Валя про один рис говорим. У тебя просто смесь дикого и натурального, а мы покупаем только натуральный (то есть коричневый или неочищенный).




Не могу сказать пока, что это мой САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ рис, но, в принципе, он мне нравитсяsmile.gif

Пшенка вкусная на фотоsmile.gif А мы ее все с тыквой, да с медом... Надо и соленую приготовить, наверное...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 28.6.2013, 12:00
Сообщение #15


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Елена Белашова @ 28.6.2013, 10:42) *
А мы ее все с тыквой, да с медом...

Ого.. мы так не умеем... надо будет попробовать рис с мёдом give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 28.6.2013, 12:08
Сообщение #16


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Извращение №4
Опыты продолжаются?!
Вот так, я учусь работать с желе - это с девочками из кремовой темки.
А все началось с йогуртного торта...
Повторюсь, нижний слой апельсиновый (из выжатого апельсина), далее слой молочный шоколад на бане с сливками, ну и так же апельсиновый слой. Верхний слой мучной, дробленные печенья- желток, немного сгущенки и в духовку на 10 минут.
Для полного вкусового ощущения не хватило в холодильнике- апельсина или кураги, их можно было в сироп сахарный. НУ а так как есть..
А еще, хотелось послаще и несколько слоев мучных.





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 28.6.2013, 12:36
Сообщение #17


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Невероятно вкусно! (для любителей Азии)
Испаряясь в реальности, вкусив его блаженство.. как близки небеса, как порю...
.. над своей тарелкой!
От него не возможно оторваться imbad.gif как плов или окрошка, ешь и ешь и ешь.... столько сколько влезет... хорошо что он не калорийный!
Это мой любимый зимний салатик. Почему?..
Ребенок сегодня включил кондиционер, утром рано, и пульт нашелся только после моего полного пробуждения..
Ну и естественно, я чуть примерзла и нос плохо задышал.
Вот этот салат делает чудеса- согреет, и прочистит все дыхательные.

Фасоль стручковую (я в магазине замороженную покупаю) или джанде
соевый соус
уксус бальзамический
масло подсолнечное или кунжутное
фенхель-обязательно

Фасоль отварить в соли. Заправить соей, уксусом, фенхель крупный или размельчить.
Масло нагреть на сковороде и влить в общую тарелку. Перемешать.
И вот, что получается.



Забыла упомянуть, такой салат я ела далекие лет 10тому назад, в маленьком кафе с Китайским уклоном
в общем, я думаю, рецепт из западного Китая
У меня есть еще подобный салат с похожим вкусом, и ингредиентами, только набор специй другой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 28.6.2013, 12:49
Сообщение #18


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Лепешки вкуснее чем просто хлеб?!









Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 28.6.2013, 13:07
Сообщение #19


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5057
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Печенье?!
Десерты только для послушный детей pleasantry.gif
Вариация, на вопрос- "что бы мне такого приготовить"
и того нет и то не то..
Маленькие рулетики из песочного теста с черникой.
Мне не досталось, дети все утащили.. на вкус даже не знаю как.
Чтобы послаще было сахарной пудрой посыпала.





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 28.6.2013, 13:13
Сообщение #20


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Валя, все такое аппетитное!!! Сразу бы все и съела, но как гипер-сладкоежку, меня, конечно, сразил тортик и печенье с черникой!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

15 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 20.8.2017, 3:13
    ©