Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



5 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Ищу рецепт!, помощь в поиске рецепта
Lilie
сообщение 29.1.2013, 21:34
Сообщение #21


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Strawberry! @ 29.1.2013, 21:11) *
Помогите плиз, нужен рецепт свинных ушек.может я не там искала(((

Свиные ушки thank_you.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
РОКСОЛАНА
сообщение 18.2.2013, 4:02
Сообщение #22


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 18.2.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Приморский край г. Находка
Пользователь №: 40618



Цитата(Strawberry! @ 29.1.2013, 21:11) *
Помогите плиз, нужен рецепт свинных ушек.может я не там искала(((


Я знаю только закуску из свиных ушек
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Львица
сообщение 2.5.2013, 21:53
Сообщение #23


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 7
Рецептов: 0
Регистрация: 2.5.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 42131



Lilie ,спасибо,я тоже люблю такую закуску,еще может кто знает как иприготовить соевую спаржу.Хочется ,чтоб получилось как у корейцев,так они же секретов не выдадут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.5.2013, 21:59
Сообщение #24


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Львица @ 2.5.2013, 21:53) *
Lilie ,спасибо,я тоже люблю такую закуску,еще может кто знает как иприготовить соевую спаржу.Хочется ,чтоб получилось как у корейцев,так они же секретов не выдадут.

Как у корейцев вряд ли получится, они особые специи и приправы используют, но есть масса других интересных рецептов со спаржей. Например, такие:

Спаржа соевая с зелёным луком
Острая фучжи с морковью и свежими овощами
Спаржа «Юнн» с лучком
Салат «Спаржа по Корейски»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Львица
сообщение 2.5.2013, 22:46
Сообщение #25


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 7
Рецептов: 0
Регистрация: 2.5.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 42131



Lilie ,спасибо огромное,за столь оперативный ответ d_daisy.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.5.2013, 23:05
Сообщение #26


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Львица @ 2.5.2013, 22:46) *
Lilie ,спасибо огромное,за столь оперативный ответ d_daisy.gif !

Пожалуйста. Обращайтесь wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Krolya777
сообщение 15.7.2013, 15:46
Сообщение #27


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Рецептов: 0
Регистрация: 5.7.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43073



Подскажите, пожалуйста, у бабушки просто море черной смородины, крупной такой, вкусной. А варенье делать не хочется. Что вы можете посоветовать сделать этакого в ней? Поделитесь рецептами! Еще куча других ягод, но не люблю я варенье. Я хозяйка я еще молодая, даже и не знаю. Заморожу кое-что, жалко, пропадает, всю и не съесть!

и еще, простите за назойливость. Муж принес вчера большой пакет свежих огурцов. Просит сделать малосольные огурчики blush.gif , но я не знаю как, не умею. Сказать ему об этом стыдновато pardon.gif , скажет, что за хозяйка. Подскажите рецептик, мама моя помочь не может советом сейчас, обычно у нее спрашиваю.

Прикрепленный файл  20130712_174449.jpg ( 74,38 килобайт ) Кол-во скачиваний: 116


Прикрепленный файл  20130714_191606.jpg ( 50,96 килобайт ) Кол-во скачиваний: 50
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 15.7.2013, 16:53
Сообщение #28


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Krolya777
Я вот тоже не пробовала малосольные огурчики делать )))
Однако если буду делать, наверное просто помою огурчики, выложу в кастрюльку. А в отдельной рассол сварю с большим количеством соли и разных специй. НУ и залью горячем рассолам огурчики.
Мне кажется так делают ..
Ну а из смородины.. laugh1.gif сорбет, чтобы сейчас поесть - мода у нас на него пошла ))
или пирог!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ahat
сообщение 15.7.2013, 17:09
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Как делаю я... Промыть огурцы, сложить их в предназначенную дла засолки емкость, положить зелень и специи: укроп, чеснок, красный острый перец, гвоздику (я очень люблю ее запах и привкус), душистый перец-горошек. Можно добавить листочек мяты.

Раствор для заливки.

Пропорции.

Довести до кипения 1 литр воды, растворить 1 ст. ложку крупной соли и 1 ч. ложку сахара. Залить этим раствором огурцы.

На следующий день малосольные огурчики готовы.

Таким же образом я засаливаю помидорки черри.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 15.7.2013, 17:29
Сообщение #30


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Krolya777 @ 15.7.2013, 16:46) *
Подскажите, пожалуйста, у бабушки просто море черной смородины, крупной такой, вкусной. А варенье делать не хочется. Что вы можете посоветовать сделать этакого в ней?

Krolya777, Юля, а что варенье не хочешь? Смородиновое очень быстро варится wink.gif Или если лень варить, можно просто сахаром пересыпать, чтобы не портилась smile.gif
А так, сырой её только в пироги, пожалуй и можно. Мне ещё кисель со смородиной мне нравится i-m_so_happy.gif
Цитата(Krolya777 @ 15.7.2013, 16:46) *
Подскажите рецептик, мама моя помочь не может советом сейчас, обычно у нее спрашиваю.

