Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Количество порций: 2 Ингредиенты: красный сладкий перец - 1 шт баклажан - 1 шт лук репчатый - 1 шт помидор - 1 шт горький перец - 1/4 шт чеснок - 2 зубчика яйца - 4 шт сливочное масло - 50 г растительное масло - 2 ст. ложки соль, перец - по вкусу зелень
Приготовление: 1. Лук, баклажан и сладкий перец нарезать тонкой соломкой обжарить до готовности на растительном масле. Добавить мелко порезанный помидор (без шкурки) и горький перец, по вкусу посолить, жарить ещё 2 минуты. 2. Яйца взбить, посолить. Растопить на сковородке сливочное масло и влить 2/3 в яичную массу. Пожарить омлет на самом слабом огне. 3. Когда омлет будет готов, сверху выложить овощную начинку и посыпать мелко порезанным чесноком, завернуть. 4. Посыпать мелко нашинкованной зеленью и подавать.
Ингредиенты: персик - 1 шт лук красный - 1/2 шт сок лимона - 2 ст. ложки кинза - несколько веточек горький перец - 1/4 шт соль - по вкусу Приготовление: 1. Персик мелко режем, добавляем мелко порезанные лук, кинзу и горький перец. 2. Добавить сок лимона, посолить и перемешать. Дать постоять минут 15 в холодильнике.
Цитата(deedo @ 21.9.2010, 19:04)
Очень вкусно, все люблю!
Спасибо!
Цитата(alisa-108 @ 21.9.2010, 21:07)
Подайте мне такой омлет, пожалуйста.
Где твоя большая тарелка - самый лучший кусочек для тебя!!!!
Ингредиенты: фарш смешаный (свинина + говядина) - 600 г яйцо - 1 шт желток - 1 шт манка - 4 ст. ложки лук репчатый - 1 шт базилик - несколько листочков соль, перец, приправки - по вкусу панировочные сухари помидор - 2 шт сыр "Моцарелла" (или другой) - 100 г Приготовление: 1. В фарш добавить манку, перемешать и дать постоять, чтоб манка набухла. 2. Затем в фарш добавить яйцо, мелко порезанные лук и базилик, посолить, поперчить, добавить приправки и хорошо вымешать. 3. Разделить фарш на 8 равных частей, сформировать круглые котлетки с углублением в середине. 4. Обжарить одну сторону котлет на растительном масле в течение 5 минут. 5. Мякоть помидоров и сыр нарезать кубиками и перемешать. 6. Начинкой заполнить "гнёздышки", смазать взбитым желтком.
7. Запечь в духовке, разогретой до 180 гр. в течение 20 минут.
И стих Марины Цветаевой, который мне очень нравиться: Мне нравится, что вы больны не мной, Мне нравится, что я больна не вами, Что никогда тяжелый шар земной Не уплывет под нашими ногами. Мне нравится что можно быть смешной - Распущенной - и не играть словами, И не краснеть удушливой волной, Слегка соприкоснувшись рукавами.
Мне нравится еще, что вы при мне Спокойно обнимаете другую, Не прочите мне в адовом огне Гореть за то, что я не вас целую. Что имя нежное мое, мой нежный, не Упоминаете ни днем, ни ночью - всуе... Что никогда в церковной тишине Не пропоют над нами: аллилуйя!
Спасибо вам и сердцем и рукой За то, что вы меня - не зная сами! - Так любите: за мой ночной покой, За редкость встреч закатными часами, За наши не-гулянья под луной, За солнце, не у нас над головами, - За то, что вы больны - увы! - не мной, За то, что я больна - увы! - не вами!
Ингредиенты: для теста: масло облегченное - 200 г мука - около 2 стаканов сливки - 2 ст. ложки начинка: сыр плавленный (в ванночках) - 200 г (у меня с грибами) сыр плавленный типа "Дружба" - 1 шт яйца - 3 шт приправки - 1/2 ч. ложки зелень Приготовление: 1. Из муки, масла, сливок земесить тесто, дать ему полежать в холодильнике 30 минут. 2. Ветчину нарезать, добавить сыры (сыр, который типа "Дружба" - натереть на крупной терке), яйца, мелко порезанную зелень, приправки. Перемешать. 3. Раскатать тесто и поместить его в форму, сделать бортики. Налить начинку.
4. Оформить пирог, остатки теста кусочками разбросать на начинку.
Спасибо! Рада что рецептик пригодился ! Мои просто разметают все когда делаю. Можно делать с любых цитрусовых, но лимонные шкурки надо дольше варить - они жестче, но тоже вкуснятина получается.