Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

43 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Готовлю С Удовольствием!, Lorchen представляет....
Рейтинг 5 V
Lorchen
сообщение 21.9.2010, 17:49
Сообщение #61


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Омлет по-мексикански


Количество порций: 2
Ингредиенты:
красный сладкий перец - 1 шт
баклажан - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
помидор - 1 шт
горький перец - 1/4 шт
чеснок - 2 зубчика
яйца - 4 шт
сливочное масло - 50 г
растительное масло - 2 ст. ложки
соль, перец - по вкусу
зелень

Приготовление:
1. Лук, баклажан и сладкий перец нарезать тонкой соломкой обжарить до готовности на растительном масле. Добавить мелко порезанный помидор (без шкурки) и горький перец, по вкусу посолить, жарить ещё 2 минуты.
2. Яйца взбить, посолить. Растопить на сковородке сливочное масло и влить 2/3 в яичную массу. Пожарить омлет на самом слабом огне.
3. Когда омлет будет готов, сверху выложить овощную начинку и посыпать мелко порезанным чесноком, завернуть.
4. Посыпать мелко нашинкованной зеленью и подавать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 21.9.2010, 19:04
Сообщение #62


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Очень вкусно, все люблю!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 21.9.2010, 21:07
Сообщение #63


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Подайте мне такой омлет, пожалуйста. eat.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jelenka
сообщение 21.9.2010, 23:32
Сообщение #64


Великий Кулинар!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Рецептов: 168
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 2424



Сплошная феерия вкусов, цветов!!!! Здорово! super_smilies082.gif super_smilies082.gif super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 22.9.2010, 19:00
Сообщение #65


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Сальса из персика


Ингредиенты:
персик - 1 шт
лук красный - 1/2 шт
сок лимона - 2 ст. ложки
кинза - несколько веточек
горький перец - 1/4 шт
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Персик мелко режем, добавляем мелко порезанные лук, кинзу и горький перец.
2. Добавить сок лимона, посолить и перемешать. Дать постоять минут 15 в холодильнике.


Цитата(deedo @ 21.9.2010, 19:04) *
Очень вкусно, все люблю!

Спасибо!


Цитата(alisa-108 @ 21.9.2010, 21:07) *
Подайте мне такой омлет, пожалуйста.

Где твоя большая тарелка - самый лучший кусочек для тебя!!!!


Цитата(Jelenka @ 21.9.2010, 23:32) *
Сплошная феерия вкусов, цветов!!!! Здорово!

Спасибо!!! blush.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 22.9.2010, 19:21
Сообщение #66


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Котлетки на шпажках


Ингредиенты:
фарш смешаный - 0,5 кг
лук репчатый - 1 шт
желток - 1 шт
мелисса - 6-7 листочков
панировочные сухари - 4 ст. ложки
тертая цедра лимона - 1/2 ч. ложки
молотая паприка - 1/4 ч. ложки
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. В фарш добавить желток, мелко порезанный лук, мелко рубленую мелиссу, цедру лимона, панировочные сухари. Посолить, поперчить и приправить молотой паприкой.
2. Сделать котлетки и нанизать их на смоченные в воде шпажки.
3. Обжарить на растительном масле.
Примечание:
Мелисса и тертая лимонная цедра придают котлеткам оригинальный вкус и аромат.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 28.9.2010, 7:08
Сообщение #67


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Наловила Lorchen рыбки


Количество порций: 3
Ингредиенты:
на 6 рыбок:
куриное филе - 200 г
картофель - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
тесто слоеное - 0,5 кг
желток - 1 шт
кунжут
соль, перец, приправки - по вкусу
Приготовление:
1. Мясо и картофель порежем маленькими кусочками. Добавим мелко порезанный лук, приправки, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле до полуготовности.
2. Тесто разморозить, раскатать на присыпанной мукой доске и нарезать на равные прямоугольники (где-то 5х10 см).
3. На один прямоугольник теста положить порцию начинки и прикрыть другим прямоугольником теста.

4. Сформировать пирожок в виде "рыбки".
5. Смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.

6. Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при 180 гр до готовности (около 25 минут).

7. Можнл ловить! ))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 28.9.2010, 12:20
Сообщение #68


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



"Яркие гнёздышки"


Ингредиенты:
фарш смешаный (свинина + говядина) - 600 г
яйцо - 1 шт
желток - 1 шт
манка - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 шт
базилик - несколько листочков
соль, перец, приправки - по вкусу
панировочные сухари
помидор - 2 шт
сыр "Моцарелла" (или другой) - 100 г
Приготовление:
1. В фарш добавить манку, перемешать и дать постоять, чтоб манка набухла.
2. Затем в фарш добавить яйцо, мелко порезанные лук и базилик, посолить, поперчить, добавить приправки и хорошо вымешать.
3. Разделить фарш на 8 равных частей, сформировать круглые котлетки с углублением в середине.
4. Обжарить одну сторону котлет на растительном масле в течение 5 минут.
5. Мякоть помидоров и сыр нарезать кубиками и перемешать.
6. Начинкой заполнить "гнёздышки", смазать взбитым желтком.

