ЁжикиКоличество порций: 3
Ингредиенты: масло сливочное - 50 г
сахар - 3 ст. ложки
какао - 1 ст. ложка
сгущёнка вареная - 1 ст. ложка
сливки - 1 ст. ложка
печенье - 300 г
масло сливочное - 50 г
мука - около 2/3 стакана
сметана - 1 ст. ложка
шоколад горький - 50 г
сливки - 4 ст. ложки
семечки
белый шоколад
Приготовление: 1. Из масла, муки и сметаны замешиваем песочное тесто. Даем ему полежать минут 30 в холодильнике.
2. Раскатываем песочное тесто, вырезаем по шаблону заостренный овал. Накалываем его вилкой и печем в духовке при 200 гр. до золотистого цвета.
3. Печенье измельчаем в кухонном комбайне.
4. Растопим масло, добавим туда сахар и какао и добавим к измельченному печенью.
5. Также туда добавим сливки и сгущенное молоко. Хорошо размешаем.
6. Массу из печенья выкладываем на лепешки из песочного теста, придавая форму "ёжика". Утыкиваем семечками.
7. Но водяной бане топим шоколад, добавив туда сливки и хорошо размешав. Поливаем наши "ёжики".
8. Из растопленного белого шоколада делаем "нос" и "глазки".
9. Даём застыть "ёжикам" в холодильнике.