Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Группа: Пользователи
Сообщений: 218 Рецептов: 1
Регистрация: 18.10.2010 Вставить ник Цитата
Из: г. Москва
Пользователь №: 14348
Алиночка, ты просто умничка! Такая красота у тебя получается, а по твоим МК даже никакого надрыва в исполнении не чувствуется) все легко и непринужденно! Последний МК просто суперский, только зеленые листики подсолнуха ты первыми прилепляла, а уже потом желтые листочки клеила, или ты их потом подставляла?
Алина, можно попросить сделать МК по крыльям для феи, я знаю что есть у Анюты, но хотелось бы посмотреть как ты делаешь в какой пропорции разводишь желатин и из какой проволки. Я пробовала у меня почему-то не получились, а так хотелось так хотелось. По возможности не откажи в прозьбе.
ТатьянаЛазарева, честно говоря, не хочется дублировать МК Анюты, я ведь им и руководствовалась. только желатин на глаз замешивала, если он застывал, опять в микроволновке нагревала и дальше делала... а проволока у меня цветочная самая тонкая, которая обмотана бумагой!
Алиночка, посмотрела твой альбом на Радикале и на сайте. Я в эмоциональном шоке от всей твоей красоты. Просто нет слов, красиво, эллегантно, ярко, со вкусом, мастерски, и еще тысячи определений и все в превосходной степени. Спасибо за доставленное удовольствие . Спасибо, что делишься с нами своими мастер-классами. Спасибо за доброжелательность и желание всем помочь. Низкий поклон мастеру! Удачи тебе!!!
Время приготовления: 90 мин. Ингредиенты: 3 яйца 1 стак. сахара 2 спелых банана 6 ст.ложек какао-порошок 1,5 стак. мука 1 ч.л. разрыхлитель 0,5 стак. подсолнечного масла 1,2 ч.л. сода 2 ст.л. крахмал Приготовление: 1.Приготовить форму для выпечки и включить для нагревания духовку до 180 градусов. 2Бананы натереть на терочке или взбить блендером кому как удобно. 3. Муку, какао, разрыхлитель, соду, крохмал пересеять в одну емкость и тщательно перемещать. 4. Яца разделить на желтки и белки. Белки поставить в холодильник. 5. Желтки взбить с 0,5 стак. сахара до образования белой массы (сначала масса станет сухой, но при долгом взбивании сахар растает и консистенция будет жидче). 6. К желткам добавить банановое пюре и масло. Хорошо перемешать (или взбить миксером). 7.Белки взбить до пиков и добавить в конце по немногу 0,5 стак. сахара. 8. К желткам добавить половину белков, аккуратно перемешать. Добавить постепенно мучную смесь. Тесто получится тягучим и сухим. Добавить оставшиеся белки и хорошо перемешать. Так как это был эксперементальный бисквит и тесто получалось тугим, я смело мешала, хотя белки при таком тяжелом замесе могли упасть, но в принципе этого не произошло! 9. Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 180 С градусов примерно 1 час. Проверить на готовность деревяной шпажкой! 10. После выпечки бисквит немного упал, но в приделах нормы. 11.По структуре внутри мелкопористый, упругий, режится отлично, хорошо держит форму. Примечание: Решила я вывести данный рецепт используя ингридиенты из Шоколадно-банановых маффинов, процесс приготовления как Апельсиновый бисквит Анюты, ну кое-что добавила и получила новый для себя бисквит, так как мафины по этой рецептуре получаются вкусные и ароматные, давно хотелось попробовать сделать из них бисквит. На мое удивление он получился)))
alizka Ты в рецепте написала сначала 6 ст.л. какао-порошка а потом 2 ст.л. какао. Я так поняла, что одно из них должно было быть крохмалом, но что - 6 ложек или 2? А рецептик интересный, стоит попробовать.
alizka,большое тебе спасибо за МК Динозавра!!! Я сделала торт по твоему мастер-классу.Делала кремового Динозаврика. И получилось!!!!!!!!!! Спасибо тебе большущее!!! А посмотреть "двоюродного брата" твоего дракоши можно ВОТ ТУТ
Алиночка! Ты умничка! МК прекрасные. А какими сливками ты пользуешься? Я покупала Президент 35 % (мне когда то Аня timonich посоветовала) - они не плохо взбиваются, а недавно попробовала Простоквашино 33 % - они дешевле чем Президент но тоже не плохие, по крайней мере до плотных пиков их взбить можно.
как бы это не странно звучало))) а я торты сливками не прослаиваю!) вот как-то у меня с ними не сложилось! то что у нас продают Простоквашино, Наташа, взбивала и нифига так и не взбилось, как были они жидкие так и остались! Вот купила Президент, ждет в холодильнике своей очереди, попробую, но все равно они слишком дорогие.
Gelechka, так что путаешь ты меня с кем -то))) я даже не знаю что такое кондитерский крем))
я сейчас подумываю найти поставщика по сливкам растительным которые в литровых коробках. по цене получается в любом случае дешевле, чем те что в магазине продают по 200 мл и жидкие как молоко!
alizka Ты знаешь, я уже вспомнила, это Улечка говорила про эти сливки. У вас они тоже кстати должны продаваться, как раз в литровых упаковках. Я пробовала, взбиваются нормально.
Лепестки я вырезала произвольно вручную без форм и шаблонов.
Каждый лепесток ложу в ладонь и шпажкой хорошо прокатываю по лепестку. Образуются красивые волнистые края и оттиск на лепестке. Но это зависит от мастики.
Высыхать бутон будет вверх ногами, поэтому я приготовила вот такие приспособления. Можно взять рюмочку перевернуть, и на дне сделать шапочку из фольги. Чем шире рюмка, тем более раскрытый будет бутон.
Теперь лепестки накладываем один на другой. Можно сделать и 6-ти лепестковый мак, будет пышнее.
В таком положении бутон должен полностью высохнуть. СЕрдцевина я думаю комментировать не нужно, и так все понятно. на этом этапе можно фантазировать сердцевинами как кому хочется.
Алина, спасибо Вам большое, за то что делитесь с нами своими секретами!! Подскажите в таком вопросе, как работать с декор-гелем? его нужно разводить и разогревать?
Сообщение отредактировал Ksushari - 28.2.2011, 11:02