Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Поиск по сайту Реклама
|
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#41
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Новичок Сообщений: 657 Рецептов: 28 Регистрация: 7.7.2006 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 236 ![]() |
Ларисонька, какие у тебя тортики!!!
Один интересней другого!! Захожу и всегда слюнки текут при одном взгляде на них!! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#42
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 413 Рецептов: 4 Регистрация: 12.11.2007 Вставить ник Цитата Из: Омск-Германия Пользователь №: 1208 ![]() |
Спасибо, всем.
Я по-моему опаздала на конкурс. Ничего в следующий раз |
|
|
![]()
Сообщение
#43
|
|
![]() просто шеф :) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 2160 Рецептов: 1016 Регистрация: 27.1.2006 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 12 ![]() |
вроде не опоздала, идет еще
ну да ладно |
|
|
![]()
Сообщение
#44
|
|
Новичок ![]() Группа: Новичок Сообщений: 2 Рецептов: 0 Регистрация: 23.6.2008 Вставить ник Цитата Пользователь №: 2645 ![]() |
Здравствуйте! Я тут первый раз. А это мой последний торт , делала для подруги.
Прикрепленные файлы
![]() ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#45
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Танечка! (Tanya45) какая красота! Торт весь такой воздушный! А где же рецептик?
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#46
|
|
Новичок ![]() Группа: Новичок Сообщений: 2 Рецептов: 0 Регистрация: 23.6.2008 Вставить ник Цитата Пользователь №: 2645 ![]() |
А рецептика нет, потому что торт куплен готовый (некогда заниматься выпечкой), а украшения делала сама из айсинга.Но могу рассказать из чего состоит торт: обыкновенный яичный бисквит,пропитанный сиропом, безе как для киевского торта с орехами, крем из белого шоколада.
Покрыт торт мастикой из маршмелы, украшения наклеины водой и закреплены айсингом. |
|
|
![]()
Сообщение
#47
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
А рецептика нет, потому что торт куплен готовый (некогда заниматься выпечкой), а украшения делала сама из айсинга.Но могу рассказать из чего состоит торт: обыкновенный яичный бисквит,пропитанный сиропом, безе как для киевского торта с орехами, крем из белого шоколада. Покрыт торт мастикой из маршмелы, украшения наклеины водой и закреплены айсингом. Танечка, меня больше украшения интересуют! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#48
|
|
Новичок ![]() Группа: Новичок Сообщений: 1 Рецептов: 0 Регистрация: 5.2.2009 Вставить ник Цитата Пользователь №: 4382 ![]() |
Здесь вы можете найти кулинарные книги по украшению тортов.
|
|
|
![]()
Сообщение
#49
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Новичок Сообщений: 251 Рецептов: 5 Регистрация: 16.12.2008 Вставить ник Цитата Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 4138 ![]() |
Лариса, спасибо!
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#50
|
|
![]() Фотоманьячка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#51
|
|
banned ![]() Группа: Гости Сообщений: 2 Рецептов: 0 Регистрация: 15.3.2009 Вставить ник Цитата Пользователь №: 4680 ![]() |
Дариса, спасибо огромное за тему! Для меня новичка это просто находка! Очень хочу научиться работать с марципаном, но боязно, а тут так наглядно!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#52
|
|
![]() Повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1473 Рецептов: 7 Регистрация: 28.11.2008 Вставить ник Цитата Из: г.Ростов-на-Дону Пользователь №: 4042 ![]() |
Дариса, спасибо огромное за тему! Для меня новичка это просто находка! Очень хочу научиться работать с марципаном, но боязно, а тут так наглядно! ![]() зайди еще сюда..Здесь тоже много интересного..начти с первой страници. http://povary.ru/forum/index.php?showtopic...amp;#entry19127 |
|
|
![]()
Сообщение
#53
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 238 Рецептов: 1 Регистрация: 19.12.2008 Вставить ник Цитата Из: Воронеж Пользователь №: 4149 ![]() |
да да, Лариса, если не сложно мастер класс из крема
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#54
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 413 Рецептов: 4 Регистрация: 12.11.2007 Вставить ник Цитата Из: Омск-Германия Пользователь №: 1208 ![]() |
Цитата да да, Лариса, если не сложно мастер класс из крема, оч хочется научиться Что самое смешное я их тоже неумею делать ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#55
|
|
Новичок ![]() Группа: Новичок Сообщений: 1 Рецептов: 0 Регистрация: 25.3.2009 Вставить ник Цитата Пользователь №: 4794 ![]() |
Тортики просто прелесть.
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#56
|
|
![]() Фотоманьячка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#57
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 413 Рецептов: 4 Регистрация: 12.11.2007 Вставить ник Цитата Из: Омск-Германия Пользователь №: 1208 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#58
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 413 Рецептов: 4 Регистрация: 12.11.2007 Вставить ник Цитата Из: Омск-Германия Пользователь №: 1208 ![]() |
Бабочка из шоколада.
Растапливаем шоколад на водяной бане. Нужна пергаментная бумага, на ней мы и будем рисовать бабочку или цветочки. Схемы поставлю ниже. ![]() Переливаем в кулёк, и начинаем рисовать по схеме ![]() ![]() Переносим на открытую книгу и ложим посередине, чтобы придать форму. Оставить лежать пока шоколад не застынет ![]() Эту бабочку мы ложим на тортик ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#59
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Ларис, а ты пергамент не смазываешь растительным маслом? А потом эту бабочку лучше в холодильник класть или просто на воздухе оставить сохнуть?
|
|
|
![]()
Сообщение
#60
|
|
![]() Помощник повара ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 413 Рецептов: 4 Регистрация: 12.11.2007 Вставить ник Цитата Из: Омск-Германия Пользователь №: 1208 ![]() |
Ларис, а ты пергамент не смазываешь растительным маслом? А потом эту бабочку лучше в холодильник класть или просто на воздухе оставить сохнуть? Нет не смазываю, и в холодильник не ложу. Я беру горький шоколад, а он быстро застывает и хорошо отходит от пергаментной бумаги. |
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 15.6.2024, 16:26 |