Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



4 страниц V  « < 2 3 4  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Что можно приготовить из картошки?
Ammanta
сообщение 26.7.2019, 9:42
Сообщение #61


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 10.7.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 58347



Вот отличный рецепт картошки фри
Картофель (средний ) – 7 шт. Очистите картофель, нарежьте его соломкой. Легче всего это сделать так. Сначала нарежьте его круглыми пластинками, толщиной 5-7 мм. Затем порежьте эти пластинки соломкой той же толщины. Теперь картофель нужно обсушить бумажным полотенцем. Или выложить его на обычное кухонное полотенце. Ингредиенты: — Растительное масло – для жарки. Налейте масло в сковороду, его должно быть достаточно много. Картофель нужно класть только в очень горячее масло. Чтобы он сразу «зашипел» и начал обжариваться. Знаете ли вы? Не жарьте сразу весь картофель, иначе он не будет хрустящим. Обжаривайте небольшими порциями в несколько приемов. Чтобы определить готовность картофеля, просто попробуйте его. Обжаренный картофель выкладывайте на бумажную салфетку. Это нужно для того, чтобы стек жир. Ингредиенты: — Соль – по вкусу. Теперь выкладывайте картофель в миску и посолите. Все готово.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
veniamin27
сообщение 5.2.2020, 12:13
Сообщение #62


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Рецептов: 0
Регистрация: 5.2.2020
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 59340



Как говорится: "век живи-век учись". Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить картошку в мундире. А я недавно узнал очень оригинальный рецепт. В воду для варки надо положить очень много соли - столько чтобы она вся даже не растворилась, где-то 0,5 кг на 1,5 л воды. И не бойтесь, что картошка сварится слишком соленой. Отнюдь! Но зато 2 явных преимущества: во-первых, так картошку невозможно переварить (даже после часа варки она не разварится), во-вторых, картофель получает легкий и приятный привкус печеного. После варки клубни вынимаем и соль смываем холодной водой, а воду с солью использовать ещё не один раз для следующей варки

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nikolas7896
сообщение 24.2.2020, 23:25
Сообщение #63


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 19.1.2020
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 59253



Картофельная запеканка
Картофель залить водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Слить воду и приготовить пюре - размять горячий картофель, добавить 50 мл теплого молока, 80 г сливочного масла и 1 яйцо, хорошо все перемешать до однородного состояния.
Разогреть сковороду, налить 1 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в течении 3 минут.
Добавить фарш и хорошо перемешать, добавить черный перец, красный перец, кориандр и соль по вкусу, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы и выключить огонь.
Форму для запеканки смазать сливочным маслом. Выложить в форму половину картофельного пюре, затем выложить весь фарш и закрыть сверху второй половиной картофельного пюре. Верхний слой картофеля смазать сливочным маслом.
Разогреть духовку до 180°С и выпекать картофельную запеканку до румяной корочки 30 минут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Stameska
сообщение 14.3.2021, 11:22
Сообщение #64


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 28
Рецептов: 0
Регистрация: 23.1.2021
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 61469



Цитата(nikolas7896 @ 24.2.2020, 23:25) *
Картофельная запеканка
Картофель залить водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Слить воду и приготовить пюре - размять горячий картофель, добавить 50 мл теплого молока, 80 г сливочного масла и 1 яйцо, хорошо все перемешать до однородного состояния.
Разогреть сковороду, налить 1 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в течении 3 минут.
Добавить фарш и хорошо перемешать, добавить черный перец, красный перец, кориандр и соль по вкусу, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы и выключить огонь.
Форму для запеканки смазать сливочным маслом. Выложить в форму половину картофельного пюре, затем выложить весь фарш и закрыть сверху второй половиной картофельного пюре. Верхний слой картофеля смазать сливочным маслом.
Разогреть духовку до 180°С и выпекать картофельную запеканку до румяной корочки 30 минут.


очень люблю такую запеканку!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
shipul
сообщение 6.9.2021, 13:39
Сообщение #65


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 28.4.2018
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 56378



драники и колдуны!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
litchpalhotic
сообщение 2.10.2021, 9:19
Сообщение #66


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 3.8.2021
Вставить ник
Цитата
Из: Женева
Пользователь №: 63390



Цитата(Larissa3 @ 12.7.2009, 17:01) *
Картошка-гармошка

С меня танкер водки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Xannerot
сообщение 29.10.2021, 17:21
Сообщение #67


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 9.2.2021
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 61597



Драники - лучшее из картофеля
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V  « < 2 3 4
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 6.12.2021, 12:25
    ©