Огурчики малосольные
Огурцы малосольные
Маринованные огурцы (на всякий случай wink.gif)

Вот тут ещё можно что-нибудь подходящее найти: Заготовки Несладкие
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Krolya777
сообщение 17.7.2013, 13:23
Сообщение #31


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Рецептов: 0
Регистрация: 5.7.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43073



Lilie
Спаси большущее!!!! Спасли меня dance4.gif А то муж уже начал что-то подозревать mosking.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 18.7.2013, 15:15
Сообщение #32


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Krolya777 @ 17.7.2013, 13:23) *
Lilie
Спаси большущее!!!! Спасли меня dance4.gif А то муж уже начал что-то подозревать mosking.gif

Пожалуйста, Юля thank_you.gif
Обращайся wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
klc
сообщение 3.9.2013, 20:17
Сообщение #33


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 3.9.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43926



скажите пожалуйста что за соус
был в Турции, там готовили соус для макарон
в сковороду кидали болгарский перец, жарили, потом поджигали
соус острый, с привкусом шашлыка
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 4.9.2013, 13:16
Сообщение #34


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



klc
Добрый день.
А сам соус томатный или там только перец болгарский был?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
klc
сообщение 4.9.2013, 13:28
Сообщение #35


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 3.9.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43926



здравствуйте
только болгарский перец
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 4.9.2013, 16:14
Сообщение #36


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(klc @ 4.9.2013, 14:28) *
здравствуйте
только болгарский перец

В википедии нашла, что в Турции к трапезе часто подаётся острый красный соус из паприки. Видимо, это как раз тот, что Вы ищите. Но рецепта соуса, к сожалению, не нашла sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rozmarinka
сообщение 14.10.2013, 18:29
Сообщение #37


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 14.10.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 44506



ищу рецепт, как необычно вкусно и полезно приготовить рыбу! Какие соусы готовите к рыбке? Натыкалась где-то на интересный соус на основе майонеза, с овощами и лимонным соком вроде бы...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 14.10.2013, 20:10
Сообщение #38


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Rozmarinka @ 14.10.2013, 18:29) *
ищу рецепт, как необычно вкусно и полезно приготовить рыбу! Какие соусы готовите к рыбке? Натыкалась где-то на интересный соус на основе майонеза, с овощами и лимонным соком вроде бы...
Тут можно поглядеть
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Snejana1515
сообщение 12.1.2014, 1:44
Сообщение #39


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 120
Рецептов: 0
Регистрация: 24.7.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43365



Здравствуйте. Рецептов рыбы очень много, это уже смотря какую рыбку, будетеготовить вы.

Например, толстолобика я обычно запекаю. Для этого отделяю филе от костей инарезаю его полосками. Филе обжариваю и помещаю в форму для запекания. Сверхуслоями выкладываю жареный лук, сладкий перец, жареные шампиньоны или вешенки,помидоры. Каждый слой прослаиваю майонезом. Запекаю в духовке 40 минут, а за 10минут до готовности посыпаю тертым сыром. Такая вкусняшка получается! (Фото №1).



В мультиварке я недавно делала окуня морского. Окунь был не крупный. Якаждую рыбку почистила и замариновала. Для маринада взяла 3ст. лож. лимонного иапельсинового сока, соль, белый молотый перец и соевый соус 1 ч. лож.Мариновать 15 минут. Затем брюшко каждой рыбки начинила сладким перцем идолькой лимона. Каждую рыбку завернула в фольгу. Готовила в мультиварке на программе"Варка на пару". Получилась очень сочная рыбка.

Из лосося и семги я готовлю рыбные салаты или стейки. Предварительно маринуюв лимонном соке и специях в течение 20-25 минут. Обжариваю на сковороде-гриль.Подаю вместе со сливочно-шпинатным соусом. Для соуса необходимо сливки 30%разогреть на сковороде, добавить свежий или замороженный шпинат, кедровыеорешки и помидоры "Черри". (Фото №2)



Также очень часто я готовлю свежемороженую скумбрию. Рыбку я очищаю, маринуюи целиком запекаю в духовке. Подаю с лимоном и оливками.

Сообщение отредактировал Lilie - 12.1.2014, 11:04
Причина редактирования: размер фото превышает допустимый
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Wirple
сообщение 24.2.2014, 18:47
Сообщение #40


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 23.2.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 46198



Добрый день! Нашел в интернете рецепт сиропа из сухофруктов, но следуя инструкции ничего не вышло, только кастрюлю угробил.
У меня получилась масса, какая никак не напоминала сироп. Я думаю, что надо было все пропустить в мясорубку и тогда начинать, но в инструкции не указано и решил все закинуть целиком.
Подскажите, как из данных продуктов получить сироп?
Вот сам рецепт:
Ингридиенты:
Курага, в количестве 100 грамм;
Чернослив , 100 грамм;
Изюм, 100 грамм;
Сахарный песок, одна столовая ложка;
Из пряностей: кардамон, гвоздика и корица
Красное вино, 300 грамм, лучше брать домашнее вино;
Приготовление:
В эмалированную кастрюльку помещаем курагу, чернослив, изюм. Заливаем все красным вином и перемешивая, добавляем сахарный песок и по вкусу кардамон, гвоздику и корицу.

Смесь помещаем на огонь и томим на медленном огне не накрывая крышкой в течении получаса, затем накрываем кастрюльку крышкой и выдерживаем еще полчаса.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 7.12.2019, 7:39
    ©