7. Запечь в духовке, разогретой до 180 гр. в течение 20 минут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 28.9.2010, 18:17
Сообщение #69


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



мой любимый "Цветаевский яблочный пирог"
рецепт тут http://povary.ru/recipes.php?id=4128
Прикрепленный файл  яблочный_пирог.jpg ( 290,66 килобайт ) Кол-во скачиваний: 103


И стих Марины Цветаевой, который мне очень нравиться:
Мне нравится, что вы больны не мной,
Мне нравится, что я больна не вами,
Что никогда тяжелый шар земной
Не уплывет под нашими ногами.
Мне нравится что можно быть смешной -
Распущенной - и не играть словами,
И не краснеть удушливой волной,
Слегка соприкоснувшись рукавами.

Мне нравится еще, что вы при мне
Спокойно обнимаете другую,
Не прочите мне в адовом огне
Гореть за то, что я не вас целую.
Что имя нежное мое, мой нежный, не
Упоминаете ни днем, ни ночью - всуе...
Что никогда в церковной тишине
Не пропоют над нами: аллилуйя!

Спасибо вам и сердцем и рукой
За то, что вы меня - не зная сами! -
Так любите: за мой ночной покой,
За редкость встреч закатными часами,
За наши не-гулянья под луной,
За солнце, не у нас над головами, -
За то, что вы больны - увы! - не мной,
За то, что я больна - увы! - не вами!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 28.9.2010, 18:27
Сообщение #70


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Браво super_smilies082.gif super_smilies082.gif super_smilies082.gif ! У меня в субботу гости, приготовлю и напишу отчет!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 28.9.2010, 20:10
Сообщение #71


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Рыыыыыбки!!!!!! )))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 30.9.2010, 18:22
Сообщение #72


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Пирог с плавленым сыром и ветчиной


Ингредиенты:
для теста:
масло облегченное - 200 г
мука - около 2 стаканов
сливки - 2 ст. ложки
начинка:
сыр плавленный (в ванночках) - 200 г (у меня с грибами)
сыр плавленный типа "Дружба" - 1 шт
яйца - 3 шт
приправки - 1/2 ч. ложки
зелень
Приготовление:
1. Из муки, масла, сливок земесить тесто, дать ему полежать в холодильнике 30 минут.
2. Ветчину нарезать, добавить сыры (сыр, который типа "Дружба" - натереть на крупной терке), яйца, мелко порезанную зелень, приправки. Перемешать.
3. Раскатать тесто и поместить его в форму, сделать бортики. Налить начинку.

4. Оформить пирог, остатки теста кусочками разбросать на начинку.

5. Запекать в духовке при 180 гр. минут 45.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 30.9.2010, 19:18
Сообщение #73


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Мясо, мясо, много мяса!!!


Ингредиенты:
свинина духовая - 1 кг
груша (твердая) - 2 шт
аджика острая - 1 ст. ложка
приправки, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Мясо надрезать, но де конца. Намазать аджикой. Посолить, поперчить, посыпать приправками.
2. Грушу нарезать кусочками толщиной 1 см и вставить в разрезы мяса.
3. Обвязать мясо ниткой.

4. Запекать в духовке при 180 гр около 2 часов.
5. Остудить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 2.10.2010, 16:39
Сообщение #74


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Вот приготовила "Апельсиновые шкурки в шоколаде" от Tania
рецепт тут http://povary.ru/recipes.php?id=5407

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!! Это шикарно!!! Теперь апельсины будут съедаться безотходно!!!
Прикрепленный файл  конфеты.jpg ( 343,7 килобайт ) Кол-во скачиваний: 143
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 2.10.2010, 17:21
Сообщение #75


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Спасибо! super_smilies082.gif Рада что рецептик пригодился give_heart.gif ! Мои просто разметают все когда делаю. Можно делать с любых цитрусовых, но лимонные шкурки надо дольше варить - они жестче, но тоже вкуснятина получается.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 2.10.2010, 17:24
Сообщение #76


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Соленые палочки из картофеля


Ингредиенты:
картофельное пюре - 200 г
брынза - 100 г
масло сливочное - 50 г
мука - 3/4 стакана
белок - 1 шт
тмин - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
Приготовление:
1. В картофельное пюре добавить масло, соль, тертую на мелкой терке брынзу, муку. Замесить тесто.
2. Раскатываем тесто толщиной в 5 мм, нарезаем на палочки.
3. Смазываем палочки белком и посыпаем тмином.

4. Выпекаем в духовке при 180 гр. минут 30.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 2.10.2010, 19:50
Сообщение #77


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Только сегодня сидела и думала, чего бы мне сделать такого из картофельного теста. )) Ты читаешь мысли!
Фигурный край - это специальный ножик?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 3.10.2010, 8:48
Сообщение #78


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(deedo @ 2.10.2010, 19:50) *
Фигурный край - это специальный ножик?


Да, это сделано вот такой тесторезкой.
Прикрепленный файл  P1040188.JPG ( 129,3 килобайт ) Кол-во скачиваний: 210
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
WIND
сообщение 3.10.2010, 9:54
Сообщение #79


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 104
Рецептов: 13
Регистрация: 3.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11500



Рыбки - это что-то ... super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 4.10.2010, 14:29
Сообщение #80


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Салат "Cole-slow"


Ингредиенты:
Капуста - 200 г
Лук красный - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Лук-порей - 1 шт
Майонез - 1 ст. ложка
Горчица - 1/2 ч. ложки
Сахарная пудра - 1/3 ч. ложкт
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Капусту, лук нарезать тонкой соломкой, яблоко натереть на крупной терке, измельчить лук-порей.
2. Смешать майонез, горчицу, соль, перец и сахарную пудру.
3. Получившейся заправкой полить овощи и перемешать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

43 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 2.7.2020, 9:33
    ©